3 generacije - KOJA PRAVI NAJBOLJE KROFNE?
HTML-код
- Опубликовано: 4 мар 2023
- Takmičenje koje ste čekali! Koja generacija ima najbolje krofne? Glasajte u komentarima!
Pogledaj kako degustiram sve ove krofne nakon snimanja u Live videu na mom novom kanalu - ruclips.net/user/live29RcAHrz...
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivokosa
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com/paypalme/pivokosa
Recepti:
Buhavice („krapfne“) fine - Katarina Popović Midžina - @MamaBuba
Sastojci:
¼ l mleka
30 g svežeg kvasca
na vrh noža soli
4 žumanceta
1,5 kašike šećera
125 g otopljenog putera
2 belanceta
500 - 750 g brašna
Priprema:
U povećoj činiji potopi se sa ¼ litre mleka 3 deke kvasca, 2 varjače brašna i na vrh noža soli i ostavi da pokrivenao na umereno toplom mestu kisne dok se ne digne.
Međutim se u maloj činiji zdravo buhavo umuti 4 žumanceta sa 1,5 kašikom šećera, doda 12,5 deka otopljena smlačena slatka masla („putera“), dobro izmeša, sruči najposle zdravo čvrsto načinjena pena od 2 belanceta, ovlaš izmeša, sva smesa sruči u činiju gde je kvasac, malo izmeša, doda polako brašna da testo bude pomekše, dobro se varjačom izudara, odnosno izmesi, ostavi da pokriveno na umereno toplom mestu postoji dok se ne digne.
Potom se sruči na dasku koja se malo popraši brašnom, razvije lako oklagijom da bude s prsta debelo i kalupom (Krapfenstecher), koji se zamače u brašno, izrežu od njega male buhavice. (Manje su lepše nego velike).
Po sebi se razume da se od preostalih okrajaka koji se ponovo lako smese i razviju, ponovo buhavice ispeosecaju.
Pošto se sve isprosecaju, peku se na ognjištu u vreloj masti, koja treba da je do polovine u šerpenji, a spuštaju u mast tako, da ona strana koja je na dasci bila gore, bude okrenuta na masti dole, dok se sa palcem u sredinu malo ugne, da ih je u masti samo toliko, kako bi se mogle zgodno kretati, da se (dok se peku na prvoj strani sve dok ne počnu žuteti) drže poklopljene, da se samo jedared smeju prevrnuti, i da se šerpenja dok se na prvoj strani peku pomalo zavitlava desno i levo.
Ispečene se slažu na sito na koje se metne hartija koja upija, da na ovu otkaplje mast; potom se slože ukusno na okruglu ili inače kitnjastu plitku činiju, pospu šećerom i uz sudić sa kakvim bilo pekmezom nose na sto.
Crème Brûlée krofne
240ml mleka toplog
1 instant suvi kvasac
70g šećera
3 žumanceta
1 kašikica arome vanile
60g putera na sobnoj temperaturi
530g brašna
2 kašikice soli
Ulje za prženje
Krem
100g šećera
1/2 kašikica soli
3 kašike skroba
500ml mleka
4 žumanceta
2 kašikice vanile
2 kašike putera na sobnoj temperaturi
Brûlée
200g šećera
60ml vode
Staviti mleko i deo šećera u kvasac da krene. Kad krene, sve sastojke staviti u posudu za mikser i zamesiti glatko testo (oko 10min).
Ostaviti na toplom mestu da se duplira.
Razviti testo debljine oko 1.5cm, i praviti kružne krofne. Ostatak testa premesiti i praviti krofne koliko god može. 😊
Pržiti u ulju zagrejanom na 175C poklopljeno sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu-braon boju.
Krem i karamelu skuvati kao u videu.
Bakin recept:
Sastojci:
3,5 dl mleka
1.5 dl vode
40 g kvasca
1 kašika šećera
1 kašičica soli
750 g brašna
Postupak u videu :D
Stalk me:
ig @pivokosa @kukiccino
tiktok @pivokosa
email -
pivokosainc@gmail.com 
Хобби
35. minuta: "Skloni tu inovaciju od mene!" Baka je legenda, neponovljiva. Užitak vas je gledati 😃🥰👍 Pozdrav iz Slavonije!!!
Krofne su lepe, ja glasam za sve tri. Puno vas volim gledati.😘😘😘
Volim Sve 3,
⁰❤❤😂😊
@@micavesic6954I u 6ĝgggggĝĝ
Divne ste❤❤❤
Bakina je najjednostavnija, najbrža i vraca u detinjstvooo....🥰
Uvijek mi je fascinantno kako ne postoji mikser koji može umutiti tijesto ko bakine ruke. 🥰
Mikser nabija testo.Brzo ce te nauciti da osetite testo pod rukom,ako volite da mesite.
Koja milina! E, pa ovako: gospodji Ani jedna velika desetka zbog krofni mog detinjstva, mogla sam da ih osetim i po mirisu i ukusu ❤ Gospodji Bubi velika desetka zbog Midzinicing recepta i lepeze pekmeza (imali ste moju podrsku i iskreno bodrenje za vreme mesanja testa bez miksera 🥰)❤ Tijani velika desetka zbog krema i karamela❤. Sve tri ste pobednice i u pravljenu krofni i cinjenju naseg dana lepsim. Da mi je bar jedno oko moglo da bude tamo uzivo, makar i kao mala muva na zidu da osetim atmosferu i umuvam se u guzvu.... HVALA vam!
Pozdrav za predivne dame.Sve tri ste pobednice lepog vaspitanja,kulture življenja i poštovanja.I danas smo svi naucili lekciju o ljubavi.Pozdrav iz BGa❤❤❤
Veliki pozdrav za moje novosađanke bakine su one prave starinske krofne
Ovo je terapija...toliko topline i pozitivne energije da nije ni bitno šta spremate🥰🥰🥰
Sve tri krofne imaju svoju čar i svoju ljepotu, baš kao što je velika ljubav između vas tri. Al dala bi prednost bakinim krofnama, čjubim joj divne njene ruke 😘😘😘 Hvala što niste pravili američke krofnice 👏
Pozdrav svima 🍷
35:01 "skloni tu inovaciju od mene" 😂 predobre ste! ❤️
Jao divne ste sve 3, Tijana najpametnija smućkala sve u mikseru, baka divna ali i mama je svaka joj čast uvek odmerena prava dama i sve tri ste pobednice žive bile.
Vas tri ste, najlepša i najefikasnija psiho-terapija! Ne znam išta drugo, što me toliko opusti, kao vi! Bog da vas poživi, i da oplemenjujete sve oko sebe, još dugo!
❤❤❤
Meni je ovo genijalno..jako mi je zabavno da se uopce tako druzite a stvarno sve razliciti nacini za pravit Krofne ..super,bravo za sve tri😁🥰💖🌹👌
Mama Buba …. Moj sedativ. Divna zena, melem za dusu. Uvjek se radujem vasem izboru recepata i kuvanju jer ih tako lijepo predstavite, objasnite i uvjek uz neku poucnu i zanimljivu pricu. Bravo za mama Bubu.
Sto se tice pobjednika danas…. ne mogu dati sud dok ne probam. Sve ste pobjedile!💕
Ja se toliko radujem kad vidim da neki od Vaših videa traju sat vremena, ili duže. 😊 Predivna ideja, zanimljiv video. Konačno nešto lepo i kulturno u moru videa koji se objavljuju. Zaista ste divne sve tri. Veliki pozdrav, posebno za baku! 😊❤
Meni isto 😊prvi video koji mi nesmeta što dugo traje ,što se tiče kuvanja
Predivna ste porodica, uživam da vas gledam. ❤❤❤
Predivne ste, pune ljubavi i srece.
Bakina krofna je to što ime kaže. Mlađe dame pojedu više džema, nego testa, ali sve tri jedu slasno. I ja bih ručkala krofne, ali je za mene poslastica da gledam, tri gracije. Najviše se radujem kada je prisutna i baka Ana, ali svaka čast svemu što uradiše, rekoše, demonstriraše i preneše nama . Najdivnija "narodna tradicija" u gastronomskim prikazima tri generacije. Mnogo hvala i sve čestitke.
Super su vam krofne cestitam.
Sve krofne savršene.. sve tri ste divne.. sve je lepo.. i zanimljivo.. ja sam uz mama Bubu.. jer smo približnih godina.. ..pozdrav za sve tri..❤❤❤
Krofne su vrh ,podelila bi ih po potrebi :bakine ovako za svoju dušu ,Bubine za fine goste Tijanine za drage goste😊😆.A najsladje mi je kad kuvate zajedno 👌👌👌.
Interesantan i zanimljiv video! Glasam za Baka Anine krofne, moja mama ih je pravila isto kao ona i iz iskustva znam da su fenomenalne (i moja mama se zvala Ana). Hvala Tijani, mama Bubi i Baka Ani na lepoj prezentaciji! Vasa novosadjanka!
Cure savrsene ste ♥️ volim srpsku gospodu
Sve tri sjajne kao i uvek.. Ali Baka je Baka🥰ulepsa mi dan..
Baka pobednik 😘 ! Ipak, krofna (po meni ) bi trebala da je lagana i vaaaazdusasta 😀. Verujem da su i druge lepe ali bakine su bakine.
Pozdrav divnim damama.
Tako je lepo videti mladi bice koje tako spremna radi Bravo za sve tri a posebno za tijanu pivokosu
Kad ono gledaš nešto i osmeh ti ne silazi s lica. E tako ja gledam vas tri. Uživajte, volite se i podržavate. Sve tri ste naravno pobednice.
Veliki pozdrav.
Mislim da su bakine , jeftinije a najbolje znamo mi VOJVODANI da stedimo. Pozdrav iz ZR 😅❤😊
Divne ste sve tri ...vaša međusobna ljubav je fascinantna...prelepo je gledati i slušati sve vas ...što se tiče krofna "suočavanja " pobednice ste sve tri ..za mene ,ja ću redom napraviti na sva tri načina ...uspeo krofna turnir 😀😘😘😘poljubac za svaku učesnicu i pozdrav od Vladanke iz Trsta za vas
Pozdrav za sve tri dame ptredivne ste .Volim da vas gledam posebno baku jer me podseca na moju baku i puno puno izljibi baku 😘 Ovako odokativnom metodom ja bi ipak dala prednost baki😍
Jao sto nas izazivate,svaka vam čast curice mile!🥯🥯🥯🥯
Pozdrav gospođo Vera
Pozdrav teta Vera😍😍. Nadan se da ste dobro
Nedelja,pravi praznik uz vas,moji neće krofne,a svake godine sam ih pravila za poklade,ljubim vas sve tri!
Divne ste! Dobro kaže Baka. Njene su (i po meni) one prave krofne, Mama Bubine su prelaz ka Tijaninim, koje već vuku ka kolačima. No, ne bih se bunila da probam sve tri! Hvala vam na videu! Pozdrav iz NS!
Prelepo kao i uvek. Ulepšale ste mi kraj ove nedelje i ceo mart. Keofna je krofna da li bakina,Mama Bubina ili Tijanina. Kad se radi sve sa ljubavlju porodica je pobednik. Veliki pozdrav i poljubac za sve tri gracije.
Izgled krofni je lep a verujem i ukus tako da ste sve tri pobednice, pošto ste me baš lepo zabavile. Ja pravim krofne malo drugačije ali ću svakako probati i na vaš način. 👏🥰👍
Drage moje divne dame,predivan vlog.Uzivamo u druzenju sa 3 generacije.Krafne predivne.
Baka 10+
Mama Buba 10+
Tijanica Pivokosa 10+
Draga Baka Ana prenijeli ste znanje i ljubav na svoju kcerku i unuku.Veliko postovanje za Vas,zelim Vam dug i ispunjen zivot sa Vasom obitelji♡♡:-):-):-)♡♡🥰💖💖💖🖐👍🌹🌹🌹🍀🍀🍀
Uzivala sam gledajuci kako ste divne,opustene i za mene ste sve tri pobednici.Pozdrav ❤️❤️❤️
Sve tri ste super! Uzivali smo! 👍 Veliki pozdrav od mene i moje ekipe sa kanala! 👋🏻❤️
Preslatke Ste, hvala na ovom užitku! Pozdrav💕⚘⚘⚘
Dame moje divne krofne ali pobeda ide Tijani. Krem pa karamel i jednostavnost pripreme. Hvala svim generacija. ZIVELE
Hvalaa,sva tri nacina su suuuper. Uzivala sam gledajuci vas. Punoo pozdravaa,
Evo moje 3 generacije. Ljubim vas. Sve vase recepte pratim. Volela bih vas upoznat. Pozdrav iz Zürich ❤️❤️❤️
Divne ste sve tri od bake do unuke ,krofne izgledaju savrseno ,kao i vas tri ,divne krofne i dzemovi ,savrsenstvo .🎋🎋🎋
Svaka čast za sve tri,super ste.Tijanine krofne su najljepše izgledom.
Pozdrav,napravio sam lešnik tortu,hvala na divnom receptu,gosti su bili oduševljeni,samo tako nastavite.
Hello, Belgrade calling:
Baka Gđa Ana 10 points🏆
Naša Buba 10 points🏆
Pivka Tijana 10 points 🏆
Eto, ja glasala i podelila bodove, pehare, srciće...
❤️❤️❤️ 😘😘😌😉
Obožavam vas, lepe moje devojke iz Bačke!
E, a sada stvarno - najlepši vaš video do sada!!! ❤️❤️❤️ Prosto mi dođe da se rasplačem za krofnama kao što su Bakine! Ja sam uvek imala privilegiju da se deo krofni nije posipao šećerom, niti sladio džemom, već su me čekale na posebnoj tacni da ih jedem sa sirom i mileramom! Možda ćete se čuditi, ali sam obožavala tu kombinaciju ukusa! Vrlo sam zainteresovana da probam i Bubine 😋 i Tijanine krofne 😋 Imale ste vrhunsku ponudu mazalica - zamišljam bele trešnje i maline, pa onda krem u krofnama i krckavi karamel 'on the top'...pa, stvarno ću da plačem sada! 😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣 Ma, ja sam zaljubljena u vojvođansku kuhinju i kako je prezentujete. A vas tri volem kao rod rođeni! ❤️❤️❤️ Pravi ste primer porodice gde se zna za domaće vaspitanje i poštuje se tradicija. Krofne naše Bake su NAJBOLJE NA SVETU, ljubim joj ruke zlane! 💋💋 Grlim vas i šaljem poljupce i pozdrave. Ostajte mi zdrave i vesele, ljubi vas vaša Nata od Banata 🌹❤️
Тебе. Нато воли бака Бачванка. Банату мој
@@bubaivkovic1680 Ljubim ja Vas, najdraža Bako pod čitavim You Tube nebom! ❤️ I divnu Bubu, naravno! 🥰
Mnogo ste mi slatke i interesantne svaka na svoj nacin.Sve su krofne dobre na svoj nacin i nema pobednika.Pozdrav za moje omiljene Dame.POZDRAV OD SREMICE.😄👏👍❤❤❤
Tijana ti si vodja ekipe i neka bude sledeci put palacinke.Ovo je vrlo interesantno kada pravite sve tri.😘😘😘
Toliko ste zanimive ..covjek bi vas gledao jos ..bas ste zanimive ..super ste to izmislile i dale idejo ..pozdrav svima
Дивно, весело и сласно недељно преподне🥰🥰🥰🥰🥰. Хвала драге наше Бачкуље, поздрав из Баната🥰🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘😘
Mi smo bun
Sve lepo , slasno ukusno što s ljubavlju prave tri generacije !!!
, 🙃😊😍❤️🥰
Jedinstvene ste sve tri. Svaka na svoj način, kao i krofne koje ste nam predstavile. Za mene ste sve pobednice, jer je svaka predstavila svoj način pravljenja krofni. Gledajući vas i slušajući, vreme mi proleti. Uživala sam. Puno, puno toplih pozdrava iz Beograda. 🥰😍🤗💋💋💋💜💙💖👍👏👏👏🌼🌹🌺
Divnooo !
Sve su krofne jako lepe!
Ipak moje su najslicnije Tijaninim, jer bas na isti nacin pecemo i dobijemo zuti obod!
Sve u svemu sve tri ste sjajne...takmicenje pun pogodak! Hvala za divno druženje🥰❤😘
Glasam za bakine krofne ! A presudila je bakina recenica da su njene krofne,krofne a ove druge kolači☺
Prijatno💖🌺🌸
Predivne ste sve tri i jako vas volim gledati i slušati.Širite radost i ljubav i fantastično kuhate,svaka na svoj način.Veliki pozdrav,poštovanje i podrška iz Opatije❤❤❤
Sjajne ste,uzivala sam da vas gledam.Osjeca se velika ljubav i povezanost.
Ovo je fantazija od krovni,pa jos domaći pekmez od ,kajsija,sipka,dunja,s i ove Tijanine su savrsene, cista desetka za sve tri generacije cestitam nemogu se odlučiti koje su najbolje,predivna prezentacija uzivala sam,velika pusssa za baku,mamu i kcerku,divne ste
Bravo...bravo sve tri ste pobednice...samo nastavite. Ne prpustam ni jedan video veliki pozdrav💖💖💞
Slatko takmičenje slatke i vas tri. Jos samo da je isprobati i te slatke krofne ...divne ste
Meni ste sve tri pobjednice ❤❤❤🎉🎉🎉. Super ideja za porodicno druženje! Moracu moju sestru bliznakinju i naše kćerkice pozvati na ovakav jedan challenge.Sestra voli i pravi kao baka, ja kao Buba, postupak skoro identičan , samo sto ja ne stavljam bjelanca. E, sad naše cure bi mogle uzeti ideju od Pivokose 😉. Uzivala sam u divnom nedeljnom popodnevlju 🥰 Hvala Vam !🤗
Koliko si mi ti slatka devojka...sladja od bilo koje krofne 😍
Zadovoljstvo je gledati ovaj RUclips kanal. Ove tri divne dame su melem za uzivanje. ❤
Pozz i poljubac za divne dame majku baku i unuku ljubim vas sve tri i volim 💋❤️❤️❤️savrsestvo svaka čast pozz i ugodan vikend 💁♀️👏👏👏
Divne ste! Veliki pozdrav.
Obožavam da vas gledam i slušam 😊i uvek naučim nešto novo hvala vam na svemu super ste sve tri , sto se tiče krofni ipak mi je 21.vek najbolji 😁 veliki pozdrav iz Svajcarske
Vauuuuu....kakav prizor! Nesvakidašnji😍....to mi je san, pun sto krofni🥯
Bravo bako cariceeee, od nista napravis cudo .....
Sve tri ste sjajneeeee , jedva cekam sledeci vidroo
Sve tri ste divne prave GRACIJE milina VAS gledati Mama Buba ima dosta rucno da mesi zahteva puno snage u rukama Tijana super a Baka je prvo MESTO
Rado pogledam svaki tvoj video predivna si,baka i mama su divne nacula sam dosta toga od vas gledajuci vas veliki pozdrav..❤❤❤🌹🌹🌹
Све, је супер што спремате, али ова теста са квасацом, посебно. Морам да признам, иако ми је преко 70, да ми је успела штрудла, најбоље по вашем рецепту. А и крофне су вам код свих три предивне. Милина вас је слушати, али тешко гледати дегустације, навали ми вода на уста😂
Fenomenalno baš lipo ukusno dobro tri generacije 💝💞🙏😇👨👩👧👦😌mmmm merveju puno ljubavi u svemu što pravite ,, Hvala 💝
Neodoljive ste
Ulepšate mi dan svaki put
Hvala
Kako lepi ljudi!!!❤❤❤ Veliki pozdrav iz Grcke💖💋
Svaka cast za sve tri , pa savrseno neznam koje su bolje krofne samo.steta da nisam blizu tako bih htjela to probati ...hahha
Savršeni video bravo sve tri divne zenice👏👏👏👏🌹🌹🌹
Najbolja porodica od tri generacije koje.uvek rado gledam. Krofne su vam vrh samo ja dodajem koricu limuna jer kiselo testo trazi limun. Ali gledam vas i slusam sa uzivanjem. Puno uspeha u daljem radu. Slatke ste. Veliki pozdrav.
Jao prelepo !Divno ste sve tri napravile pravo generacijski uzivala sam vas gledati a baki naravno da su unukini najbilji LP💝💝💝😄😄
Uzivala sam slusajuci, gledajuci vas svaka cast, srdacno vas pozdravljam!!!
Prekinulo me, ne sumnjam u divan ukus i ovih drugih krofni. U svakom slučaju divno vas je gledati 🥰🥰🥰
Toliko ste prirodne i divne bas kao krofne i prezentacija.
❤❤❤
Pozdrav drage ženice genijalne ste.Slatko se ismejem jer ste duhovite i na zanimljiv način spremate 3 razne vrste krofni.❤Može se dobro naučiti od vas kuvanje.Hvala mnogo i uživajte. Prijatan dan i svi dani!❤💞💖😊💍🚌🚌🎉😊
Kakva divna energija podrške ....tako se to radi. Bravo !❤❤ A i krofne su extra .
Joj koji tro , divne ste i samo nam pravite zazubice !👌🧡⚘⚘⚘🙋♀️🍺
Divne ste 🥰. Baku obožavam od njenog prvog pojavljivanja na kanalu 🌸🍀🍩
Uzivanje je gledati vas ❤❤❤
Kako ste mi sve tri slatke, pametne,duhovite da moram sve po dva puta pogledati video jer tek u drugom gledanju vidim sta spremate....🥰🥰🤣🤣🤣
Lijepo vas je gledati i slušati kako se volite,poštujete i nadopunjujete.Bog vas blagoslovio i na svim putovima čuvao.Blagoslovljen vam Uskrs i uskrsne blagdane želim od srca.
Krofne su odlicne!Sva 3 recepta ,svaki za sebe,ali vi ste jos divnije,vase druzenje i ljubav!Posebne pohvale za urbanu baku !Veliki pozdrav!❤❤❤
Toliko ste zabavne osobe, ma milina Vas gledati. Tri generacije u jednoj. Nasmejane, vesele i složene. ODUŠEVLJENA SAM. HVALA VAM NA SVAKOM RECEPTU. 🏵️🏵️🏵️♥️♥️♥️🐥🌻🍀
Odlicno ❤
Predivne sve❤
Super ste sve tri veliki pozdrav
Uživam u vašim krafnama, baš ste mi drage i vrlo simpatične. Odmah sam dobila volju ,peči krafne. U hrvatskoj se peku na način ,kako je pekla unuka. Mada ima svako mjesto svoj običaj. Srdačan pozdrav.
Sve tri ste predivne al baka odnosi pobijedu...😊😉❤️😘...pozdrav iz Beca
Predivno spremate, sve je izvanredno,volim da vas gledam kako divno pričate dok radite,hvala za sve vaše recepte ,što se ne prijavite za emisiju,,kuhinja moga kraja,, imate šta da pokažete.vrhunske domaćice. Srećno .
Bravo super ste sve tri pozdrav
Super ste 👍👏👏👏👌👑🥰🤗
Samo naprijed mala carice👍, presisat ces ti i mama Bubu bakicu caricu. Ljubim vas , divne ste💋😘
Bakine su paaave. Uživao sam gledajući vas , a i tak lijepo divanite i imate taj vojvođanski štih !!!
Nerešeno, jer se ne zna koji je od tri načina bolji☺️🍩 Svaka od vas je unela toliko ljubavi i dala svoj lični pečat svakoj krofni, da se o pobedniku ne može govoriti 🤗
Super ste!!! 👍👏❤️🍀
Baka je kraljica , poz za sve tri, super ste!
Toliko uveseljavate svoje pratitelje. Divne ste♥️♥️
Divne ste, milina vas je gledati 🙂 Tijana napisi recept za tvoje krofne i za fil, hvala. Pozdrav od Zrenjaninke 🙂
Piše u opisu posle Katarininih 🥰❤ Samo mi još bakine fale, da mama premeri brašno koliko je ostalo. 😂
Predivne ste pozdrav
Divne ste,jako se radujem svakom vašem videu😀Pozdrav iz Banata
Divno i divne ste vi ❤️❤️