Pão de Forma [100% Integral]
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Para quem gosta de um bom pão integral, este vídeo é para você, hoje vou te ensinar a fazer o Pão de Forma 100% Integral e tenho certeza que este pão é uma boa pedida, macio, saboroso e de um sabor inigualável. Fica até o finalzinho da receita porque hoje tem Pão de Forma Integral.
Siga a risca esta receita e depois nos envolva com a sua felicidade em descobrir mais um talento nato escondido em Você! Nos brinde com seu comentário avaliando este vídeo e esta receita, o que é muito importante.
Seja muito bem vindo(a), este canal SABA MADE IN BRASIL trata-se único e exclusivamente a pessoas que nunca, ou poucas vezes usaram o trabalho doméstico, ou seja, a culinária como a melhor coisa de suas vidas, aqui vamos aprender juntos técnicas perfeitas e profissionais nas áreas de Panificação, Confeitaria, Cozinha Básica e Cozinha Industrial, sinta-se em casa porque a cozinha é sua.
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RECEITA NA ÍNTEGRA E NO PASSO A PASSO:
PÃO DE FORMA INTEGRAL
Ingredientes:
500g de farinha de trigo integral
10g de fermento biológico seco
2 ovos
50g de açúcar
1 colher de chá de sal
50g de manteiga sem sal
400ml de leite
400g de farinha de trigo integral para dar ponto
Modo de Fazer:
Unte e enfarinha duas formas de bolo inglês de 30cm de comprimento, 10cm de largura e 6 cm de altura. Em um recipiente peneire e misture a farinha de trigo integral e o fermento biológico seco, reserve. Em outro recipiente misture os ovos, o açúcar, o sal e a manteiga, em seguida adicione o leite e continue misturando. Vá acrescentando a mistura de farinha de trigo com o fermento aos poucos mexendo sempre. Vá adicionando agora o restante de farinha de trigo integral peneirada aos poucos e vá mexendo até absorver todo o leite. Cubra com um saco plástico e deixe descansar por cerca de 10 minutos, passe a massa para a bancada enfarinhada e vá sovando até atingir o ponto de véu, passe a massa para um recipiente pincelado com óleo e deixe descansar por mais 10 minutos. Pincele óleo em toda a bancada, divida a massa em 2 partes iguais, abra com o rolo as massas em retângulos de 40cm de comprimento por 20cm de largura, enrole e coloque nas formas untadas e enfarinhadas, deixe descansar até alcançar o topo da forma. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200° por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente a superfície. Rendimento aproximado de 2 pães de 600g cada.
Depois quê miñha mãe aprendeu fazeŕ pão como você encinou ós pães dela faz muito sucesso aqui na nossa Rua é eĺa compartilhar você com às amigas dela obrigado
@@raqueldevoltaavida.1937 kilinda! Ganhei o dia!
Saba querido ótimo receita como todas as que vc posta👏
Vou por grãos, vc acha melhor dá uma hidratada ou não precisa, e em que momento da receita posso acrescentar? Por favor me responda, obrigada!
@@silviasp1810 se quiser hidratar pode, mas mão precisa tá bom, coloque os grãos depois da 2 descanso ok?
Olá chef , td bem ,? Por gentileza tem uma receita de pão sovado com levain , amooo tuas receitas ,, obrigada já pela gentil atenção , sou sua seguidora e me avisa qdo tiver aulas passando receitas ,, n🙏🏼🙏🏼🙏🏼 ,, um abraço ,,
Amo esse pão... sempre faço, até para amigas, irmãs. Elas gostam muito.. também não tem como é fantástico..quem ainda não fez , faça...vai te surpreender 😅... parabéns Saba! Por dividir com a gente....
Ficaram perfeitos... eu usei de farinha no total de 780gr... o segredo é como o chef disse: " - coloque a farinha aos poucos..." podem fazer que da certo! Obrigada por dividir os seus conhecimentos!♥️♥️♥️
Fiz essa receita de pão integral ficou muito bom fofinho passei para o meu filho ele fez e deu super certo muito bom bem levinho, já tinha testado outras receitas não deram certo mas esta é nota 10 obrigada pela receita Deus o abençoe sempre
Chef,hoje fiz este pão 100%integral ficou simplesmente ótimo.
Obrigada,que Deus abençoe.
Precisamos de pessoas no mundo assim como você.
Gratidão Santuza
Verdade, responsável pelo que se propõe 🙌🏽
Pao lindo
A cada 10 dias , repito esse pão!
Simplesmente é maravilhoso, saboroso .amooo. congelo e dura a semana toda. Até agora foi sua receita que ganhou nota mil.. parabéns e obrigada por ensinar.. Deus te dê muita saúde e paz!
Amém querida Vamos que Vamos então né?
CHEF técnico, maravilhoso, gostaria de saber, sobre a função da lecitina de soja e malte, se possível 🙌🏽🙏🏽🌻
Obrigada, chef saba, desejo sempre o melhor para tua vida 🙌🏽🙏🏽🌻
Muito. Lindo perfeto
Amei vou fazer
Fiz esse pão pra minha avó, com grãos e sem grãos também. Ambas as receitas deram SUPER CERTO. Igual a pão de mercado, só que ainda melhor!!!
Boa noite, fiz esse pão hoje! Ficou simplesmente macio, saboroso! Muito obrigada por dividir conosco! Deus abençoe 🙌🙏
Já fiz tanta receita de pão integral do RUclips e nunca tive sorte sempre deram errado. Sem querer entrei neste canal para pegar o passo a passo do fermento Levain( massa madre) e apareceu este de pão integral. Segui a receita e sem sombras de dúvidas a melhor receita de pão integral que já fiz na minha vida, eles ficam lindos. Amei! Parabéns
Fico feliz em saber
Simplesmente maravilhoso 👏👏👏fiz e quase não acreditei que fui eu quem fez kkkk Obrigada por essa receita e modo de fazer🙏🙏
Que bom que gostou Gratidão Beatriz
A melhor receita q eu vi até agora de pão integral.
Suas receitas são perfeitas! Não importa quantas vezes eu faça esse pão, nunca dá errado! Eu particularmente coloco mais fermento pois gosto da massa com mais bolhas dentro quando assa e maior, mas ainda assim fica lindo! Ah, e eu também coloco grãos: amendoim, chia, gergelim, etc. Só tomar cuidado com a quantidade de farinha quando tem grãos, que tem aue ser levemente menor. Amei!
Boa noite Saba, é com muita alegria que acabo de tirar do forno essa receita deliciosa , pão 100% integral, feito com autólise com farinha integral e fermento natural levan. Muito grata , ficou super fofinho,,O da semana anterior tive que jogar todos fora , lembra? Te falei que a massa não havia crescido. Fiquei frustrada , mais não desisti. Meu pai d hj ficou extremamente fofo , saboroso , leve e parecendo esponja mesmo. Por isso quero te agradecer por compartilhar conosco suas receitas e o modo vc simples com que vc passa para nós simples estagiários falo por mi ,pois os outros já consegui postar as fotos no Instagram, eu ainda não. Enfim, parabéns pelo seu canal e sucesso chef. Continua assim com essa transparência de humildade e vontade de de nós ajudar a fazer nossos próprios pães. Bjs ,um forte abraço à distância. Obrigada.boa noite.
kilinda amei!!!
Amo demais esta reçeita .Titulo não enganador integral 100%
Amo suas receitas essa é que mais faço pra minha filha e a família parabéns 😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Meu professor querido sua passagem na minha vida deixou um legado de aprendizado que vai pro fim dos meus dias aqui na terra obrigada
Ola eu amei i vou tentar fazer tomará que não serto ,a vc Encina super bem sem complicação , obrigado Deus o abençoe.
Vou fazer amanhã, e volto aq p falar❤
Maravilha tô engordando só em ver. Imagina quando comer
Oi estou copiando tudo comecei a fazer o fermento de Cristo vou tentar fazer todas essas delicia obrigado sou a maria helena de brusque sc deus te abencoe este dom que vem de deus eu adoro a cozinha
Todas suas receitas são maravilhosas ! Os pães ficam saborosos e macios !!👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰
Fiz e ficaram perfeitos! Muito macio! Gratidão! Deus abençoe!
Que ótimo!
Oi meu lindo resolvi fazer comentários hoje já té sigo a tempos miñha mãe faz ó melhor pão quê já comermos aqui ém cása é eĺa apreendeu com voçe não comprarmos mais pães obrigado nesta pandemia eĺa fez pão até pára ós vizinhança kkk gostamos muitó dê você viu ♥️🦋
kilinda! Deve ser um pão delicioso mesmo pois tudo que mãe e vó faz fica divino nÃO É?
Nossa que pão lindo! Pode fazer na batedeira?
Pode sim Adriana
@@SabaMADEINBRASIL oba, já vou fazer amanhã! Obrigado por nos passar seus conhecimentos!
muito prático e fácil vou fazer 👍👍
Esse pão e maravilhoso,fiz é foi o melhor pão integral 100% da vida parabéns pela receita professor nora 10 que Deus abençoe 🙏🙌❤️
Fico feliz em saber
Sensacional!!!!! Amei a receita!!! Deus te abençoe e continue ungindo estas mãos!!
Parabens, Chef Saba. Esse pão ficou maravilhoso.
Sempre faço, dou uma revisada na explicação 😅😊..
Unhhhhh, com certeza está delicioso..
Já perdi muitas massas e receitas. Vou tentar mais essa ao pé da letra. Se não dê desisto de pão integral.
Amo pão integral!Bia tarde e obrigado.😘
A muito tempo queria uma receita de pão integral que fosse perfeita. Já fiz pela segunda vez esse pão. Simplesmente maravilhoso. Macio e saboroso.
Obrigada! Receita ótima! Parabéns!
Boa tarde chefe adoro suas receitas de pais vou fazer esse pois estou de dieta Deus te ilumine sempre é sua família 🥰🥰🙏🏻🙏🏻
Vou tentar fazer sua receita.. tomara que de certo.❤
Fiz e ficou maravilhoso. Obrigado pela receita. Deus te abençoe 🙏
Amém
Saba, Deus abençoe seu trabalho. Sinto que vc o realiza com pureza e bondade. Grata
Delícia vou fazer...comprei farinha integral...sei que vai da certo..vc é ótimo...o de parmesão é sucesso aqui em casa..obrigada.
Bom dia, fiz sua receita, deu super certo, fica um super pão, muito bom, parabéns
Que bom fico feliz...ganhei o dia..
Parabéns!!!Receita de excelência e saudável!🥖😍🌴
Tenho aprendo muito com vce obrigada vce e otimo
Muito grata pela urgência da sua resposta
Amo pão integral.comprei farinha. Que delicia.
Obrigada sei que você vai fazr
Ótima receita 👏👏👏👏
Lindo pão top
Parabéns essa eu quero muitiiiitooooo. Obrigada. Bjsssss
Obrigada Saba.
Maravilha de receita e bem explicada. Obrigado por nós passar seu conhecimento. Abraço.
Eu que agradeço
Voltei para dizer que nunca fiz um pão 100% integral tão maravilhoso.
Segui passo a passo conforme instruções foto Saba.
A única diferença foi o tamanho das formas
Nossa! Que bom! Parabéns Alice...Amei Você ter voltado pra contar...
👏🏻👏🏻amei vou tentar fazer.
Espero que goste!
Amei suas reseitas parabéns
Fico feliz em saber...
Que maravilha de receita! Aula super didática!!! Obrigada pela receita incrível!!! 👏👏👏👏👏🥰
Que bom que gostou
@@SabaMADEINBRASIL posso fazer fermentação longa em geladeira?
Olá boa tarde tudo bem????
Que receita maravilhosa...vou fazer neste feriado .... gostaria de saber se posso acrescentar grãos..... linhaça,chia, nozes na hora de amassar?????
pODE SIM, DEPOIS D AMASSA PRONTA OK? Maria?
amei vou fazer 👏👏👏👏👏
Que maravilha, estava esperando está receita a muito tempo
Show de receita.
😋
Ameii
Amo suas receitas
Valeu menino😘
Parabéns, amei esta receita vou fazer.
Que bom que gostou
Boa tarde, ontem fiz o pão, ficou maravilhoso, Deus lhe abençoe.
@@cristianepereiradecarvalho6390 Amém...meu sonho é ensinar o Mundo...Mas enfim...Vamos devagar né?
Moro numa cidade chamada Feliz Natal, e o teu vídeo chegou até a mim, ensinar o mundo está acontecendo, sucesso que Deus lhe abençoe grandemente.
Que pão lindo😍 parece muito saboroso!
Qual marca de farinha integral devo comprar?
Quero fazer esse pão 😍
Nossa que benção , vou tentar fazer sim esse pão , muito maravilhoso seu jeito de ensinar , a massa fica maravilhosa de mexer e depois de pronto magnífico resultado ! Deus abençoe sempre pela sua ajuda ! Qual farinha integral vc usou pra fazer esse pão !?
Renata
Obrigado,
Uau!! Vou fazer 😋😋
Boa noite chef amando suas receitas posso misturar farinha de centeio e grãos nessa massa ou farinha de linhaça grata por essa delícia 😋😋👋👋
Amei a receita
Boa noite! Por favor me diga quais grãos/ semente eu posso acrescentar na massa e a quantidade de cada grãos/semente! No aguardo e obrigada
Quem sabe ,sabe.
Boa o pão integral não fica pesado?
Irei fazer. Posso por Xilitol?
Posso sovar na planetária ???
Pode sim Marilsa mas veja se sua batedeira aguenta bater pois a massa é meio pesada tá bom?
Boa noite , muito bom o resultado desse pão , fica macio e como seria um bolo com essa mesma farinha? Obrigada !
Olha só digo que fica muito bom bora fazer?
Acabei de por na forma para crescer.
Até agora tudo tranquilo .
Esperar crescer, assar, e depois conto pra vcs
Fiz e ficou ótimo. Apenas misturei gergelim e trigo sarraceno 100g, que absorve muita água. Por isso usei apenas 600g de farinha integral. Ficou ótimo. Apenas 1 fatia sustenta bastante.
PS. Ótimo para dietas.
amei!!!
Faz uma receta para diabetico 0 açucar ou com adoçante por favor se for possivel obrigado
vamos fazer sim...
Também gostaria muito!
Sou diabética também, mas quando como o integral com grãos e bastante folhas junto com frios minha glicemia se matem bem.
Da p substituir o leite por água e a manteiga por outra gordura se puder sugerir qual ex:( óleo ) gostaria de fazer mas somos intolerante a lactose aqui em casa, se der p substituir vai dar certo o pão
sim sim pode ser água sim...oleo de girassolou canola pois nao tem cheiro ok?
Boa tarde tudo bem com você saba gostaria de saber se posso colocar linhaça,chia e castanha nesse pão maravilhoso eu fiz ficou perfeito a massa.
pode sim...depois que sovar amassa entra com os grãos ta bom?
Oí gostaria de saber si se pode fazer pão integral com fermento natural de cristo
Pode sim Maria
Posso fazer este pão na batedeira? Angela de s j campos são paulo
sim pode
Saba esse pão da pra fazer no frio ,???
Pode sim, se preferir ou estiver muito frio use 20g de fermento seco tá bom? Mas o resultado é o mesmo!!!!!
Posso colocar 1xic de mandioquinha na massa para fazer esse pão?ou também maçã? Muito grata.
Pode sim 👍
Boa noite Saba ! Fiz o pão integral ,ficou realmente o pão integral , ficou fofinho e gostoso. Mais por favor mutirão uma dúvida por favor, fiz com fermento natural .
pode se com fermento natural, ou oi biológico seco fresco 30g
Boa noite. Posso acrescentar grãos e castanhas a essa massa?
Pode sim Ediltom depois da massa pronta tá bom?
Bom dia, Chef! Pão maravilhoso!!! Pra colocar castanhas, ou outros grãos, qual a quantidade.
20g de cada Gláucia
bom dia chefe eu nao tenho essa forma igual a sua posso fazer em outro tipo .Obrigado pela atenção.
Pode sim...FOTMA RETANGULAR QUE DAOBA OS DOIS AI DARAO O FORMATO ASSIM D EPAÃO DE FORMA TAMBEM...
Fiz essa receita hoje, não coloquei toda a farinha que pede, ficou dura demais, eu deveria ter colocado aos poucos. Achei que o pão ficou mais pra massa doce, é pouco sal. A quantidade de farinha deveria ser pelo menos 200gr a menos. Vou tentar fazer novamente corrigindo tudo isso
A minha faz mas de 1 ano que faço esta receita numca deu errado
Como substituo o ovo?
Olá, ótima receita! posso fazer a mesma receita com a farinha de trigo tradicional?
oPA1 cLARO!!!
Olá que receita maravilhosa, tava procurando uma receita que ficasse fofinha assim ,obrigada por compartilhar essa receita com certeza vou fazer. Só queria saber qtas colheres de açúcar que dão 50 gr🤩😊tb gostaria de colocar sementes e castanha ,qdo colocar na massa ?
3 COLHERES DE dopa cheias...as castanhas na hora que vc for colocar a massa para descansar ja tem que ir com elas ok?nesse momento..massa ja pronta entra com elas,.....
@@SabaMADEINBRASIL Obrigada por responder, vou fazer Sim, ameii essa receita 🙂
Vc lembra a marca de farinha..aqui tem Venturelli .
qualquer farinha integral vai dar certo ta bom?
Bom dia Saba! Se eu acrescentar grãos e sementes em qual momento faço isso?? Obrigada!
massa pronta final...ai é so acrescentar..sovar para misturar e modelar ta bom?
Olá tudo bem? Amei a receita!
Qual a quantidade de fermento de Cristo eu posso usar para substituir o fermento biológico seco nesses pães 100 % integral? Fico no aguardo.
Obrigada!!
Pode sim usar 400ml
Chef posso retirar ovos e leite, porque minha irmã é vegana e no lugar da manteiga colocar azeite?
pode sim menina Jeane
Posso sova na batedeira planetaria?
Pode sim Ivanilde
Que marca de farinha de trigo vc usou, usei a Renata meu pão não ficou macio, já duas vezes que uso ela e fica meio pesado
E só deixar a massa um pouco mais macia e elástica Aline
Oi tudo bem a receita amei só queria saber se pode usar margarina.
Pode sim 👍
Posso colocar banha no lugar da manteiga ou margarina
50g pode sim
Ok