Nimm für den Teig das Rezept von Vito Iacopelli: Perfect Pizza Dough for the House. Ich mach sie zwar nicht in der Pfanne/Ofen sondern im Ooni Pizza Ofen, aber der Teig geht super einfach und das Resultat war immer super
Bitte mache daraus ein Long Video für Anfänger mit allen Infos damit es Unerfahrene problemlos nachmachen können. Pizza geht immer. Problem ist nur die hinzubekommen.
Da hier so viele Leute ein Rezept haben wollen: - 1000g Mehl (am besten Tipo00, 405 tuts aber auch) - 600ml Wasser (noch besser sind 650ml Wasser für "Anfänger" geht's mit weniger Wasser aber leichter) - 30g Salz - 1-2g Trockenhefe Reicht für ca 6-7 Pizzen, je nach Größe. Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen und unter Zugabe des Wassers mindestens 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Der Teig sollte sich so dünn ziehen lassen, dass Licht durch scheint. Dann den Teig für mindestens 24 Stunden (besser sind 48h) im Kühlschrank(!) gehen lassen. Wer nicht so viel Zeit hat und die Ruhezeit verkürzen will, nimmt mehr Hefe und lässt bei Raumtemperatur gehen, besser schmeckt es aber bei bei langer Ruhezeit an einem kühlen Ort. Einige Stunden vor dem Backen den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, portionieren und noch einmal ruhen lassen. Dann wie im Video gezeigt zubereiten. Viel Spaß und guten Appetit!
@@ray45989 Kannst du dran machen (2-3 EL), brauchst du aber nicht :) Mein Rezept oben ist nicht das aus dem Video (wie auch, das wird ja nicht gezeigt). Öl benutze ich nur, damit der Teig während der Ruhezeit nicht am Gefäß festklebt.
260 grad reicht. Mit soße vorbacken und mit belag fertig backen. Backblech ganz auf den boden legen und ober-unter hitze.. sobald der käse blasen wirft raus. Sonst trennt sich das fett. Und ich benutze poolish pizzateig mit 75%
Aber bitte vorher prüfen ob die pfanne für den backofen geeignet ist. die beschichtungen halten das teilweise nicht aus und zersetzen sich dann (Giftig!)
@@Zahraa-gz2ue Wenn du eine beschichtete pfanne zu sehr überhitzt beim braten - ja. deswegen soll eine beschichtete pfanne auch nie ohne inhalt auf dem eingeschaltenen herd stehen. Das problem am backofen ist nun, dass insbesondere wenn man den grill mit benutzt, das matterial der pfanne sich so stark aufheizen kann dass das PTFE anfängt sich zu zersetzen. Kritische temperatur laut BA für risikobewertung ist 360°C. Die grosse gefahr ist dann aber nicht das essen, was darin gebraten wird sondern die luft in der küche. PTFE gibt beim zersetzen Flurwasserstoffgas ab, das hoch giftig ist.
Nimm für den Teig das Rezept von Vito Iacopelli: Perfect Pizza Dough for the House. Ich mach sie zwar nicht in der Pfanne/Ofen sondern im Ooni Pizza Ofen, aber der Teig geht super einfach und das Resultat war immer super
Nimm für den Teig das Rezept von Vito Iacopelli: Perfect Pizza Dough for the House. Ich mach sie zwar nicht in der Pfanne/Ofen sondern im Ooni Pizza Ofen, aber der Teig geht super einfach und das Resultat war immer super
Kauf dir einfach einen Backstahl, der schlägt jeden Pizzastein um längen und ist auch super, wenn es um normales Gebäck bzw Brot geht, dass nicht länger als 30 min im Ofen sein muss.
Pizzastahl statt Pizzastein, ordentlich vorheizen und dann sieht der Boden aus wie ausm Steinofen... Schön schwarze Flecken. Achja und ich bilde mir ein dass Milch statt Wasser hilft, vllt wegen des Milchzuckers + Fett vllt wirklich nur Einbildung
Nimm für den Teig das Rezept von Vito Iacopelli: Perfect Pizza Dough for the House. Ich mach sie zwar nicht in der Pfanne/Ofen sondern im Ooni Pizza Ofen, aber der Teig geht super einfach und das Resultat war immer super
Meine Omi hat die besten Pizzen gemacht.. meine Cousins haben als Erbe Geld und ihr altes Haus bekommen und ich ihre Rezepte und alles was sie in der Küche hatte 😂
Leute was für ein Rezept wollt Ihr??? 500 gramm Mehl, 300-320ml Wasser, 1 Stück frische Hefe oder Trockenhefe, ein wenig Salz Keine Kunst, das wichtige ist das der Teig genug Zeit hat um aufzugehen, dann wird er schön fluffig aber gleichzeitig Knusprig - vorher ordentlich kneten von Hand Weiss hier keiner wie einfacher Hefeteig funktioniert???🤣🤣🤣 Hab Dir mal ein Abo da gelassen👌👌👌
Doch aber wenn du zu hörst hat er einen Eher römischen PIZZAteig gemacht mit mehr OLIVENÖL falls du es vergessen hast okay aber sonst hast du einfach das Thema weiter verfehlt als ein Dachdecker im Heizungskeller
Ich würde den Quatsch einfach lassen und mir einen Pizzaofen kaufen die Dinger kosten nun wirklich nicht die Welt und es lohnt sich wirklich wenn man auf Pizza steht
Die schmeckt wirklich besser als die ausm Steinofen! Aber die leckerste ist und bleibt die 3x Edelsalami vom Lidl richtiger gaumenschmaus 🤗😋 mal sehen wie sie schmeckt wenn Die Gemahlenen Insekten enthalten sind (Insektenmehl)..
Sieht gut aus.. Vielleicht mach ich das mal.. Bin eher zu faul.. Obwohl das wirklich schnell geht.. *weiss ich von Bekannten die mich mal eingeladen haben und wir drüber gesprochen hatten
Super! Wenn es noch ein Rezept gibt, würde ich es gleich nachmachen. 🙂 Schön, dass du beim Thema Backen so vielfältig denkst.
Twitter hat die Möglichkeit eine Nachricht über das iPhone 😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Nimm für den Teig das Rezept von Vito Iacopelli: Perfect Pizza Dough for the House. Ich mach sie zwar nicht in der Pfanne/Ofen sondern im Ooni Pizza Ofen, aber der Teig geht super einfach und das Resultat war immer super
Wie hast du den Ofen eingestellt das aus ham Salami wird ?
Ist den meisten nichtmal aufgefallen😂
Weil 99% was im Internet so rumkursiert, fake ist. Deshalb 😂😂😂
Schweinerei!
hat dein ofen keinen salamimodus?
😂
Bitte mache daraus ein Long Video für Anfänger mit allen Infos damit es Unerfahrene problemlos nachmachen können. Pizza geht immer. Problem ist nur die hinzubekommen.
Da hier so viele Leute ein Rezept haben wollen:
- 1000g Mehl (am besten Tipo00, 405 tuts aber auch)
- 600ml Wasser (noch besser sind 650ml Wasser für "Anfänger" geht's mit weniger Wasser aber leichter)
- 30g Salz
- 1-2g Trockenhefe
Reicht für ca 6-7 Pizzen, je nach Größe.
Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen und unter Zugabe des Wassers mindestens 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Der Teig sollte sich so dünn ziehen lassen, dass Licht durch scheint. Dann den Teig für mindestens 24 Stunden (besser sind 48h) im Kühlschrank(!) gehen lassen. Wer nicht so viel Zeit hat und die Ruhezeit verkürzen will, nimmt mehr Hefe und lässt bei Raumtemperatur gehen, besser schmeckt es aber bei bei langer Ruhezeit an einem kühlen Ort.
Einige Stunden vor dem Backen den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, portionieren und noch einmal ruhen lassen. Dann wie im Video gezeigt zubereiten.
Viel Spaß und guten Appetit!
Danke🤝
Wo ist das Öl, das Jo erwähnt?
@@ray45989 Kannst du dran machen (2-3 EL), brauchst du aber nicht :)
Mein Rezept oben ist nicht das aus dem Video (wie auch, das wird ja nicht gezeigt).
Öl benutze ich nur, damit der Teig während der Ruhezeit nicht am Gefäß festklebt.
Wieder einmal viel zu viel Hefe für eine viel zu kurze Ruhepause 😂😂
Heftig diese Deutschen
Wenn du ihn im Kühlschrank lässt musst du ihn nicht so dolle kneten (Stichwort autolyse)
260 grad reicht. Mit soße vorbacken und mit belag fertig backen.
Backblech ganz auf den boden legen und ober-unter hitze.. sobald der käse blasen wirft raus. Sonst trennt sich das fett.
Und ich benutze poolish pizzateig mit 75%
Aber bitte vorher prüfen ob die pfanne für den backofen geeignet ist. die beschichtungen halten das teilweise nicht aus und zersetzen sich dann (Giftig!)
Kleine Frage: Würden sich die Giftstoffe der Beschichtung dann nicht auch beim Braten lösen?
@@Zahraa-gz2ue Wenn du eine beschichtete pfanne zu sehr überhitzt beim braten - ja. deswegen soll eine beschichtete pfanne auch nie ohne inhalt auf dem eingeschaltenen herd stehen. Das problem am backofen ist nun, dass insbesondere wenn man den grill mit benutzt, das matterial der pfanne sich so stark aufheizen kann dass das PTFE anfängt sich zu zersetzen. Kritische temperatur laut BA für risikobewertung ist 360°C.
Die grosse gefahr ist dann aber nicht das essen, was darin gebraten wird sondern die luft in der küche. PTFE gibt beim zersetzen Flurwasserstoffgas ab, das hoch giftig ist.
@@chibisuke6731 oh ok jetzt bin ich klüger :)
@@Zahraa-gz2ue Außerdem haben Teflon Pfannen meist einen Kunststoffgriff, der im Backofen nicht ganz so Formstabil ist..
@@erde856 Bei einer Edelstahl Pfanne oder bei einer Eisenpfanne?!
Mit der Beschichtung?
Gehen dann auch Pfannkuchen?
Ein Rezept wäre super
Einfach "kein Stress kochen" Pizza auf YT eingeben.
Nimm für den Teig das Rezept von Vito Iacopelli: Perfect Pizza Dough for
the House. Ich mach sie zwar nicht in der Pfanne/Ofen sondern im Ooni
Pizza Ofen, aber der Teig geht super einfach und das Resultat war immer
super
Wieviel Öl nimmst du für drn Teig?
Wo ist das Rezept dazu?
Schaust bei KSK kochen vorbei 😂
Nimm für den Teig das Rezept von Vito Iacopelli: Perfect Pizza Dough for
the House. Ich mach sie zwar nicht in der Pfanne/Ofen sondern im Ooni
Pizza Ofen, aber der Teig geht super einfach und das Resultat war immer
super
@@gameplaytv1374 oh! Diesen pizzateig mache ich immer (also immer von ihm)
Seitdem ist meine Pizza so gut wie noch nie!
Danke 😊
Wo kommt das Holzofenaroma her?
Und ist ein Holzofen nicht total bescheuert?
Ich meine, wie oft kann man denn einen Ofen aus Holz benutzen?
Uffffff bruhhhh, das schaut geil aus 🤌🏻🤌🏻🤌🏻😩😩😩
Sieht einfach so aus wie meine vom Pizzastein 😂
Stark 👌🏻
Das nenne ich Qualität 🤩
Kauf dir einfach einen Backstahl, der schlägt jeden Pizzastein um längen und ist auch super, wenn es um normales Gebäck bzw Brot geht, dass nicht länger als 30 min im Ofen sein muss.
Das sieht sehr gut aus 👍
Sieht gut aus
„Pan“ Pizza spricht man *Pän* aus (wie die Pfanne halt auf ami- englisch heißt, wo diese Art von Pizza auch herkommt meine Fresse)
Welches Mehl nimmst du genau?
Grundprinzip bei der Pizza immer die höchste Stufe wählen im Backofen.
Sieht einfach aus wie die Pizza die ich sonst auch ohne ewig Aufwand mache. 😂
Hast auch Protein Pizza?
Haste gut gemacht
Ist das nicht das Rezept von Kein Stress Kochen?
Kannst du die Zutaten bitte in die Beschreibung stellen?
Danke für den Untertitel, als nicht Muttersprachler finde ich TikTok Kommentare immer so schwer zu verständigen
Kann man auch Trockenhefe verwenden?
Ja geht auch, halt nur eine andere menge
Kannst du mal erklären wie man eine Pizza mit Käse rand Füllung macht also wo der käse wie bei Pizza hut im Rand ist
Mir gefällt der Moment wo er nur die Pfanne ohne den Ofen verwendet 🤙🏼
Sieht klasse aus wie sie sein sollte 🍕 🤙🏻
Glaube Teichner hat sich gerade selbst eine frontale Faust gegeben 😂
Wie geht der Teig ich meine Pizza elegen kann ich selber
Oh dass hab ich auch schon gemacht 👍👍👍😋
Pizzastahl statt Pizzastein, ordentlich vorheizen und dann sieht der Boden aus wie ausm Steinofen... Schön schwarze Flecken. Achja und ich bilde mir ein dass Milch statt Wasser hilft, vllt wegen des Milchzuckers + Fett vllt wirklich nur Einbildung
Respekt 🇮🇹🤌🏽🙌🏽
Jooooo bitte dass Rezept ❤
Nimm für den Teig das Rezept von Vito Iacopelli: Perfect Pizza Dough for
the House. Ich mach sie zwar nicht in der Pfanne/Ofen sondern im Ooni
Pizza Ofen, aber der Teig geht super einfach und das Resultat war immer
super
Gibt es auch ein langes detailliertes Video dazu
Die Idee kommt nicht zufällig von keinstresskochen, oder? ;-)
"Mehr hilft mehr"
Motto des ersten Weltkrieges
Mache meine immer so. Besser und schneller geht's nur um pizzaoven
Hammer Videos wirklich! Weißt du wie Pizza Hut seine Pan Pizzen macht? Wieso kriegt man das einfach nicht selbst hin?
Such nach "Adam ragusea pan pizza" 😊
Rezepte
Wie immer sehr gutes Video aber warum immer diese Anglizismen???
Salami, Pizza❤
Du kannst bei so hohen Temperaturen keine beschichtete Pfanne in den Ofen stellen. Das kann gefährlich werden.
Jo ich bin high... 😂 😂
Sieht sehr lecker aus
Die Pizza hat er locker gekauft
Bro. Für ne richtig gute Pizza brauchst du nen 500 Grad Ofen.
Ne
Meine Omi hat die besten Pizzen gemacht.. meine Cousins haben als Erbe Geld und ihr altes Haus bekommen und ich ihre Rezepte und alles was sie in der Küche hatte 😂
AUS SCHINKEN WURDE IM OFEN SALAMI HAHAHAHA
Rezept bitte
Ich habe selbstverständlich ein " hi ich bin jo und ich backe Brot" erwartet
Anzeige ist raus.
Jo Jo, wenn du den pizzastein auf einen Gasgrill mit heckbrenner legst. Wird die pizza auch großartig.
du kommst zu 100 % aus berlin
Wenn ich schon ganz dünn "ausrollen" höre. Bitte bleib bei Brot 😂
Herr Gott, so en 450 Grad Ofen kostet 70euro bei Amazon. Weiter zB.wenn man sonst Pizza geholt hat, rechnet sich das Teil schon nach 6 - 10 Pizzen .
So mach ich das auch 😍 nehmen die Pizza dann aber aus der Pfanne und Pack sie in den Ofen, weil ich direkt dann die nächste in die Pfanne hau 😄
Wo ist das Rezept?????
Einfach "kein Stress kochen" Pizza auf YT eingeben.
Mach ich auch immer do wird echt gut wenn man bei 290 das Blech so weit hoch macht wie man kann
Versuche es mal mit einem Gas Grill , bessere Pizza hatte ich noch nicht 👍
Bravo 🤌
Geht auch OHNE FLEISCH!
Geht auch, kann jeder machen was er will
Versucht doch mal Sauerteig Pizza 😋 meeeega
Ofen ist alles
Leute was für ein Rezept wollt Ihr???
500 gramm Mehl, 300-320ml Wasser, 1 Stück frische Hefe oder Trockenhefe, ein wenig Salz
Keine Kunst, das wichtige ist das der Teig genug Zeit hat um aufzugehen, dann wird er schön fluffig aber gleichzeitig Knusprig - vorher ordentlich kneten von Hand
Weiss hier keiner wie einfacher Hefeteig funktioniert???🤣🤣🤣
Hab Dir mal ein Abo da gelassen👌👌👌
Doch aber wenn du zu hörst hat er einen Eher römischen PIZZAteig gemacht mit mehr OLIVENÖL falls du es vergessen hast okay aber sonst hast du einfach das Thema weiter verfehlt als ein Dachdecker im Heizungskeller
Ausrollen für eine neapolitanische Pizza??? 🤣🤣🤣
Grüße an Kein Stress Kochen an der Stelle
Doch, braucht man 😂
☹☹☹wieder kein Rezept
Ich würde den Quatsch einfach lassen und mir einen Pizzaofen kaufen die Dinger kosten nun wirklich nicht die Welt und es lohnt sich wirklich wenn man auf Pizza steht
Neapolitanisch 😂
Ist doch richtig
Hallo ich bin Jo und ich backe Pizza 🍕
Mmhh naja ich weis nicht. Zum Glück habe ich mir n Ofen geholt
Und auch noch römisch zu allem Überfluss, ich weis ich weis nicht
Rezepte ⁉️🤷🏻♂️
Einfach "kein Stress kochen" Pizza auf YT eingeben.
Salami ist Haram akhi
Neapolitanische Pizza ist nicht ganz dünn
hallo ich bin ho und backe mo
Ohne genaue Angaben, kein hilfreiches Video...
Hau mal Rezept raus bitte
Einfach "kein Stress kochen" Pizza auf YT eingeben.
Vergesst es. Wenn ihr es richtig machen wollt holt euch ein Pizzaofen
🧢
Rezept du Vogel
Ohne Rezept reiner Blödsinn
Du brauchst keinen Ofen für eine Pizza und was macht der Dude er packt die Pizza mit der Pfanne in den Ofen 🤦🏻
Keinen 500°C Pizza Ofen
Du hast null Ahnung von pizzo-backen
Aber Du hast Ahnung?
Konzentrier dich bitte auf dein Brot und Brötchen.
Hä was willst du denn xD
@@koraeorka5280 weil das Rezept fehlt
@@Zattoo20Einfacher Hefeteig
@@oliverhardy9464😂😂😂
Die schmeckt wirklich besser als die ausm Steinofen! Aber die leckerste ist und bleibt die 3x Edelsalami vom Lidl richtiger gaumenschmaus 🤗😋 mal sehen wie sie schmeckt wenn Die Gemahlenen Insekten enthalten sind (Insektenmehl)..
😐
Sieht gut aus.. Vielleicht mach ich das mal..
Bin eher zu faul.. Obwohl das wirklich schnell geht.. *weiss ich von Bekannten die mich mal eingeladen haben und wir drüber gesprochen hatten
Doch
Hör auf eyyy... Was soll der scheiß ❓❓❓😡
😂😂😂