Tolles Video. Danke !!! Was mir immer wieder Spass macht, sind die jungen Menschen. Menschen mit Ideen, mit Mut zur Lücke, mit Prinzipien der Nachhaltigkeit und der Gabe Freude und Spass mit Wirtschaftlichkeit unter einen Hut zu bringen. Ihr seid die neue Generation die dieses Land braucht. Weiter so.
Tolles Video. Ich glaube die Köchin aus dem Schwarzwald habe ich schonmal vor Jahren gesehen. Sie hatte da den Sternekoch Lohse auf ihrem Hof zu Besuch. Beide kochten dann jeweils für sich ein von ihr vorgestelltes Menü nach. Sehr schöner Hof. Aber fast noch schöner fand ich den Hof wo der Koch arbeitete der schon in Frankreich gekocht hat.
Ich bin auch sehr für Regionale Küche und auch weg von XXL etc. Nur wer kann Heute 3 Gänge oder mehr für 60€ aufwärts noch zahlen? Für Familien ist das glaube ich sehr unattraktiv. Und auch für den "normalen" Geldbeutel ist das alles einfach viel zu teuer :-( :-(
Die Preise haben sich heftig erhöht. Vor 40+- Jahren bin ich im Alltag öfters Essen gegangen. Während der Coronahysterie habe ich mir das Essengehen komplett abgewöhnt und koche selber.
Hallo, Timo. Wir sind jetzt 4Personen die mitmachen. Banane. Am Wochenende wird bestellt. Nach dem Urlaub Athen geht's dann los. Wir starten Anfang Mai. Mal eine Frage zu den Wildkrâutern, hab die Erfahrung mit Spinnmilben gemacht. Die haben sich in den Krâutern eingenistet. Hab den Tipp bekommen, Diese vorher kurz einzufrieren, danach trocknen. Was meinst du dazu. Liebe Grùsse aus dem sonnigen Kàrnten. 🍀
Was ist eure heimische Leibspeise? 🥔🥗 😏
Mett
Knödel mit Rotkohl und Rouladen, selbstgemachte Kartoffelpuffer mit Apfelmus, Pfälzische Dampfnudel mit Vanillesauce
Arsch
Tolles Video. Danke !!! Was mir immer wieder Spass macht, sind die jungen Menschen. Menschen mit Ideen, mit Mut zur Lücke, mit Prinzipien der Nachhaltigkeit und der Gabe Freude und Spass mit Wirtschaftlichkeit unter einen Hut zu bringen. Ihr seid die neue Generation die dieses Land braucht. Weiter so.
War super ...verschiedene Lokale die eine tolle Umsetzung mit Regionalität haben.Sehr gerne angeschaut 😊
Ungewöhnlich heutzutage jemanden gern arbeiten zu sehen. Schön🎉
Hättest du geschwiegen wärst du ein Philosoph gewesen
Toller Bericht und Tolle Menschen 🥳
Sehr schöne und inspirierende Bericht Erstattung, danke! ❤
Das sieht super lecker aus und die Portionen sind toll, wie ich es hier sehe. Ich würde da sofort essen wollen.
Sehr gut gemacht ! Sowas brauchen wir mehr !
Super 👍
Tolles Video. Ich glaube die Köchin aus dem Schwarzwald habe ich schonmal vor Jahren gesehen. Sie hatte da den Sternekoch Lohse auf ihrem Hof zu Besuch. Beide kochten dann jeweils für sich ein von ihr vorgestelltes Menü nach. Sehr schöner Hof. Aber fast noch schöner fand ich den Hof wo der Koch arbeitete der schon in Frankreich gekocht hat.
Ich bin auch sehr für Regionale Küche und auch weg von XXL etc. Nur wer kann Heute 3 Gänge oder mehr für 60€ aufwärts noch zahlen? Für Familien ist das glaube ich sehr unattraktiv. Und auch für den "normalen" Geldbeutel ist das alles einfach viel zu teuer :-( :-(
Die Preise haben sich heftig erhöht. Vor 40+- Jahren bin ich im Alltag öfters Essen gegangen. Während der Coronahysterie habe ich mir das Essengehen komplett abgewöhnt und koche selber.
toller Bericht, ich bin total begeistert, für mich sehr interessant
@Heike Ronneburger Vielen Dank für das tolle Feedback! 😊
Die Begeisterung bei 13:22 im Gesicht 😅
Burger mit Pommes für 21 Euro, n Schnäppchen. Und n Stern auf der Brust. Da weiß man, wo die Kohle sitzt.😂
140 Euro für ein Menü. Tolles Angebot.
@@HK-fu2oe Wer weiß wie viele Gänge das sind?
Augen auf bei der Berufswahl...
leider gibts den wilden Wirt in Blaustein nicht mehr
HACCP ist glaube bei dem ersten Lokal ein Fremdwort....Die Kartoffeln ohne zu waschen zu Pommes verabreiten...na dann mal einen guten...
Hallo, Timo. Wir sind jetzt 4Personen die mitmachen. Banane. Am Wochenende wird bestellt. Nach dem Urlaub Athen geht's dann los. Wir starten Anfang Mai. Mal eine Frage zu den Wildkrâutern, hab die Erfahrung mit Spinnmilben gemacht. Die haben sich in den Krâutern eingenistet. Hab den Tipp bekommen, Diese vorher kurz einzufrieren, danach trocknen. Was meinst du dazu. Liebe Grùsse aus dem sonnigen Kàrnten. 🍀
💚
😋
Geil Kartoffeln regional und ungewaschen
99€ für 3h selbst kochen, das muss man ich auch erstmal leisten können. (Ohne das böse zu meinen, vlt halt der Preis seine Rechtfertigung)
Ich verstehe nicht, wie Leute Vegan leben können. Gesundes Fleisch gehört einfach dazu.
Ganz einfach, weil man nicht will, dass ein Tier für einen unnötig getötet wurde, was man hätte verhindern können.
Musst du ja auch nicht verstehen, kannst ja weiter Fleisch essen. Mach ich auch ab und zu und lasse Veganer trotzdem in Ruhe.
Werden die Veganen Pattys auf der selben Plancha gemacht? 🙈
Die werden doch nicht giftig davon. Es geht nur ums Prinzip.
@@karlstuck6772 nur das es jeder veganer nicht mehr essen würde sobald da Fleisch drauf war😂
Die kann man ja auch sauber machen
Schade dass "junge Küche" heutzutage kaum über Burgerläden hinaus geht :)
Mango, Ingwer, Galgant und Kokosmilch regional ??
Das war die junge Frau die klassische Küche mit internationalen Zutaten mischt.
ja, ich auch grad als Araberin so: 🤔😀
Furchtbare Nervgeräusche, sonst gute Story.
Wenn euch was an eurem Leben liegt, haltet euch fern von der Gastronomie.
Seid zumindest wählerisch und Finger weg von Fertggerichten.