PREGATESTE-TI SINGUR KEFIRUL!
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- #chefir #kefir #probiotics
Chefirul este un probiotic foarte bun si merita sa ti-l pregatesti acasa!
________________________________________________________________________________
Despre Doctor Cip
Doctor Cip, nascut in 1964, a absolvit Facultatea de medicina in 1989 si s-a specializat in oftalmologie, trecand examenul de specialitate in 1995.
Intre 1995 si 2000 a fost director de vanzari la o NOVO NORDISK, multinationala farmaceutica daneza, lider mondial in domeniul tratamentului diabetului.
A avut apoi o clinica oftalmologica, iar din 2010 nu mai profeseaza in domeniul medical.
Din perioada in care a lucrat la NOVO NORDISK a inceput sa intelega si sa studieze aspectele legate de conexiunile dintre alimentatie si sanatate.
In anul 2022 a decis sa isi dedice o mare parte din timp si efort activitatii de explicare pentru publicul larg a acestor aspecte dar si de prezentare a unor metode la indemana oricui, care servesc imbunatatirii starii de sanatate.
Aceste metode sunt complementare terapiilor indicate de medic si nu le inlocuiesc.
Muzica genericului: Doru Georgescu. Multumesc!
Nu mai folosiți lingura de metal. Doar lemn sau plastic. Metalul nu-i face bine ciupercutei.
O caleste doamna nu e chiar asa grav!
Corect , metalu omoară ciuperca, e nevoie doar lemn plastic sticla, nicidecum metal
Bună dimineața, de ce folosești linguriță de metal?
Mulțumesc Doctor Cip ,Dumneavoastrà puteți !!
De unde pot procura granule de chefir?
Nu trebuie atins de metal la fel nici de lingura folositi lemn plastic etc
Ce surse recomandati. pt. achizitia granulelor de chefir? Multumesc.
Dnule Cip nu se ating cu lingura de metal ciupercutele de kefir.
Mulțumesc dl. doctor. Oare laptele trebuie fiert?Am facut mai demult dar nu mai rețin.
Nu e nevoie
@@DoctorCip Mulțumesc!
Multumesc frumos pentru postare.
Aseară am primit o lingura de kefir ,iar persoana mi-a spus ca trbuie sa-l spăl,dar fac asa cum am văzut în filmuleț.
De unde procurati granulele de chefir?
Multumesc
@@stefanstancescu2617 gasiti pe olx.
se spala, altfel se ingalbenesc, maronesc
Doamne ajuta !
cam lichid kefirul... sau ati ucis o cu metalul
Raportul intre granule si lapte trebuie sa fie 1 cu 5
Buna seara!
De unde se pot cumpara ciupercutele? Multumesc frumos.
Luati dp Amazon
Bună seara! De unde ati cumpărat granulele? De pe net.. dar mai exact?
Multumesc!
@@DoctorCip vă mulțumesc! O seară frumoasă!
Vă rog, de unde procurati kefir?
Păi ați spus două linguri la 500 de ml. de lapte...apoi ați pus o lingură la jumătate de litru....
Ce temperatura trb sa aibă laptele când puneți ciuperca?
Eu il pun din frigider
Intodeauna la temperatura camerei...
@@susy7144nu este obligatoriu, dacă este din frigider va crește doar timpul în care va fi gata.
Va rog , știe cineva , laptele se fierbe înainte de punere la fermentat ?
Lapte crud
Eu fac dar spăl granulele, nu știam ca nu e ok sa le spăl, va mulțumesc cu respect
.
Ba este foarte ok să le spălați. Noi facem Kefir de ani de zile. Se spală bine cu apă rece, călduță în cel mai rău caz. Nu se folosesc decât instrumente de sticlă, lemn sau plastic. Aceste instrumente la rândul lor nu se spală decât cu apă, exclus detergent. Nu se folosește sită de metal sau linguri metalice. Se lasă la "fermentat" până se obține gustul/densitatea dorită. Ciupercile de Kefir se hrănesc cu lactoza din lapte. Consistența și gustul nu se capătă după 18 ore fix. Depinde de temperatura camerei. Se pune borcanul într-un loc întunecos.
Se pot usca ciupercile de kefir?
@@RobertHutanumultumesc frumos! Se poate cu lapte vegan? Copiii mei au intoleranta la lactoza si celalalt alergie la laptele de vaca. As vrea Sa fac cu lapte de cocos sau migdale dar nu am facut niciodata se poate oare? Multumesc mult
@@RobertHutanu super informatie. Multumesc
@@dragomirdumitru eu le-am păstrat la congelator vre-o 6 luni.
Le-am spălat bine.
Le-am scos pe șervețele de hîrtie si am stors excesul de umiditate(in total am avut 5 ciupercuțe-floricele).Apoi le-am așezat intr-un borcănel mic de sticla si la congelator.
Când le-am scos sa le folosesc ,le-am hrănit 3 zile cu cite 50 -100ml de lapte schimbînd la fiecare 24 ore alt lapte ( strecuram si aruncam, u&mi placea gustul,) fara sa spăl ciupercile din nou le turnam peste ele 50-100 ml de lapte si așa am procedat pina si-a căpătat viața,gustul si textura chefirului placut.
De unde se pot procura
Granulele de kefir contin zahar? Laptele trebuie fiert inainte?
Nu au zahar. Cel din comert nu trebuie fiert pt ca e pasteurizat, cel din piata, trebuie.
De ce nu este voie cu metal?
@@elenamira1262 moare ciuperca
@@DoctorCip eu am folosit strecurătoare de metal pt că nu am avut de plastic și tot așa fermentează laptele și s-au înmulțit! După ce strecor spăl și vasul și bobițele de chefir
Nu..Niciodata...
Nu folosiți niciodată metal ..Panza și sticlă ce o folosiți trebuiesc neapărat stetilizate mai tot timpul...succes
Vă rog să ne spuneți ce granule și de unde le ați procurat pentru ciuperca cu care preparam kefirul acasă???
De pe grupul de FB Kefir Romania
@@DoctorCip de ce persoanele cu colon iritabil nu au voie kefir?
@@ipdanut in colonul iritabil identificati si eliminati alimentele care nu va fac bine. Daca kefirul nu va creeaza probleme, il puteti consuma.
@@ipdanut lactatele nu sunt recomandate pt ca au lactoza, dar kefirul nu are, pt ca se consuma in procesul de fermentarw
Eu le-am luat de pe grupul de facebook Kefir Romania
Merge făcut kefir din lapte de soia?
Nu
Cum se păstrează granulele ?
Nu fac in fiecare zi.
Se pune lapte peste ele si se pun la frigider. Rezista cateva saptamani.
Buna seara vreau și eu o kifir
În cele 18 ore se pune în frigider sau se tine pe masa în bucătărie?
In bucatarie ar fi bine
În bucătărie, într-un loc întunecos. Timpul depinde de temperatura camerei. Poate să fie gata și în 48 de ore chiar.
La frigider se pot ține atunci când doriți să "le dați o pauză". Le depozitați într-un borcănel mic cu lapte proaspăt și le spălați la două săptămâni după care le dați din nou mâncărică, adică lapte, și continuați așa până faceți din nou Kefir.
De ce persoanele cu sindrom colon iritabil nu au voie chefir?
Trebuie sa incepeti cu cantitati mici..luati cate o lingurita si paceti pauza si tot asa.
Progresiv in fiecare zi
Granulele se spala și nu se folosește metal ,ca de obicei veșnic cu lecția neînvățată ! !
Granulele NU se spala! Distrugi fermenți din Granule. De unde ai învățat asta?
Lăsați mai multe ore, și se va îngroșa.
Nu se folosește lingura metalică
Și încă ceva , nu folosiți sticlă, numai plastic. Castron plastic, recipient plastic, în ele se face chefirul. De aceea va ieșit lichid. Fac de 3 ani și știu procedeul.
Aveți cumva gl granule sa mi vindeți?
Ce vrei sa spui ca acum 1000 de ani tot recipiente de plastic se foloseau? Nu mai folositi plastic la nimic niciodata!
Vreau și eu un Nr de tel pt o comanda de kifir
si folositi lingurita de metal....
De unde procur granulele alea ca toata lumea arata cum se face dar de granulele alea nu spune nimeni nimic . Nu se lucreaza cu Metal, si granulele de clatesc pentru a le pastra .
Vedeti pe grupul de facebook Kefir Romania facebook.com/groups/kefir.romania/?ref=share
Nu se folosește metal
Mi se pare greșit ca folosiți lingură de fier! Omorâți ciuperca!
Nu se pune capacul dl doctor!
Asta intoate se baga .Vorba multapentru nimic.
Din păcate ați făcut o greșeală , ați folosit lingura de metal !
Domnul doctor sunteți varză ați spus că se folosesc două linguri la 500 ml și dumneavoastră puneți o lingură tot la o jumătate de litru
Ai omorât ciupercuța,folosind lingurița de metal
Fac de vre o 16 ani...
Ne puteți spune ce rezultate ați avut sau aveți, folosind chefirul? Mulțumesc!
@@doinabociuzeicu4884digestie bună, sistem imunitar excelent. Incercati la început însă cu cantități mici, câte o ceșcuță pe zi și apoi cu cantități mai mari.
Ați omorât ciuperca! E galbenă! Nu e permisă folosirea lingurii de metal! La această ciupercă se folosește doar lemn, plastic sau sticla!
Greșit ciuperca se spala sub jet de apa rece!Of doctore ...nu prea va știți !