Merci à votre maman qui m'a envoyé la recette. Je l'ai fait et amené au repas de notre chorale. Une collègue a emporte une partie pour des jeunes qu'elle accueille.
quel émotion ! j'ai pleuré pendant toue la création tellement c'était beau. je ne m'en remettrai jamais depuis je pleure tout les soirs en repensant à cette recette. Beaucoup d'amour à vous.
Je fais ta recette toutes les semaines depuis plusieurs mois, je rajoute des petites choses à chaque fois et je me régale :D (le dernier en date : noix de cajou concassées et framboises surgelées, un délice !) Un jour de pénurie j'ai même mis de l'eau à la place du lait végétal, et ça l'a fait quand même^^
Oh ça me fait trop plaisir de lire ça 😍 C'est une recette vraiment très versatile, je l'utilise même pour faire mes entremets. J'aurais pas osé mettre de l'eau à la place, cela dit je suis sûre que ça fonctionne, ça fonctionnerait aussi probablement avec du jus de fruits, de l'aquafaba ou plus de yaourt haha
Je découvre votre superbe chaîne et je me fais vos videos en binch watching ! c'est grisant... ce qui ressort : outre les recettes, c'est votre capacité à attirer notre attention sur les petits plaisirs du quotidien (sentir / faire splotch splatch ...), ces petits plaisirs minuscules qui embellissent notre vie et qui sont le signe que l'on respecte le monde que l'on habite... Merci !
Hello 👋 Un petit message pour te dire que j'ai reçu un message de ma maman cet après midi, dépitée parce qu'elle voulait faire son fameux gâteau au yaourt, mais n'avait plus d'oeuf. Cuisiner sans viande ne lui pose aucun problème, au contraire, mais pour la pâtisserie, elle est toujours un peu plus sur la réserve parce qu'elle se dit que 'ca ne peut pas marcher sans oeuf'. J'avais reçu la notification de ta vidéo, du coup jai saisi l'occasion de lui dire 'tu peux essayer regarde!' et je voulais te dire un grand merci parce que non seulement elle a regardé ta vidéo, mais elle a aussi suivi tes conseils et elle a réalisé son gâteau sans les oeufs. Et je la cite 'il etait parfait'! Je te donne donc son retour par la meme occasion, croustillant juste ce quil faut sur le dessus, moelleux dedans, je suus convaincue, merci' 🙏🙏❤️
Tu m'as fait ma journée avec ce commentaire ! Je suis contente que ça ait fonctionné ❤ En général pour ce genre de recettes, la seule chose qui change, c'est qu'il n'y a pas le goût de l'oeuf, ce qui, personnellement, n'est pas pour me déplaire 😂
Merci ! C'est troisième fois que je fais ce gâteau et il est toujours aussi délicieux. Avec des poires c'est excellent aussi . Merci beaucoup ❤ Restez dans la lumière💥🙏🙏🙏
Je l’ai fait cet après-midi, avec un yaourt au kefir et un fromage blanc nature, et du coco râpé. Il était excellent. Merci bcp pour cet recette que je garderais précieusement. Belle soirée
Bonjour l'Herboriste :), à la recherche de "sans oeufs" pour régaler ma petite-fille allergique j'ai découvert votre chaine, vos vidéos sont des merveilles de calme et de sérénité, tellement de douceur ! et le gâteau au yaourt est une tuerie, souple et aéré sans cet arrière goût de farine et de levure qui la caractérise souvent. L'essayer c'est l'adopter sans modération, refait ce matin en version individuelle garni de pâte à tartiner, le goûter de demain sera festif et joyeux :) :)
Maintenant je fais le double en quantité (2 yaourts, 6 pots de farine...) et du coup oui je n'utilise qu'un seul sachet, donc on peut mettre moins de levure si on fait seulement 1 yaourt 😊
Je viens de tester ce soir en "activité retour de l'école"... DÉLICIEUX ! Merci pour cette recette toute simple, rapide et qui se décline de toutes les façons. 🙂
Sorti du four il y a 1h, ma belle-mère n’a pas pu attendre (moi non plus)... il est génial, moelleux à souhait et excellent. Vivement le petit déj demain ! Et merci pour ce délicieux partage 😘
j'ai une reunnion philosophique prochainement et je pense pour le repas réaliser ta recette . elle est tres facile et j'adore les gateau aux yahourt et donc pourquoi eviter le sang dans un gateau... Merci pour ta recette
Bonjour! 😉 Première pâtisserie végane de ma vie avec votre gâteau au yaourt (je suis végétarien). J'ai mis un yaourt au soja à la noix de coco (je n'ai pas trouvé de yaourt nature). Le gâteau est d'un moelleux incroyable et très bon ! Merci beaucoup pour la recette ! Pensez-vous que si je remplace l'huile neutre par de l'huile de noix de coco à fondre, je ressentirais plus la noix de coco ? Ce serait une bonne idée ? Prochaine recette que j'essaye : votre tofu au citron. Vos vidéos sont très belles. Merci !
Le gâteau est super simple, pas d’ingrédients introuvables, et franchement il est réussi! Étant étudiante, j’ai un four plutôt merdique, qui ne cuit jamais uniformément : je n’ai jamais pu faire de gâteau, c’était toujours cramé et cru en même temps, même s’il s’agissait d’une pâte à gâteau toute prête du commerce. Pour la première fois, ce gâteau a bien marché, il est inratable ! Le goût est bon (je n’ai rien rajouté, à part que j’ai mis de la cannelle au lieu de la vanille et du sucre blanc classique au lieu du sucre roux), super moelleux, bref niquel ! Au lieu de mettre un papier dans le moule, j’ai beurré (avec de la margarine) et fariné le moule, il se démoule super bien. En 25 m il était cuit, mais en devant baisser la température (vers 150 degrés) au bout de 5-10 m pour éviter qu’il ne crame, mais bon ça c’est sûrement mon four ! Mon copain n’est pas vegan, ni même végétarien, mais il est fort renseigné et mange les mêmes plats que moi (vegan donc). Il est conquis par ce qui remplace la viande (il trouve ça même meilleur), mais il n’a jamais trouvé un vrai équivalent en terme de fromage, de crêpes ou de gâteau végétal… c’est le seul gâteau où il m’a dit « c’est super bon, on dirait vraiment qu’il y a des produits d’origine animal! » Edit : au final, j’ai refait ce gâteau plusieurs fois et en plus de la cannelle, j’ai rajouté de la noix de coco râpée, léger mais excellent !
@@LHerboriste Coucou 😊 J'ai fait ce gâteau hier, j'y ai rajouté des petits morceaux de pomme, une lichette de rhum pour parfumer et c'était vraiment très bon. Merci encore, il n'en reste plus une miette 🙏🥰
Bonjour Je suis super contente d avoir découvert votre recette ma fille est intolérante au lait du coup c est compliqué pour faire les gâteaux. Pour son anniversaire je voulais lui faire un layer cake est ce que avec cette recette je peu faire mon layer cake ? Merci de votre retour
Oui pas de souci je fais tous mes entremets avec une base de gâteau au yaourt 😁 Si tu veux faire plusieurs étages, tu peux faire la recette en multipliant toutes les quantités par deux (pour un gâteau à 4 étages il faudra faire 2 gâteaux avec les quantités multipliées par deux)
J'adore cette recette ! J'utilise souvent ta base et je rajoute des morceaux de pomme et de la cannelle,c'est tout aussi bon ! Merci pour ta vidéo.Petite question peu être un peu bête,c'est possible d'y ajouter des noisettes ?
Moi aussi je fais souvent pommes cannelle 😍😍 Et je plussoie, tout à fait possible d'ajouter des noisettes ! Tu peux mettre de la poudre de noisettes dans la pâte et des noisettes concassées par dessus pour que ça toaste au four ❤
J'utilise votre vidéo comme base pour faire la mienne. Je ne rajoute pas de sel ni d'huile que je remplace par des cacahuètes réduit en poudre dans mon moulin a café. J'incorpore le sucre, mais j'en saupoudre aussi dessus, il ne caramélise pas mais le gâteau semble plus sucré qu'il ne l'est. Ensuite je varie en incorporant de la glace vegan de marque alpro, ou du chocolat noir, et ma prochaine tentative sera peut être d'y mettre du caramel...
Délicieux ! J'ai légèrement modifié la recette pour la rendre plus saine (de la stevia à la place du sucre, uniquement 5g d'huile et de la farine complète) et ce fut un régal 😆
Bonjour j admire tes vidéos elles me plaisent toutes les unes des autres je voulais savoir je n ai plus de yaourt vanille est ce que je peux remplacer avec autre yaourt ?
Merci pour les vegan comme moi Peux on remplacer la farine blanche par une farine petit épeautre. Je suis intolerante aux farine blanche ayant trop de gluten Merci d'avance pour votre réponse
Si j'ai appris une chose en CAP pâtisserie, c'est que bien souvent, les œufs sont complètement inutiles 😂😂 En fait, ce n'est pas exact. Les œufs ont différents rôles en pâtisserie, dont : un rôle de liaison, de foisonnement, et de levant. Le rôle de liaison est celui qu'on rencontre le plus souvent : utilisés dans les cakes, ils permettent d'obtenir tout simplement un gâteau qui se tient. Utilisés dans les crèmes, ils permettent d'épaissir. Dans les deux cas, on peut remplacer les œufs par un autre agent de liaison : la farine ou la fécule. Dans certaines préparations, il est donc finalement... inutile. Mais dans certaines préparations, c'est difficile de le remplacer : par exemple, c'est très difficile de faire une vraie génoise de CAP en version végane, car elle se composé en grande majorité de blancs entiers montés en volume. Le problème, c'est que parfois, les alternatives qu'on utilise pour remplacer les œufs, ne combinent pas tous les rôles qu'ils ont en pâtisserie.
Merci beaucoup pour cette recette, svp peut-on congeler ce cake en part individuelle? Puis-je diminuer la quantité de sucre, quelle quantité minimum faut-il mettre? J'ai seulement un moule carré pour Brownie est-ce que cela pourra convenir? Y a t-il une hauteur minimum? Merci beaucoup
Oui je pense qu'on peut le congeler en parts. Pour le Sucre c'est à toi de voir, moins de 1 pot je trouve que ce n'est pas assez sucré. Pour le moule oui un moule carré doit pouvoir fonctionner, mais la cuisson sera peut-être differente
@@LHerboriste merci pour ta réponse. Je vais tenter de le congeler car je ne sais pas comment le conserver pour pas qu'il se rancisse. Pour le sucre je verrai alors .Ton gâteau m'a tellement tenté que J'ai acheté un moule hier. Je te laisserai un commentaire dès que je l'aurai fait mais je sais qu'il sera extra. Merci encore et une belle soirée
Non car je ne m'y connais pas du tout en sans gluten mais si tu cherches sur les commentaires du blog, une personne l'aura probablement fait et partagé ses proportions 😊
Bonjour, je ne comprends pas j'ajoute aussi de la farine T55. Seulement lorsque j'ai à peine versé la valeur de 2 pots à yaourts ma préparation est hyper épaisse et la texture devient très élastique. Je ne peux pas ajouter le dernier pot de yaourt de farine autrement il m'est impossible de mélanger quoi que ce soit. Saurais-tu d'où le soucis peut provenir. Pour l'huile neutre tu met laquelle stp? Merci beaucoup.
🤔 Tu rajoutes bien du lait végétal ? Peut-être que ta farine est simplement trop protéinée (regarde la quantité de protéines inscrite sur le paquet et essaye d'en trouver une en dessous de 10g). Si la pâte devient élastique par contre c'est que la farine a été trop battue avec le reste, et là aussi je pencherais pour un problème de farine trop protéinée (en gros elle contient trop de gluten pour la pâtisserie). Pour l'huile neutre je mets un mélange d'huile type Isio4 😊
@@LHerboriste , oui du lait de Soja. Mais n'y a-t-il pas trop de farine par apport au liquide? 3 pots de farine ou 2 au total d'aliments liquide. Pour la teneur en protéines je ne connaissais pas cette info et je t'en remercie et merci aussi pour l'info sur l'Isio 4. Je vais appliquer tous ces bons conseils. Belle journée à toi
Bonjour, Mon fils est allergique aussi au soja. La recette est elle possible avec un autre type de yaourt végétal ou une crème végétale? Je pensais utiliser un yaourt d'amandes ou de coco, ou une crème d'amande. Merci d'avance !
@@LHerboriste Je pensais qu'il s'agissait de l'extrait de vanille en grande bouteille, parce que dans les supermarchés je ne trouve que de minuscule fiole d'extrait de vanille a un prix complètement déraisonnable
Bonjour ! J'ai essayé une première fois votre recette à la seule condition que j'ai prit du sucre blanc et que j'ai mit de l'huile de tournesol mais cela n'a pas donné la texture espérée ! C'était très pâteux ! Est-ce normal ? J'aimerais tellement la refaire pour obtenir du moelleux comme un vrai gâteau et me régaler 😋 (même si c'était très bon !)
Non, c'est qu'il est raté ! Un gâteau pâteux c'est un gâteau qui n'a pas monté et donc qui n'a pas cuit. Soit la levure n'a pas été bien mélangée à la farine avant d'incorporer la farine au reste, soit le gâteau n'a pas été enfourné dès que la pâte a été versée dans le moule, soit le four n'était pas assez chaud, soit la levure est trop vieille
Testé et ça n'a pas fonctionné ! La pate ne s'est pas assez levé, et il a encore le gout de farine. Du coup, non commestible.. Je ne sais pas ce qui a foiré..
As-tu suivi la recette à la lettre ?Si oui, comme tu le dis, s'il n'a pas monté, c'est qu'il y a eu un problème de levure. C'est possible que ta levure soit périmée, ou ait été désactivée si elle n'a pas été mélangée un minimum à la farine et / ou si la pâte à gâteau a été laissée trop longtemps hors du four après avoir tout mélangé.
@@LHerboriste trop longtemps hos de four avant de l'enfourner desactive la levure ? Trop longtemps c'est a dire ? J'ai mis a pré chauffé le four et pendant ce temps le melange attendait a l'exterieur du four. Et je ne sais plus si la levure je l'ai rajouté en meme temps que la farine ou apres avoir melanger la farine seul avec le reste et ensuite j'ai rajouté la levure
Le four doit être chaud au moment d'avoir coulé la pâte dans le moule, donc non il ne faut pas le faire préchauffer à ce moment-là, c'est trop tard. La levure commence à agir dès qu'on la mélange à du liquide, le temps que le four chauffe elle perd donc énormément de son pouvoir levant. Et la levure ne se mélange jamais à la fin : elle ne sera pas incorporée, aura donc peu sinon aucun effet, et procure au produit fini un goût très désagréable. Il faut toujours la mélanger un minimum à aux produits secs. Je pense que le problème vient donc de tout ça 😊
Merci à votre maman qui m'a envoyé la recette. Je l'ai fait et amené au repas de notre chorale. Une collègue a emporte une partie pour des jeunes qu'elle accueille.
Oh très contente de lire ça 🥰
quel émotion ! j'ai pleuré pendant toue la création tellement c'était beau. je ne m'en remettrai jamais depuis je pleure tout les soirs en repensant à cette recette. Beaucoup d'amour à vous.
Je suis totalement d'accord 😂
C fou mais avec mes enfants Marise et Amour ont se disaient exactement la même chose
Tellement d'accord je suis bouleversé également
Effectivement meilleur recette de tout les temps
Je fais ta recette toutes les semaines depuis plusieurs mois, je rajoute des petites choses à chaque fois et je me régale :D (le dernier en date : noix de cajou concassées et framboises surgelées, un délice !) Un jour de pénurie j'ai même mis de l'eau à la place du lait végétal, et ça l'a fait quand même^^
Oh ça me fait trop plaisir de lire ça 😍 C'est une recette vraiment très versatile, je l'utilise même pour faire mes entremets. J'aurais pas osé mettre de l'eau à la place, cela dit je suis sûre que ça fonctionne, ça fonctionnerait aussi probablement avec du jus de fruits, de l'aquafaba ou plus de yaourt haha
C'est le meilleur gâteau au yaourt du monde. Jusqu'ici j'avais raté absolument tous mes gâteaux au yaourt même avant de cuisiner vegan... merci !
Oh je suis contente de lire ça ❤❤
Merci pr vos recettes , simples, sans oléagineux.
Je découvre votre superbe chaîne et je me fais vos videos en binch watching ! c'est grisant... ce qui ressort : outre les recettes, c'est votre capacité à attirer notre attention sur les petits plaisirs du quotidien (sentir / faire splotch splatch ...), ces petits plaisirs minuscules qui embellissent notre vie et qui sont le signe que l'on respecte le monde que l'on habite... Merci !
Merci ça me touche ♥️
Hello 👋 Un petit message pour te dire que j'ai reçu un message de ma maman cet après midi, dépitée parce qu'elle voulait faire son fameux gâteau au yaourt, mais n'avait plus d'oeuf. Cuisiner sans viande ne lui pose aucun problème, au contraire, mais pour la pâtisserie, elle est toujours un peu plus sur la réserve parce qu'elle se dit que 'ca ne peut pas marcher sans oeuf'. J'avais reçu la notification de ta vidéo, du coup jai saisi l'occasion de lui dire 'tu peux essayer regarde!' et je voulais te dire un grand merci parce que non seulement elle a regardé ta vidéo, mais elle a aussi suivi tes conseils et elle a réalisé son gâteau sans les oeufs. Et je la cite 'il etait parfait'! Je te donne donc son retour par la meme occasion, croustillant juste ce quil faut sur le dessus, moelleux dedans, je suus convaincue, merci' 🙏🙏❤️
C'est ce qu'on pense tous avant d essayer, mais en fait pour faire un cake de ce type les oeufs sont totalement inutiles 😊
@@petitemary2320 Entièrement d'accord :)
Tu m'as fait ma journée avec ce commentaire ! Je suis contente que ça ait fonctionné ❤ En général pour ce genre de recettes, la seule chose qui change, c'est qu'il n'y a pas le goût de l'oeuf, ce qui, personnellement, n'est pas pour me déplaire 😂
Trop bien j'adore enfin un gâteau au yaourt vegan trop contente merci
L'ambiance est aussi bien que la recette et c'est tt simple merci ^^
Merci ! C'est troisième fois que je fais ce gâteau et il est toujours aussi délicieux.
Avec des poires c'est excellent aussi .
Merci beaucoup ❤
Restez dans la lumière💥🙏🙏🙏
Tester et approuvé ! Très très bon, merci pour la recette :)
Bonne continuation !
Merci pour cette recette que j’ai faite au air friyer
Je l’ai fait cet après-midi, avec un yaourt au kefir et un fromage blanc nature, et du coco râpé. Il était excellent. Merci bcp pour cet recette que je garderais précieusement. Belle soirée
Je vais tester avec mes minis moules à cake dans mon air fryer 😁 merci pour cette recette et cette vidéo toute douce comme toujours 😊
je l'ai fait, tout le monde a adoré, merci
Merci pour ton retour !
Merci cette recette est géniale! Je l’ai réalisée et goûtée . Trop bon 😋
Bonjour l'Herboriste :), à la recherche de "sans oeufs" pour régaler ma petite-fille allergique j'ai découvert votre chaine, vos vidéos sont des merveilles de calme et de sérénité, tellement de douceur ! et le gâteau au yaourt est une tuerie, souple et aéré sans cet arrière goût de farine et de levure qui la caractérise souvent. L'essayer c'est l'adopter sans modération, refait ce matin en version individuelle garni de pâte à tartiner, le goûter de demain sera festif et joyeux :) :)
Merci beaucoup pour ce retour ♥️
Vous faites partie de la meilleure chaîne RUclips 🎩👈
Oh merci c'est gentil 🙈
@@LHerboriste Je découvre la chaîne et j'adore les musiques, les recettes saines et votre voix ☺.
Super recette ! Le gâteau est très simple à faire et délicieux.
Je fais la recette aujourd’hui,très bon le cake,moi je mètrerais mois de levure chimique,merci pour te recettes et bravo
Maintenant je fais le double en quantité (2 yaourts, 6 pots de farine...) et du coup oui je n'utilise qu'un seul sachet, donc on peut mettre moins de levure si on fait seulement 1 yaourt 😊
Je suis étonné du résultat. Dire qu’on peut avoir un cake de cette texture sans oeuf….. il est parfait
Je viens de tester ce soir en "activité retour de l'école"... DÉLICIEUX ! Merci pour cette recette toute simple, rapide et qui se décline de toutes les façons. 🙂
Merci beaucoup pour ce partage 👍 gâteau au yaourt vegan que je vais faire ❤️
Une recette du gâteau au yaourt que j’adore (je ne connaissais pas l’ajout de lait) Merci!!
J’ai fais la même recette mais j’ai rajouté à la fin poudre de cacao et poudre d’amande c’est super bon merci pour cette recette
Quelle bonne idée 😍
Bonjour , merci pour le partage 👍🌹💚
Sorti du four il y a 1h, ma belle-mère n’a pas pu attendre (moi non plus)... il est génial, moelleux à souhait et excellent. Vivement le petit déj demain ! Et merci pour ce délicieux partage 😘
Tester avec un yaourt à la vanille. C’était super bon.
Merci pour cette recette !
Merci, effectivement, facile et délicieux
Trop bien je testerai demain alpro vanille
Recette testée et approuvée, (avec un peu d'amandes en poudre en plus), c'est un délice ! Merci ✨🥰
j'ai une reunnion philosophique prochainement et je pense pour le repas réaliser ta recette . elle est tres facile et j'adore les gateau aux yahourt et donc pourquoi eviter le sang dans un gateau... Merci pour ta recette
Bonjour! 😉 Première pâtisserie végane de ma vie avec votre gâteau au yaourt (je suis végétarien). J'ai mis un yaourt au soja à la noix de coco (je n'ai pas trouvé de yaourt nature). Le gâteau est d'un moelleux incroyable et très bon ! Merci beaucoup pour la recette ! Pensez-vous que si je remplace l'huile neutre par de l'huile de noix de coco à fondre, je ressentirais plus la noix de coco ? Ce serait une bonne idée ? Prochaine recette que j'essaye : votre tofu au citron. Vos vidéos sont très belles. Merci !
Le gâteau est super simple, pas d’ingrédients introuvables, et franchement il est réussi! Étant étudiante, j’ai un four plutôt merdique, qui ne cuit jamais uniformément : je n’ai jamais pu faire de gâteau, c’était toujours cramé et cru en même temps, même s’il s’agissait d’une pâte à gâteau toute prête du commerce. Pour la première fois, ce gâteau a bien marché, il est inratable ! Le goût est bon (je n’ai rien rajouté, à part que j’ai mis de la cannelle au lieu de la vanille et du sucre blanc classique au lieu du sucre roux), super moelleux, bref niquel !
Au lieu de mettre un papier dans le moule, j’ai beurré (avec de la margarine) et fariné le moule, il se démoule super bien. En 25 m il était cuit, mais en devant baisser la température (vers 150 degrés) au bout de 5-10 m pour éviter qu’il ne crame, mais bon ça c’est sûrement mon four !
Mon copain n’est pas vegan, ni même végétarien, mais il est fort renseigné et mange les mêmes plats que moi (vegan donc). Il est conquis par ce qui remplace la viande (il trouve ça même meilleur), mais il n’a jamais trouvé un vrai équivalent en terme de fromage, de crêpes ou de gâteau végétal… c’est le seul gâteau où il m’a dit « c’est super bon, on dirait vraiment qu’il y a des produits d’origine animal! »
Edit : au final, j’ai refait ce gâteau plusieurs fois et en plus de la cannelle, j’ai rajouté de la noix de coco râpée, léger mais excellent !
Merci beaucoup pour ce retour, je suis contente que tu aies enfin une recette qui te convienne 😁
Merci pour cette recette délicieuse et facile 😋👍
Merci je vais tester tout de suite j’ai besoin de réconfort. Bon il me manque l’huile du coup je mets de la marga. A suivre 3:46
La margarine fonctionne, mais rend généralement les gâteaux moins aérés 😊
@@LHerboriste en fait ça à bien marché et tout le monde s’est régalé- je n’avais pas annoncé que le gâteau était végé.
Haha tant mieux, il ne faut jamais le dire 😁
super je ne suis pas vegan mais je testerais cette recette qui a laire tres simple
On dirait la recette de ma grand-mère version vegan !! Trop contente héhé
C'est la recette de ma classe de maternelle 😂
La recette parfaite en ce moment !!! Merciiiiiiiiiiiii🙏😊
Oui ! On peut même remplacer le yaourt par de la purée de fruits ou plus de lait si on manque vraiment 😁
@@LHerboriste Coucou 😊 J'ai fait ce gâteau hier, j'y ai rajouté des petits morceaux de pomme, une lichette de rhum pour parfumer et c'était vraiment très bon. Merci encore, il n'en reste plus une miette 🙏🥰
J'aime bien le fait que tu utilises un pot pour mesurer plutôt que le grammage. C'est plus simple et pratique je trouve :-)
C'est la tradition qui veut ça pour le gâteau au yaourt 😁 Mais oui c'est bien pratique !
Bonjour
Je suis super contente d avoir découvert votre recette ma fille est intolérante au lait du coup c est compliqué pour faire les gâteaux. Pour son anniversaire je voulais lui faire un layer cake est ce que avec cette recette je peu faire mon layer cake ? Merci de votre retour
Oui pas de souci je fais tous mes entremets avec une base de gâteau au yaourt 😁 Si tu veux faire plusieurs étages, tu peux faire la recette en multipliant toutes les quantités par deux (pour un gâteau à 4 étages il faudra faire 2 gâteaux avec les quantités multipliées par deux)
Ce gâteau est tellementbon qu”àchaque fois que je fais j’ai envie de laisser une commentaire pour vous remercier❤
🥰🥰🥰
Merci beaucoup vous êtes magnifique
Non mais... le résultat est excellent. Je n'en revient pas. Pour une fois je réussi un gâteau vegan...😅 merci.
J'adore cette recette ! J'utilise souvent ta base et je rajoute des morceaux de pomme et de la cannelle,c'est tout aussi bon ! Merci pour ta vidéo.Petite question peu être un peu bête,c'est possible d'y ajouter des noisettes ?
Je me permets de répondre : c'est possible, j'ai essayé avec noisettes et chocolat vegan concassé, c'était trop bon :)
Moi aussi je fais souvent pommes cannelle 😍😍 Et je plussoie, tout à fait possible d'ajouter des noisettes ! Tu peux mettre de la poudre de noisettes dans la pâte et des noisettes concassées par dessus pour que ça toaste au four ❤
@@sandrag.6438 Merci pour ta réponse !
@@LHerboriste Merci de m'avoir répondu ! Oh et merci pour l'idée en plus également ♥ Hâte de tester ça !
J'utilise votre vidéo comme base pour faire la mienne. Je ne rajoute pas de sel ni d'huile que je remplace par des cacahuètes réduit en poudre dans mon moulin a café. J'incorpore le sucre, mais j'en saupoudre aussi dessus, il ne caramélise pas mais le gâteau semble plus sucré qu'il ne l'est.
Ensuite je varie en incorporant de la glace vegan de marque alpro, ou du chocolat noir, et ma prochaine tentative sera peut être d'y mettre du caramel...
J'ai hâte de tester
Il est beau en tout cas, tu penses qu'il est possible de me faire sans gluten ? Mélanger 2 farines par exemple...
Je m'y connais pas du tout en sans gluten 🙈
Délicieux ! J'ai légèrement modifié la recette pour la rendre plus saine (de la stevia à la place du sucre, uniquement 5g d'huile et de la farine complète) et ce fut un régal 😆
recette testée et approuvée par toute la famille😋 😊
Bonjour j admire tes vidéos elles me plaisent toutes les unes des autres je voulais savoir je n ai plus de yaourt vanille est ce que je peux remplacer avec autre yaourt ?
Tu peux utiliser n'importe quel yaourt de soja 😊
C'est le premier gâteau végan que j'ai réussi en 3 ans ! :')
J'espère que tu vas continuer sur cette lancée alors, c'est pourtant si simple 😁😁
Merci pour les vegan comme moi
Peux on remplacer la farine blanche par une farine petit épeautre.
Je suis intolerante aux farine blanche ayant trop de gluten
Merci d'avance pour votre réponse
Je ne connais pas trop la farine d'épeautre donc il faudrait tester 😊
Super, merci 💖
Merci ❤
Coucou Coraline,
Toutes les cuissons au four sont-elles à chaleur tournante ou basique ?
Merci pour cette recette 🙏
Toujours chaleur basique, dans le cas où ce serait chaleur tournante je le précise 😊
@@LHerboriste Merci Coraline.
Belle journée à vous 🌞
Merci bcp pour ce vidéo hélas je vie sans gluten, pourriez-vous me donner la farine sans gluten svp
Annie
Je ne m'y connais pas en sans gluten mais dans les commentaires du blog plusieurs personnes disent l'avoir fait avec de la farine sans gluten 😊
Oh sympa ! Mais du coup, pas besoins de mettre d'oeufs. A quoi cela sert en pâtisserie donc ? (simple question et curiosité )
Si j'ai appris une chose en CAP pâtisserie, c'est que bien souvent, les œufs sont complètement inutiles 😂😂 En fait, ce n'est pas exact. Les œufs ont différents rôles en pâtisserie, dont : un rôle de liaison, de foisonnement, et de levant. Le rôle de liaison est celui qu'on rencontre le plus souvent : utilisés dans les cakes, ils permettent d'obtenir tout simplement un gâteau qui se tient. Utilisés dans les crèmes, ils permettent d'épaissir. Dans les deux cas, on peut remplacer les œufs par un autre agent de liaison : la farine ou la fécule. Dans certaines préparations, il est donc finalement... inutile. Mais dans certaines préparations, c'est difficile de le remplacer : par exemple, c'est très difficile de faire une vraie génoise de CAP en version végane, car elle se composé en grande majorité de blancs entiers montés en volume. Le problème, c'est que parfois, les alternatives qu'on utilise pour remplacer les œufs, ne combinent pas tous les rôles qu'ils ont en pâtisserie.
Miam miam !
Je n ai pas d huile neutre mais huile d olive est ce que sa peut le faire?
Oui mais si elle est extra vierge elle donnera un goût, moi j'aime bien mais tout le monde n'est pas forcément fan 😊
Merci beaucoup pour cette recette, svp peut-on congeler ce cake en part individuelle? Puis-je diminuer la quantité de sucre, quelle quantité minimum faut-il mettre? J'ai seulement un moule carré pour Brownie est-ce que cela pourra convenir? Y a t-il une hauteur minimum? Merci beaucoup
Oui je pense qu'on peut le congeler en parts. Pour le Sucre c'est à toi de voir, moins de 1 pot je trouve que ce n'est pas assez sucré. Pour le moule oui un moule carré doit pouvoir fonctionner, mais la cuisson sera peut-être differente
@@LHerboriste merci pour ta réponse. Je vais tenter de le congeler car je ne sais pas comment le conserver pour pas qu'il se rancisse. Pour le sucre je verrai alors .Ton gâteau m'a tellement tenté que J'ai acheté un moule hier. Je te laisserai un commentaire dès que je l'aurai fait mais je sais qu'il sera extra. Merci encore et une belle soirée
@@LHerboriste , tes pots à yaourts font combien de grammes stp?
Merci
Est ce qu'il y a une version sans gluten ? MERCI 👍🏼
Non car je ne m'y connais pas du tout en sans gluten mais si tu cherches sur les commentaires du blog, une personne l'aura probablement fait et partagé ses proportions 😊
Bonjour, je ne comprends pas j'ajoute aussi de la farine T55. Seulement lorsque j'ai à peine versé la valeur de 2 pots à yaourts ma préparation est hyper épaisse et la texture devient très élastique. Je ne peux pas ajouter le dernier pot de yaourt de farine autrement il m'est impossible de mélanger quoi que ce soit. Saurais-tu d'où le soucis peut provenir.
Pour l'huile neutre tu met laquelle stp?
Merci beaucoup.
🤔 Tu rajoutes bien du lait végétal ? Peut-être que ta farine est simplement trop protéinée (regarde la quantité de protéines inscrite sur le paquet et essaye d'en trouver une en dessous de 10g). Si la pâte devient élastique par contre c'est que la farine a été trop battue avec le reste, et là aussi je pencherais pour un problème de farine trop protéinée (en gros elle contient trop de gluten pour la pâtisserie). Pour l'huile neutre je mets un mélange d'huile type Isio4 😊
@@LHerboriste , oui du lait de Soja. Mais n'y a-t-il pas trop de farine par apport au liquide? 3 pots de farine ou 2 au total d'aliments liquide. Pour la teneur en protéines je ne connaissais pas cette info et je t'en remercie et merci aussi pour l'info sur l'Isio 4.
Je vais appliquer tous ces bons conseils.
Belle journée à toi
Merci💖
Bonjour,
Mon fils est allergique aussi au soja.
La recette est elle possible avec un autre type de yaourt végétal ou une crème végétale? Je pensais utiliser un yaourt d'amandes ou de coco, ou une crème d'amande.
Merci d'avance !
Oui sans souci, la texture risque juste de s'émietter un peu plus qu'avec le soja, pour une meilleure tenue je conseille d'utiliser de l'amande 😊
Bonjour quelle farine utilisez vous? Peut on utilisé une farine sans gluten?
J'utilise de la 45 ou de la 55. Je n'ai jamais testé en version sans gluten mais il me semble que des abonnées oui 😊
Bonsoir, je regarde ta vidéo, et j'aimerais savoir où tu as trouvé ta grande bouteille d'extrait de vanille
Oh elle n'est pas grande c'est de l'arôme vanille tout simple de grande surface 🙂
@@LHerboriste Je pensais qu'il s'agissait de l'extrait de vanille en grande bouteille, parce que dans les supermarchés je ne trouve que de minuscule fiole d'extrait de vanille a un prix complètement déraisonnable
Hello y’a moyen de le faire sans farine et mettre de la fécule pdt ?;)
Honnetement je suis incapable de te conseiller là dessus, désolée 🙈
Bonjour ! J'ai essayé une première fois votre recette à la seule condition que j'ai prit du sucre blanc et que j'ai mit de l'huile de tournesol mais cela n'a pas donné la texture espérée ! C'était très pâteux ! Est-ce normal ?
J'aimerais tellement la refaire pour obtenir du moelleux comme un vrai gâteau et me régaler 😋 (même si c'était très bon !)
Non, c'est qu'il est raté ! Un gâteau pâteux c'est un gâteau qui n'a pas monté et donc qui n'a pas cuit. Soit la levure n'a pas été bien mélangée à la farine avant d'incorporer la farine au reste, soit le gâteau n'a pas été enfourné dès que la pâte a été versée dans le moule, soit le four n'était pas assez chaud, soit la levure est trop vieille
@@LHerboriste merci cela m'aide beaucoup !
1 pot équivaut quoi exactement ? (Canadienne ici) En gramme ou tasse Svp? :o
Coucou, 1 pot de yaourt c'est 100g et à peu près 1/3 de tasse il me semble, mais je te conseille d'utiliser 1/2 tasse pour un plus gros gâteau 😊
Τres bon
Le mien est au four avec amendes en plus pour pouvoir le fourrer avec une crème à la framboise 🎉
Il a l air super bon ton gâteau mais dommage qu il y a pas les mesures exact
Les mesures sont écrites noir sur blanc dans la description de la vidéo, il suffit d'un simple clic.....
Testé et ça n'a pas fonctionné ! La pate ne s'est pas assez levé, et il a encore le gout de farine. Du coup, non commestible.. Je ne sais pas ce qui a foiré..
As-tu suivi la recette à la lettre ?Si oui, comme tu le dis, s'il n'a pas monté, c'est qu'il y a eu un problème de levure. C'est possible que ta levure soit périmée, ou ait été désactivée si elle n'a pas été mélangée un minimum à la farine et / ou si la pâte à gâteau a été laissée trop longtemps hors du four après avoir tout mélangé.
@@LHerboriste trop longtemps hos de four avant de l'enfourner desactive la levure ? Trop longtemps c'est a dire ? J'ai mis a pré chauffé le four et pendant ce temps le melange attendait a l'exterieur du four. Et je ne sais plus si la levure je l'ai rajouté en meme temps que la farine ou apres avoir melanger la farine seul avec le reste et ensuite j'ai rajouté la levure
Le four doit être chaud au moment d'avoir coulé la pâte dans le moule, donc non il ne faut pas le faire préchauffer à ce moment-là, c'est trop tard. La levure commence à agir dès qu'on la mélange à du liquide, le temps que le four chauffe elle perd donc énormément de son pouvoir levant. Et la levure ne se mélange jamais à la fin : elle ne sera pas incorporée, aura donc peu sinon aucun effet, et procure au produit fini un goût très désagréable. Il faut toujours la mélanger un minimum à aux produits secs. Je pense que le problème vient donc de tout ça 😊
@@LHerboriste merci beaucoup pour la réponse. Je comprends mieux.
Langage wok, grotesque et ss honneur ni respect de soi !!!!