【自製中秋月餅🥮】芋頭酥 配麻糬夾心 Taro Pastry with Mochi (ft.Toshiba蒸焗爐)*Happy Amy
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 仲有幾日就到中秋節喇🌝 所以今日就同大家一齊整「麻糬芋頭酥」🥮 需然要花多少少時間,但可以食到新鮮出爐嘅芋頭酥都係值得架!酥脆嘅外皮包住芋泥加軟糯嘅麻糬湯丸,真係好滿足😋 一次過整多啲仲可以送俾朋友開心share~💝
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Toshiba Q20蒸氣焗爐 (MS2-TQ20SC)
功能:
● 7大功能
純蒸 ,大火快蒸,穩火慢燉 (燉/慢煮),熱風對流烤焗/炸,蒸氣烤焗,恒溫發酵,餐具/奶樽消毒
●外形尺寸-不包門柄 (闊 x 深 x 高):410 x 417 x 325毫米
●爐腔尺寸(闊 x 深 x 高):350 x 300 x 200毫米
●推廣期內買,多送一套蒸焗盤(價值$270)
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贈品詳情: bit.ly/3CUHzV3
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詳細食譜 Recipe Here►
🎈 麻糬芋頭酥(10件)
材料:
流心湯圓 10粒
芋泥:
芋頭 200克
糖 30克
無鹽牛油 15克
鹽 1/4 茶匙
白色麵糰(油皮):
中筋麵粉 130克
水 45毫升
無鹽牛油 35克
糖 20克
紫色麵糰(油酥):
低筋麵粉 85克
無鹽牛油 50克
紫薯粉 10克
🎈 Taro Pastry with Mochi
Ingredients:
10 pcs
Taro puree:
Taro 200g
Sugar 30g
Unsalted butter 15g
Salt 1/4 tsp
White Dough:
All-purpose flour 130g
Water 45ml
Unsalted butter 35g
Sugar 20g
Purple dough:
Cake flour 85 g
Unsalted Butter 50g
Ube Powder 10g
Thanks for watching~ ^^
Background Music: Hawaiian Weekend - Igor Khainskyi
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希望大家鍾意今次呢個分享! 歡迎整左芋頭酥🥮嘅朋友將你嘅完成品圖send/tag番我IG:instagram.com/amylaceous 等我可以睇到你嘅芋頭芋🥳
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Theo Walcott and the other day guide for you to go back in a couphors
好犀利啊,用湯圓應該係最簡單又最方便就整到類似有麻薯既口感,我搵日都要試下😄
Amy你好聪明啊用汤丸做心、好看又好吃👍❤️
好多謝~妳~分享食譜~同時又有新機~~推薦~~睇妳笑感到正能量~~似彩虹在天一隸~
Saya sangat suka resep"pertama coba langsung berhasil❤❤terima kasih atas resep"nya
跟你個食譜做, 簡單容易做好成功,謝謝你分享😊
嗯嗯…
詳盡豪華焗爐的功能介紹;
簡約芋泥酥餅的業餘工具。
標準業配文一篇啊!
個麵糰成日要休息,懶到死🤣多amy分享食譜~
係🤣🤣🤣 要鬆弛下😆😆
過由私 傳統有食芋頭,多謝😍分享
🙏🙏😋多謝分享!
Easy to follow. Will try this. Thanks.
請問整好放雪櫃,第朝先焗可以嗎,放冰箱or雪櫃,拎出嚟解凍幾耐🙏
超勁呀 Amy!!! 勁吸引!!
好野 有新片 😝😝😝
喺醫院睇左當食左
出去先試下整 😋
預祝Amy 中秋節快樂 😁😁😁
Hello Kate! 我記得你兩星期前已經係醫院😱 希望你快啲好番可以番屋企食多啲野!💓
@@HappyAmy
係呀
醫生要我啲傷口好返哂先放人 🤣
我都想快啲出返去
冇得煮野食好悶 😂
麻糬芋頭酥嘅月餅,好食😋
等我有能力換間大屋,我一定買個焗爐😆✊🏻
多謝Amy 分享、請問可以用salted egg yolks 嗎?
Amy 呢個妝同髮型好襯你呀(錯重點)又靚左!
多謝你😆😆😆
好正,見到都想食
你好叻👍👍月餅都色做我最鍾意這款月餅我一定照住做
好呀😍😍😍
油皮嘅中筋麵粉可以改用低筋麵粉嗎?
请问这个可以放室温多久
呢個值得試下
好正呀😍😍😍好想試下
請問紫薯粉係邊度買
请问这个食谱会甜吗?个人不喜欢太甜,需不需要减糖?
Nice👍
我想問可唔可以用氣炸鍋整ga🤔
好堅,變魔術咁
你做(芋頭酥)幾似 潮州月餅,香脆湯 唔太甜😍
cool
请问汤圆需要解冻还是煮熟?
😍😋🤩
如果整好 可以用微波爐 叮熱嗎?
可以呀!叮20秒左右~
係咪一定要熱食,如果凍食,湯圓皮會唔會變硬呀
係呀 要熱食!😎
請問紫薯粉,在哪裏買到?
除咗芋頭味,仲可以整咩味?我唔食芋頭架。
蒸焗爐,氣炸鍋 適合懶人-估唔到我教會有齊.各類厨具,無怪 神父修女d伙食.每月僅用3千零蚊
一個👍早已經㩒咗🛎
可能唐突了,我工作長者中心每月要拍一日七小時的煮食片,但現在沒有廚房拍攝,請問知唔知葵涌區有沒有拍攝場地租呢?
我想問用流沙湯圓可以嗎?
可以呀~^_^
呢個係潮州沒月餠,只係D餡有創意。
請問,蒸焗爐如果用來焗蛋糕,較溫度係吾係同普通焗爐一樣?
要睇番咩牌子/型號,就算同一個型號爐溫都可能會有偏差😶
@@HappyAmy 我知道喇,多謝你覆我
Amy越來越靚女😊
請問呢個乜嘢爐 ? 幾錢 ?
什麼牌子 ? 謝謝
Toshiba MS2-TQ20SC
蒸氣焗爐 www.toshiba.com.hk/hk/product/steamoven2/900-MS2-TQ20SC?.com&
@@HappyAmy 唔該晒靚女
可以不可以用急凍酥皮代替
可以呀 用兩片急凍酥皮卷起成圓柱狀,先卷完一片,再接住卷第二片係面(好似整葡撻皮咁),然後切件碌薄佢就可以包餡!🥳
做法參考: ruclips.net/video/NspkEFJnMkY/видео.html
@@HappyAmy thank you!
食唔曬可以放室溫嗎?thank you❤️
放雪櫃會較好 可以存放耐啲,食嘅時候再焗番熱7-8分鐘
請問整好之後係放冰格,定係普通冷藏就可以?
普通冷藏
@@HappyAmy thank 🙇
請問焗爐有冇門市可以睇實物嫁?
有呀 我見好多間電器鋪都有擺係到賣
咦~amy 變靚左喎~^^
多謝🤣🤣
芋頭酥很厲害~ 值10個like~
好想買個爐, 但真係冇位T_T 太厚身搞唔掂
網上面睇到嘅尺寸係包埋手柄架~
如果唔計個手柄突出少少嘅位會薄啲 Size: 410W x 445(417不包門柄)D x 325H!即係張枱只要大過417mm就可以, 唔需要445mm,你睇下幫唔幫到你😆
@@HappyAmy 好詳細,thanks Amy🥳
哈佬amy 我想問普通焗爐個話幾多度阿
一樣架~
@@HappyAmy 我成功左😝繼續出多啲片
你係用咩芋頭傢
荔浦芋頭(荔芋)
可唔可以下午茶食
😋😋😋💗💗💗👍👍👍🌹🌹🌹
好多東西
👍👍👍💚♥️💛💙🧡💜🏠🌟
好複雜,要整好長時間 🙈
超高難度的手工美食。
嘩你今日做咩化咗妝嘅
我第十六個like 👍
多謝🤣
@@HappyAmy 😊😊😊😊😊😊