1. Приветствуйте посетителей 2. Не нужно стремиться к обслуживанию столиков с большим количеством человек 3. Предложите аперитив или закуску 4. Принесите тарелки и специи вместе с аперетивом 5. Принимайте заказ целиком 6. Не допускайте, чтобы стаканы были опустошены более, чем наполовину 7. Правило 2/2 8. Уберите тарелки/аперетив, специи 9. Принесите специи для основного приёма пищи 10. Принесите весь заказ в одно время 11. Правило 2/2 12. Уберите тарелки, специи 13. Спросите о десерте/кофе 14. Никогда не вынуждайте стол просить вас принести счёт дважды 15. Завершительное впечатление
Устроился в гастро бар официантом) вот изучаю все фишки этой профессии, иногда вообще записал заказ так , что потом прочитать сложно (быстро написал , переживал) хотел бы ещё узнать как быстро изучить меню на 100% Но видео полезное , много доя себя усвоил , благодарю 🙏
Чтобы выучить меню думаю кроме изучения на бумаге, нужно заходить в свободное время на кухню где все этот готовят, можно представить себя в роли посетителя и задавать вопросы себе выходит и ответ должны уже знать будете вы!
@@АннаТитова-п3ъ согласен, у меня тоже были проблемы с заучиванием меню, нашел для себя выход - иллюстрация. я начал рисовать блюда со всеми ингредиентами и специями, выучил за день
Спасибо, хочу изучить все как можно быстрее и довести до автоматизма, что бы затем целится на должность старшего официанта.
Очень хорошо! Ждём Вас на обучении! :)
Ну и как успехи?
@@smokekush6368 хороший вопрос
Удачи родной:)
не могу согласиться на счёт прикосновения рук... лично меня это раздражает ... я бы подумала что со мной флиртуют
1. Приветствуйте посетителей
2. Не нужно стремиться к обслуживанию столиков с большим количеством человек
3. Предложите аперитив или закуску
4. Принесите тарелки и специи вместе с аперетивом
5. Принимайте заказ целиком
6. Не допускайте, чтобы стаканы были опустошены более, чем наполовину
7. Правило 2/2
8. Уберите тарелки/аперетив, специи
9. Принесите специи для основного приёма пищи
10. Принесите весь заказ в одно время
11. Правило 2/2
12. Уберите тарелки, специи
13. Спросите о десерте/кофе
14. Никогда не вынуждайте стол просить вас принести счёт дважды
15. Завершительное впечатление
Устроился в гастро бар официантом) вот изучаю все фишки этой профессии, иногда вообще записал заказ так , что потом прочитать сложно (быстро написал , переживал) хотел бы ещё узнать как быстро изучить меню на 100%
Но видео полезное , много доя себя усвоил , благодарю 🙏
Мы рады, что Вам понравилось! Успехов на работе!
А если нужно будет получить дополнительное образование - Вы знаете, куда можно обратиться :)
Чтобы выучить меню думаю кроме изучения на бумаге, нужно заходить в свободное время на кухню где все этот готовят, можно представить себя в роли посетителя и задавать вопросы себе выходит и ответ должны уже знать будете вы!
@@АннаТитова-п3ъ согласен, у меня тоже были проблемы с заучиванием меню, нашел для себя выход - иллюстрация. я начал рисовать блюда со всеми ингредиентами и специями, выучил за день
Спасибо!
Лично меня раздражает, когда официант подливает воду в стакан.
Главно, винимание на гости и улыбка ,нежныйе слава,и тоже по быстрее всем еды на столе будется надо.
Спасибо большое 🔥 очень практичные советы
Благодарим Вас! Ждем на обучении!)
Благодарю🙏❤❤❤
Спасибо большое
Всегда пожалуйста!
А если нужно будет получить дополнительное образование - Вы знаете, куда можно обратиться :)
Ещё бы устроится… не берут никуда
Успехов Вам в поиске работы!
А если нужно будет получить дополнительное образование - Вы знаете, куда можно обратиться :)
В Aперетив входит что простите?
Напитки поднимающие аппетит (свежевыжатый сок, вода)
Аперитив не должен быть горячим, сладким, густым и тёплым.
Также крепкий алкоголь является аперитивом: коньяк, водка, виски, ром, джин
@@alinalie995 вы путаете. Эти напитки диджестив. Аппертив - вермут, кампари и т.д.