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- Опубликовано: 16 дек 2024
- 🏁비싸디 비싼 소꼬리찜🏁
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![[#피크타임] 쫀득함의 비결은 힘줄! 어남선생의 콜라겐 가득 [쫀득수육] | #신상출시편스토랑 | KBS 211015 방송](http://i.ytimg.com/vi/bt92RNxDv6A/mqdefault.jpg)
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![비싼 소갈비찜과 비교해도 전혀 아쉽지 않은 [소꼬리찜] 레시피 ㅣ이번 명절은 특별하게 만들어 보세요](http://i.ytimg.com/vi/_wbaSPU9T1c/mqdefault.jpg)
씽크대 막힐수 있어요. 물은 최대한 자작하게 부어서 끓여낸후 버릴때 통에다 부어서 기름 굳은거 따로 걷어 내서 버려야 해요. 씽크대 배수구 막히면 소꼬리값보다 더 많이 나와요. 소꼬리나 사골은 항상 주의!!!
기름둥둥뜬 냄비에 퐁퐁잔득 넣어서 쉐끼쉐끼하면 그만이야 ~
우앗 넘 감사합니다 🫶 항상 조심하겠습니다🙇🏻♂️
@@lIlIlIlIlIlIlIIIl설거지할때 말고 한번 끓여낸 국물 버릴때 말씀하시는거에요.
공감이요~주택이라 하수구
뚫은데 70만원들었어요~
족발을 자주해먹었더니~~
@@lIlIlIlIlIlIlIIIl 하수구 뚫을때 퐁퐁으로 해결하세요~~^^
참소스 진짜 맛있음... 모든 고기요리의 베이스로 쓸 수 있는 만능 소스
만능소스!!
참소스가 종류가 많아서 좋아요 ㅎㅎ
맛도 상타치급이라 만능!
설탕이 1/3
어이구 장모님 둘째 딸을 먹이기 위한 정성이 정말 대단하시다 ㄷㄷㄷbb
장모님 둘째딸이 이걸 봐야할텐데!!
장모님 보고 계시죠??
이런건 원래 장모님이나 부인님이 사위나 남편이 부실해 보일때 해 주시던거 아녜요~^^?ㅋㅋㅋㅋ
@@구르마-w7i 앗 맞네요 ㅋㅋ
@@구르마-w7i장모님 둘째딸을 너무 사랑하시나봐요ㅎㅎ
애벌로 삶고 손질할때 찬물로 씻으면 기름이 굳어요ㅎㅎ 따듯한물로 씻어주면 기름이 굳지않고 씻겨져요 ㅎㅎ
이것또한 꿀팁이군요!! 뜨거운물로 씻기!!
감사합니더😮
참소스 얼마나 넣오야하죠..?
넉살 폼 미쳤다
저 애들을봐~ 온동네 구경이라도난듯~
진짜 참소스는 치트키 전이든 고기든 무침이든 어디에 먹어도 개꿀맛
여흑시 참소스는 무적이죠 !
안녕하세요 ^^문의 드려요 시간이 좀걸려서 오늘만들고 내일 부모님생신인데 오늘 만들고 내일 바로 생일상에 준비할려고 하는데 하루 지나면은 좀 질겨지나여?..보관법이나 다시 데우는법 혹시 아시면은 부탁 드립니다..🙏🏿
어머나 어뜨케 ㅠㅠ 제가 이걸 늦게봐버렸어요 ㅠㅠ
하루 지나서 하시는것보다 좀 일찍 준비해서 끓이시는게 좋을꺼예요~
오래오래 끓일수록 살이 부셔질듯 연해지거든요~
압력솥 추천 끓이기만하면 식당서 먹던것보다 덜부드럽더라구요
엄청 부들부들~!
코스트코가면 알꼬리만 따로 팔아요...
꼬리한벌은 곰탕 끓일라고 사는거고...
맞아요!! 알꼬리만은 너무 비싸요 ㅠㅠ
삼겹살 먹을때 참소스가 진짜 치트키입니다.. 강추!!
1옷!! 역시 배우신분
야채 버무리실 때 야채 양 생각해서 큰 볼을 사용하시면 편합니다.
맞아요 !!! 큰볼을 사야하는데 ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ
오로지 뼈 하나로만 끓여보세요ㅎㅎ
더 진해요
양파 파 월계수없이
아 전 그 잡내좀 제거 할려고 이것저것 넣어본건데~ 뼈만 넣고 끓이면 냄새나지않을까용
보는 것만으로도 행복합니다❤
소오꼬오리찌임~ 소면도 맛남~
참소스에 청양거추 쫑쫑 썰어 낙지숙회에 뿌려먹거나 만두랑 먹어두 완전 극락
오 이것도 참조 할께요 참소스 가성비 👍👍
소면 말고 당면 도 맛있겠네요 물 이 쪼라들겠지만 ...
전 이상하게 당면보다 소면을 더 좋아해서요 소화도 잘되고 ㅎㅎ 그 당면의 질긴감을 별로 안좋아해서 ㅎㅎ 근데 당면도 괜찮을거 같아요 ^^
영상 잘봤습니당😊
두시간 끄릴때 강불일까요? 중약불일까용???
강불입니다요!!!! 🫶🫶푸욱 삶아줘야해요
물은그럼 계속추가해야될까용??
나같은 사람이 있었네
나두 부추저렇게 하는데
오이 무침도 참소스로 해도 맛남
진짜 맛있져!! 상극이라는데 맛있면 장땡🥰🥰
오~~호~~!! 저렇게보니
왜 쉬워보이죠? !! 한번
도전해보고싶네요~~^^!
소꼬리찜 아주 손님들 접대용으로 최고좋았어요
부추를 그 육수에 살짝 데쳐도 맛있죠
엄청 맛나요 ^^ 감사합니다 ^^
덕분에 잘먹었습니다 참소스가 ㄹㅇ 신의한수인듯
참소스 저도 쿠팡에서 사서 쟁여놔어요~ 고기에 아주 찰떡인듯요
토끼띤데 꼬리찜 좋아해용~~❤
여흑시 꼬리찜은 누구나 다 좋아하는 보양식 ^^
소꼬리찜레시피 검색해서 들어왔는데 어디서 많이 뵌분같은데 .. 혹시 쌍용수상스키장에서 수상스키타신적있나요?
앗!! 쌍용수상스키장에서 시합 나간적이 있어요!!! 👍
장모님 둘째딸에서 뿜었다..ㅋㅋ
장모님 둘째따님이 제일 까칠해요~ㅋ
이것도 해먹어야겠어요ㅜ 오늘 솥밥해먹었는데 반응이 장난 아니었어서 믿고 또 합니다!
이거 밖에서 먹으면 아주쬐금에 6-7만원인데 집에서 요렇게 드시면 배터지게먹어요:-)🥰🥰
저두용!!🎉 만들어봤는데 반응 좋았어요!!🎉
소스에 겨자 넣으면 더 맛있어요
여흑시!! 배우신분! 감사합니다
혹시 칼 서울 형제대장간에서 사셨나요?
아뇨 안성대장간의 무쇠칼입니다:-)
고기 어디서 사셨어요?
프로필에 보시면 구매링크 해놨습니다요🥰🥰
남편이형 못하는게 없으시네요ㅋ 밖에서 파는 비주얼!!
이거 진짜 밖에서 쬐그마한 접시에 6-7만원인데~~
소꼬리찜으로 배 터지게 먹을수있어요 ^^ !! 생각보다 냄새도 안나고 엄청 편한 고오급 요리~
꼬리만 9kg인 건가요? 반골도 같이 있는건가요?
반골까지 있네요.
네 맞습니다 반골까지 같이 있어요~~ 국물내기 참좋네요
압력냄비나 전기밥솥에 하면 완전 부드러워요 ! 냄비로 육질 부드럽게 하려면 3시간 이상은 끓여야 하더라구요 ㅠㅠ
여흑시 배우신분!!! 맞아요 사실 저 예전에 압력솥 하다가 터진 사건이후로 잘 못쓰겠드라구요 ㅎㅎ 넘무섭ㅋㅋ 어쩔수없이 냄비로 엄청 끓여요!! 압력솥 잘쓰시는분 보면 넘 부러워요!!
장모님 둘째딸 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세상에는 해먹어야 할게 너무 많다😊
정말 생각보다 간단항데 고오급져보이잖아욮ㅋㅋ
와 짱이세요
요거 꼭드셔보세요 아주 보양식🥰🥰
대박 꼭 만들리
꼭드셔보세용🙇🏻♂️🙇🏻♂️
소꼬리찜 했는데 살이 너무 딱딱하더라구요ㅠ 혹시 더 끓여야하는건가요? 아니면 다른 방법이 있는건가요?
오래오래 끓이세요. 2시간 부족하면 3시간 이상 끓이면 되여
아 맞아요 좀더 끓이면 되요 푸욱~
혹시 냄비 정보가 어딜까영
소꼬리 끓이는 큰 곰솥은 어디서 받은 제품인데 일반 제일 큰 곰솥사시면되요
그리고 큰 냄비는 안성주물 그리들입니다 ^^ 너무 좋아요 아주 딱! 입니다.
매운버전 없을까요?
매운 버젼이라~ 소스를 좀 맵게 해볼까요?? 아니면 다 하시고 부추 올리실때 고추장 한스푼에 간장한스푼 고춧가루 두스푼 넣어서 쫄여보세요 ^^ 매운버젼!!
너무 하고 싶은데 소고기류 물에 넣는 요리는 싱크대 막힐까봐... 못하것어
.
아니예요 ^^ 괜찮아요 제가 해봤는데 막히지 않고 괜찮아어요 ^^
와 해볼께묘!
얼른!! 도전해보세요 아주 보양식
여자 남자 둘이 먹으려면 2kg이면 적당할까요?
아주 충분해용🥰🥰🥰🥰근데 뼈무게도 있어요 근데 충분할듯해요
잡내는 잘 잡히나여? 잡내걱정 ㅠㅠ
솔직히 잡내가 국물을 먹는거 아니면~ 괜찮아요 그리고 오랫동안 끓이다보니 저는 잡내 안나더라구요 ^^
해봐야겠어욥❤
화이팅입니다! 소꼬리찜 진짜 맛나요🥰
정성이 엄청나네요
간단한데 고오급져보이는 효과가!!
참소스..
쿠*으로 달려..ㅋㅋ
먹어봐야겠네요..궁금해..ㅎ
참소스는 사랑이죠
소꼬리 보통 얼마정도해요?
프로필에 와이프가 산 구매링크 걸어놨는데요 8-9키로에 6만얼마 였던거같았어요 ^^
@@ursidecook앗 못봤네용 감사합니당!
찐사랑이시네 ㄷㄷ
캬 감사합니다!! 생존법입니다 ㅎㅎ
9키로면 몇인분정도라고 생각하면 될까요??
성인 기준 6-7인분 정도 되는거같아요 ^^
@@ursidecook 감사합니당❤️
부추는 물로 한번 세척해주세요
와 씻은건데 ㅠㅅㅠ 더 깨끗이 씻겠습니다 ^^
9키로가 저만큼나온건가요
넵 근데 보니깐 탕용도 들어가있어서 실질적으론 5-6인분 정도 양인거같아요
당면 최곱니다
당면!! 소꼬리 BEST!!!
식칼이 탐나네요...어디서??
안성대장간의 무쇠칼입니다 ^^
참소스 최고임
참소스는 사랑입니다.
부추는 씻지도 안ㅎ나요
우악!! 씻은건데 ㅠㅠ
큰냄비도사야되나
곰솥도 하나 있으면 오래오래 쓰니 쓸만해요 ^^
비싼거 말고 싼거 쓰세요~ 저도 이거 어디서 경품으로 얻은거에요 ^^
우와~진짜 맛있겠다~^^♡♥
가성비 최고 몸보신 용이예요 :-) 국물도 끝냐줘요
가스요금으로 밖에 사먹는 가격 되는거 아녀요??
아 맞네.... 가스요금도 잇었네 ㅎㅎ
소꼬리찜 소짜 얼만지 찾아보세요...
아빠 ~ 나도 아 ~
입벌려요~ 소꼬리들어간다
오~~완전 맛나겠어요~
손님 올때 해봐야겠어요~
이거 아주 너무 쉬워요~ 미리 소꼬리 사놓고 손님오기 한 3-4시간전에 핏물빼주고 요리하면 메인 요리로 손색이없죠~^^~ 부추는 아삭한게 더 맛있으니 제일 나중에 넣어주세용
장모님 둘째딸이 부인님?
네 맞아요 ^^ㅋ 전 장모님 둘째사위
소고기와 부추는 상극 입니다
그렇다고 하네요..... 저도 몰랐는데 근데 맛은 최고
이 영상 엄마한테 보여주고 만들어 달라고 해야지! 저 소스도 만들어 달라고
할거야!!! 엄마💙~~~
얼른!! 이거 도전해보세요!! 식당은 소꼬리찜 큰거 엄청 비싸요 !! 집에서 간단하게 해먹을수 있어서 넘넘 좋아요
그냥 1봉에 천원짜리 사골국물 사다가 드세요 .. 요즘 가스 전기 보다 인건비가 더 아까운 세상 입니다.
그렇네요~ 생각해보니 !! 근데 제 인건비는 이상하게 안쳐주더라고요 ㅋㅋ
장모님 둘째딸??????
와이프 입니다 ㅎㅎ
오 맛있게다
오오 꼭 도전해보세요!!
부모님이 소꼬리로 사골 우려낼려 하다가.... 질겨서...
그거 한 1시간 더 삶아보세요!! 아주 연해져유! 푸욱 삶아얔ㅋ
당연한소리지만 부추 세척해서 먹어야겠죠^^
아이 그럼요 아니면 흙맛나요 !! ㅋㅋ
그래서 일수 찍었어요?
일수예? 못찍음ㅋ
9키로 양 왜 작아요ㅜ
아 그래요?^^? 뼈무게때문에 그른가 보통 6-7명이 거뜬히 먹을양이였어요
두시간으로 택도 없어요.7시간은 삶아야해오
음 전 2시간 딱 삶으니깐 좋던데;; 7시간은....... 넘 무리데스! 어짜피 먹으면서도 또 끓이거든요
@@ursidecook 전 며칠전에 다섯시간 끓였는데도 살이 뼈에서 부드럽게 쉽게 떨어지지 않았어요.여전히 쫀득하긴한데 부드럽진 않은 상태
압력솥이 아니라 그랬나봐요.엄마한테 물어보니 7시간은 끓여야한다고.
이형 탐난다
오홋!! 소꼬리찜 만드는 형 어떠셈?
이분 그 릴스에 로또사서 공개하는 아저씨랑 똑같이 생겼네
검색해도 안나와요 ㅎㅎㅎ 누구지 ㅎ
영등포!!!!!
맞아요 영등포 거기 진짜 맛잇죠 근데 핵비쌈 ㅠ
@@ursidecook 진짜 비싸요 ㅜㅜ
혹시 소꼬리같은건 어디서 주문하셨는지 팁 받을수 있을까요?
10시간 끓이면 살이 으스러지는것을 볼 수 있습니다
손가락만 대도 으스러져요🤣🤣
안성주물 그리들 ㅎㅎ
여흑시 캠퍼시군요
소고기하고 부추는 안맞아요^^
저도 이번에 알게되었어요~ 근데 오ㅐ 상극일까요?? 둘다 몸에 좋아서 그런가...
이거 영등포에 유명한 집이랑 똑같네
그쵸!! 거기 진짜 맛있는데 가격이 덜덜
98년생이신가요?
앗 그것보다 띠동갑보다도 더많아요 ㅎㅎ
@@ursidecook 10년생이신가요…ㄷㄷ
@@가인고하벽초 와 상줘야겠어요 ㅋㅋㅋ 반대로 ㅋ입니다 ㅋㅋ 85년 소띠예요
범띠, 잔나비띠.
범띠 잔나비띠 🥶🥶🥶
안팔리는건 다 남자한테 좋디야
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 뭐든 다 먹을듯요
소꼬리찜 필요하시면 저렇게 한벌 사지말고 그냥 알꼬리로만 사세요
맞아요!! 알꼬리찜으로만 사도 되는데 넘 비싸다능🥲
부추하고 소고기는 궁합이 맞지 않아요
아 그래요 ^^? 이렇게 또 배웁니다!!
??? : 여보 오늘 부추 뭐야? 날 잡았구나? 씻고올께
ㅋㅋㅋ 바로그거죠!!,
저걸 저렇게 키우면 부추인가 잡초지.. 너무 크면 베어 버리던 정구지를 이제 키워서 파네...
ㅋㅋㅋㅋㅋ 정구지라고 쓰시는거 보니 갱상도시군요!!
참소스가 사실 찍어먹는 소스가 아니었어...?
옛설! 찍먹소스인데 이렇게 넣어 드셔보세요~ 아주 영등포의 그 꼬리찜맛의 소스와 비슷하데요 육식맨님이 알려줌
참소스... ㅋ
아주 편한 소스였어요 ^^
장모님둘째딸이면 처형이나 처제아닌가요ㅋㅋㅋㅋㅋ먼소린가했음ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 장모님둘째딸이 와이프예요 ㅎㅎ
부추 소고기 궁합 안좋을건데
열많아 상극임
아 그렇군요 !! 왜케 부추랑 소고기랑 잘어울릴거같지 색감때문이겠죠?
하나하나 다 따지고 못먹죠.. 입에 맛있으면 된거ㅋㅋㅋㅋ
부추좋아~~~~~
저도 부추 쵝오!
부추 졸라비싸요 요줌ㅋㅋㅋ
요즘 안비싼 야채가있었나요 ㅠㅠ 이러다 고기보다 ㅠㅠ
부추안씻엇나봄
씻긴햇는데 ㅠㅠ 깨끗하지않았나봐유
부추 진짜 많네요ㅋㅋ
그러게 말입니다 한국남자들의 특!! 몸에좋다면 ㅎㅎㅎㅎ
나라면 우리 집으로 저딴거 주문 해 놓으면 장모님 둘째 딸 암살할듯
와우! 암살까짘ㅋㅋㅋ 근데 생각보다 맛있어요 먹어보면 말 쏙들어갈듯
장모님 둘째딸?처제란 말 이 그리 어려운가? 장모가 남이야?
장모님 둘째딸이 아내분이신게 아닐까요? 오빠를 엄마 아들이라고 부르는 것처럼 개그인걸로 이해했는데 바람님이 오해하신건가?
ㅋㅋㅋㅋ 처제가 아니라 와이프 예요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
맞아요 ㅎㅎㅎ 정답입니다!!
아재요 드립이에요..
아니 장모님 둘째딸은 듣도보도 못하 개드립임? 처제 라는 말 놔두고.... 아내의 여동생을 처제라 하는걸 모르는 빠가인가? 아니면 결혼하지 않았거나.. 아니 아내의 언니일수도있으니 처형 일수도있겠네... 장모님 둘째딸 ㅋㅋㅋㅋ 배웁시다
와이프를 표현한 건데...........불금 되세요.......
와 겁나 맛있겠네요
이거 집들이 음식으로 아주 쵝오!
근데 삶았는데 왜 찜이에요?
삶는거랑 찜이랑 한끗차이 아닐까요~ㅋㅋ
표정........... 알고리즘에 왜 이런게 뜬거야
알고리즘 만세!
소고기와 부추는 상극이예요 제대로 아시고 드세요 참
이렇게 또 배웁니다!! 감사합니다!!
ㅋㅋㅋㅋ조언은 좋은데 꼰대같이 구지마세요 초면인 사람한테 참 이러는거 개웃김
와 맛있겠어요
감사합니다 ^^ 소꼬리찜 넘 좋아요 ^^