ขนมปังไส้ชาไทย คลิปครบขั้นตอนตั้งแต่ต้นจนจบค่ะ
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- สอนทำขนมปังไส้ชาไทย คลิปครบขั้นตอนตั้งแต่ต้นจนจบค่ะ
วิธีทำแบบนี้สามารถนำไปปรับทำขนมปังสูตรต่างๆและปรับเปลี่ยนไส้ครีมนมชาไทยเป็นรสชาติอื่นๆได้หลากหลาย
เช่น เปลี่ยนชาไทยเป็นไส้นมเย็น หรือชาเขียวก็ได้นะคะ
........................................
สูตรขนมปัง เบสนี้สามารถทำเป็นขนมปังไส้คาวต่างๆก็ได้ค่ะ
แป้งขนมปัง 300กรัม
แป้งเค้ก 75กรัม
นมผง 1 1/2ช้อนชา
วานิลลาผง 1/2ช้อนชา
ยีสต์ 9 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 75กรัม
เกลือ 4 กรัม
นมสดจืด 200กรัม
กลิ่นวานิลาแบบน้ำ ½ ชช
ไข่ไก่ 1ฟอง
เนยจืด 57กรัม
1 สูตร ได้ประมาณ 28 ลูก ตัดแบ่งลูกละ 30 กรัม
........................................
สูตรไส้ชาไทย
ส่วนที่ 1
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 50กรัม
แป้งข้าวโพด 20กรัม
นมสดจืด 120กรัม
น้ำชาไทยเข้มข้น 30กรัม
วิปปิ้งครีม 100กรัม
เนยจืด 15กรัม
ส่วนที่ 2
วิปปิ้งครีม 300กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
........................................
อบกี่นาทีค่ะ