@@macelleriabeghin8766 cmq fa piacere vedere che qualche professionista, pubblica dei video mostrando diverse preparazioni di macelleria, complimenti :)
il Forno molto professionale ha una funzione in automatico. Ma direi 220° x 10 minuti, 160° x 90 minuti a 70/72° al cuore rosolatura finale 180/190° x 10/15 minuti. buon Lavoro
grande MAESTRO
Troppo buono ...Grazie
Che buono 👌😋😋🥰
veramente GRAZIE
Ore 16 ma deve cucinare in forno a quanti gradi?
In forno 180 gradi 20 minuti
Poi 165 /170 gradi 90 minuti
Poi si misura al cuore con un termometro…. 70/74 gr al cuore
Sarebbe bello vedere anche come prepari i teneroni di vitello :)
Bella sfida , .. prima studio, farò delle prove e poi ... vedremo 😁
@@macelleriabeghin8766 cmq fa piacere vedere che qualche professionista, pubblica dei video mostrando diverse preparazioni di macelleria, complimenti :)
Potresti precisare la cottura temperatura a tempo
il Forno molto professionale ha una funzione in automatico. Ma direi 220° x 10 minuti, 160° x 90 minuti a 70/72° al cuore
rosolatura finale 180/190° x 10/15 minuti. buon Lavoro
Scusi quello era grasso Giusto?
" grasso Giusto " bella definizione per la parte bianca che vedi dell'arrosto cotto, che taglio a fette.
@@macelleriabeghin8766 Grazie sì a inizio video ho visto la parte bianca che è grasso quindi? Grazie , molto gentile