GLÚTEN FAZ MAL APENAS PARA CELÍACOS? DEVO EVITAR GLÚTEN? QUAIS OS EFEITOS NA SAÚDE? | LUCIANO BRUNO
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- O Glúten faz mal apenas para celíacos? Devo consumir glúten? Quais os efeitos na saúde? Vale a pena eliminar o glúten da dieta? Essas são as perguntas mais frequentes no meu Instagram, por isso decidi fazer um vídeo para esclarecer completamente as dúvidas sobre o glúten.
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Luciano Bruno
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#gluten #celiacos #nutricaoeficiente
Você tem sensibilidade ao glúten?
Eu me sinto mto melhor qdo deixo de comer o glúten
Tenho artrite psoriática e SII
Tenho sim! Sinto muita dor nos joelhos , me sinto estufada
Extremamente útil ! Era justamente esse tipo de conteúdo que eu estava em busca. Sofro da síndrome do intestino irritável e noto que o consumo de glúten agrava minha situação. Dr., qual seria sua recomendação?
Eu tenho fibromialgia o glúten piora a dor será? Dr.
tenho!! minha vida mudou qua do parei d comer gluten e laticinios..agora tenho saúde de verdade..nao me arrependo 😉
Eu tinha colite e suspendi todo e qualquer alimento com glúten, inclusive a aveia que é eventualmente contaminada nos armazéns. Fiquei curada e não tenho mais qualquer indisposição. Agora, como esporadicamente um pedaço de bolo em uma festa. Minha vida mudou por completo. Obrigada pelas informações. TMJ
Muita saúde, Isabel! #tmj
Deixei de comer glúten faz três anos, minha vida mudou. Sem enxaquecas, sem tireoidite de Hashimoto, sem dois nódulos (existiam desde 87), sem não absorção de B12, sem problemas digestivos (que eram diários), melhora grande da plaquetopenia e várias coisinhas mais!
@Igor Costa parei de comer tudo que tenha trigo.
O meu problema intestinal me fez buscar por muuuito conteúdo como o deste canal, já assisti muita coisa e por isso eu posso dizer... O Sr. É um dos pouquíssimos profissionais que sabem como explicar e nos instruir da melhor forma. Gratidão eterna Dr. Queria ser seu paciente. Me sinto perdido com os seus colegas de profissão aqui no DF.
Sim!!! Exclui por um tempo e melhorei das minhas “ites” 😀
Seu canal é de utilidade pública!!! Explicação excelente e acessível aos leigos 👏🏻👏🏻👏🏻
Parabéns 🙏🏻
Muito obrigada, Dr!
Você é inspiração e pura luz! Eu tenho 28 anos, e sou diagnosticada com Artrite Reumatóide desde os 11 anos de idade. Nunca acusou em exames de sangue, mas sempre foi esse o diagnóstico por conta dos sintomas de muitass atrofias e dores articulares. Te acompanhar é uma esperança para mim de dias melhores! Obrigada por ser quem é e transmitir essa sua sabedoria e luz! Um abraço!
Michele, te desejo remissão eterna. Talvez este curso pode te ajudar: www.lucianobrunoacademy.com.br/autoimune
@@DrLucianoBruno Muito obrigada, de coração!
Acabei de fazer a inscrição 🙏 Não tinha feito antes porque estava buscando soluções $. Mas consegui fazer a inscrição hoje, agorinha. Estou muito feliz! Obrigada mais uma vez por você existir! Deus te abençoe!
Gente, os vídeos do Dr Luciano são os mais completos e claros que existe no RUclips, sigo como fã número 1
Quando fico uns dias sem comer glúten e depois volto, sinto desconforto no abdômen
Obrigado por interagir, Soraya!
Eu também, Soraya! Ontem comi duas fatias de pizza (só com cebola e molho de tomate) e minha barriga ficou trovejando a noite inteira, senti muito desconforto.
Eu não tenho intolerância ao glúten, mas por deixar de ingerir, quando como sinto desconforto na barriga também
eu tambem..eh horrivel..prefiro não comer mais
A médio ou a longo prazo a informação sempre acontece, o ploblema é que as pessoas nunca relacionam certos sintomas e aspectos do seu corpo a esta informação. Grata Luciano.
Obrigado por interagir, Michelle!
Eu lembro que decidi parar de tomar cerveja porque sentia dor de cabeça logo após beber um pouco, aí uma vez, depois de meses sem beber cerveja com álcool, resolvi provar a sem álcool e a dor veio do mesmo jeito (uma azia e depois o início da dor na cabeça), aí comecei a refletir que talvez não fosse só o álcool que me fazia mal. Recentemente (há 3 meses), parei de beber outras bebidas (gin, vinho), achando que fosse me livrar das dores de cabeça frequentes, mas que nada, continuei tendo, principalmente no período pré-menstrual. Tem 8 dias hoje que retirei glúten (porque na biópsia da endoscopia veio atrofia discreta da mucosa e infiltrado linfoplasmocitário na lâmina própria, além de diagnóstico de duodenite crônica) e eu não tive dor de cabeça no período pré-menstrual. Estudo nutrição, não gosto de generalizar que todos devem viver sem glúten, mas após essas experiências acho que as pessoas devem investigar mais e ficar um período sem e observar como reagem. Comecei a estudar mais sobre o assunto e vi que tenho vários sintomas em comum com hipersensibilidade não celíaca, agora vou continuar um bom tempo sem glúten para observar se vou ter alguma melhora nesses sintomas.
O Doutor tem toda a razão em relação ao glúten, mas eu tenho Artrite Reumatóide e quando como algum alimento com contaminação cruzada, sofro dores terríveis em menos de uma hora depois de ingerido.
Faço um tratamento de altas doses de vitamina D e com este protocolo eu não tomo mais remédios "pesados" como corticóides, metrotexato e etc.
É realmente uma mudança de hábitos para recuperar a qualidade de vida.
Vídeo muito rico e de informações imprescindíveis.
Obrigada.
Nossa que aula maravilhosa, vou a partir de hoje racionar esse glúten danado!!
Até tento consumir glúten de vez em quando, mas ele me dá muitos desconfortos desde o intestinais, até os neurológicos.
Mas o farelo de trigo tem glúten, e as pessoas dizem que é saudável, então pode consumir o farelo todos os dias.
De um tempo pra cá venho substituindo o pão por tapioca, e realmente ! Minha riniti sumiu 🙏🏻
O mal se corta pela raiz. Se traz problemas melhor é evitar, o glúten!
Faz um vídeo sobre pessoa quando toma café sente ansiedade,sindrome do pânico e ataque cardíaca
Pretendo reduzir ou seja consumir pouco alimentos que contém glúten.
Muito esclarecedora suas informações sobre o glúten, valeu a dica usar com racionalidade os alimentos que não te fazem bem e comer de tudo um pouco
Doutor, na minha opinião, quem fica sem comer 15 dias e quando vai comer, come um pedaço.... não comeria mais! Eu excluíria de vez! Ainda mais, se eu observasse cura ou remissão dos meus problemas de saúde.
Com o tempo percebi que o melhor para mim é consumir esporadicamente. Faz muita diferença. Muito bem explicado, parabéns!
Obrigado, Valesca!
Gostei muito. Excelente e equilibrado.
Demorei mas depois de vários testes descobri que o pão francês me dá refluxo durante a noite. Depois que parei de comer não tive mais refluxo.
Lu, no processo de emagrecimento é preciso ter em atenção ao aporte calórico. Como gerir o défice calórico com a grande quantidade de calorias da farinha de amêndoa? Não seria preferível “deixar de lado” a carga glicemica e pensar no aporte calórico?
Beijo de Portugal
Luciano assisti um vídeo de uma médica ela diz que não podemos consumir glúten nem leite que é plástico etc... Faz um vídeo sobre o assunto pois ela afirma que são causadores de todas as doenças ...
Gostei Dr. da explicação sobre o glúten, do uso racional.
Faço dieta do glutem mim sinto mto, bem achei enteresante de não radicalizar em relação ao glúten mas fazer uso racional.
Muito lúcido. Mas, prefiro não ingerir glúten, não sinto falta.
Tenho intolerância à lactose e sensibilidade ao glúten.
Boa noite,como vc descobriu?
a quantidade de glúten na aveia contaminada é muito relevante?
É comparada a quantidade que a farinha de trigo contém?
Ela mesma contendo glúten é benéfica à saúde?
Gratidão! Gosto assim, sem radicalismos.
Isso mesmo, Fabiana!
Lu, como sempre vídeo sensacional. Gostaria de pedir um vídeo sobre estratégias (simples) pra equilibrar a carga glicemica de uma refeição. 🙏❤️
Obrigado pela sugestão, Isadora! Em breve prometo falar deste tema.
Coisa linda ver um profissional falando dos cruzamentos do trigo, e não papagaiando "trigo é transgênico". Dá pra ver que muita gente desconhece o significado do termo "transgênico", que necessariamente envolve a doação de DNA de uma espécie a outra, espécies completamente diferentes que jamais se encontrariam e trocariam esses genes na natureza.
E ver a sensibilidade não celíaca ao glúten ser tratada dessa forma, como coisa muito mais comum do que se imagina e real. Tanto profissional da saúde ignora isso, ainda mais que a dieta sem glúten ganhou o status de moda.
Obrigada, obrigada, obrigada por trazer informação correta!
Ainda bem que não tenho sensibilidade ou qualquer encrenca com glúten. Passei uns meses sem glúten por recomendação médica (já tem uns anos isso), depois voltei, e nada mudou (nem quando tirei, nem quando voltei). Hj dou preferência ao consumo de pães de fermentação selvagem, bem diferentes dessas bombas de supermercado chamadas de pão, mas que levam trocentos ingredientes, vários deles tenebrosos. Mas minha preferência é pela culinária sem glúten. A única coisa com farinha de trigo que faço, é o pão de fermentação selvagem. Fora isso, todo o resto é sem trigo.
Amei o vídeo! Pode falar um pouco mais sobre alimentação para SII? Obrigada por compartilhar conhecimento!
Pode deixar, Angélica! Falarei sobre esse assunto.
Falo bastante sobre isso no meu curso de autoimune. Inclusive, está com promoção em comemoração ao meu aniversário.
Quando tiro gluten tenho muito mais controle na sinusite cronica com polipose. A pergunta é, se ficar sem usar é fato que causa intolerancia?
Ótimo vídeo Luciano :)
Você poderia falar sobre a alimentação vegana e seus benefícios?
Gratidão por todo o conhecimento compartilhado. Um grande abraco :D
Obrigado pela sugestão, Camila!
Também gostaria da opinião do Dr. Luciano Bruno!
Professor maravilhoso!!!! 🙌🏻👏🏼
Obrigado, Rose!
Puxa vida. Como vc explica bem. Muito obrigada!
Agradeço desde já seu empenho em ajudar todos nós. Tenho feito a farinha de semente de girassol e tem dado muito certo na substituição da farinha de amêndoas. Fica a dica. 💋
Adorei o vídeo! Muita sensatez e conhecimento!
Parabéns pela explicação e pela humildade 😊
Sempre e muito boa as dicas
Eu com certeza ganho muito com as suas dicas na parte do conhecimento..
Dr. Luciano, eu como macarrão todos os dias, família italiana, e nunca senti nenhum desconforto... sou magra e saudavel. Devo parar de comer massa?
Oi Luciano! Percebo que qdo como glúten, o nariz começa escorrer secreção transparente, tenho estufamento na barriga, meu intestino fica mais constipado e retenho mais líquido. Isso quer dizer q tenho sensibilidade?
Fala uma farinha que tenha a mesma função da amêndoa
Bárbara, fiz um vídeo sobre esse tema, esclarecendo todas as dúvidas: ruclips.net/video/gI74lEk8rak/видео.html
Obrigado por interagir aqui no canal!
Luciano fala um pouco sobre a psoríase, eu sofro muito com isso! Bjos
Vou incluir esse assunto no cronograma
Dr Luciano Bruno agradecida! Saudações da Italia! Como faço pra colocar subtítulos em italiano dos seus videos? O teu conteúdo é raro ter por aqui :( bjo
Mudou meu mindset sobre alimentação depois dos seus vídeos e seu perfil no instagram. Obrigada!!!!
mindset: achei chique.
Dr, amo seus vídeos, suas explicações claras 😍 vc tem um dom maravilhoso, Obrigada por dividir tanto conhecimento 🙏😘
Realmente o glúten deixa a pessoa mais letárgico ao longo dia. Dieta sem glúten com mais energia e trocar por coisas naturais.
Excelente sua explanação. Já me inscrevi com este vídeo!! Grata.
Virei sua fã. Muito obrigada pelas informações.
Excelencia te define 👏 #orgulho
O celíaco tem que cortar de vez né Dr?
Amo seus vídeos!!! São muito esclarecedores.
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco!!! Vc é nota 1000!!!
Faço alimentação cetogênica, mas confesso que sinto falta da cerveja no fds... às vezes até tomo, mas me sinto muito mal depois... se tomo à noite então, meu sono fica péssimo!!!
Lilian, muito obrigado por interagir e me incentivar na missão de ajudar.
Gratidão pelas explicações! 🙏
Bacana Dr. Falou com propriedade!
Os pães de fermentação natural, fazem menos mal?? Ouvi disser que essa fermentação mais longa ajudar na digestibilidade do trigo. E verdade??
E bom uma fermentação de 48 hrs pra amenizar 😉
Extremamente útil ! Era justamente esse tipo de conteúdo que eu estava busca. Sofro da síndrome do intestino irritável e noto que o consumo de glúten agrava minha situação. Dr., qual seria sua recomendação? (Caso alguém tenha conhecimento à respeito, peço que ajude).
Retire da dieta, assim como a lactose.
Perfeito obrigada pelo seu conteúdo eu amo!
Sempre ajudando... gratidão!!!! ⚘
O seu trabalho é otimo amo seus videios sao bem explicado ... Chero de recife
Obrigado, Fernanda!
Dr Luciano Tb sou portadora de EA e graças às suas dicas tem 10 meses q estou em remissão. Na verdade eu não sinto dores ao acordar e ao começar andar assim q acordo. Muito menos a rigidez dos dedos e pulso. Não estou tomando nem Azulfim. Mas como sei de fato se estou em remissão? Seus marcadores pra doença são o PCR, VHS? Quais mais? Muito obrigada sempre por mais um excelente vídeo, embora desde o Instagram onde o sigo tb, cortei para uns 2 a 5% o uso de farinha de trigo, assim como o álcool, bem esporádico, pouco e socialmente rsrs
Gostei muito obrigado. Já me escrevi vou assistir todos este foi o primeiro.
Deixei de consumir glutem a algum tempo, bem melhor a digestão o intestino preso o estufamento.
Eu tia muito enxaqueca e não sabia porque hoje não tenho mais descobri que era glúten que estava me matando
O que seria o fenótipo tolerogênico?
A mesma explicação se aplica ao trigo integral? Tenho esclerose sistêmica há seis anos e, desde o diagnóstico, substituí o trigo branco pelo integral...
Se EU nao retirar totalmente EU nao largo ,e sempre ou nunca
Dr. Tem algo relacionado no seu canal para quem tem TDAH ou sofre de problemas de memória e concentração devido ao uso de antidepressivos????
minha pele fica cheia de feridinhas quando como pão e tenho artrite, seria mesmo o gluten?
Tenho sensibilidade glúten e a lastosa 😰
Olá Luciano, na minha rotina não como farinha de trigo, mas como aveia diariamente, vc acha que tem algum problema já que a aveia que uso está contaminada com glúten? Vc acha necessário adquir aveia sem glúten nesse caso? Obrigado e continue compartilhando teus conhecimentos.
Se possivel, consuma aveia sem contaminacao cruzada.
Muito bom!!A melhor explicação!!
Como sempre , excelente explicação.
Obrigado, Paula!
Esqueci da rinite, hj o nariz está pingando muito e trancado tbm 😬😩😓
Dr. e quanto a comer pão de fermentação lenta? Pode ser consumido mesmo por intolarantes? Aguardo sua resposta...Agradecida!
Faz um vídeo sobre a hiperpermeabilidade intestinal
Julia, muito obrigado pela sugestão. Todas as ideias de tema de vídeo são consideradas. Falarei sobre isso em breve. Já viu o vídeo sobre distensão abdominal aqui no meu canal?
Qual o exame mais indicado para se descobrir a intolerância a glúten e se é celíaco?
De sangue, IGG, IGM , tem mais siglas pra esse diagnóstico. Tô fazendo todos
Dr fala da dieta da cantora Adele parece q e dieta sirt(não sei se está correta a escrita ) é novidade agora . Obrigada 🙏🏻
Dr. Luciano, o sr. acredita que a retirada do glúten pode contribuir com a remissão da alopécia total, que é uma doença auto-imune, em uma criança de 10 anos? Meu filho está em tratamento há três anos. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco. Abraço.
Provavelmente Sim querida. Veja também o tratamento com protocolo de Coimbra com doses hiperfisiologicas vitamina D pode ajudar também. Saúde ao pequeno.
Diene Ludwig sim, pode ajudar. Abraços!
@@DrLucianoBruno obrigada pelo retorno. Abraço!
Seus vídeos são todos excelentes 👏🏻
Obrigado, Piedad! Fico feliz quando interagem. Não consigo responder todo mundo, mas leio os comentários para trazer assuntos que ajude o maior número de pessoas.
É verdade que o glutem faz mal pra todo mundo,até pra quem não tem sensibilidade? Cortei o glutem mas gostaria de comer de vez em quanto com moderação,mas um médico falou pra mim q não adianta comer de vez em quando,que tem que zerar..queria saber realmente a verdade,pois não queria me privar de comer de vez em quando atoa rs..deveria ter um exame mostrando por dentro o que o glutem faz com o intestino das pessoas independente de ser celíaca ou não...um comprovação..
Perfeito como sempre!! 👏👏
Obrigado, Kátia!
Parabéns pelo bom senso nas explicações, Luciano! Gosto muito de você!
Obrigado, Lucia!
Sensacional!!!✨
Dr., então para quem tem essa sensibilidade, a Glutamina tbm é contraindicada? Obrigada!
Estou com a mesma dúvida.
O Marcelo Faccini faz pães de todos os tipos sem glúten até mesmo o pão francês.
Que ótimo, Leandro!
Olá Dr Luciano boa tarde, parabéns pelos vídeos!! todos excelentes! tenho sensibilidade ao glúten, possível doença celíaca, porém como acabei excluíndo o glúten da dieta há mais de 1 ano e com isso não consigo realizar os exames para fechar o diagnóstico da doença celíaca, teria de voltar à consumir pelo menos 1 mês conforme médico me informou, para realizar os exames, mas não consigo comer mais, se eu como passo mal, então prefiro na dúvida mesmo, apenas sei que me faz ponto e dessa forma não consumo mais, sempre tive algumas coisinhas ali e aqui, desde a infância, hoje tenho 40 anos, mas nunca percebi que o glúten me fazia mal, tenho rinite, asma, dermatites, refluxo, candidiase de repetição etc.... penso que sempre houve aí uma interligação, mas foi há 1 ano atrás comecei a passar mal de fato com sintomas fortes gastrointestinais, acompanhado de dores articulares, queda de cabelo, perda de peso etc... e só fui melhorando com a retirada do glúten, ainda não melhorei completamente, alguns sintomas ainda tenho, porém bem mais leves, mas sinto que estou ainda muito sensível, ou seja fiquei com meu intestino muito sensível, há alguns outros alimentos que se consumo não me fazem muito bem tbm, um deles é o leite que acabei tirando tbm pois o Médico me disse que quem tem intolerância ao Glúten pode ser sensível à leite de derivados tbm e pediu que eu tirasse tbm da dieta, e de fato agora quando consumo leite ou derivados, começam a surgir bolinhas na pele, parecem picadas de inseto e algum desconforto gastrointestinal tbm, bom preciso assim voltar ao gastro para realizar novos exames, descobri inclusive uma gastrite no último exame, então eu penso que o glúten seja altamente inflamatorio e de fato não faz bem à ninguém, mas para os que não tem sensibilidade à ele Ok, ou qq doença inflamatória comer sem exageros, mas para quem já é sensível acho que o ideal é exclusão completa, talvez se eu soubesse lá atrás que era sensível ao glúten, e tivesse retirado antes, hoje estaria bem melhor e muitas vezes os sintomas que temos ao longo da vida são bem discretos e não percebemos infelizmente, minha mãe por exemplo sofre muito de artrite reumatoide, já falei à ela sobre a retirada ou diminuição do glúten, mas sem chance, ela não irá abrir mão do pãozinho francês e tantas outras coisas que tem glúten, rsrs inclusive ela toma medicação forte, muita cara por sinal, pois ela tem muitas dores infelizmente, então já falei que a alimentação pode ser um fator agravante, mas como mudar a cabeça de uma senhora de 60 e poucos anos agora? rsrs ela tem diabetes tbm, acabou diminuindo um pouco lá consumo de carboidratos porque o médico chamou a atenção dela, rsrs seria tão importante que houvessem médicos mais preparados principalmente os reumatologistas, para orientar de fato que alimentação pode ser um fato agravante, e que a retirada de alguns alimentos ou diminuição podem trazer benefícios nessas doenças inflamatórias, mas infelizmente muitos ainda são despreparados nesse assunto :(
Elaine Cristina e agora como vc está?
Parabéns!!!!
Perfeito!
Dr, quais marcadores nós exames mostram inflamação?
ótima explicação
Obrigado, Eliane!
Eu fiz o tests de dna 23andme e Mostrou que tenho Um destes poliformismos.
Tem alguma receita de panqueca sem trigo?????
Tem sim, inclusive postei aqui no canal a Tortilha Low Carb, que serve para receitas doces e salgadas.
Além do trigo ser diferente a 2.000 anos atrás, Jesus morreu com 33 anos.... nem teria tempo de sentir efeitos deletérios do glúten....😕
Verdade, Joselena hahahahaah Obrigado por interagir. Um abraço
Muito bom mesmo 🥳🎈🥳🎈🥳🎈🥳🎈🥳🎈🥳🎈🥳🎈🥳
EU SOU COMO VC,SO DE VEZ EM QUANDO...
Doutor, amei o seu vídeo e comecei a seguir seu canal 😄
O senhor tem autoimune?
Doutor vc tem espondilite?
Dr. Luciano o queijo meia cura está livre de *lactose*?
Quanto maior o tempo de fermentacao, menor a lactose presente.
Esse trigo é preparado pra matar as pragas que o atacam. Se ele é criado pra ser virado no Jiraya, está explicado porque nos faz tanto mal: porque simplesmente ele é "indestrutível". Ou seja, nosso corpo não destrói. Ele é que destrói nosso corpo. Lamentável 🤦♂️