Cueillette de plantes sauvages comestibles et médicinales
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- Опубликовано: 19 июн 2024
- Christophe De Hody, cueilleur urbain, naturopathe et botaniste de terrain, vous invite à une balade dans le Parc des Buttes Chaumont, au Nord de Paris.
En trente minutes, découvrez avec lui quelques-unes des plantes sauvages qui poussent dans nos villes, et les opportunités culinaires et médicinales qu'elles nous offrent.
Erratum : Certaines des propriétés médicinales citées sont traditionnelles et non confirmées par des études cliniques.
9:52 - Erigeron sumatrensis et plus Conyza sumatrensis.
11:13 - Le laiteron maraîcher n'a pas été cultivé, son nom donne juste le lieu où on le trouve fréquemment.
22:27 - Les feuilles de la chélidoine ne sont pas composées, elle sont lobées, pennatiséquées.
27:40 - Le nom qui apparaît à l'écran devrait être soit "Euphorbia peplus" soit "Euphorbe des jardins".
33:01 - "vélar" est masculin, pas féminin.
Le Chemin de la Nature a pour objectif de transmettre la connaissance des plantes sauvages et leurs usages aux futurs cueilleurs. Nous organisons des sorties, ateliers et stages sur le thème des plantes sauvages comestibles et médicinales, et de la naturopathie. Ces balades s’adressent autant aux novices qu’aux initiés, chefs cuisiniers, permaculteurs, mais aussi aux entreprises et écoles.
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🇵🇹 MERCI CHISTOPHE . TOUTE MA GRATITUDE DE PARPAGER AVEC NOUS VOTRE RICHE SAVOIR . GROS BISOUS 🌹
SLT L AMI DE LA NATURE AVEC CES FLEURES SAUVAGES J ADORE DEPUIS QUE JE TE SUIS AVEC TES TES VIDEOS PARTAGÉS JE MARCHE BEAUCOUP AVEC LA TÊTE EN BAS POUR RAGARDE MIEUX CES DIVERSITÉS DE PLANTES 😉👍👏🥰🙏💚🙏🌾🍀☘🌿🌱🌻🌲🌳
Super chouette vos explications merci très agréable cette balade dans la nature
Merci pour ce que vous faites, c'est vraiment bien
Merci Monsieur pour cette promenade instructive de La Nature dans ce beau parc des Buttes Chaumont !
Merveilleuse promenade. Instructive. Merci Monsieur.
Merci Christophe pour votre savoir des plantes sauvages et médicinales j'adore la nature bonne continuation ! Je vous suis tjrs dans presque tous vos vidéos.
Merci Christophe pour le partage de ton savoir. Un plaisir de te suivre via tes vidéos instructives. Tu fais partie des personnes qu'il faudrait avoir dans son entourage en cas de conflit.. Merci encore. 👍👍👍 bonne continuation. Amicalement, olivier.
Merci, vos vidéos sont un véritable bonheur
Merci Christophe! ;)
salut, magnifique tes nouvelles vidéos ! ça donnerai presque envie de re-venir à paris (pour venir à tes balades!) merci à toi de partager et d’être tjrs aussi précis et bienveillant dans tes conseils !
j'ai toujours les yeux vers le sol maintenant mais quelles richesses!
Mon parc d'enfance 😍
merci Christophe,
À chaque fois que je vous regarde, vous êtes en train de manger ! :)
un voyage très très loin et tout tout près ! excellent savoir ! merci
Un grand merci pour ces apprentissages si instructifs si bien expliqué. Merci merci merci 🤗
Coucou Christophe !!! Très bonne idée que cette ballade virtuelle. J'ai ainsi passé un très bon moment en ta compagnie ce matin :-D Continue !!! A très bientôt. Alàké
Vraiment bien expliqué merci
une excellente promenade en ta compagnie, je ne passe plus dans les bois sans penser à tes conseils, merci Christophe, de la part d'un gars du Sud Ouest
bonjour , quelle ville ? moi j habite a 20 km de pau -arthez de béarn ...pourrions faire des sorties ensemble pour partager nos connaissances?
Excellente video Christophe !! c'est agreable , on a la sensation de se balader avec toi ! Ce qui est bien aussi c'est que ça ressemble à ce que font tous les cueilleurs : on se laisse tomber sur des plantes qu'on n'avait pas forcement prevu de rencontrer, ça donne une sensation de decouverte, avec le maitre des cueilleurs ! (ne rougis pas...)
Excellente vidéo avec un Christophe toujours aussi pédagogue.
Bonjour, je vous ai découvert dans Silence ça pousse, depuis je suis vos vidéos. Merci pour toutes ces connaissances partagées!
Bonjour merci beaucoup j'aime tout ça😍 c'est super merci infiniment🙏👍👍👍
vive l'hiver et le lière terrestre ! Sympa merci
Mercii !
Excellent! Mercissssssssss
Bonjour, merci pour vos vidéos très instructives et agréable!! :-)
Yم
Bonjour à vous.
Une belle découverte pour moi, je m'abonne de ce pas à votre chaîne!!
Très bonne vidéo comme toujours . J'ai acheté vos livres, je les lirais ce printemps merci .
Excellente vidéo , bravo
bouffeur de feuilles d'energie pure ! Tiens la fleur nananère §;°)
Merci, educative...
Paix
TES VIDEOS SONT GÉNIALES!!! JESPERE M'OFFRIR UNE JOURNÉE DECOUVERTE AU PRINTEMPS !!!! DE PLUS, TU EXPLIQUES VRAIMENT BIEN....BRAVOOOO !!! CONTINUE!!!!
PASCALE...AMOUREUSE DE LA NATURE...
CALOU
Merci de nous suivre :) Et à bientôt en balade !
Merci beaucoup 😊..
Merci beaucoup 🙏🙏🙏🙏🙏😇
Merci pour la vidéo, et sympa le pull de Gaston Lagaffe 😉
Impressionant !
Merci pour ce savoir transmis :)
Merci
👍Merci👍
merci
Bonjour Christophe,
Je viens de passer un moment vraiment très agréable avec toutes ces plantes parfaitement bien décrites.
Deux petites choses que je ne savais pas: 1) au sujet de la réglisse? c'est une fougère? j'ai eu l'impression qu'il s'agissait d'une petite Osmonde mais sans de touradon; - 2) je ne savais pas que la chélidoine se mangeait? je l'ai utilisée contre des verrues plantaires attrapées en piscine et ça marche bien. Ici au Pays Basque elle est encore très présente auprès des vielles maisons et actuellement en fleurs.
J'ai appris pas mal de choses grace à vous. A mon tour, savez vous qu'on observait entre lame et lamelle de sureau des petites cellules végétales.
Merci Christophe pour cette promenade.
J'espère vous revoir avec plaisir sur You Tube car je vis au Pays Basque et ne peut être sur Paris.
A bientôt et encore merci.
Christiane Leconte de Biarritz.
Bonjour Christophe j'aime énormément tes vidéos et à propos de la moutarde sauvage peut-on récolter les graines pour faire de la moutarde soi-même
salut, les jeunes pousses de Fragon Epineux sont comestibles très bonnes avec un gout d'asperges et l'odeur à sa cuisson ressemble à des patates a la pelure
interessant merci
Bonjour ,merci beaucoup pour vos vidéos très instructives. Vous parlez dans celle ci du Fragon et dites que seules les racines sont comestibles, j'ai entendu dire que les rejets (qui ressemblent un peu à des asperges) peuvent se consommer cuits, est ce vrai?
Super vidéo, par contre quand vous dite c'est comestible vous parlez de la plante complète ou uniquement les feuilles, racines, ... ?
Les feuilles de la moutarde sont souvent rêches, mais pas toujours, c’est une plante assez polymorphe. Pour les « grandes feuilles », elles peuvent facilement être bien plus grandes, en tous cas par chez moi en Moselle. La « grande feuille » montrée est pour moi une feuille de taille moyenne, pour une moutarde.
Merci beaucoup pour vos vidéos . Que coneillez vous pour soutenir les malades du corona virus ? Merci
Pour le fragon on peut consommer ces jeunes pousses c'est comme des asperges moi je fais deux eaux et c'est très bon
Merci encore pour cette vidéo. Petite question : je trouve que le laiteron maraîcher ressemble beaucoup à la lampsane que tu as déjà présenté. Comment les différencier ? Vous souhaitant un très joyeux Noël.
Bonjour, pour les différencier vous pouvez voir que les laiterons ont de petites épines (qui ne font pas mal) sur le bord des feuilles alors que la lampsane n'a pas du tout d'épines. Vous pouvez aussi regarder ces vidéos : ruclips.net/video/Df7s79__FAA/видео.html et ruclips.net/video/CjEEiLUKBbE/видео.html
Bonnes fêtes !
Bonjour, vidéo trés bien faire seul petit manque c'est le nom de la plante avec classification qui n'est pas écrite.. merci et bravo
tres interessant la valeur vitamine C, 2 ou 3 cynorrhodons suffisent pour les AJR quasiment
les fruits des rosiers cultivés sont comestibles eux aussi?
merci pour cette video tres instructives
Bonjour, oui, ils sont comestibles aussi, seul le goût peut un peu varier. Bonne journée !
Il me semble que la stellaire à 3.40 est une stellaire holostée (stelaria hollostea) qui n'a pas de filament, alors que la seconde stellaire cueillie à 4.08 est une stellaire média, et qui elle a ce filament.
Serais ce un bon troll stellairial des Buttes Chaumont sur le Christophe de Hody ?
Blague à part. Vos vidéos sont géniales, de grande qualité. Et ma remarque reste tout de même à vérifier par de "vrais" spécialistes en commentaire.
C'est possible, elles ont toutefois des usages équivalents. :)
@@lechemindelanature-lachaine Super merci. Je chercherais pour en avoir la certitude.
le mouon blanc tu le met cru ou cuit? j'aimerais essayer ce soir!
Bonjour Christophe!! Vraiment une super vidéo qui m'a confirmé beaucoup de choses mais bien évidemment appris de nouvelles plantes (peut-être moins présentes par chez moi (Hautes-Alpes) mais que j'essayerai d'identifier si je fais un tour par la RP!! ) Et si j'ai l'occasion de faire un stage chez toi, pour parfaire mes connaissances, ce serait avec plaisir d'ailleurs! En tout cas, merci beaucoup pour toutes ces informations! :) A une prochaine! :)
:) Si un jour tu as l'occasion (et le temps surtout...) de regarder quelques unes de mes vidéos sur ma chaine, (j'ai une playlist "plantes"), tu verras que je débute gentiment en botanique mais ça devient vraiment une passion (mais j'en ai tellement, que je ne sais plus où donner de la tête!!! ;) ). J'ai vu ton calendrier sur ton site, j'espère monter éventuellement en mars, tu fais ça aussi en semaine?
ça marche!! Merci pour tes réponses!! :) En tout cas, je suis souvent très en attente de tes nouvelles vidéos et je pense que ta chaine va grandir très vite car elle le mérite!!! :)
Avec plaisir, je vais en parler sur ma page FB!! :)
c est bien tout ca, mais niveau pollution a paris? metaux lourds, diesels, microparticules et particules fines, dejections canines, medocs et antibios, phtalates, hormones diverses, ne retrouvent on pas tous ces trucs dans les vegetaux?
Bonjour.
Il ne faut pas récolter au bord des routes, évidemment. Mais à vrai dire, les champs sur les bords des autoroutes, dans toute la France, reçoivent certainement bien des pollutions eux aussi. Les bois et prairies aux alentours parisiens ne sont pas plus pollués qu'ailleurs.
Bonjour, J’aimerai bien savoir où peut-on trouver Cedrela sinensis - Toona sinensis comestible à Paris ? Pareil t-il on peut cueillir les jeunes pousses pour les consommer. Merci！
Est ce que tout les gratte cul sont consomables, je veux dire sur un rosier du jardin par exemple?
fernandes sophie Oui mais tous ne sont pas bons !
Poil a gratter. On fait aussi les confitures.
quel est la différence (sont) entre le laiteron maraicher et la lampsane svp?
Toutes deux sont des plantes de la famille des Asteraceae, mais le laiteron (genre Sonchus) a des feuilles un peu engainantes, pointues, alors que la lampsane a plutôt des feuilles pétiolées et arrondies.
l'alcool à 90) se trouve ou man ? Ils vendent que de la 70° Modifié ! Interdit en pharma
TU N'AS PAS FAIT UN LIVRE POUR PRENDRE EN BALLADE FORET??...CE SERAIT BIEN PRATIQUE !!!🙂😉
Bonjour, vous pourrez trouver en suivant ce lien les références que nous recommandons, vous devriez trouver votre bonheur pour un ouvrage à avoir avec vous lors de vos balades : www.lechemindelanature.com/2016/04/04/liens-references-internet-et-livres/
J'ai toujours cru qu'il fallait éviter les petits fruits rouges vifs qu'on trouve en randonnée, mais depuis que j'ai goûté les cynorhodon, j'en cueille à chaque fois que je vais me balader. Miam miam ! Bon par contre ça colle un peu aux doigts...
Comme quoi, les yeux ne sont pas sensibles à la couleur rouge pour rien : ça sert à trouver la bouffe !!
C’est super bon les ginkgos biloba
bonjour , nous voudrions organiser une sortie plantes comestibles dans la région de PAU (64) pourriez vous me donner un contact d une personne capable de nous enseigner ce savoir ? merci !
On aimerait bien des gros plans car on ne voit pas bien, par exemple la bergerette
Vergerette pardon
On ne voit pas la parietaire non plus
vive la printemps !!
En faite tout ce qui est fruit en boule rouge ronde sont toxiques normalement, je dis bien boules rondes parce que la boule de l’églantier n’est pas ronde. Dis moi si je me trompe
Le poil à gratter cela ce mange ?
Bonjour, nous avons une vidéo qui répondra à votre question ;) ruclips.net/video/pmiRJbAYgWA/видео.html
Cuilliette de plantes dans un milieu polluer pas top pour la santé 🤔🤔🤔😉
En ce temps terrible de virus, que conseillez-vous pour résister ou pour soigner ? Merci.
laissez sécher et donner aux chinchillas ils adorent
Formidable mais dommage, je trouve qu'on a du mal à voir les plantes de près, vu du dessus par exemple, pour les reconnaître dans la nature
Bruno Tourneur Bonjour pour la plupart des plantes vues dans cette vidéo on en a fait une vidéo dédiée, je vous invite à explorer la chaîne. Belle journée
Perso, je préfère l'ancien nom ''Crucifères'' plutôt que ''Brassicacées'' qui sonne comme 'bras cassés'.
Les graines gratte cul à avaler si le cul gratte car vermifuge hihi
Kk
tte facon en video on vois pas la ligne de poil dans aucuns sens lol
Mouron des oiseaux
Merci