단과자빵(트위스트형) Sweet Dough Bread [제빵기능사 실기]

[@shpanda2209]

제가 만든 달팽이빵은 가운데 충분히 공간을 줬는데도 계속 💩모양이 되어서 왜 그런거지 했는데..
생각보다 더 헐렁하게 말아줘야 하는거였네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 확실하게 알게 되어서 속이 시원합니당,, 감사합니다!

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Вкусно! очень ! Спасибо что учите меня готовить! Ваши рецепты покорила мою семью! Здоровья Вам ! 👍👍👍👍🙏🙏맛있는! 매우 ! 요리하는 법을 가르쳐 주셔서 감사합니다! 당신의 요리법이 내 가족을 정복했습니다! 당신에게 건강!👍👍👍👍🙏🙏

[@최윤혜-d2i]

강사님 감사합니다~~~~
영상을 닿고 닿도록 보고 암기했어요 여러 유투브 채널 중 여기가 쵝오입니다 덕분에 오늘 합격했어요 감사합니다

[@YummyBrown]

합격을 축하합니다^^ 오늘은 더 신나고 행복하게 보내세요~

[@차니후맘]

선생님~저 오늘 트위스트형 시험보고 왔어요.
반죽온도 28.5도 나와서 감점되었어요.
재료개량, 분할, 둥글리기는
잘했는데 성형에서 폭망했어요ㅠㅠ
집에서는 넘나 이쁘게 잘했는데 작업대위에서는
자꾸 수축이되서 길이를
제대로 맞추지 못한데다
8자 모양에 머리가 쏙 들어가있는데 반정도보이고
달팽이는 솟아오르고ㅠㅠ
넘나 아쉬웠습니다ㅠㅠ

[@YummyBrown]

시험보느라 고생하셨어요. 그래도 결과를 기다려볼까요^^

[@차니후맘]

선생님~저 67점으로 합격했습니다~
선생님 영상보고 독학 원패쓰했어요^^
진심으로 감사합니다~

[@YummyBrown]

와우~축하합니다^^

[@오리한마리은희]

많은 도움이 됩니다
감사합니다 ~

[@안성미-f7c]

제빵은 가루체질 안해도되는게 맞죠? 한다고 보너스점수가 있는거 아니죠?

[@YummyBrown]

네~

[@빈무진무퇴]

달팽이만들때 뾰족 끝 안찝어주나요?

[@YummyBrown]

마지막끝부분을 영상처럼 밑으로 약간 들어가게 놓으면서 살짝 꼬집듯이 붙여주세요~

[@danielkim1708]

혹시 시험칠때도 자들고가서 재봐도 되나요?

[@YummyBrown]

네