Абрикосы. Сушу без сахара. Отвечаю на ваши вопросы на эту тему
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Друзья, в сушеном виде вы их можете увидеть или на аватарке к этому видео через несколько дней, или на моем Инстаграме 👇👇 www.instagram....
Примечание
Если у вас духовка будет сушить слишком медленно, тогда закройте дверцу или поднимите температуру до 60_65 °С. Но только следите, будьте внимательны. Есть духовки, в которых при таких условиях они очень сильно темнеют, вот почему я всегда отмечаю 45_50 °С как оптимальный вариант
Всем доброго времени!
Когда я была маленькой (а прожила уже больше полувека) мама все фрукты сушила на солнце, на крыше. Или целенькими грушки и сливы в печи. А чтобы не заводилась "живность" в процессе хранения, сушку пересылали солью с содой. А перед использованием просто помыл и готово 😊
Дякую 🌞
😍😍👍👍👍👍👍
Очень полезны Ваши советы, рецепты, спасибо.
🥰🥰🥰🌷🌷🌷
Прекрасные рецепты,все,что готовила ,великолепно!
Спасибо)))
Идеальная хозяюшка.
Спасибо 🌹 🌹 🌹
Полностью согласна 👌
Да,милая Арусяк,сегодня вы были многословны и повторялись..Хоть вы и объясняете это "беседой",но в наш век все хотят конкретики..Мне об идно за вас,ибо я всегда восхищаюсь вашим хорошим русским языком(не говоря уже об армянском), и четким,лаконичным изложением информации...Успехов вам!Верю в вас и,кстати,в вашего супруга-честного и объективного журналиста!
Да, у меня был влог, это такой формат, когда просто свободное общение, без особого монтажа, так часто бывает в прямом эфире. Таких видео у меня на канале несколько, там общались на разные темы, уточнила некоторые детали своей работы и отвечала на вопросы. А тут летним днем решила снять свое общение со зрителем. Это не помешало мне сделать новые видео в своём формате, с новыми рецептами, такими же лаконичными и информативными, как всегда ☺️☺️☺️☺️
Благодарю за прекрасные,добрые советы!Замечательно все показали и рассказали !👍👏🙏
Спасибо))))
Спасибо дорогая! Сейчас сезон абрикос и это полезная информация. ❤❤❤
🥰🥰🥰☺️☺️👍
Господи, что вы за люди. Ну не нравится, не смотрите. Человек очень много полезной информации даёт. А вам бы яд выплеснуть
🌷🌷🌷
БЛАГОДАРЮ ИРОЧКА ВАС И ВСЕЛЕННУЮ
Я Арусяк ))))))
Спасибо за отзыв 🥰🥰💋💋💋💋
Доброго дня суток 🌺
Сливы в собственном соку вялила в духовке по вашей технологии. Очень довольна результатом! В этом году решила пробовать тоже приготовить с абрикосами. Два противная не так уж много, но дети и я умяли за пару дней. И клубника по вашему рецепту получилась изумительно! Хочу ещё раз поблагодарить вас уважаемая Арусяк!
Хочу сделать цукаты из красных помидоров. Но не могу найти технологию приготовления. Хотелось бы увидеть в вашем исполнении.
Спасибо Вам за доверие )
Рада, что довольны результатом. А цукатов из помидоров у меня нету )
Люблю ваши вкусняшки!
Спасибо 🌹
Спасибо, Арусяк❤ Тоже сушу абрикосы и вишни без сахара. Но уже 2 года замерзает весь цвет весной и урожая нет.Но ничего порадуемся за Вас.😊
Спасибо)))
Це не цвіт померз, це хвороба. Останній час абрикоси дуже хворіють моніліозом, треба обробляти або саджати імунні сорти.
Несколько лет сушу в обычной духовке. Минимальная температура, на бумагу в один слой фрукты, ДВЕРЦА ПРИОТКРЫТА. В несколько приёмов. Сейчас кондиционер, а так вечером, вышли из кухни, закрыли дверь.
👍👍
Большое спасибо!
На здоровье 🥰
Все обстоятельно донесла 👍
☺️☺️☺️😊😊😊
Сушила абрикосы в сушилке,высушила хорошо,в итоге выкинула все потом были червивые.Абрикосы,пастилу надо хранить в морозилке.
Жаль. Нет, если пастила высушена как следует, её можно хранить в любом сухом месте. Заверните, например в пергвмент, и храните в шкафу
Спасибо за ответ, наверно Вы правы.
🥰
Ни фига не взрываются варенье с косточками,я просто при последней варке добавляю и всё ок, очень вкусно с ядрышками.
Значит условия хранения хорошие. У меня долгое время погреба не было и при условиях жары 40 + они вздуввлись. А такой вариант дал им шанс дожить до зимы. Вывод один. Такой вариант более надёжный и можно хранить как и где угодно.
, Спасибо, но надо было показать конечный результат.
Это было пррсто общение с подписчиками. Я кажется в начале показала какие они получаются. Тут просто мысли вслух и ответы на вопросы)
Здравствуйте, Арусяк! Вы меня заинтересовали Вашими рецептами цукатов. Я купила сушилку и пробую все Ваши рецепты. Очень понравились цукаты из клубники. Спасибо! Наступил у нас в Узбекистане сезон абрикосов. Скажите, пожалуйста, сеолько времени сушить цукаты из абрикосов в сушилке?
Добрый вечер. Очень рада, что смогла вдохновить Вас 🌷
Время может сильно отличаться. Мощность сушилок разная, сами абрикосы совершенно разные ( не только по размеру). Я сама сушу где _то 2 дня, но в перерывах поддоны кладу на подоконники ( когда много солнца ).
Пл этому конкретно время назвать не могу
Арусяк, зеленые абрикосы прекрасное сырье для абрикосового соуса. Канал Кухня наизнанку.
Спасибо)))
Здравствуйте, Арусяк🌹🌹🌹
А можно оставить немного полежать зелёные, недозревшие абрикосы, чтобы доспели? Или они только испортятся? Спасибо вам❤️🙏🏻
Нет, потемнело, потеряют влагу только
Интересный мастер класс!? Сколько по времени Вы их сушили? И конечный результат не показали? Как закладывать абрикосы в сушилку, об этом Ваше видео??? Мололись, молились и не поклонились! Извините конечно, но я думаю нужно уважать зрителей и время потраченное на просмотр.
Тут нету рецепта, чтобы показать результат. Я общалась с подписчикам и отвечала на вопросы. Если заметили формат отличался от тех видео, где представляю рецепты с результатом ( всегда очень подробным, крупным планом)
Видео ни о чем. Просто сожрали мое время. Полчаса мыла абрикос под водой... Ни результата, ни конечного продукта. Что там в духовке? Больше смотреть вас не буду.
Не получилось у неё, вот и не показала конечный результат.
@@Кухняармянкину и что что нет рецепта, итог всегда нужно показывать, чтобы люди понимали, как будет выглядеть продукт, нужно ли им повторять за вами, ваш " не рецепт "
@@ВикаНикова-н6ндело ваше,конечно,но много потеряете!
Ближе к делу !
К какому???))))
Тут я просто работала, отвечала на вопросы, общалась и делилась со своим зрителем )))
Արուսյակ ջան ,ինձ վերջնական արդյունքն է հետաքրքրում և ինչքան պետք է չորացնել,որ շատ չոր չլինի և դիմացկուն լինի։
Ես սա նկարահանել եմ ու հրապարակել, քանի որ հարցերը շատ են լինում, արդեն սեզոնն է, պետք է պատասխանեի։ Այսինքն, սա բաղադրատոմսով տեսանյութ չի, բայց արդյունքը, ինչպես խոստացել եմ տեսանյութի տակ, կլինի իմ ինստագրամում։ Հղումը թողել եմ տեսանյութի տակ
@@Кухняармянки Շնորհակալ եմ շատ
Здравствуйте , а почему не показали конечный результат .? Как выглядят у меня получились не очень.
Я не рецепт показывала, просто пока работала, отвечала на вопросы.
Но результат все же будет на моем инстаграмм.
Да, они не получаются такими презентабельными, как я говорила на видео, просто полезный продукт, который нужно иметь под рукой.
Ссылку моего Инстаграмм под видео
😁😁😁🤣🙏💐 РАЗВЕ СТОИТ ЗА ЭТО ДУМАТЬ, ЕСЛИ ВЫ ВСЁ СДЕЛАЛИ, КАК НАДО?)))
ЖЕЛАНИЕ ПРИВЕСТИ ПРИМЕР, ЕСЛИ БЫ ВАС ВЫСУШИТЬ, НАСКОЛЬКО БЫ ВЫ КРАСАВИЦЕЙ ВЫГЛЯДЕЛИ?))))
ТАК ЧТО НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ, ЭТО ЖЕ СУШКА, А КАК СЕБЯ ВЕДЁТ '' Объект' ВАШЕГО ВНИМАНИЯ, ОТ ВАС НЕ ЗАВИСИТ. НО СУШКА НЕ ДЕЛАЕТ КРАСИВЫМ НИКОГО, ТОЛЬКО ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ))
Араратская долина,это мое сердце❤😢
😊😊😊🥰🥰
Арусяк добрый день! Вы замечательная хозяюшка! У меня вопрос. Сорт абрикоса имеет значение. Есть абрикосы десертные , а есть специальные сорта для сушки т.е. плотная мякоть?!
Есть сорта, просто не знаю, как у ВВС они называются. Есть белые абрикосы, есть сорт ШАЛАХ. Но у меня в саду их нету. Делаю из того, что есть))
У меня есть видео цукатов. Там делала из белых ( их покупаю ), и из того, что достала из своего сада )))
Главное, чтобы они ьыли плотненькими, не до конца созревшие. Такие получаются всегда, именно для этого нам и нужна сода. Если брать, например, белые абрикосы, их и без соды можно варить, они не повреждаются за время варки
Спасибо!
доброе утро! Арусяк джан, а после сушки, как хранить цукаты, в каких тарах. чтоб были сохранены,заранее спасибо!!!
После сушки, если сушили хорошо, храните в любом не очень жарко месте, где нету влажности. И в банлчках можно, и в контейнерах. Мы на дно посылаем так же соли и риса, чтобы не было влажности и жучков
Со звуком или озвучиванием проблемы. Звук, то еле слышно, то очень вдруг громко.
Зависит от того как снимала. Там, где звук записан за кадром, получился выше. Очень быстро все сделала, не уладила этот момент в конце.
@@Кухняармянки звука нет в середине
Милая Арусяк, здравствуйте. Начала делать цукаты из черешни и вишни по Вашим рецептам. Всё очень понятно и просто, за что Вам очень благодарна.
Но вот у меня вопрос, не относящийся к теме процесса сушки, может Вы знаете: какая калорийность цукатов из вишни/черешни получается по Вашему рецепту?))) Или может быть Вы знаете как её посчитать, учитывая, что в процессе кроме цукатов остаётся же ещё и сироп.
Извините за вопрос не по теме, но вдруг Вы или кто-то сможет мне подсказать.
Благодарю Вас за Ваш труд. Привіт з України!
Добрый день. Очень рада, что рецепт понравился. Рассчитать калорийность без сиропа легко. Нужно смотреть на калорийность 100 г продукта в свежем виде, так же рассчитать выход продукта после сушки. То есть, узнать сколько получатеся из 100 г свежих ягод сухофруктов. Если 60 г, значит каждые 60 г сухофрукта по калорийности соответствует калорийности 100 г свежих ягод.
Можно к этому добавить и сахар, если приблизительно сосчитать сколько приблизительно осталось и следовательно сколько они пропитали. И поделить это число на количество ( в граммах ) ягод. Калойность сахара узнать легко. И полученную цифру добавляем к цифре, полученной в начале ))))))))))))
Вот так, на мой взгляд, и можно рассчитать. Ответ будет приблизитеоьный, но сама считала калории пол года и чаще именно так, приблизительно))
Надеюсь сумела помочь )
Тёплый привет из Армении 🌷
Спасибо огромное за такой быстрый ответ. Да, я понимаю, каллораж - это все относительно-приблизительно) Мне понятен Ваш метод рассчета, я примерно так и думала что касается ягод и сахара, а вот куда девать влагу (сок) ягод в сиропе - сомневалась)))
Еще раз спасибо - конечно, помогли! Да так быстро! Всех благ Вам!🍒
❤❤❤
🥰🥰🥰
Спасибо! До какого состояния надо высушивать, перед тем как ополоснуть в подсоленой воде? Они должны стать полностью твердые?
Да, совсем не должно остаться влаги
@@Кухняармянки Благодарю, Арусяк за быстрый ответ!
Какое нудное видео🙄🙄😭
Спасибо , Арусяк джан,вишню сушила по твоему рецепту, просто супер,какая ты умница,все так доступно обясняешь и поэтапно показываешь,что надо быть безрукой чтобы не получалось.
Какие счастливые твои мама и свекровь.Такая умная образованная,красивая,достойная армянка,любо смотреть и следить за твоей речью и движениями.
С П А С И Б О!!!!❤❤
Спасибо Вам за такие слова )
Мне безумно приятно
В абрикосовых косточках находится противораковый витамин.он только в костачках.и надо кушать их до десятка в день
Главное не переборщить 👍👍
В косточках держали , а не абрикоса!
Բարև ձեզ,իսկ 45 աստիճանում ինչքա՞ն ժամանակ է անհրաժեշտ պահել ու ինչպե՞ս հասկանալ,որ արդեն պատրաստ է։
Ողջույն.
Ժամանակը դժվար է ասել, բավականին երկար է տևում։
Ես միայն չորանոցում չեմ չորացնոի, ժամանակ առ ժամանակ դուրս եմ բերում, եւ հենց ցանցերով արևոտ ժամերին դնում եմ պատուհանագոգերին
Можно ли из абрикоса приготовить дошаб?
Не пробовала, но не думаю
Здравствуйте, если сушить абрикос целиком, какую температуру нужно ставить и на какое время?Спасибо за ответ за ранее
Добрый день .
Как бы не сушили, выше 50 не советую
@@Кухняармянки а сколько часов сушить?
Извините, много лишнего говорите.
А результат не прказали.Самое интересное.
Тут нету рецепта, я просто работала и общалась с подписчиками, так же отвечала на вопросы. Тут другой формат
Счастлиаые люди,,урожай свой...красота..,если бы вы знали сколько мы платим за 1 кг абрикос в нашем регионе,вы бы обалдели.,..вы хорошая хозяйка ,успехов вам .....
Представляю 👍☀️
Вы о синильной кислоте что- то слышали?!Она обладает накопительным свойством и очень опасна.Вы же не едите "зеленую" картошку?😢И людям еще советуете😢
Они недозрелыми не используются , просто пока не мягкие
А причем здесь зеленая картошка, там Солонин , а не синильная кислота. И ядра косточки абрикоса не опасны. Все детство ели мы. Ерунду говорите
Всю жизнь едим. Ничего не случится от десятка зернышек)
👍😋⚘️
🥰🥰🥰👍
здравствуйте я сейчас поставила сушить абрикосы в духовку через час вот при открытой дверце я хочу дальше знать и сколько выдерживать в духовке время чтоб знать они высохли или на это надо день два жду ответа пожалуйста ответьте мне сегодня я первый раз сушу чтоб не испортить фрукты
Времени понадобится много. Даже может за день не успеют. Я часто днем кладу на подоконники или выношу во двор, вечером в духовку или в сушилку.
Сколько дкржать в духовке?
У меня декоратор. В инструкции к нему написано, что абрикосы сушатся при температуре +55° С - 24 - 28 часов.
Дегидратор
Արուսյակ ջան մի հարց,կարող ենք օրինակ եթե միրգը էտ պահին քիչա ու դարակների երկուսնա լցվում,ոչ հիգը,այդ երկուսը միացնենք խնդրում եմ շուտ արձագանքեք,նախապես շնորհակալություն
Իհարկե, կարող եք։ Ես նման դեպքում, այնուամենայնիվ, ներքեւում դատարկ մի հարկ դնում եմ, հոտո ներ մրգով հարկը, որ շատբուժեղ չլինի ազդեցությունը, քանի որ տարածքն արդեն փոքր է ստացվում։
@@Кухняармянки շնորհակալություն
Не услышала, как вы храните потом курагу дома?
В любом сухом месте' баночка, контейнеры, пакет
@@Кухняармянки спасибо
Оооочень долго, сути 1,5 минуты, ......рецепт хороший, но можно намного быстрее
Люди, это просто был такой формат. Видно же, что я просто беседовала и делилась тем, чем занималась на тот момент. Просто беседа со зрителем 🥰☺️
❤️🔥
Всем добра!
У меня коммент не в тему, но не смогла пройти мимо. У меня несколько видов техники подобного бренда. Покупала впервые много лет назад абсолютно неизвестную фирму, ещё думала: ну все, деньги на ветер выбрасываю (из-за скачка курса доллара нужно было срочно, чтобы не обесценились, вложить хоть во что-нибудь деньги 😢😂😮). Эта техника работает до сих пор! Я в шоке. Потом ещё докупила всякого по мелочи, и то же очень довольна😊 😊😊
Это не реклама, это констатация факта с моей стороны. Может, просто так совпало у меня, но для меня это уже реальный хороший и надёжный бренд (тьфу-тьфу-тьфу, чтоб не сглазить 😅)
Это я б Ареса 😊
👍👍👍👍
Спасибо за отзыв. В поисках хорошей электросушилки. УАресы 2 вида сушилки,у той,которая на видео у Арусек мощность всего 240Вт,но вместимость 16,5л,нагрев верхний,а у другой мощность 380Вт,но вместимость всего 11л,нагрев нижний. Стоимость сейчас на озоне почти одинаковая 4500-5000р. Не знаю,какую предпочесть. Лучше помощнее или где объем больше? Нагрев сверху или снизу лучше?
@@БалкароваМайя к сожалению э, ни чем в данном случае не могу помочь - именно сушилки нет вообще, хотя задумываюсь уже. Это по отзывам надо читать и у консультантов спрашивать в магазинах. Или у Арусяк-джан конкретно поинтересоваться, может она что подскажет дельное
@@MnePrisnilsaSon спасибо! Поняла.
Что со звуком.? Ничего не слышно. 😊
Немного есть такое, да. Просто быстро сняла и выложила, не исправила до конца
Сахаром и не сушят абрикосы,у нас сушят под солнцем
С сахаром получается цукат. Это совершенно другое.
После сушилки какой результат?
Я под видео написала, что результат будет в моем Инстаграмм или на аватарке этого видео
Ой, не смогла досмотреть до конца! Сколько лишней болтовни!😮
Разве не видно, что тут я просто общалась со зрителем )))
Конечно тут только разговоры )
Спасибо Арусик джан. А как и где их хранить?
Если хорошенько сушить, можно в любом сухом месте , я в пакетах храню на кухне
@@Кухняармянки shat shnorhakalem
А где конечный результат?
Я в этот момент работала и снимала, отвечала на вопросы.
Результат, как написала под видео, будет либо на аватарке этого видео, либо в моем Инстаграмм
Конечно,здесь прослушали,теперь искать надо где-то конечный результат🤔🥺,не очень то удобно🤦♀️
Жаль времени потратила
❤❤❤❤❤
🧡🧡🧡😍😍
knereq qani jamum e choranum
Մինչ չորանան։ Կարող է օրեր տևել։ Դա և չորանոցի որակից ու տեսակից է կախված, և մրգից
Много лишних слов
Это было общение с подписчиками, просто беседа. Тут не было рецепта. Просто работала и делилась мыслями
@@Кухняармянки
Не обращай на такое существо внимание )))
Это путинский электорат !
Не нравится, не смотрите.
Не смотрите,раз не нравится,Арусяк подробно всё объясняет,она молодец!
@@ЭммаДолбакян
А поговорить )))
Одна болтовня. Так и не поняла, почему не темнеют.
Кто сказал, что не темнеют ???? Тут не було рецепта, просто общение со зрителем во время работы. И заодно отвечала на вопросы. Это не мой основной формат
Плохой звук!!
Сменила камеру, снимала без настроек )))
Максимально бесполезный ролик и время потраченное на просмотр - в пустую😠Ни результат не показан всей этой сушки, ни время не указано. С какой целью он снимался, показать как вы 14 мин моете и раскладываете в сушилку абрикосы или прорекламировать свой Инстаграм??? Настолько разочаровалась, что отписалась от вас.
Тут нету рецепта, чтобы показывать результат, хотя, под видео написала, что покажу на аватарке и в инстаграмм.
Может для ВВС и бесполезно, если знаете все, но все то, что говорила, это все были ответы на вопросы, которые я получаю.
Милая, уберите говорильню. Ищу рецепт
Тут беседа со зрителем, в этом виде просто общение, рецепта нету
Много лишних слов. 🌹
Тут только слова. Это другой формат, просто разговор со зрителем)))))
Уснуть можно.
Тут другой формат. Просто общение с моим зрителем, просто заодно делилась небольшими нюансами того, чем занималась на тот момент.
Много лишнего разговоров
Конечно 👍🥰Скажу больше. Это видео просто общение со зрителем, другой формат, без рецепта. Просто работала и общалась со зрителем и делилась небольшими нюансами того, чем на тот момент занималась))))
Все верно ☺️😊👋
Многоговорите лишнего.не по теме
Тут было просто общение в не моего формата. Разговаривала со своим зрителем, просто за одно работала и отвечала на вопросы, которые получаю на эту тему )))
Тут совсем другой формат
Показывай и по мало БЛЯ ,БЛЯ ,БЛЯ , иначе я подумаю что ты АРМЯНСКЙИ громкоговорител . АНАДЪМО !
Видно же, что я просто в этом видео общалась со своей аудиторией, делилась за одно тем, чем занималась на тот момент. Это был просто влог, не бцло рецепта, ничего такого. Зачем же оцен врать как другие мои рецепты ? Там уже, да, все по теме, ничего лишнего, ни одного лишнего кадра. А тут другое
Сколько лишних слов!!!
Тут беседа со зрителем. Что ожидали?????
Там где рецепты, идёт только конкретный процесс и конкретная информация. Тут я работала и делилась процессом, отвечала на вопросы
Много лишнего, не интересно
Это всего лишь было общение со зрителем, формат другой, просто общение во время работы, за одно рассказывала что и как делаю и все )
Конечно, формат не подразумевает короткого потока информации
Много розговоров
Видео в формате влага. Там так и должно быть )))
Тут нету рецептов. Просто общалась с подписчиками, делилась на тему сушки абрикосов
❤❤❤
😶😊
❤❤❤
🥰