The Amazing Bread-Making Process at a Large Bakery in Korea

Brewda: Coffee & Bakery [Brewda Yangju Branch] is a place where you can relax while overlooking a wide lake. It is open 24/7, and professional pâtissiers bake bread from early in the morning, always ensuring the highest quality.It is a perfect spot to escape from the tiring routine, enjoy a moment of healing, and take away good memories.

[@user-lh4jg6ic3g]

같이 보던 와이프 침이 싹고여버렸네요 빵사러 갑니다...

[@your_kitchen]

저는 오늘 달려갑니다,,🙌🏻

[@user-in5qs3ul8v]

롤링기 개부럽

[@user-ou4mh3zt5j]

파이롤러 3백이면 싼거 사는데 ㄱ ㄱ

[@Noraphat1]

Thankyou

[@your_kitchen]

Thank you for watching!

[@user-qq2js3bz7z]

❤❤❤❤

[@your_kitchen]

❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-mi9kn8dw2v]

왜 이렇게 다 기출변형을 했대 기본도 좋은데.. 물론 손 많이 가면 맛있긴 하지만

[@your_kitchen]

입으로도 눈으로도 맛있기 위해서 노력을 많이 하시는 거 같아요😊 저도 기본이 가장 좋긴 합니다🤤

[@gerhfmgmtrncncxnbr]

베이커들이 딱히 실력있어 보이진 않네요 그래서인듯

[@user-nv1cw5kw3s]

생크림보니 100 생크림 동물성은아닌듯

[@eundi_._.]

홈베이킹할 때 궁금해 찾아보니까 100생크림이 금방 상하고 크림 무너져서 크림 안정성이나 멸균 위해서 동물성 휘핑크림 업장에서 많이 쓴다더라구용-! 그래서 저도 요즘 홈베이킹 할 때 마다 동물성 휘핑크림으로 많이 써용 ㅎㅎㅎ 저것도 유지방 높거든요용

[@user-nv1cw5kw3s]

​@@eundi_._.ㅎㅎ맞습니당 동물성 100 몸에는좋아예 휘핑할때 조금씩 하면부드럽게할수잇으예ㅎㅎ 가격차이때문에 업장에서 에버휩천 생크림동물성200 합니다 가격차이때문에 하지예 동물성 쓴다고 버벅걸리는것은 스킬의차이고예 맛은동물성이 더좋치예 비싸서 초보자들은 사용하기힘들어서 현장에서는 식물성 동물성 석어서 하지예

[@Stell-ml3jj]

@@eundi_._.엥 식물성을 잘못 쓰신듯.. 동물성이 우유크림이고 잘 무너져요.

[@Stell-ml3jj]

진열할 때 상온진열이면 백퍼 식물성이거나 식물성을 많이 섞은 크림이쥬

[@user-dc3id2ye3c]

​@@Stell-ml3jj 커스터드섞은 디플로마크림일 경우는 가능해요.커스터드의 젤라틴이 어느정도 버텨주거든요. 단 너무 더우면 안됩니다.