Les tilleuls en salades et en infusions !
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- Опубликовано: 6 июл 2020
- Tous les tilleuls européens sont comestibles et médicinaux ! Dans cette vidéo, vous apprendrez comment les reconnaître, comment les manger, les infuser, et allez glaner quelques recettes et astuces utiles pour ne plus jamais passer à côté de ces arbres sans y être indifférents !
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Attention : il est indispensable de bien identifier les plantes avant de les cueillir et de les consommer. En cas de doute, ne rien cueillir. En cas d'empoisonnement, appelez immédiatement le Centre Antipoison le plus proche !
Grâce à vous, aujourd'hui je mangerais ma première salade agrémentée de feuilles de tilleul à laquelle j'ajouterai de jeunes feuilles de plantain du jardin :)
J'adore l'idée de pouvoir me nourrir avec des plantes sauvages, communes ou des arbres :)
Je réalise aussi à quel point vous êtes un précieux gardien et passeur de savoirs 🙏
Ces jours-ci ce sont les jeunes feuilles de tilleul et j'adore en incorporer dans mes salades! Merci pour cette super instruction!
Vous êtes à vous seul une encyclopédie universel un trésor pour l'humanité d'une grande gratitude dommage que vous soyez loin car tout de même 500klm c'est pas rien en frais de route et autres.Le coût de vos stages sont largement justifié pour le bien de l'humanité merci pour tous vos enseignants sur RUclips.. Frédéric
Merci Christophe super interressant. 🍀
Vs etes bon comme les feuilles de tilleul
Vs êtes très pédagogue
Merci bcp de me permettre de me rapprocher de + en + de la nature.
Continuez ce que vs faites, vs le faites très bien .
🙏🏽👏
Toujours intéressant en mode transmission généreuse
Merci Christophe ! On n'est pas des bourdons 😉. Toujours précis, passionnant, passionné et plein d'humour. Merci pour toute cette transmission de savoir. 🙏
ن
Bonjour Christophe!
J'ai entendu dire que les fruits du tilleul avaient un goût de chocolat...mais vous n'en parlez pas...et comme votre vidéo est très complète, ce ne peut être un oubli de votre part. Est ce un mythe?
Merci pour vos enseignements riches et souvent pleins d'humour...j'adore!
Bravo et encore merci!
Anne Marie
Tu nous a fait une Merveille sur le Tilleul !!! Merci ami.
Et quel plaisir de vous écouter. C'est reposant. Pas de bégaiement, pas d'hésitation, de "euh" "euh"
Vous rayonnez de compétence, gentillesse et douceur. Cela vous donne une force appréciée de tous.
Nous avons 5 tilleuls. En Flandre, près de la Belgique, un village s'appelle Lynde qui voudrait dire tilleul. En Flandre, il y a de nombreuses chapelles et il faut 3 tilleuls autour d'une chapelle. C'est comme cela chez nous. Nous cueillons toute cette semaine du tilleul le soir à la veillée pour nos infusions d'hiver prochain. Nos abeilles s'en donnent à cœur joie. Quel bonheur de pouvoir être tous aussi HEUREUX !
Merci Christophe. J'aime beaucoup me tenir sous un tilleul, ça me calme vraiment, je m'y sens si bien 💚💜
La vidéo que j’attendais ! Mon voisin a un tilleul avec de grandes feuilles ( je viens d’apprendre que c’est un tilleul argenté) et je n’osais pas le consommer en tisane car des anciens m’avaient dit que les tilleuls à grandes feuilles pouvaient donner des maux de tête. J’ai donc enfin l’explication car ça fait longtemps que je cherche sur le net!
Merci beaucoup pour cette vidéo.
Bonne journée.
Encore une vidéo que j'aurais regardé plusieurs fois (j'ai très mauvaise mémoire) . Ces vidéos m'aident énormément, bien évidemment je met un pouce positif et j'invite tout le monde à en faire autant .
J'ai une tres bonne memoire mais ici, au Quebec, l'hiver dur longtemps et pas de plantes ni arbres alors au printemps je reecoute les videos car il me reste des notions, des noms, mais les proprietes et tout..j'ai oublié hihi. Je vous rassure, moi ma memoire doit etre accompagner de la pratique, ca aide a entrer plus a long terme. Par exemple, l'ortie fut ma 1ere amour et il m'en reste encore en poudre (avec du prele) car j'avais fait de grosse reserve, pour mes douleurs. J'ai donc tout ca d'integré. Par contre, ce que je dois vraiment faire c'est un calendrier! La racine de la carotte sauvage doit etre cuillit avant que les fleurs ouvrent, la racine d'ortie apres tput ses cycles mais pas ses graines...ca, c'est une gestion qui est difficile pour une desorganisėe comme moi. Si quelque peut m'y aider je serais preneuse hihi 😂
Génial comme d’habitude
Toujours un réel plaisir de vous suivre et écouter vos vidéos . Avec vous j'apprends toujours quelque chose .
Pour tout cela MERCI beaucoup.
Super, j'avais des craintes de confusion avec l'argenté. Maintenant en plus de savoir les différentier je peux tous les manger.
Merci Christophe
Elles sont magnifiques les fleurs de capriers . Je ne connaissais pas... J'apprends trop de choses sur votre chaîne c'est génial ! Demain je vais aller voir dans la nature ce que je trouve pour essayer le plus de choses possibles
Merci Christophe! Tes vidéos sont passionnantes , simples et pratiques! Merci pour le genereux partage et la merveilleuse leçon de vie! Merci pour les recettes de cuisine! Ce serait chouette de faire des vidéos de recettes par saison 😍
merci beaucoup
Merci beaucoup. Très intéressant et instructif pour une bonne cuisine simple et pleine de vitamines . On en voudrait encore et encore mais cela nous laisse le temps de digérer toutes ces connaissances. Merci .
MERCIS TOP BISOUS
Merci
Merci Christophe pour cette vidéo très complète, j'aime beaucoup le format !
Merci pour cette vidéo. Je viens d'apprendre que je pouvais manger les feuilles de mes tilleuls. En tout cas dans vos vidéos vous êtes toujours passionnant à écouter !
Superbe vidéo avec les annotations écrites super claires ! On aime pouvoir découvrir la nature qui nous environne et la manger. Merci pour les petites recettes, j'adore c'est vrai plus !!!
Maintenant je n'en loupé pas une et ce serra pour la vie.
Ca ouvre la cuisine la santé et l' esprit.
Merci beaucoup.
Merci pour l'information
Très chouettes idées pour le pain, galettes ou maquis. Merci Christophe.
J’adore la recette des galettes 🫓 ! Merci pour cette vidéo 🙏🏽
Merci Christophe pour cette vidéo très précise, donc en résumé pour les infusion la bractée sans la fleur ne sert pas à grand chose.
Donc le meilleur moment pour la récolte serait au moment où les bractées sont en fleur.
Merci pour le partage de vôtre savoir.
Merci pour cette vidéo. On apprend toujours.
J’adore vos vidéos merci pour toute cette connaissance :) je vais tester le tilleul. La version maki donne envie . Rien de plus frustrant que d’acheter des algues sous plastique pour faire des makis alors que l’on peut utiliser les feuilles du tilleul :D
Bonjour, superbe vidéo, encore de superbe informations sur les plantes ! 👌😋Miam..
Pourriez-vous faire une vidéo sur le sapin blanc ?😁
C'est vraiment un plaisir à chaque fois 😊😊😊
Merci pour vos conseils
Merci pour ces délicieuses connaissances.
Salut a tousse magnifique vidéo merci
Merci pour ces belles vidéos et ces explications
Très instructif et agréable à regarder. Je passerais des heures et des jours... à vous écouter!
Génial merci beaucoup!!!
Merci beaucoup pour tous ces conseils directs, précieux, très clairs et faciles à utiliser, et de partager.
Merci beaucoup pour cette vidéo, elle est vraiment top, complète et super intéressante ! 👍👍👍
J'adore toutes vos vidéos. Très instructives. Continuez pour notre plus grand plaisir.
T'es vraiment super intéressant ! un puy de savoir !
Super intéressant
Merci beaucoup pour toutes ces explications plus enrichissantes les unes que les autres
Cordialement
Merci Christophe 🙏🍃
Grâce à votre vidéo j'ai appris que les feuilles de l'orme sont asymétriques mais celles de l'aulne aussi, comment les distinguer svp ? En attendant que vous fassiez une vidéo là dessus, je vais chercher dans des livres 😂 Merci encore !
Très bon c'est comme les cornichons. Merci pour ta recette. Bonne soirée.
génial merci
Au top comme toujours !
super j ai adoré cette vidéo
Bonjour, merci beaucoup pour cette vidéo très instructive !! J'en ai un beau en plus chez moi. Je vais faire l'expérience de leur consommation alors.😉 Encore merci
Merci 🐣🔥
Top comme d'hab 👌🏼
Très belle vidéo j'ai beaucoup appris merci c super
Merci de nous suivre !
Super intéressant merci !!
Merci à vous !
Top !
Très intéressant et pratique, une remarque sur de nombreuses vidéos: souvent, il me manque des gros plants et le bon angle bien éclairé, pour bien voir les détails .
Merci beaucoup
merci
Bonjour christoph le grand sage! Sur un site j'ai lu que le miellat coulait des fleurs du tilleul. Il ne parlait pas de pucerons dutout ( soit la personne est mal renseigné, ou peut-etre qu'elle ne voulait pas degouter les gens).
Bref, je suis revenu ecouter ta video pour la x ieme fois pour etre certaine. Pour l'instant, ici a Quebec, il n'y a pas de miella sur les tilleuls ni les frenes. Je me demande si c'est exclusif a votre region? J'ai jamais porté attention avant mais maintenant, je cherche sans succes. Est-ce partout dans le monde ces pucerons "defequeurs de miel" 😂
pour le caprier ,il existe aussi en corse ,notamment dans le cap dans des endroits sec rocailleux..
merci pour les videos
Cest une belle vidéo, génial....
Ramasserles les tilleuls en juillet lorsqu'ils n'y a plus de fleurs,est-ce trop tard ou pas..
A noter aussi, le tilleul de Henry (tilia henryana), importé de Chine, qui a des fleurs en général plus grosses que les autres et particulièrement parfumées ! La floraison est très caractéristique parce qu'elle est bien plus tardive : août-septembre plutôt que début d'été.
Ahhh merci ! Je n'arrivais jamais à distinguer les boutons floraux, des fruits ☺️
Je suis à la campagne avec un tilleul à petite feuille. Il est devenu unique car les autres sont disparus ou coupé. Comment pourrais-je avoir de nouvelle pousse pour repartir. Avez vous déjà fait pousser les graines ? Merci pour votre réponse.
bonjour, quelle est la composition réelle eau glucides protides lipides de la feuille ? Merci
Très bien, je préfère comme durée c’est parfait 👍
Merci Christophe pour ces excellentes explications
J’ai un arbre qui à pousse tout seul dans mon jardin et je ne sais pas si c’est un tilleul à petites feuilles ou un aulne car les feuilles sont très semblables Comment les distinguer avant la floraison car il n’a pas encore fleuri
Merci
Chez le tilleul, la base du limbe est quasiment systématiquement asymétrique et plus grosse d'un côté que de l'autre. Ce n'est pas le cas pour l'aulne, dont les nervures sont très visibles et peu ramifiées.
Merci Christophe
Bonjour
Les feuilles en vue de confectionner de la poudre de tilleul peuvent être récoltées toute l'année ?
Merci
Merci pour toutes vos vidéos ! Nous mangeons de l'alliaire grâce à vous maintenant ! J'aimerai savoir si le tilleul de Henry ( henryana) que je souhaite planter, est également comestible. Merci pour votre réponse
A priori oui.
Merci à vous comme dab.
Comment faire la farine de feuilles de tilleuls ?
Est-ce qu'il ne s'agit pas juste de faire sécher les feuilles puis de les mixer / broyer ? J'avais fait ça pour l'ortie et la prêle.
Bonjour, comment le dit la personne qui vous a répondu, il s'agit juste de faire sécher les feuilles puis de les mixer ou broyer. Cette "farine" s'utilise surtout en mélange avec des farines de céréales.
Bonne journée !
Et le tilleul de Henry ?
Est il comestible comme les autres tilleuls ?
Bonjour est ce que cet arbre pousse à la Réunion et nous on mange beaucoup feuilles en forme de brede cuit peut être une autre recette
Bonjour
Mon tilleul ce retrouve avec des picots rosâtre rouge année après année
Qu'es ce donc?
Merci de me faire savoir
🌳
Si c'est sur les feuilles, il doit s'agir de la galle cornue du tilleul.
C'est un petit acarien parasite qui est la cause de ces "tumeurs".
Elles servent d'habitacle aux oeufs et larves de cet acarien.
C'est sans conséquence sur la santé de l'arbre et le phénomène se résorbe parfois par lui-même d'une année à l'autre.
@ Merci pour ces informations précieuses en l'occurrence ils y'aurai un moyen naturel pour lutter contre ?
🌳
@
A rajouté et constater ça l'appauvris je l'ai connu en meilleur santé quand j'étais plus jeune j observé des feuilles plus grandes plus verte mais toujours la même densité de feuille mais plus petite..au bas mot il a 1 siècle et demi ce tilleul
🌳
Mieux vaudrait poser la question à des spécialistes arboriculteurs.
En salade j'ai essayé pour voir ; faut vraiment avoir faim . C pas terrible
Le tilleul argenté se protège du soleil en tournant le côté argenté vers l'extérieur.
est ce que c conseillé pour les reins fragiles ?
Ce n'est a priori pas contre-indiqué. :
Les feuilles de Tilleul, seules, ont-elles des vertus somnifères et/ou anxiolytiques ?
J'en est à tiller yah 2 jours en plus
bonjour et merci pour toutes ces infos super intéressantes
j'ai 2 tilleuls, âgés, qui n'ont jamais fait de fleurs ! auriez vous une explication ??
Bonjour, qu'est ce qui vous fait croire que ce sont des tilleuls ?
@@ludovicduvillage6760 bonjour, c'est ce que j'ai reconnu quand je suis arrivée (tout correspond) dans cette maison et le propriétaire m'a confirmé que son grand père les avait plantés il y a au moins 40 ans, j'ai quand même recherché pour savoir avec quel autre arbre le confondre et dans la vidéo, la confusion peut se faire avec noisetier ou orme, ce n'est ni l'un ni l'autre. Une autre idée ?
Ils sont taillés tous les 3 à 4 ans mais même les tilleuls taillés font des fleurs....
@@chantalouette5219 Bonjour, "même les tilleuls taillés font des fleurs" : non selon le livre de Martin Crawford "Creating a forest garden", p. 136. Cela pourrait donc être l'explication.
@@kevinmartin4264
merci pour cette réponse . Je n'ai jamais pu trouver de d'explication. Et pourtant , autour de chez moi, je connais des tilleuls taillés qui font des fleurs. De même, des tilleuls plantés sur des bords de routes ou parkings et taillés régulièrement par les services municipaux font des fleurs aussi 😕
voilà, je ne sais plus quoi en penser!
@@chantalouette5219 Peut-être est-ce une question d'exposition ? Dans le contexte du jardin-forêt de M. Crawford, il est probable que ses tilleuls soient soumis à une forte concurrence pour la lumière et qu'une taille ne leur permette alors pas d'accéder à suffisamment de luminosité pour fleurir. A contrario, les tilleuls plantés sur les bords de routes ou parkings restent probablement bien exposés même quand leur hauteur est réduite par la taille. Si vos tilleuls qui ne veulent pas fleurir ne sont pas en situation dégagée, c'est probablement l'explication. Si par contre même taillés ils restent bien ensoleillés, je ne sais pas... Peut être faudrait-il alors envisager une différence de comportement selon l'espèce ?
Je me demande si on peut faire de feuilles de tilleuls farcies avec le tilleul grandes feuilles ?..comme les feuilles de vignes farcies quoi ..
😲
Bonjour,
Devant chez moi il y a 2 tilleuls : le tilleul miqueliana et un tilleul de crimée. Peut on utilisé leurs fleurs pour des tisanes pour ces, tilleuls? Merci de votre reponse.
À bientot
Aurore
Il semblerait que oui puisque Christophe dit que tous les Tilleuls sont consommables😉
Bonjour, je lechait les feuille pour le sucre, dans le temps.
était-ce mauvais ??? .
(sophie)
mdr c est le miella dejection des pucerons bon c est pas grave tu es toujours al
Bonjour peut on faire une infusion de tilleul et d'orties en même temps.merci
Il n'y a aucune contre-indication à les utiliser en mélange. Pour des posologies précises, mieux vaut demander conseil à un professionnel de santé.
Bonjour Christophe, est il vrai que le tilleul argenté ne serait pas comestible? (Fleurs et feuilles)
Merci de m'éclairer!
Meilleurs messages
Ag
Non, il a les mêmes usages que les autres
Écoutez à 9 minutes, vous avez toutes les explications 😊
Bonjour Peut-on consommer la menthe sauvage ? je vous remercie
Oui, sans soucis, et les menthes se reconnaissent très facilement avec leur odeur si spécifique :)
💓🐦
💚🙏
nous on n'avait du tieulle on fesait de la tisanes
Le tilleul argenté ce n'est pas celui qui est toxique pour les abeilles ?
Bonjour, le tilleul argentée a en effet parfois montré des signes de toxicité pour les abeilles mais cette information est contredite par d'autres sources. Il faudrait d'autres études pour trancher.
Il n'y a pas de toxicité pour les humains.
Bonne journée !
Bon bah finalement vive le printemps et les jeunes pousses quoi pour un peu toutes les plantes