Jurisich veo tus vídeos y es como si transmitieras una tranquilidad y pasión por lo que haces... En ese sentido (tal vez sea yo nomás) me remonta a cuando era más pequeño y veía a Francis Mallmann y transmitía esa misma sensación de paz, tranquilidad y pasión por lo que se dedica en el ámbito gastronómico. Aparte que la calidad de tus vídeos es impecable, el trabajo que realizas es una maravilla. Gracias por dedicar tiempo a hacer estos increíbles videos! Viva la gastronomía y la buena bebida!
Facundo, se me pone la piel de gallina. Mi etapa universitaria (donde descubrí este estilo de vida) veía mucho los programas de Francis Mallman en El Gourmet. Adoraba la calidad técnica, el conocimiento y la desfachatez con la que lo hacia. Hoy lo veo y lo veo fuera de tono, tratando de aggionarse a temáticas que no le son propias (hablar de hacerse vegano después de haber cocinado tanta carne a la parrilla, suena poco consecuente). De todas maneras, nadie resiste el archivo y cada cual puede elegir su vida y sus cambios cuando le plazcan. Que viva la buena gastronomía! Abrazo grande!
@@estudio-ve7qm es mí favorita, la más cara también obvio, se nota el dry hop por el aroma que tiene. Es un golazo tener tanta variedad de estilos al alcance de cualquier súper y eso fue gracias a las cervecerías artesanales
Te deje el comentario en el otro video de que me gustaban las lager y ahora escucho aca que estan volviendo, pero que buena onda loco! me encanta lo que saben los dos, estaria bueno poder estudiar algo asi como lo que saben en algun lado, quiza algun dia producir y ver que onda, siento que es inspirador escuchar gente que sabe y motiva a crear cosas...
Espectacular explicación de Tocha, bastante útil para los que tienemos a la IPA como preferencia y que, dado la variedad que crece todo el tiempo, es complejo entender que significa cada una de las etiquetas sin caer en búsquedas aburridas o que no hablen de la industria nacional que es lo que tenemos mas a mano. Felicitaciones por el canal Matias y equipo, hacen un contenido con respeto y fascinación sin perder carisma.
Soy fanatico de la birra y mas de la IPA no sabia nada sobre ella pero ahora con este video aprendi bastante y tambien sobre mas variedades de cervezas que en lo pronto probare gracias por este video
Esto me saca muchas dudas o inquietudes sobre las cervezas IPA, la cual a cada bar donde voy me pido una o las IPA que estén vendiendo porque de todas las variedades de cerveza es la que más me gusta, muchas gracias Matías por tus vídeos, siempre esperandolos con ansias!! Ahora a esperar el vídeo de la degustación!! Abrazoos!!
Muy buen video me encanto , sobre lo que habla en el minuto 16:54 , es verdad podes tomar cualquier cerveza bien fria que no vas a notar mucho la diferencia, pero a medida que se va calentando notas la diferencia , yo lo comprobé , hace mucho y la verdad siempre se rien hasta que se prueba , no es por despreciar pero una Quilmes bien fria es buena , com una Budweiser , pero a medida que se calienta nomas diferencia entre una y otro , saludos desde La Rioja Capital. PD: FALTARIA PROBARLAS A TODAS. ESA Y DAR UN VIDEO EXPLICANDO.
Excelente Mati,ya la primer edición de birras te comenté y me enriquecio un montón,debo decir que a mí parecer estás ediciones ya se están convirtiendo en una Masterclass debido a la presencia de Tocha,sin más ,Saludos querido Matías y por más!!!👏🏼👏🏼👏🏼
A mi me gusta hacer cerveza, he estado aprendiendo y ya he hecho muchos lotes de muchas variedades. Pero si es muy común que cuando las comparto, las IPA son cervezas que gustan mucho.
Que buen video!!! Increíble todo lo que sabe el mono de Kapanga jajaja no fuera de chiste, que tipo crack,cada vez que estuvo ví los vídeos y derrocha conocimiento. 🫶🏻❤️👍🏻🇦🇷 Gracias por estos vídeos.
un genio tocha! muy buena explicación de un mundo enorme como es el de las IPAs. Tanto que casi que queda chico un solo video, es un tema difícil de sintetizar y lo logran! cracks!
Impresionante lo de Tochia 👋🏻👋🏻muy claro y abarcativo. Casualmente no es el estilo que más me gusta pero así y todo me resultó muy interesante. A mí me gusta mucho las de trigo, estilo que se ve muy poco. Y coincido con el que la cerveza se disfruta a temperaturas frescas, no heladas. El no lo dijo pero las cervezas, cuánto más frías te la dan, menos te das cuenta de lo mala que es. Y después terminó siendo una costumbre. Gracias por este gran video, Matías. Un abrazo 💪🏻
La torpedo de Sierra Nevada de mis favoritas y la perro del mar mexicana muy recomendables, gracias al juez por compartir, tenía la idea que la black IPA usaba maltas tostadas pero ya explicó que no
Clarisimo el chavon éste! Un lujo de entrevista! Te felicito! Te jodo con mis ideas cómo siempre, hay algunos tipos de birras que sólo los hacen 1 o 2 marcas industriales, cómo te decía la otra ves por ejemplo las Weissbier. ¿No dara para hacerle una nota a Tocha sobre cervezas industriales, digamos, "raras"? Espero no moleste, no es un pedido, es una sugerencia. Abrazo
@@matiasjurisich creo que la pasteurizacion es la que le arruina el sabor a las ipa. eso me han dicho. cuando las enlatan. estaria bueno ver si es cierto eso. jaja abrazo
El Hazy IPA también conocida como New England IPA nació en el estado de Vermont 🇺🇸 este tipo cerveza lo asocian más a la costa este, más o menos en el 2016 se popularizó en la costa oeste especialmente en Oregon el estado meca de las cervezas artesanales. Saludos.
@@matiasjurisich Matias descubrí tu canal y me gustó muchísimo, gracias por mostrar y enseñar más acerca del mundo de las cervezas que es muy grande y variado a la vez. Abrazos cordiales.
Magnífica charla entrevista y aprendizaje nos han dado. Que buenas explicaciones técnicas. Que capo. Cómo sabía. Me gustó cuando explico lo de artesanal e industrial con el ejemplo de Antares. Me gustan estas secciones técnicas llevado a la práctica
Tocha sabe muchísimo de cerveza y si Rosario bebe cerveza artesanal, en gran parte es por el trabajo que hizo con los años. Gracias por siempre acompañarnos Pablito! Abrazo grande!
@@matiasjurisich gracias a usted señor y haber cuando una catita al público de nuevo acá en la docta que te amamos. Saludos al gran Tocha. Ya había habido un vídeo previo con él. Se nota que la rompe y re sabe. Tu canal y el de Tito whisky le dan razón de reparar a mi existencia alcohólica jaja. Abrazo
Hola Mati, excelente el video! agrego algo a lo que explico el maestro: no siempre las session tienen menos agregado de lupulo, puesto que no siempre mas lupulo significa incrementar los IBUS. El lupulo que se agrega en dry hop, solamente incrementa aroma, lo cual es muy valorado. De hecho juguetes perdidos lanzo una version session de la galaxitra con muy poco alcohol (creo que menos de 4%), poco ibu tambien, pero una brutalidad aromatica... Saludos!
Excelente clase, mucho conocimiento y pasión por un estilo de cerveza que particularmente me gusta mucho y es la que más consumo, muy poco enlatada, si asiduamente en el bar de fábrica de Antares acá en Mar del Plata. Felicitaciones y abrazo a la distancia.
Buenas buenas, nobleza obliga, quiero dejar claro algo que quizás no fui lo suficiente que hubiera deseado. La IPA Antares como toda su línea de cervezas lupuladas en lata o botella no están pasteurizada ni nada agregado para su conservación en una góndola, consiguieron esa calidad después de muchos estudios, pruebas y mejora continua en sus procesos de higiene y sanitización.
Gracias Tocha por tanto. Y por tomarte el tiempo de volver a chequear lo dicho. Habla muy bien de tu trabajo divulgando el mundo de la cerveza. Abrazo grande!
Falta la que, para mí es la mejor de todas las cervezas presentadas, Patagonia 24.7 que según la marca es una Session IPA. Muy buen video, dos personas con mucho conocimiento hablando de algo que los apasiona.
Qué espectáculo escuchar a Esteban! Recordás lo que dije del IBU? Acá hay algo también muy importante. Si sólo es amarga no vale su amargor! Para mi paladar, tiene que ser amarga pero tiene que tener cuerpo, de otra manera no sirve! Excelente charla y no hubiera podido escuchar y chatear en el vivo!!! Gracias Másterrr!!!
! Muy buen video! He probado la mayoría de estilos de ipa, las que me gustaron mucho Imperial IPA(99 ibu), hazy, triple IPA,doble IPA,neipa ,doble neipa,entre otras
Que grande... Buenísimo el video, tan informativo que lo voy a tener que ver un par de veces más, me encanta la IPA, la cerveza en general y aprendes mucho con ese tipo de videos. No puedo esperar para el video de la cata
Llegué un dia antes parece AJJAJAJA....La imperial me sabe como meterle un mordiscon al albedo del pomelo; riquísimo!..... esperamos con todas las ganas el video!!!!
Muy bueno el video. Un consejo para el plano, el fondo estaría bueno que tenga otra dinámica (sacar el espejo, las fotos familiares etc) y poner un logo del canal o algo referido al canal. Saludos y bendiciones 🤠
Imperial APA fue de las primeras cervezas "no común" que probé....de ahí me pasé a la imperial IPA que fue la primera GRAN birra.... las que se encuentran en mi top son.... imperial IPA, GOOSE , Vera IPA, 24.7.... Después probé una IPA en Villa Giardino Córdoba...búho la marca....no recuerdo de donde era.... pero un manjar....era una IPA miel y jengibre
Magnífico video informativo sobre la cervezas IPA. Esperaba la degustación y la comparativa, pero ya vendrá (aunque es mucho). Si es por tomar, rubia (lager). Si es para disfrutar, IPA.
No sabía que las tipo Lager estaban relegadas... me inicié con las Lager...viré a las Ale cuando las conocí..pero las Lager son las que te quitan la "sed" cuando el calor apreta, jajajaja
Le pongo mi fichita a la ipa de rabieta La imperial ipa muy bien lograda Peñon tenía una ipa lager que era un elixir,ojalá me la vuelva a topar .. Buen contenido! Saludos
Curiosamente ayer 9/12/23 compré por primera vez unas latas de IPA Imperial, al probarla lo primero que me vino al gusto y olfato (sin ser un catador) fue pino 🤌🏼 y dije: que carajos es esto? 😂. Ahora viendo este video me entero y entiendo de qué se trataba ese sabor que es nuevo para mí y como primer experiencia no me terminó de convencer, pero al menos no es frutal. No me gusta para nada una cerveza con notas frutales. Para eso tomo sidra 😃
Enhorabuena por el video y por el canal Matias. Muy bien explicado todo, normalmente de todas las que he probado me quedo con la Goose Island. A seguir así crack !
Excelente video, y Tocha la tiene atada al pie. El video me dejo la sensación que abrió una puerta para profundizar en otro tópico de las IPAs: hablar sobre las distintas variedades de IPAs en sí, ya que acá queda acotado a lo que se encuentra en el supermercado que suele ser bastante estandar. Me refiero a virtudes, características y procesos de elaboración de IPA tradicional, NEIPA, doble y triple NEIPA (las americanas que hace mención), red NEIPA, american, session, etc. Slds
¡Excelente video! Nuevamente con mucha expectativa por la cata. Creí que iban a hablar un poco de lo caro que es el lúpulo y que mayormente es importado. Se hizo una pequeña insinuación pero creo que era importante decirlo claro ya que puede ser una de las razones por la cual se estén "cansando" de hacer IPAs :) Ojalá el futuro traiga más producción de estilos belgas en reemplazo jaja.
Excelente video Matias. Soy un gran consumidor de IPAS, y NEIPAS. No quiero influenciar en tu cata, de ahi la Temple va muy bien y para mi la pionera de todas ellas es la Imperial, que a mi parecer, bajó la calidad. A futuro estaría bueno la cata de cervecezas no tan masivas, que se venden refrigeradas, son mas dificiles de conseguir ( no se venden en supermercados) pero hay una variedad interesantísima. Un abrazo y felicitaciones como siempre, muy amenos tus videos.
Genial, yo acabo de comprar la verde del centro me gusto el aroma me recordo a mis vacaciones en comarcas andinas, pero me pareció bastante amarga. Tambien compre la lit red ale del video de las rojas y me gustó bastante
hola, te cuento que hoy 14 de octubre, en la ciudad de Cutral Co, provincia de Neuquén, se inaugura una bodega de vino. Hasta lo que se, es la bodega mas autral de Argentina. Si pudieras catar estos vinos. asi tengo una referencia de alguien que sabe. Por favor ....
Javier, que buena noticia. Ya hay viñedos en Chubut, del lado cordillerano cerca de Lago Puelo y del otro lado frente al mar. De todas maneras, es algo muy lindo que pase que abran bodegas nuevas en territorios no habituales. Nos encantaría poder probarlos. Abrazo grande!
"Ni todo lo artesanal es bueno, ni todo lo industrial es malo"... que lindo encontrar opiniones objetivas de gente que sabe tanto.
Excelente video 😃
Es una gran frase Luis, sin dudas.
Abrazo grande!
La 24/7 con saúco es un elixir!!
A mi no me gustaba la Ipa hasta que probe la 24.7.. hasta el dia de hoy no la cambio por nada!
Tomo nota Victor!
Abrazo grande!
Jurisich veo tus vídeos y es como si transmitieras una tranquilidad y pasión por lo que haces... En ese sentido (tal vez sea yo nomás) me remonta a cuando era más pequeño y veía a Francis Mallmann y transmitía esa misma sensación de paz, tranquilidad y pasión por lo que se dedica en el ámbito gastronómico. Aparte que la calidad de tus vídeos es impecable, el trabajo que realizas es una maravilla. Gracias por dedicar tiempo a hacer estos increíbles videos! Viva la gastronomía y la buena bebida!
Facundo, se me pone la piel de gallina. Mi etapa universitaria (donde descubrí este estilo de vida) veía mucho los programas de Francis Mallman en El Gourmet. Adoraba la calidad técnica, el conocimiento y la desfachatez con la que lo hacia. Hoy lo veo y lo veo fuera de tono, tratando de aggionarse a temáticas que no le son propias (hablar de hacerse vegano después de haber cocinado tanta carne a la parrilla, suena poco consecuente). De todas maneras, nadie resiste el archivo y cada cual puede elegir su vida y sus cambios cuando le plazcan.
Que viva la buena gastronomía!
Abrazo grande!
La 24.7 de Patagonia y la Caravana de Ancestral. Son una joyita
Gracias por la data Martin.
Abrazo grande!
Coincido, en la cata faltó la 24.7, el toque de sauco le da un sabor muy especial.
Las de goose son maravillosas, y la temple una bomba de lúpulo! De lo gondolero lo mejor!
Vamos a ver que onda esa birra.
Abrazo grande Dardo!
Muy buena era goose IPA de goose island, si puedes consigue ballast point
La wolf de Temple y la session de Kunstmann son un lujo
Las veremos en las catas!
La Wolf Ipa tiene un sabor citrico con tendencia al pomelo que enamora. Es mas tirando a un double Ipa ya que tiene doble Dry Hopping
Si señooor! las 2 mejores lejos
@@estudio-ve7qm es mí favorita, la más cara también obvio, se nota el dry hop por el aroma que tiene. Es un golazo tener tanta variedad de estilos al alcance de cualquier súper y eso fue gracias a las cervecerías artesanales
Las de temple son geniales, la ipa es la mejor que probe, sacando la ipa san fer, y la cosmixa ah espectacular
De nuevo, no puedo ver el video ahora, a ver si motivamos el algoritmo con este mensaje. Gracias, sensei.
Te esperamos pronto Simón.
Gracias por el aguante.
Abrazo grande!
Te deje el comentario en el otro video de que me gustaban las lager y ahora escucho aca que estan volviendo, pero que buena onda loco! me encanta lo que saben los dos, estaria bueno poder estudiar algo asi como lo que saben en algun lado, quiza algun dia producir y ver que onda, siento que es inspirador escuchar gente que sabe y motiva a crear cosas...
Hay cursos para hacer algo así Ramiro. En el caso de Tocha, es Jurado BJCP de Cerveza.
Gracias por pasar!
Faltó la Patagonia Vera IPA, para mi la mejor variedad de Patagonia 💘💘💘. Gracias por este vídeo 😁
Comente lo mismo.. y la 24.7 jeje
Las buscaremos Franco!
Abrazo grande!
la edicion hernandez ipa ..un placer
Como te banco, Matías. Un lujo de video, como siempre.
Abrazo desde Balcarce, la tierra de Juan Manuel Fangio.
Muchas gracias Facu por el aguante.
Que ganas que vuelva el circuito de La Barrosa.
Abrazo grande!
Estamos en la mejor época para los que disfrutamos dicho estilo
Coincido con ese pensamiento.
Abrazo grande Matias!
Espectacular explicación de Tocha, bastante útil para los que tienemos a la IPA como preferencia y que, dado la variedad que crece todo el tiempo, es complejo entender que significa cada una de las etiquetas sin caer en búsquedas aburridas o que no hablen de la industria nacional que es lo que tenemos mas a mano. Felicitaciones por el canal Matias y equipo, hacen un contenido con respeto y fascinación sin perder carisma.
Muchas gracias por las palabras.
Si, Tocha la tiene atada, sin dudas.
Abrazo grande!
Que hermoso el mundo de la cerveza!!
Y tan inmenso además.
Abrazo grande!
Soy fanatico de la birra y mas de la IPA no sabia nada sobre ella pero ahora con este video aprendi bastante y tambien sobre mas variedades de cervezas que en lo pronto probare gracias por este video
Que bueno que haya servido para eso Cristian!
Abrazo grande!
¡Un lujo! espectacular video. ¡Me encantó Mati! felicitaciones
Muchas gracias!!!! Gracias por siempre estar!
Abrazo grande!
Que buen video ,excelente explicación, una clase prácticamente, muchas gracias!
Muchas gracias Anibal.
Abrazo grande!
Esto me saca muchas dudas o inquietudes sobre las cervezas IPA, la cual a cada bar donde voy me pido una o las IPA que estén vendiendo porque de todas las variedades de cerveza es la que más me gusta, muchas gracias Matías por tus vídeos, siempre esperandolos con ansias!! Ahora a esperar el vídeo de la degustación!! Abrazoos!!
Muchas gracias por las palabras Matias.
Se vienen esas catas!
Abrazo grande!
Hola Excelente vídeo!! me ayudaron con toda la información que brindaron, muchas Gracias!!
Un placer Walter!
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Con lo que me gusta la cerveza me encanta ver estos videos y aprender más. Ademas de saber lo que estas tomando.
Gran video como siempre Matias!!!!
Cuanto me alegro que eso suceda Marco.
Sabe mas rico cuando se comprende que se toma.
Abrazo grande!
Como siempre Matias un lujo sus videos, súper informativos. Pd: ya falta nada para los 100k, felicidades!
Muchas gracias por el aguante Rodrigo!
Si, ya llega.
Abrazo grande!
Muy buen video me encanto , sobre lo que habla en el minuto 16:54 , es verdad podes tomar cualquier cerveza bien fria que no vas a notar mucho la diferencia, pero a medida que se va calentando notas la diferencia , yo lo comprobé , hace mucho y la verdad siempre se rien hasta que se prueba , no es por despreciar pero una Quilmes bien fria es buena , com una Budweiser , pero a medida que se calienta nomas diferencia entre una y otro , saludos desde La Rioja Capital.
PD: FALTARIA PROBARLAS A TODAS. ESA Y DAR UN VIDEO EXPLICANDO.
Compartimos esa idea. Se vienen las catas.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich muchas gracias, genio 👌.
Excelente entrevistador y excelente Tocha. Sabedores posta!! saludos desde Montevideo
Muchas gracias por las palabras Carlos!
Aguante el paisito!
Abrazo grande!
Excelente tema las cervezas son un mundo interesante y si alguien lo explica cómo este señor más interesante se pone. Más temas como este!
Sin dudas que tiene otro sabor luego de escuchar a alguien que sabe.
Abrazo grande!
Se esperaba este video Mati!! Muchas gracias!!
Ahora a esperar la cata!!!
Muchas gracias Seba.
Se viene al menos dos catas. Tal vez tres. Depende que se consiga.
Abrazo grande!
Jurisich: "lo pides.... Lo tienes" GRACIAS JURI
Un placer Victor!
Abrazo grande!
Excelente Mati,ya la primer edición de birras te comenté y me enriquecio un montón,debo decir que a mí parecer estás ediciones ya se están convirtiendo en una Masterclass debido a la presencia de Tocha,sin más ,Saludos querido Matías y por más!!!👏🏼👏🏼👏🏼
Muchas gracias por las palabras Alexis.
Es un honor. Totalmente.
Gracias por hacernos saber esto.
Abrazo grande!
Muy bueno el video, Matias. Ahora resta esperar la degustacion. Tocha, un crack!
Es un crack Tocha, sin dudas.
Se viene la degus.
Abrazo grande Marcos!
Gran charla y gran información sobre las IPAs. Veo que el mercado en Argentina se parece mucho al español. Un saludo desde Madrid. Salud 🍻
Hay muchos consumos que tenemos parecidos, sin dudas.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Conciso, claro y al pie. Todo lo que el pueblo quiere saber. Trabajazo, equipo. ¡Salud!
Muchas gracias Cristian por el aguante.
Abrazo grande!
La mejor IPA DEL MUNDO,( STONE IPA )saludos desde dallas Texas..
Gracias por pasar y dejar esa data!
Que lindo que nos veas desde allá.
Abrazo grande!
Muy buen video! Faltó la + rica 24.7
Gracias por pasar Serchio!
Abrazo grande!
Muy buen video, yo pensé que más o menos la tenía clara con las cervezas pero quedé sorprendido de las variedad que nunca había conocido.
Siempre se puede aprender más Francisco, sin dudas.
Abrazo grande!
Me quiero tomar una cerveza con usted para aprender…
Saludos!
Tocha tiene su local de cerveza (con mini fábrica) en Pichincha, se llama Divague y esta por Salta y Santiago.
Abrazo grande Damian!
Excelente video y gran explicación Matias !!! 👌👏👏👏
Muchas gracias por el aguante de siempre Miguel Angel!
Abrazo grande!
@@matiasjurisich De nada Matias al contrario !!! Un abrazo ! 🙋🏻♂️🍺🍺
A mi me gusta hacer cerveza, he estado aprendiendo y ya he hecho muchos lotes de muchas variedades. Pero si es muy común que cuando las comparto, las IPA son cervezas que gustan mucho.
Excelente Reinaldo! Me parece muy bien.
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Excelente info, gracias .que rica que es la IPA 😋
Gracias por pasar Ruben!
Abrazo grande!
Que buen video!!! Increíble todo lo que sabe el mono de Kapanga jajaja no fuera de chiste, que tipo crack,cada vez que estuvo ví los vídeos y derrocha conocimiento. 🫶🏻❤️👍🏻🇦🇷 Gracias por estos vídeos.
Tocha sabe muchisimo de cervezas. Cada vez que nos cruzamos, algo aprendemos siempre. Un groso.
Abrazo grande Leandro!
Simplemente genial!!!
Muchas gracias Roberto querido!
Abrazo grande!
Brillante informe !
Muchas gracias Gustavo!
Abrazo grande!
un genio tocha! muy buena explicación de un mundo enorme como es el de las IPAs. Tanto que casi que queda chico un solo video, es un tema difícil de sintetizar y lo logran! cracks!
Es para seguir charlando horas y horas con Tocha, sin dudas.
Gracias por el aguante.
Abrazo grande!
Impresionante lo de Tochia 👋🏻👋🏻muy claro y abarcativo. Casualmente no es el estilo que más me gusta pero así y todo me resultó muy interesante. A mí me gusta mucho las de trigo, estilo que se ve muy poco. Y coincido con el que la cerveza se disfruta a temperaturas frescas, no heladas. El no lo dijo pero las cervezas, cuánto más frías te la dan, menos te das cuenta de lo mala que es. Y después terminó siendo una costumbre. Gracias por este gran video, Matías. Un abrazo 💪🏻
Comparto ese gusto por las de trigo, es de mis preferencias.
Gracias por siempre estar presente.
Abrazo grande!
La torpedo de Sierra Nevada de mis favoritas y la perro del mar mexicana muy recomendables, gracias al juez por compartir, tenía la idea que la black IPA usaba maltas tostadas pero ya explicó que no
Gracias por pasar Edgar!
Abrazo grande!
me encantó el video. necesito salir a tomar ipas con tocha jajaajaj abrazo genios
Tocha tiene su bar de cervezas en Salta y Alvear, en Rosario.
Habría que pasar por ahí Ciro.
Abrazo grande!
Clarisimo el chavon éste! Un lujo de entrevista! Te felicito!
Te jodo con mis ideas cómo siempre, hay algunos tipos de birras que sólo los hacen 1 o 2 marcas industriales, cómo te decía la otra ves por ejemplo las Weissbier. ¿No dara para hacerle una nota a Tocha sobre cervezas industriales, digamos, "raras"?
Espero no moleste, no es un pedido, es una sugerencia.
Abrazo
Claro que da para charlar estos temas Alejandro, sin dudas.
Tomo nota.
Abrazo grande!
buenisimo ! de todas estas me quedo con la wolf, por el cascade. la kunsman session tambien buenisima
Veremos en la cata Juan Ma.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich creo que la pasteurizacion es la que le arruina el sabor a las ipa. eso me han dicho. cuando las enlatan. estaria bueno ver si es cierto eso. jaja
abrazo
La Wolf es la única Ipa de supermercado que le siento esa parte citrica con tendencia al pomelo. Muy muy buena
La verdad aprendi un monton y pense que sabia sobre las IPA.
Gracias por pasar Victor!
Abrazo grande!
lol de ipas hace poco lo empecé a escuchar, no tenia idea q era, y tu coequiper me lleno de información, esperemos el desenlace
Nos vamos a las catas pronto Marcelo.
Abrazo grande!
Un lujo escuchar hablar a los que saben!
Sin dudas y Tocha es uno.
Abrazo grande Esteban!
Que buen video!!! Gracias!!!!!!
Muchas gracias!
Abrazo grande!
Pero que bien que explica el amigo Tochia 👏👏👏 y muy buenas tus preguntas hermano. Exquisito video. Abrazo grande.
Muchas gracias Luciano. Da para charlar toda una noche de birras con Tocha.
Abrazo grande!
El Hazy IPA también conocida como New England IPA nació en el estado de Vermont 🇺🇸 este tipo cerveza lo asocian más a la costa este, más o menos en el 2016 se popularizó en la costa oeste especialmente en Oregon el estado meca de las cervezas artesanales. Saludos.
Gracias por pasar Luis y dejar esta data!
Abrazo grande!
@@matiasjurisich Matias descubrí tu canal y me gustó muchísimo, gracias por mostrar y enseñar más acerca del mundo de las cervezas que es muy grande y variado a la vez. Abrazos cordiales.
Magnífica charla entrevista y aprendizaje nos han dado. Que buenas explicaciones técnicas. Que capo. Cómo sabía. Me gustó cuando explico lo de artesanal e industrial con el ejemplo de Antares. Me gustan estas secciones técnicas llevado a la práctica
Tocha sabe muchísimo de cerveza y si Rosario bebe cerveza artesanal, en gran parte es por el trabajo que hizo con los años.
Gracias por siempre acompañarnos Pablito!
Abrazo grande!
@@matiasjurisich gracias a usted señor y haber cuando una catita al público de nuevo acá en la docta que te amamos.
Saludos al gran Tocha. Ya había habido un vídeo previo con él. Se nota que la rompe y re sabe.
Tu canal y el de Tito whisky le dan razón de reparar a mi existencia alcohólica jaja. Abrazo
isenbek y bierhaus ya sacaron black ipa hace años!! muy buenas!!
Buena data Oscar.
Abrazo grande!
Hola Mati, excelente el video! agrego algo a lo que explico el maestro: no siempre las session tienen menos agregado de lupulo, puesto que no siempre mas lupulo significa incrementar los IBUS. El lupulo que se agrega en dry hop, solamente incrementa aroma, lo cual es muy valorado. De hecho juguetes perdidos lanzo una version session de la galaxitra con muy poco alcohol (creo que menos de 4%), poco ibu tambien, pero una brutalidad aromatica... Saludos!
Me encanta este tipo de información Fernando.
Gracias por la data.
Abrazo grande!
Muy linda entrevista 🍻
Muchas gracias Hernan!
Abrazo grande!
Excelente clase, mucho conocimiento y pasión por un estilo de cerveza que particularmente me gusta mucho y es la que más consumo, muy poco enlatada, si asiduamente en el bar de fábrica de Antares acá en Mar del Plata.
Felicitaciones y abrazo a la distancia.
Que lindo que vivas cerca de la fábrica de Antares.
Debemos conocerla en algun momento.
Abrazo grande Alberto!
te recomiendo sumar una que es de las mas economicas de los mercados en Argentina y bien lograda! Mecklenburger IPA
Vere si las econtramos!
Abrazo grande!
Buenas buenas, nobleza obliga, quiero dejar claro algo que quizás no fui lo suficiente que hubiera deseado. La IPA Antares como toda su línea de cervezas lupuladas en lata o botella no están pasteurizada ni nada agregado para su conservación en una góndola, consiguieron esa calidad después de muchos estudios, pruebas y mejora continua en sus procesos de higiene y sanitización.
Gracias Tocha por tanto. Y por tomarte el tiempo de volver a chequear lo dicho. Habla muy bien de tu trabajo divulgando el mundo de la cerveza.
Abrazo grande!
Falta la que, para mí es la mejor de todas las cervezas presentadas, Patagonia 24.7 que según la marca es una Session IPA.
Muy buen video, dos personas con mucho conocimiento hablando de algo que los apasiona.
Estará para la cata!
Gracias por pasar Ulises.
Abrazo grande!
Qué espectáculo escuchar a Esteban! Recordás lo que dije del IBU? Acá hay algo también muy importante. Si sólo es amarga no vale su amargor! Para mi paladar, tiene que ser amarga pero tiene que tener cuerpo, de otra manera no sirve! Excelente charla y no hubiera podido escuchar y chatear en el vivo!!! Gracias Másterrr!!!
Va por ahí Diego, Tocha nos comentó en varias oportunidades esa situación: el amargo por amargo mismo, no sirve.
Abrazo grande!
Sólo faltó el Brindis del final!!! 😉🤗
! Muy buen video! He probado la mayoría de estilos de ipa, las que me gustaron mucho Imperial IPA(99 ibu), hazy, triple IPA,doble IPA,neipa ,doble neipa,entre otras
Muchas gracias Mattias por las referencias.
Abrazo grande!
la verdad: muy buen vídeo, cada vez que pueda se lo recomendaré a alguien
Muchas gracias por el aguante!
Abrazo grande!
Que grande... Buenísimo el video, tan informativo que lo voy a tener que ver un par de veces más, me encanta la IPA, la cerveza en general y aprendes mucho con ese tipo de videos. No puedo esperar para el video de la cata
Me parece muy bien Ariel. A disfrutarla.
Abrazo grande!
Llegué un dia antes parece AJJAJAJA....La imperial me sabe como meterle un mordiscon al albedo del pomelo; riquísimo!..... esperamos con todas las ganas el video!!!!
Te esperamos hooooooy!!!!!!!
Genial como siempre toda la info y el profesionalismo! gracias
Por favor! Un placer.
Abrazo grande!
Presente! voy a comentar antes de empezar a ver
Asistencia tomada, jajaja! Gracias por estar Nicolas.
Abrazo grande!
Muy bueno el video. Un consejo para el plano, el fondo estaría bueno que tenga otra dinámica (sacar el espejo, las fotos familiares etc) y poner un logo del canal o algo referido al canal. Saludos y bendiciones 🤠
Gracias por los consejos. Te invitamos a ver el resto del material que hacemos, tal vez te darías cuenta de varias cosas.
Saludos
Muy bueno el video !!! Falto la VERA IPA de Patagonia. Viene en Lata y en Botella.
Gracias por pasar Ale!
Abrazo grande!
Espectacular!
Repitan una con las belgian beer, y así con cada estilo. Al infinitum
Nos encantaría hacerlo. Vamos paso a paso. Sin dudas llegaremos.
Abrazo grande!
Que videazo Matias!! Parrafo aparte para el remerón que clavaste.
Muchas gracias Tomas. Fue un regalo de Tocha, justamente, cuando teniamos Birra, el bar de cervezas de Alvear y Guemes en Rosario.
Abrazo grande!
Muy buen video!
Muchas gracias Gonzalo!
Abrazo grande!
IPA de Imperial y Andes, perfectas!!
Gracias por pasar!
Abrazo grande!
Coincido
Imperial APA fue de las primeras cervezas "no común" que probé....de ahí me pasé a la imperial IPA que fue la primera GRAN birra.... las que se encuentran en mi top son.... imperial IPA, GOOSE , Vera IPA, 24.7....
Después probé una IPA en Villa Giardino Córdoba...búho la marca....no recuerdo de donde era.... pero un manjar....era una IPA miel y jengibre
En mi top me olvidaba
La Superstar es un majar de dioses
Gracias por pasar y dejar tus referencias Marcelo!
Abrazo grande!
Cuando se visita la cervecería de la remera Matías? Esperamos con ansias la cata!
Ufff como me gustaria conocer Juguetes Perdidos.
Gracias por el aguante Juan Ignacio!
Abrazo grande!
Hermoso vídeo. Me encantaría ver la cata.
Y también sobre las cervezas sour con frutos. Como frambuesa. Maracuya.. coco.. son interesantes.
Abrazo.
Muchas gracias Lucas.
Tomo nota de eso.
Abrazo grande!
Magnífico video informativo sobre la cervezas IPA. Esperaba la degustación y la comparativa, pero ya vendrá (aunque es mucho). Si es por tomar, rubia (lager). Si es para disfrutar, IPA.
Muchas gracias Pablo.
Si, se vienen los videos.
Abrazo grande!
IPA solamente he probado la Imperial. Y de esa misma marca me gusto mucho la APA que no se que proceso o variedad distinta sera
Comparto la idea, esa APA esta ricasa.
Abrazo grande Sebastian!
buenisimo video
Muchas gracias Fran!
Abrazo grande!
Que buen video!!!!
Muchas gracias Emmanuel.
Abrazo grande!
No sabía que las tipo Lager estaban relegadas... me inicié con las Lager...viré a las Ale cuando las conocí..pero las Lager son las que te quitan la "sed" cuando el calor apreta, jajajaja
Gracias por pasar Hector!
Abrazo grande!
Le pongo mi fichita a la ipa de rabieta
La imperial ipa muy bien lograda
Peñon tenía una ipa lager que era un elixir,ojalá me la vuelva a topar ..
Buen contenido! Saludos
Gracias por pasar y dejar esa data.
Abrazo grande!
Excelente 👏👍
Vaaamoooos!
Excelente clase, gracias 👏👏👏 me quedé con las ganas de la cata
Se vienen en las proximas.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich genio!
Muy bueno, suscrito
¡Muchas gracias y bienvenido!
Curiosamente ayer 9/12/23 compré por primera vez unas latas de IPA Imperial, al probarla lo primero que me vino al gusto y olfato (sin ser un catador) fue pino 🤌🏼 y dije: que carajos es esto? 😂. Ahora viendo este video me entero y entiendo de qué se trataba ese sabor que es nuevo para mí y como primer experiencia no me terminó de convencer, pero al menos no es frutal. No me gusta para nada una cerveza con notas frutales. Para eso tomo sidra 😃
Me alegro que para eso sirva Ruben
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
Enhorabuena por el video y por el canal Matias. Muy bien explicado todo, normalmente de todas las que he probado me quedo con la Goose Island. A seguir así crack !
Muchas gracias por el aguante!
Y por acompañarnos siempre.
Abrazo grande!
Excelente video, y Tocha la tiene atada al pie.
El video me dejo la sensación que abrió una puerta para profundizar en otro tópico de las IPAs: hablar sobre las distintas variedades de IPAs en sí, ya que acá queda acotado a lo que se encuentra en el supermercado que suele ser bastante estandar. Me refiero a virtudes, características y procesos de elaboración de IPA tradicional, NEIPA, doble y triple NEIPA (las americanas que hace mención), red NEIPA, american, session, etc. Slds
Hay tanto para profundizar, sin dudas. Queda mucha tela para cortar.
Abrazo grande Martin!
Probá la IPA de Wesley, es de lo mejorcito de las IPAS en lata.
¡Excelente video! Nuevamente con mucha expectativa por la cata.
Creí que iban a hablar un poco de lo caro que es el lúpulo y que mayormente es importado. Se hizo una pequeña insinuación pero creo que era importante decirlo claro ya que puede ser una de las razones por la cual se estén "cansando" de hacer IPAs :)
Ojalá el futuro traiga más producción de estilos belgas en reemplazo jaja.
Si, algo se comento Johan aunque no era el foco del tema.
Los que siguen son las catas.
Abrazo grande!
La black ipa de manush es un golaso!! y ni hablar si te llegas hasta bariloche y la tomas alla
Una experiencia completa.
Gracias por pasar Guido!
Abrazo grande!
Excelente video Matias. Soy un gran consumidor de IPAS, y NEIPAS. No quiero influenciar en tu cata, de ahi la Temple va muy bien y para mi la pionera de todas ellas es la Imperial, que a mi parecer, bajó la calidad. A futuro estaría bueno la cata de cervecezas no tan masivas, que se venden refrigeradas, son mas dificiles de conseguir ( no se venden en supermercados) pero hay una variedad interesantísima. Un abrazo y felicitaciones como siempre, muy amenos tus videos.
Gracias Fernando por la data. Veremos que dan las catas.
Gracias por estar del otro lado.
Abrazo grande!
Muy buenas información, Matias podrías hacer un video diferenciando los tipos de Whisky
Tomo nota Miguel Angel.
Abrazo grande!
Como siempre, un mas que muy excelente video!!!
Muchas gracias Jose por las palabras!
Abrazo grande!
Muy buen capitulo!!! dato: Isenbeck hizo una Black IPA
Buena data Diego, no sabia.
Abrazo grande!
Falto la Patagonia 24.7 y Patagonia Vera Ipa.. son tremendas
Las buscaremos.
Abrazo grande Mauri!
Las probé todas, mi top es:
1 - Antares
2 - Temple
3 - Andes Red
4 - Rabieta
5 - Goose
La Goose verde.
Gracias Lionel por dejar tu ranking.
Abrazo grande!
Genial, yo acabo de comprar la verde del centro me gusto el aroma me recordo a mis vacaciones en comarcas andinas, pero me pareció bastante amarga. Tambien compre la lit red ale del video de las rojas y me gustó bastante
Su slogan es "ridiculamente amarga", no es un error sino su diferenciacion con el resto. Slds
Gracias por pasar.
Abrazo grande!
@@Warlockrayjr no lo lei en el envase, lo que vi es que dice cerveza fuerte
Me encantó el video,
Muchas gracias Juan!
Abrazo grande!
hola, te cuento que hoy 14 de octubre, en la ciudad de Cutral Co, provincia de Neuquén, se inaugura una bodega de vino.
Hasta lo que se, es la bodega mas autral de Argentina.
Si pudieras catar estos vinos. asi tengo una referencia de alguien que sabe.
Por favor ....
Javier, que buena noticia.
Ya hay viñedos en Chubut, del lado cordillerano cerca de Lago Puelo y del otro lado frente al mar. De todas maneras, es algo muy lindo que pase que abran bodegas nuevas en territorios no habituales.
Nos encantaría poder probarlos.
Abrazo grande!
No hay nada mejor que una doble Ipa. Saludos Matias!
Muchas gracias por pasar Edgar.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich abrazo grande!
En 2017 Isenbek sacó una blak IPA. No estaba taaan mal.
Es cierto German. La recuerdo. No llegue a probarla.
Abrazo grande!