ПАПРИКАШ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 ноя 2020
  • ДЕЛИТЕСЬ ВИДЕО, КОМУ НЕ ТРУДНО, БУДЕМ ОЧЕНЬ ПРИЗНАТЕЛЬНЫ.
    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ / markovich_serzh
    ПАПРИКАШ.
    Одно из самых крутых блюд венгерской кухни, разумеется, как и бограч и гуляш.
    По сути блюдо летне-осеннее, потому что добавляются болгарский перец (паприка) и помидоры. Венгрия - страна известная своим производством качественной сухой молотой паприки, в котором она занимает второе место в мире после Чили. Так что, если выбираете правильную молотую паприку - венгерскую, чилийскую или сербскую - ваше блюдо точно удастся.
    Паприкаш обычно делается из курицы. Хотя встречается и свиной паприкаш, фиш-парикаш или рыбный. Ну и из утки, гуся. Даже из фазана.
    Если австрийская кухня более жареная и печеная, венгры любят питаться "на ложку".
    Дело в том, что речь идет об аграрной стране. И когда эти блюда были придуманы, промышленного производства мяса еще не было. Так как люди трудились в поле, так и загружали в казан, глиняную посуду, котел все свои продукты и готовили вместе с овощами.
    Принцип приготовления бограча, паприкаша и гуляша по сути один. Только паприкаш готовится быстрее, в отличии от гуляша, куда идет говядина. Для паприкаша выбираются быстро обрабатываемые сорта мяса.
    Молотая паприка - гордость Венгрии, которая по-венгерски называется "эрос", как загуститель идет везде. Еще используются разные мучные изделия. Такие например, как широкая домашняя лапша, кнедли, клецки, наглицы... Нередко для загущения блюда добавляется и рассыпчатый картофель.
    Но самое важное, что венгры - это наши люди. Кроме того, что любят острое, еще любят и кислинку. В паприкаш обязательно добавляют сок от феферони - маринованных острых перчиков. Есть у них и славянская черта. Когда блюдо готово, очень любят добавить ложку сметаны.
    Рецепт паприкаша можно посмотреть в видео.
    Мясо, конечно, нужно посолить, поперчить и оставить на некоторое время, что бы просолилось. Потом его нужно обжарить. А когда оно получит золотистую корочку, вытаскиваем из кастрюли и на этом соку начинаем обработку овощей.
    Учитывая, что паприкаш сезонное, летне-осеннее блюдо, выбираются менее жирные куски мяса. В отличии от бограча или гуляша.
    В Венгрии свинина и курица считается основным мясом и 50-60 лет назад они все готовили на топленом свином жире. Но как мир стал развитым и модным, то и венгры перешли на подсолнечное и оливковое масло, потому что нет больше повсеместного тяжелого труда в поле, аграрный труд механизирован, всю работу выполняют машины, а венгры, как и остальной мир, сидят в офисах. А из этого происходит, что и они свою национальную кухню делают более легкой и маложирной.
    Очень интересна венгерская кухня и полезна. Обязательно снимем и перкелет, и гуляш, и острые колбаски, шваргле, бограч...
    Но с чего-то надо было начать. Когда решите готовить паприкаш, кроме лука и морковки, выбирайте натуральный перец, который вы называете болгарский. И хорошие спелые помидоры. Узбекские помидоры, конечно, отличны. Если их нет, замечательно пойдут пелатти (или консервированные помидоры без кожи в собственном соку, летние, сладенькие). Венгры никогда не добавляют сахар в свои блюда. Это ужасно вредный продукт, который и вам я не рекомендую.
    Столовая ложка сметаны или 50-70 мл. сливок смягчат вкус блюда и кислота вам точно не будет мешать.
    Еще бы хотел обратить внимание на один момент. Существует два вида куриного мяса. Домашняя курица и индустриальная. Я знаю, что куриная кожа, когда хорошо обжарится, очень вкусная и есть ее можно, если птица выращена нормальным домашним способом. Есть индустриальная птица, называют ее бройлером. За период от 18 до 36 дней из цыплят, только вылупившихся из яиц, выращивают тушки до магазинного веса в 2,5 кг. Их мясо напичкано стимуляторами роста и антибиотиками. Производители говорят, что это специальный корм, которым они забтятся о птице. На самом деле - вредная химия, которая больше всего откладывается в крыльях и коже. По этому я кожу обязательно снимаю, если птица не выращена домашним способом за три-четыре месяца, как положено.
    Но выбор за вами. Будете ли и Вы себе наращивать вес, как индустриальная птица?
    Кому не жалко, делитесь постами, видеороликами, подписывайтесь на наш канал, будем очень признательны! Больше подписчиков и просмотров, больше у нас возможностей снять новые ролики для вас! Заранее благодарим! 🤗🤗🤗
    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ / markovich_serzh
    Заказать мангал и вертел можно:
    через мой сайт www.markovic.ru
    мой профиль в Инстаграм / markovich_serzh
    через Фейсбук srdjan.marko...
    и ВКонтакте id115316144
    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ RUclips-КАНАЛ тут ruclips.net/user/markovicsrd...
    СМОТРИТЕ МОЙ НОВЫЙ ПАПРИКАШ • ПАПРИКАШ
  • РазвлеченияРазвлечения

Комментарии • 581

  • @markovicsrdjan1
    @markovicsrdjan1  3 года назад +51

    Здрасьте, товарищи! Во первых, кому не сложно, делитесь видосиком в соцсетях. Для нас много значит, что бы набрали просмотры и новых подписчиков. Во вторых, кто готовит паприкаш? Из какого мяса? Пробовал ли кто-то делать, например, из дичи? Гуляш, бограч - это другая тема. Обязательно их снимем. С паприкашем не путайте. И как вам вообще венгерская кухня, учитывая тот факт, что там все через ложку. Венгры не особо любят жареное. Очень нужна информация, что бы мы понимали, нравятся ли вам такие блюда или больше любите сковороду и духовку, жареное или запеченое. Хотя, отварное очень полезно. Пишите в комментариях, что бы могли планировать будущие эпизоды. Жду.

    • @akusitaaiai2215
      @akusitaaiai2215 3 года назад +5

      Брат Серж. Попробуйте сделать сербское вино, по-моему сливовица называется. У наших братьев сербов вино делают из всех фруктов и ягода .

    • @user-vu4xv9tm7e
      @user-vu4xv9tm7e 3 года назад +3

      Здравствуйте,Ceрж.
      Вы в описании упомянули домашнюю курочку. Безусловно, деревенская кура и вкуснее, и полезнее, но готовится она очень долго! Бульон из неё - закачаешься от аромата и вкуса, а вот второе блюдо из неё даже не пробовали. Не готовят из них, что ли, ничего, кроме первых блюд?
      А паприкаш - это тема!👌

    • @user-zo4mb7wb7w
      @user-zo4mb7wb7w 3 года назад +1

      Не вопрос Тёска!!

    • @user-yk4eb4ie7p
      @user-yk4eb4ie7p 3 года назад +2

      Серж дорогой, только одно пожелание, старайтесь готовить из продуктов, доступных простым людям. Например, как это. Спасибо за Ваш канал.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +3

      @@user-yk4eb4ie7p Кому что доступно - большой вопрос. Крымчанам, сочинцам и прочим барабулька, например, более доступна, чем говядина, например. Мы пытаемся всем пойти на встречу.

  • @nargiz1514
    @nargiz1514 2 года назад +7

    КАК ПРИЯТНО ЕГО СЛУШАТЬ, А АКЦЕНТ ПРОСТО ЧУДО.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  2 года назад +1

      Спасибо! Рад, что Вам нравится. Смотрите, готовьте, получайте удовольствие!

  • @user-jy7rx1kg3m
    @user-jy7rx1kg3m Месяц назад

    Браво за мастора спремање хране , пратим из Србије , не би било лоше да спремиш неко Руско јело да видимо не сумљам и верујем да Руси имају специлатете боље од нас . Хвала

  • @Joe_Barbara152
    @Joe_Barbara152 3 года назад +41

    Серж, всегда читается искренность и доброта в твоих глазах. Ты просто best! Продолжай радовать. Твои рецепты вдохновляют!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Готовьте на здоровье! Я очень рад, что вам понравилось! 😁

  • @user-gd4qp5ye9q
    @user-gd4qp5ye9q 9 месяцев назад +1

    Я так давно не была на вашем канале!!! А сегодня с утра открыла планшет и первое что увидела это ваша передача и у меня сразу появилось хорошее настроение!!!!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  8 месяцев назад

      Очень рад! Заходите почаще!

  • @evgenyig7283
    @evgenyig7283 3 года назад +13

    Серж брат товарищ, привет из Ростова на Дону, Сербия красивая страна, сербы братушки,!!!!!!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +5

      Привет Ростову на Дону! Творите на здоровье! 😁 На Дон хочется, на рыбалку!

  • @user-zo4mb7wb7w
    @user-zo4mb7wb7w 3 года назад +5

    Спасибо Серж, смотрю тебя под пивко с копчёной рыбой, прекрасно бубнишь, обстановка спокойная, люблю твои ролики

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Смотрите и делитесь. Может быть еще кому-то понравится. 😁 Спасибо огромнейшее! 🤗

  • @user-cr6ri2ek8k
    @user-cr6ri2ek8k 3 года назад +2

    А запах СУПЕР 👍👍👍

  • @user-ou6er4ne6m
    @user-ou6er4ne6m 3 года назад +2

    Я живу в Ужгороде уже 20 лет!! Граница с Венгрией. Много друзей-мадьяр его готовят. Никогда его не готовила! Но, благодаря тебе, Серж, с удовольствием буду!!!!
    Здесь эрош-пишта ( острая паприка кусочками ) и сушенная паприка на каждом углу и в каждом блюде!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Ну это известно, что венгры любят остро. Еще и кисленькое. А так, попробуйте. Легко, бюджетно, вкусно. 👍🏻🥰

  • @alekszeit
    @alekszeit 3 года назад +8

    Мы в семье любим тушёную еду, к тому же острую) Да и как это со свежими овощами и травами, со сметанкой или сливками может не нравиться. Так что товарищ Серж не забрасывайте это дело) Ждём продолжения

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Спасибо! Не забрасываем. Завтра в 12:00 новый ролик.

  • @user-dz7do8tp1v
    @user-dz7do8tp1v 3 года назад +1

    Класс! А какая музыка... А титры... Как в кино сходил! 😊👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! Во вторник новый видосик. Надеюсь, понравится. 😁

  • @tynymbaydaiyrov4578
    @tynymbaydaiyrov4578 3 года назад +11

    Серж Маркович вы ностаяшии супермен

  • @ury6491
    @ury6491 3 года назад +6

    Любопытное блюдо, буду готовить. Товарищ Серж, спасибо за рецепт. НЕ болей, береги себя.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Пользуйтесь на здоровье! Очень вкусно! 😁

  • @alal4740
    @alal4740 2 года назад +1

    Светлый человек. Смотреть одно удовольствие. СЕРЁЖА МОЛОДЕЦ!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  2 года назад +1

      Спасибо за теплые слова! 😁

  • @HOWL2133
    @HOWL2133 3 года назад +2

    Ммм как вкусненько!! (
    Mmm how delicious !! )

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Это очень вкусно! Повторите, не пожалеете! 😁

    • @HOWL2133
      @HOWL2133 3 года назад +2

      @@markovicsrdjan1 Завтро повторим .

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      @@HOWL2133 Удачной готовки! 🤗

  • @chechekhitre
    @chechekhitre 3 года назад +1

    Дай бог вам здоровья! У Вас очень отличные рецепты! Вы С упер!!!!!!!!!!!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! И вам здоровья и благополучия! Смотрите, готовьте, будьте счастливы!

  • @user-lv5dk6ph1w
    @user-lv5dk6ph1w 3 года назад +15

    Здравствуйте, Серж 🤝
    Сразу лайк!
    Ибо знаю, будет бомбически!
    Привет Бондаренко!!!

    • @user-on1ly7mf4b
      @user-on1ly7mf4b 3 года назад +5

      Спасибо!)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +5

      Спасибо! Зайдет он сюда, получить привет. Смотрите, готовьте, получайте удовольствие!

    • @user-oo4wk6ho8c
      @user-oo4wk6ho8c 3 года назад

      @@user-on1ly7mf4b чё,как? Вкусно?

    • @user-on1ly7mf4b
      @user-on1ly7mf4b 3 года назад

      @@user-oo4wk6ho8c просто огонь! Приготовьте сами, узнаете)

  • @ML-ni9ug
    @ML-ni9ug 3 года назад +1

    Звук и музика 👍записано лучше чем на ТВ.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Товарищ Бондаренко будет рад! Спасибо! Кстати, День рождения у него.

  • @user-xo4eh9qt2v
    @user-xo4eh9qt2v 3 года назад +8

    Таз поставил для слюней. Буду смотреть на Чемпиона мира. Венский вальс, подобран.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Я бы венский вальс с большим удовольствием, потому что, когда-то была одна монархия. Правильнее, кончено, чардаш, но надо разбираться с авторскими правами.

    • @user-wm2zt3np8c
      @user-wm2zt3np8c 3 года назад +1

      . Есть более достойные способы выразить маэстро свою признательность.Знаете, венский вальс совсем не сочетается с тазом «для слюней». Искусство принадлежит всем, а Ваша физиология - только вам! Ничего личного, будьте аккуратны в комментариях, здесь высокая кухня!

  • @user-bp2qw9cf7v
    @user-bp2qw9cf7v 3 года назад +8

    Серж, ваши видео переходят на новый уровень качества!Шедевральное музыкальное сопровождение👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Хотели чарадаш, но пришлось взять вальс из-за авторских прав. 😉 Спасибо!

  • @user-qw1xq3yw5x
    @user-qw1xq3yw5x 3 года назад +1

    Здрасте товарищ. Очень наверно вкусное блюдо. Спасибо шеф.👌👌👌

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Пользуйтесь на здоровье, товарищ Алексей! 👍🏻

  • @user-ok8fy5ll9z
    @user-ok8fy5ll9z 3 года назад +1

    Как раз музыка в цвет! 👍👍👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Рад, что вам понравилось! 😁😁😁

  • @Aleksander77710
    @Aleksander77710 3 года назад +10

    Серж гениально,настоящий маэстро кулинарного мира!👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! Искренне рад, что вам понравилось! Пользуйтесь на здоровье! 😁

  • @user-os3st7ck4h
    @user-os3st7ck4h 3 года назад +1

    Товарищ Серж Маркович! Сделал паприкаш по вашему рецепту, просто ОГОНЬ

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Очень рад! Спасибо, что поделились. Обратную связь всегда очень интересно получать.

  • @Vitaliy_Khabarovchanin
    @Vitaliy_Khabarovchanin 3 года назад +1

    Здорово! Бомбическое блюдо!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Рад, что понравилось! Готовьте обязательно! ))

  • @artemkuk1849
    @artemkuk1849 3 года назад +1

    Здравствуй дорогой товарищ Серж! Привет тебе с Нижнего Тагила! Как обычно лайк! Очень нравятся твои рецепты, многое повторил, очень вкусно, особенно делал плесковицу... Ммм... все в восторге. Удачи в Вашем деле!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо Вам огромное! Делитесь видосиками! Может быть еще кому-то пригодится! 😁

  • @johnrostov8731
    @johnrostov8731 3 года назад +2

    Отлично!!!ЛАЙК!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Благодарю! Пользуйтесь рецептом на здоровье! 😁

  • @firefire-street-food2237
    @firefire-street-food2237 3 года назад +1

    Супер!!!🔥🔥🔥🔥🔥🔥👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! Рад, что понравилось! 😁

  • @user-jf9pf2mn3w
    @user-jf9pf2mn3w 3 года назад +3

    Уважаемый Серж, утром посмотрели ваш рецепт и сейчас приготовили, огромное спасибо за вкуснейшее блюдо, вся семья в восторге, просто объедение какое-то в прямом смысле этого слова.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Оксана! Искренне рад, что успел Вам сделать денек вкусным и удачным. Спасибо за обратную связь! Очень приятно!🤗

  • @user-fr3pv2xu9r
    @user-fr3pv2xu9r 3 года назад +1

    Вах, вах, вах...Выглядит очень аппетитно. Респект.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Это и правда вкуснота! ))) Есть здесь уже те, кто готовил и отписался. ))

    • @user-fr3pv2xu9r
      @user-fr3pv2xu9r 3 года назад

      @@markovicsrdjan1 Серж, а Вы в каком городе находитесь?

  • @Zubelshuher
    @Zubelshuher 3 года назад +6

    Серж танцует! Братка доброго здоровья тебе и твоим родным.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! И вам и вашим также самого лучшего! 😁

  • @user-xg3nf7zt6j
    @user-xg3nf7zt6j 2 года назад +2

    Я вегетарианка, делала паприкаш по Вашему рецепту, но с соевым мясом( предварительно отваренным). Получилось просто великолепно, так что советую всем, кто соблюдает пост или кашрут, или вегетарианцам, это ОЧЕНЬ ВКУСНО!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  2 года назад

      На здоровье! Хотя, постно и вкусно не бывает. Но выбор Ваш! 🤗

    • @user-xg3nf7zt6j
      @user-xg3nf7zt6j 2 года назад +1

      @@markovicsrdjan1 постно бывает оочень вкусно, поверьте, уже больше 25 лет вегетарианка, но, конечно, нужно уметь готовить и быстро соображать что чем заменить. Ещё раз спасибо Вам!

  • @user-nn7wh5dg8r
    @user-nn7wh5dg8r 3 года назад +1

    Прекрасно, и главное доступно.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Пользуйтесь на здоровье! Сейчас у нас будет очень много доступных рецептов. Попантовались, сейчас идем на бюджет. Вирус, кризис.

  • @lite2964
    @lite2964 3 года назад +3

    Всем зрителям желаю всего самого доброго и светлого ☀️💕😉 Товарищ Серж спасибо за великолепный рецепт👍 Желаю вам творческих успехов и миллионы подписчиков ☺️😉

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье! Взаимно творческих успехов!

  • @maryandnepr883
    @maryandnepr883 3 года назад +1

    Serge je zgodan kao i uvek)))

  • @user-vt3ut7kf8t
    @user-vt3ut7kf8t 3 года назад +3

    Доброму человеку, добрый лайк. 👍🏼
    Шницель зашёл на Ура. Жене очень понравилось. Спасибо Серж.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Очень рад! Спасибо, что отписались. Всегда интересно, как получилось у зрителей повторить рецепт. )) Я рад, что понравилось жене. Надеюсь, будете ее радовать своими проиведеними почаще.

  • @user-xs8iz5vm5q
    @user-xs8iz5vm5q 3 года назад +1

    Обалденный паприкаш 👍👍👍😋

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Абсолютно с вами согласен. Съели с большим удовольствием! 😉

  • @user-kd5yb4kd3i
    @user-kd5yb4kd3i 3 года назад +7

    серж.блюдо венгерское,сметана брест-литовская из беларуси.спасибо за рецепт.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +2

      На здоровье! Не забывайте феферонки. Кисло-острый перчик. Что бы было, как в Венгрии. 😁😁😁

  • @user-pu8ku4xf2k
    @user-pu8ku4xf2k 9 месяцев назад +1

    самый душевный канал про кулинарию , готовься всё с душей ) спасибо Серж)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  8 месяцев назад

      Благодарю! На здоровье! 🤗

  • @user-hn6im2ds2r
    @user-hn6im2ds2r 3 года назад +1

    Шикарное блюдо!!!!

  • @kavenagi
    @kavenagi 3 года назад +1

    Паприкаш/ поприкош )))) Бомба!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Рад, что понравилось! Друже Костя, делись видосиком в соцсетях! 😁

  • @user-tb6xt8zz4x
    @user-tb6xt8zz4x 3 года назад +1

    Какая вкуснятина !!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Это очень вкусно и просто делается! 😁

  • @user-wx1lz5hx1i
    @user-wx1lz5hx1i 3 года назад +4

    Аппетит разыгрался, пора обедать)))! Спасибо, товарищ Серж!!!👍👍👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +2

      Вот! Искренне рад, что могу быть инспирацией. 😁

  • @user-wo5jw7qh9k
    @user-wo5jw7qh9k 3 года назад +2

    Серж, огромное спасибо за этот рецепт. Обожаю венгерский гуляш, теперь могу добавить разнообразия. Серж, Вы просто Мастер!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      На здоровье! Гуляш тоже снимем. Обязательно. Потому что здесь в России делают какую-то чушь. Еще и называют суп-гуляш. Еще не встретил основу: 1 кг. мяса х 1 кг. лука. НО все равно гуляшом называют. 😉

  • @aleksandrvorobyov9065
    @aleksandrvorobyov9065 3 года назад +2

    Доброго дня! Спасибо Серж! Отличный рецепт! Я его вчера повторил. Родные сказали:"Ничего лучше не ели". Процветания твоему Ютуб каналу.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Благодарю! Я очень рад, что родные были довольны. Это самое важное. Спасибо, что написали, как получилось. )))

  • @user-iw3vd9pj7h
    @user-iw3vd9pj7h 3 года назад +1

    Добрый вечер,я живу возле границы с Венграми,такого блюда у нас нет,интересное блюдо,надо приготовить,у них есть очень хорошие блюда,которые у нас популярны ето,Бограч,Лоци печене,Папригашка(вареное сало,нашпиговано часноком,и натерто паприкою)рекоминдую приготовить что то с етого,будет интерестно глянуть🙂

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Обязательно все приготовим, что готовится в ваших краях.

  • @aromat_kazana
    @aromat_kazana 3 года назад +5

    Просто класс 👌Замечательный рецепт 👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Готовьте на здоровье! Все легко, просто и очень вкусно! 😁

  • @user-bc3fj4yv1u
    @user-bc3fj4yv1u 3 года назад +1

    Очень и очень вкусное блюдо!👍 Мама готовит из телятины. А я приготовлю из курицы.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Делают и из свинины. И из гуся. Пробовали и из дичи, из фазана. Из утки, например. Все делают утку с яблоками. Меня от того подташнивает. Еще снимем и фиш-паприкаш.

    • @user-bc3fj4yv1u
      @user-bc3fj4yv1u 3 года назад +1

      @@markovicsrdjan1 паприкаш из рыбы, это очень интересно. Потому, что в моем понимании, это все таки мясное блюдо, в книге "Приятного аппетита" Гюнтера Линде и Хайнца Кноблоха, рецепт был именно мясным. Эта книга была моим учебником кулинарии.)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      @@user-bc3fj4yv1u Фиш-паприкаш - очень известное блюдо. Даже известно рыбакам и гурманам за тысячи км. от Дуная, Балатона, Тиссы...

    • @user-bc3fj4yv1u
      @user-bc3fj4yv1u 3 года назад

      @@markovicsrdjan1 увы, все знать невозможно. А мы живем гораздо дальше чем тысячи км от тех мест.

  • @grillmangal
    @grillmangal 3 года назад +13

    Все кто читает этот комментарий крепкого здоровья!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! 😁

    • @user-ex5nq7vt9s
      @user-ex5nq7vt9s 3 года назад

      И вас по тому же месту)))

    • @user-vz3sc5yj4y
      @user-vz3sc5yj4y 3 года назад

      И тебе здоровья. А Мангал это фамилия или отчество)))

    • @grillmangal
      @grillmangal 3 года назад

      @@user-vz3sc5yj4y это ютуб канал, заходите в гости )

  • @user-wi9ch8bi8t
    @user-wi9ch8bi8t 3 года назад +1

    Серж это всегда красиво вкусно и с юмором!)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! Очень рад, что вам нравится. Делитесь нашими видосиками в соцсетях, может быть кто-то еще получит удовольствие. 🤗

  • @vladimirbelagert8273
    @vladimirbelagert8273 3 года назад +1

    👍Супер

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! Искренне рад, что вам понравилось! 😁

  • @andreysokolov6013
    @andreysokolov6013 3 года назад +1

    Привет серж 👋как всегда класс 👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥💯💯💯💯💯

  • @user-je2tw5nf1d
    @user-je2tw5nf1d 3 года назад +5

    Серж вы большой молодец, спасибо за новые рецепты, здоровья вам и вашему дому, не болейте, а индейку можно использовать?

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Можно, дружище! Из свинины венгры делают. Из говядины. Это я решил с курицей. А так. Из чего угодно. Спасибо за теплые пожелания!

  • @user-cb6hf3nc2j
    @user-cb6hf3nc2j 3 года назад +1

    Маэстро браво.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо, товарищ Михаил! 😁

  • @user-cd9xq8bb4w
    @user-cd9xq8bb4w 3 года назад +1

    очень вкусно получилось сейчас буду готовить регулярно спасибо

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Готовьте обязательно! Быстро, просто, а очень вкусно.

  • @mishaandreev2065
    @mishaandreev2065 3 года назад +1

    Отлично!!!

  • @GamesPortall
    @GamesPortall 3 года назад +1

    Отличное видео, товарищ Серж Маркович!!! Так держать! Качество съемки намного выше предыдущих + звук!!! Спасибо за атмосферу, за рецепт!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Тут проблема, что Ютьюб качество поправляет через несколько дней. Даже два дня нужно. А мы снимаем всегда в одном и том же качестве. Спасибо! Рад, что понравилось. 😁

    • @nabituraev8336
      @nabituraev8336 3 года назад +1

      На мой взгляд немного переборщили с проездами за снимающей камерой. Впрочем, допустимо, если есть контракт на рекламу производителя фототехники :)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      @@nabituraev8336 нет у нас контракта рекламы с производителем фототехники. Кэнон был актуальным, наверное, 5-6 лет назад. Оператору и режиссеру так понравилось. Хотел показать, как происходит процесс, коротко, не нудно. Так что, кроме вас никто даже и не заметил.

    • @nabituraev8336
      @nabituraev8336 3 года назад +2

      @@markovicsrdjan1 Известный операторский приём. Главное, на мой взгляд, не переборщить с ним ))) Похвально желание Бондаренко использовать разные формы. Тем более за такую кормёжку, да еще и за понтовые ножи по блату ;-)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      @@nabituraev8336 Вы все за Бондаренко посчитали. Думаю, платить ему з/п не надо. 😂

  • @user-ww4rn3lq7s
    @user-ww4rn3lq7s 3 года назад +3

    Мой лайк 5-й. Дорогому товарищу Сержу Марковичу, - огромное спасибо! Паприкаш- это вещь!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      И я очень люблю. Там в закрепленном комментарии есть вопрос. Может быть и поделитесь, как готовите. Пригодится людям.

    • @user-ww4rn3lq7s
      @user-ww4rn3lq7s 3 года назад +1

      @@markovicsrdjan1 Готовил примерно также(только вместо клёцок макароны использовал), я не профессионал кулинарии , а любитель. Т.е. узнал интересный рецепт -попробовал приготовить, результат, по-моему неплохой. За Ваши видео ещё раз спасибо, всем друзьям и знакомым их рекомендую.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +2

      @@user-ww4rn3lq7s Можно с, как вы говорите, клецками. Делают и с резанцами. Ну типа тальятелли, папарделли. Там еще и картофель-парикаш готовят. И с кнедлами из манки. ... Каждая область Венгрии чем-то гордится.

  • @user-vz3sc5yj4y
    @user-vz3sc5yj4y 3 года назад +3

    Сержу благодарность за новый рецепт.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий! 😁

  • @pae5284
    @pae5284 3 года назад +1

    Про дичь замечательная идея! На следующее открытие охоты обязательно сделаю, как раз будет время дома потренироваться. Ну и раз уж речь зашла про венгерскую кухню, то у них есть какие-то блинчики, называются они палачинты. Смотрел в детстве сказку, там бабка угрожала накормить внучков палачинтами. По её словам ничего вкуснее их на свете нет. Ну и собственно просьба рассказать (показать) что это такое. За видео как всегда лайк! Огромное спасибо! (Вчера написал этот же комментарий и он исчез, то-ли не отправился, то-ли опять глюк какой-то)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Палачинки и в Сербии блины называются. Как блины делаете - тоже самое. Размер от сковородки зависит.

    • @pae5284
      @pae5284 3 года назад

      @@markovicsrdjan1 Понятно, спасибо! Просто в той сказке самая изюминка была в том, что бабка пекла палачинты и приговаривала "Палачинты румяные, палачинты с укропом. Есть палачинты с творогом, есть палачинты с мёдом, но самые вкусные на свете палачинты это с укропом" Я хоть и маленький тогда был, но вкус и запах укропа знал и оттого ужаснулся. Ужас ведь!

  • @todorpeev8913
    @todorpeev8913 3 года назад +2

    Лет 35 назад, на первом курсе студентом, жил в одной комнате с венгром. Звали его Золтан. Знал, что венгры любят острое и пригласил его пообедать со мной, готовил голубцы. Сам люблю острое, и соответствено блюдо было очень даже мужское. Мой венг попробовал, глаза выскочили, и побежал в туалет. Потом обвинил, что я пытался его отравить острым перцем. Оказался единственым венгром во всем мире, который не ел острое. Через две недели сбежал жить
    к вьетнамке.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +2

      Да это фальшивый венгр! 😂 100% какой-то румын или словак с венгерским паспортом.😂

  • @user-up6tm4lk8t
    @user-up6tm4lk8t 3 года назад +1

    Товарищ Серж как всегда на высоте

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! Делитесь видосиками. Может быть еще кому-то понравится.

  • @AlexFox42
    @AlexFox42 3 года назад +2

    Теперь я знаю как это блюдо называется... Часто готовлю так мясо, быстро и вкусно.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Вы, наверное, из Модавии? Там всегда все знают, умеют и давно готовят.

    • @AlexFox42
      @AlexFox42 3 года назад

      @@markovicsrdjan1
      Нет . Из Сибири... У нас без мяса, сала и рыбы, ни как.

  • @user-ff4ge9gn2c
    @user-ff4ge9gn2c 3 года назад +1

    Очень колоритно👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! Приготовьте, не пожалеете. ☺️

  • @sergeiverner9141
    @sergeiverner9141 3 года назад +2

    Молодец 👍 Маркович один из тех кто просто обьясняет рецепты приготовления еды, даже ребёнок 👶 поймёт ... респект ✊

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Я стараюсь быть полезным, а не самооутверждаться за счет зрителя. )))

  • @Old_Midnighter
    @Old_Midnighter 3 года назад +1

    Любо! 👍

  • @user-hy6rp3ck1c
    @user-hy6rp3ck1c 3 года назад +1

    Лайк. Все просто и аппетитно.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Спасибо! Пользуйтесь на здоровье!))

  • @user-sg5ux1jx9i
    @user-sg5ux1jx9i 3 года назад +1

    Привет братка. Всегда рады тебе, хоть воды нальешь и вкусно будет.!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! Пользуйтесь на здоровье! Уверен, что вам понравится. 😁

  • @user-uv2wc7tu6o
    @user-uv2wc7tu6o 3 года назад +1

    Гагаузия приветствует тебя Серж! Лайк! Смотрю внимательно ! Одно тебе сказу я б не хотел бы быть у тебя оператором )))

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Йонапот киванок! Привет Гагаузия! Я вас и не приглашал. 😂 У меня Бондаренко есть. Не собираюсь его менять. 😉

  • @VladDmitr
    @VladDmitr 3 года назад +1

    Серж красава! Лучше чем Серж объясняет и показывает, я еще не встречал!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Я очень рад! Делитесь видосиками. Может быть еще кому-то пригодится.

  • @user-be2dm8pd9t
    @user-be2dm8pd9t 3 года назад +2

    классно!

  • @RedisochkaMusya
    @RedisochkaMusya 3 года назад +2

    Нуууууу, дорогой товарищ Серж, ну порадовал, так порадовал! Именно от вас хотела этот рецепт, так как обожаю паприкаш! Благодарю от всего сердца!!! Хорошей недели всей команде!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Спасибо Вам огромное! Очень рады, что получилось пойти на встречу вашим пожеланиям! Делитесь видео, может быть еще кому-то понравится. 😁

    • @RedisochkaMusya
      @RedisochkaMusya 3 года назад +1

      Сразу же поделилась! Чтобы канал развивался и видосиков побольше было!)))

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      @@RedisochkaMusya Вам спасибо огромное! Спасибо за понимание и поддержку! Нам очень приятно. Вы золото!

    • @RedisochkaMusya
      @RedisochkaMusya 3 года назад

      Ой...)) Спасибо!!!

  • @alexnikola4845
    @alexnikola4845 3 года назад +6

    Пойду на кухню опять кушать захотелось после каждого видео так происходит

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +2

      Ну вы продукты возьмите, приготовьте. А там и поедите заодно. Понемногу. Больше насытитесь ароматами при приготовлении. 👍🏻

  • @user-jo8cb6kf3k
    @user-jo8cb6kf3k 3 года назад +1

    Бомба !!!

  • @user-rs9kg5kn7p
    @user-rs9kg5kn7p 3 года назад +1

    Яйцо с мукой. У нас салма называется. Бабуля в детстве готовила суп)) самый вкусный суп)))

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Где-то клецки называется.

  • @alexkan77
    @alexkan77 3 года назад +2

    Побольше шедевров национальных блюд 👍осталось найти правильную паприку в продаже

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      На Фейсбуке ест ьсайт компании ALEVA. А продается и настоящая венгерская. Смотрите, на упаковках написано.

  • @user-yk3of6dy6m
    @user-yk3of6dy6m 2 года назад +2

    Настоящее венгерское блюдо😍😋 Только надо иметь ввиду, что это будет по-венгерски ОЧЕНЬ сытно😂

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  2 года назад +1

      Да, Вы правы. Есть люди, которые любят поесть так, что бы им было сытно. )) После физического труда, например, или на охоте, на рыбалке.)))

  • @user-hx2fj3lm6w
    @user-hx2fj3lm6w 3 года назад +1

    Серж молодчина,спасибо за рецепт

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Смотрите на здоровье! 😁

  • @user-gd3en6lj1b
    @user-gd3en6lj1b 3 года назад +1

    Здравствуйте , с перепелами тоже я думаю можно попробовать . спасибо будет мне новый рецепт приготовления перепелов ✋✋✋👍👍👍🍺🍻🍺

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Теоретически, можно. Почему нет. 😁

  • @user-ku2wb7mk4t
    @user-ku2wb7mk4t 3 года назад +1

    Ну вкусно!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Абсолтно с Вами согласен! Спасибо!))

  • @wagneririna2134
    @wagneririna2134 3 года назад +1

    Музыка в тему 😁

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! Бондаренко порадуется. Десять зрителей его похвалили и только один его отругал. 😉

  • @user-oe8el1tc4i
    @user-oe8el1tc4i 3 года назад +2

    Приветствую вас Серж! Какой цвет, все продукты - огонь, всё в ритме вальса, смотрю и слушаю не отрываясь, всё аппетитно, всё вкусно !!! Здоровичка вам, сил, новых рецептов и новых видео!!! 👏💕💓

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! Нажимайте кнопку поделиться под видео, может быть еще кому-то понравится. 😁😁😁

    • @user-ov9hf1fv9f
      @user-ov9hf1fv9f Год назад

      Это тот - же бограч?

  • @user-mm8ml7sw3c
    @user-mm8ml7sw3c 3 года назад +1

    Классный !!!!!!!

  • @user-wu7sj4lj6n
    @user-wu7sj4lj6n 3 года назад +1

    Серж , готовит просто огонь . Смотрел Ивлева дилетанта . Ему до Сержа как до китая ра....ом !

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо вам за теплые слова! Я очень рад, что вам нравится мое творчество. Я своих коллег обычно не обсуждаю, тем более публично. 😉

  • @asp1n826
    @asp1n826 3 года назад +4

    Приготовил! Сел с женой попробовать.. потом еще попробовали... и еще! Очень вкусно получилось) Спасибо за рецепт =)

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Пользуйтесь на здоровье! И делайте комбинации. Есть с картошкой, с клецками, с лапшой. Можно со свининой, с индейкой. Пробуйте и определитесь, что вам больше нравится!

  • @user-zc3on8ts7h
    @user-zc3on8ts7h 3 года назад +1

    И как обычно сразу Лайк и привет из Башкирии

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Спасибо! Привет Башкирии и башкирцам!

  • @user-il6mx7vg3u
    @user-il6mx7vg3u 3 года назад +3

    Блин Серж ты как всегда на первом месте👍👍👍👍

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Искренне рад! Делитесь видосиками, может быть кому-то пригодится.

    • @user-il6mx7vg3u
      @user-il6mx7vg3u 3 года назад +2

      Я всегда делюсь твоими видео с друзьями.

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      @@user-il6mx7vg3u Спасибо! Для нас очень важно! 😁

  • @edelweiss5845
    @edelweiss5845 3 года назад +1

    Огонь!! 👍👍🤘

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Рад, что понравилось! 🤗

    • @edelweiss5845
      @edelweiss5845 3 года назад +1

      @@markovicsrdjan1 да не то слово! После поездок по Венгрии пытался копировать, не зная рецепта. А вот теперь очень похоже. Спасибо за науку , семья была в восторге😊

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      @@edelweiss5845 Еще пару раз приготовите, что-то добавите, что-то поменяете и получится идеально на ваш вкус!

  • @user-wx3is9uf6u
    @user-wx3is9uf6u 3 года назад +1

    Просто, нажористо, доступно!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Рад, что вам понравилось! Готовьте на здоровье!

    • @user-wx3is9uf6u
      @user-wx3is9uf6u 3 года назад

      @@markovicsrdjan1 спасибо!

  • @user-op7by5ux8w
    @user-op7by5ux8w 3 года назад +1

    Класс

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Спасибо! Готовьте! Это вкусно!

  • @sakuraautomatic2854
    @sakuraautomatic2854 3 года назад +1

    Огромное спасибо за рецепт!!! Всем здоровья!!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      и вам спасибо за комментарий! Пользуйтесь. Мы рады. Здоровья обязательно вам! 🤗

  • @123alfa57
    @123alfa57 3 года назад +1

    Это обязано быть вкусно!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Попробуйте, не пожалеете! 😁

  • @user-tn6gn3md2x
    @user-tn6gn3md2x 3 года назад +1

    Штраус в тему!

  • @XFGibson
    @XFGibson Год назад +1

    Приготовил сегодня таким образом паприкаш - это очень вкусно! Прям очень! Спасибо, Серж!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  Год назад

      Рад, что понравилось! Спасибо, что написали.))

  • @andreyundrul6368
    @andreyundrul6368 3 года назад +1

    Класс! Класс! Класс! Серж. Легко и просто🙂В выходной сделаю обязательно👍

  • @gaf402
    @gaf402 3 года назад +1

    Обожаю Сержа!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Смотрите на здоровье! Делитесь видосиками. Может быть еще кому-то понравится. Подпишется и он на канал и получит удовольствие!

  • @user-ly4vc1ft4y
    @user-ly4vc1ft4y 3 года назад +1

    Приветствую товарищ Серж, Дружище,прикакола это блюдо, завтра обязательно сделаю, Душевно Вам!!! Быть Добру.👍🤝

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Готовьте на здоровье! Уверен, что вам понравится! 😁

  • @user-mv3uv3pi3t
    @user-mv3uv3pi3t 3 года назад +1

    Приветствую уважаемый наш Серж , спасибо за рецепт вкусно и красиво !!!

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Благодарю! 🤗 Готовьте и получайте удовольствие! И ближних радуйте!

  • @user-yu4hi1th2f
    @user-yu4hi1th2f 3 года назад +2

    Здраствуйте серж інтиресне блюдо з паприкою куриним філе вау смакота

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад

      Классика венгерской кухни. Паприкаш, бограч, гуляш, перкелет. 😁

  • @user-mb8yc4cv5q
    @user-mb8yc4cv5q 3 года назад +1

    😁😁😁а я уже научен сажусь кушать и включаю свеженькое видео от Сержа!!! Это чтоб после просмотра холодильником не брякать😂😂😂

    • @markovicsrdjan1
      @markovicsrdjan1  3 года назад +1

      Спасибо вам за многолетнюю поддержку. Понятно, что такой глубокий опыт приходит только со временем. ))

    • @user-mb8yc4cv5q
      @user-mb8yc4cv5q 3 года назад

      @@markovicsrdjan1 ну это точно не один год прошел, мы ваши передачи еще по телевизору смотрели на канале "охота и рыбалка" Было это лет 12-15 назад