Cách Làm Bánh Bao Sữa Tại Nhà Từ Bột Mì Đa Dụng | Steamed Bun | Chị Mía
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Bánh bao sữa làm từ bột mì đa dụng tại nhà cực đơn giản. Cách làm bánh bao sữa, bánh bao hấp.
Đây là công thức mình đúc kết lại sau khi tham khảo qua rất nhiều cách làm.
Nguyên liệu
220g bột mì đa dụng (hoặc số 11)/ 2 chén
3g men nở/ 1 muỗng cafe
30g đường (1,5 muỗng canh)
130ml sữa không đường (2/3 chén)
#chimia #banhbaosua #steamedbun
200g all purpose flour
3g instant yeast
30g sugar
130ml milk
Xem thêm cách làm bánh bao nhân thịt tại đây • Bánh Bao Nhân Thịt Làm...
Mời các bạn cùng vào nhóm chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm nấu nướng của mình tạo nhé / 622150705168008
Cảm ơn c. Em làm thành công luôn. Em đã làm cả chay và cả nhân đậu xanh với cùng công thức vỏ của chị. Vỏ mềm xốp ngon lắm ạ. Thank chị ạ
Hihi vậy hả bạn, bạn do bạn khéo tay nữa nè, cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha ☺️
Kênh yt của chị ngắn gọn, công thức đơn giản dễ hiểu dễ áp dụng. Chả hiểu sao lượt sub lại có hơn 12k. Mong mn biết đến chị nhiều hơn trong tương lai gần 💌
@@phuongdungnguyenthi1882 Mình cám ơn bạn nha, do mình mới làm kênh nên chưa được biết đến nhiều, hu vọng sẽ được ủng hộ nhiều hơn trong tương lai ☺️
Công thức này lm bánh nhân mặn đc k ạ ??
@@votoan5963 Được bạn, giảm đường lại xíu nhé
Em đã làm theo CT này, nhưng em giảm 1 nửa lượng men và ủ qua đêm, em làm thành màu vàng, màu xanh nữa. Kết quả thành phẩm rất ngon ạ.
Cám ơn bạn đã áp dụng công thức và chia sẻ thêm cách làm cho mọi người nha
Chị hướng dẫn rất dễ hiểu và chi tiết ạ, cảm ơn chị!
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video nhé ☺️
Em cảm ơn chị làm thành công ngay lần đầu cả nhà khen ngon mà công thức còn đơn giản
Cám ơn bạn đã xem và áp dụng công thức mình nha, mình cũng thấy vui lây luôn 😁😁
Cảm ơn chị, em xem và làm theo thành công ngay lần đầu tiên, em đã làm bánh quy, bánh mì sữa, bánh bao sữa.
Mình cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️
em làm theo công thức của chị đã thành công và ăn rất ngon cảm ơn chị nhiều nha
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁
E vừa làm xong theo công thức này. Hihi thành công rồi. Cảm ơn chị
Mình cũng cám ơn bạn đã xem và áp dụng công thức nè.
@@miacooking ko cần men nở đc ko chị
@@TamNguyen-vj3jh Làm bánh này mà không có men thì không thể ủ cho bột nở lên được bạn ạ, bạn có thể tham khảo cách làm men tươi tại nhà nhé.
@@miacooking bột nở dc ko b
@@ngankhanhnguyenngoc7405 Làm bánh này mà không có men thì không thể ủ cho bột nở lên được bạn ạ, nếu không mua được men thì bạn có thể tham khảo cách làm men tươi tại nhà nhé.
Mih rat thich lam banh này
Bit làm báh ít này kia
Ngặt nỗi ơ đây k ai bán men nở hêt trơn
Lam nay rât đơn giản
Bạn có thể tham khảo cách làm men tự nhiên tại nhà nè, rất tiện lợi luôn
Cảm ơn chị nhiều nha, e mới làm hôm nay và đã thành công, bánh rất thơm và mềm, nhà ai ăn cũng khen hết
Mình cũng cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức mình nhé ☺️
học theo cách làm lầu đầu thành công lun công thức đơn giản dễ làm thask c nhiều
Mình cũng cám ơn bạn nhiều vì đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️
Cách làm rất dễ. Mình làm lần đầu thânhf công luôn. Cảm ơn chị mía.
Hihi mình cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁
Thay sữa thành nước đc ko ạ
E làm lần đầu thành công lun ak, nhưng e làm bằng men nuôi hj, bánh ngon tks c👍
Men nuôi làm tiện mà ngon nữa bạn ha, cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️
Em làm thành công r chị ơi🥰 cám ơn c nhiều. Em biến tấu thêm cho bột khoai môn nữa. Truyền thống hay khoai môn đều ngon hết🥰
Vâng bạn nè, cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha
Cám ơn c nhé, e đã làm và thành công ngay lần đầu ạ
Mình cũng cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha ☺️
Cam on ban nha minh lam duic roi ne
Cám ơn chị nha, nhà em làm thành công chị ạ, nhưng lần đầu làm hơi xấu, lần sau nhồi lâu hơn tí cho mịn vỏ.
Vâng bạn nè, nhồi mịn xíu bánh sẽ căng không bị nhăn, làm vài lần quen tay sẽ đẹp hơn liền, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha 😁
Chị ơi cho em hỏi với, bánh của em làm xong đem hấp thì màu vẫn bình thường. Nhưng khi hấp lại lần thứ 2 thì màu bánh hơi ngả vàng vậy là do bột hay sao vậy chị? Mùi vị ăn thì vẫn bình thường ạ
Hấp lần 2 là bạn hâm nóng lại ăn hay sao bạn, màu bánh ngả hơi vàng là do mình hấp thời gian lâu quá nên bị ah.
@@miacooking dạ chắc hấp hơi lâu tại em gởi bánh vào nồi lúc nấu cơm. Công thức này của chị em làm thành công ngay lần đầu tiên luôn ạ ❤ cảm ơn chị nhiều lắm
@@nguyenthaoly838 Lần sau có hâm nóng lại bạn để khoảng gần 5p là được à, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nè. 😁
Cảm ơn chị . Công thức rất dễ làm e làm lần đầu thành công lun
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha
Cách làm bánh bao sữa này hay quá
Sao hấp lên bánh bị vàng ak
Em cảm ơn chị, e luôn thành công với công thức của chị. Chị hướng dẫn rất dễ để làm theo. Em thật sự cảm ơn chị nhiều ạ, vì e làm được nhiều món cho con ăn
Mình cũng rất cám ơn bạn đã luôn ủng hộ kênh mình nhé, tụi mình có cùng đam mê làm bánh nên cứ chia sẻ với nhau nhé ☺️
Cam on ban da chia se cong thuc don gian, huong dan de hieu. Cuoi tuan se lam thu
Cám ơn chị, chị có thời gian làm thử nha
công thức ngắn gọn dễ làm, cảm ơn chị
Mình cám ơn bạn đã xem video nhé
Cảm ơn Chị Mía, e đã làm thử và rất thành công gia đình ai ăn cũng khen ngon. Nhưng ko hiểu sao bánh hơi bị dai và hơi cứng
Chắc do tuỳ loại bột mình làm đó bạn, cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha
Đã làm theo và thành công, cảm ơn chị Mía rất nhiều
cho mình hỏi làm theo công thức như vậy thì thành phẩm đc mấy cái vậy bạn, tính mai làm cho con ăn sáng hihi.
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha ☺️
Được khoảng 6-7 cái đó bạn.
Đơn giản mà bao thành công lun á
Cám ơn bạn nhé 😁
Chị hướng dẫn rất dễ hiểu và chi tiết ạ
Mình cám ơn bạn nhé 😁
Con cảm ơn cô mía con làm được rồi nhà ai cũng khen ngon . Mong kênh cô có nhìu người đăng ký
Cô cũng cám ơn con đã áp dụng công thức nha, chúc con sẽ ngày càng nấu thêm được nhiều món ngon nhé 😁
Em làm thành công ạ, chỉ có điều suýt cháy nồi do e đổ ít nước, may mà tắt kịp 🥲🌝😃
Hihi lần sau nhớ cho nhiều nước xíu là được nè, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha ☺️
đẹp ngon nhanh cám ơn chị Mía
Cám ơn bạn đã xem video mình nhé.
e thích nhất là phần cuộn bánh
video hướng dẫn rất chi tiết, giọng hướng dẫn lại rất cuốn nữa, cảm ơn chị rất nhiều
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và dành lời khen nhé ☺️
C làm bánh mì thường mà dùng kẹp trứng, xúc xích,bà tê... đi ạ
Là bánh mì bơ sữa, hay vỏ bánh hamburger ha bạn, mình sẽ tham khảo rồi làm nhé
Em làm thành công từ lần đầu luôn ạ , mà e thấy hơi lạc xíu ạ. Hihi cảm ơn c nhiều ạ🥰 c hãy chia sẻ những clip bánh hấp nữa nha chị ❤
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁
Bánh nhìn ngon quá. Sẽ làm thử. Cảm ơn c đã chia sẽ. Và thích nhất cách c trả lời từng bl. Chúc kênh của c ngày càng phát triển nhé🥰
Mình cũng cám ơn bạn đã ghé qua và xem video nhé, bạn làm thử nha ☺️
Bánh bao trắng tươi mịn màng ngon quá c ơi
Cám ơn bạn nha.
Em vừa làm xong ngon thơm lắm ah chị ❤️
Cám ơn bạn nha ☺️
cam on chi mia nha minh se lam theo cong thuc nay
Vâng bạn nè, bạn cứ làm thử nhé 😁
Ngon
Cám ơn bạn nha
Em sẻ làm bánh ngay bây giờ mới được
Vâng bạn nè, bạn làm thử nhé
Nhug cong thức của chi banh rất ngon chi có là em cuon nó K dc em Cám ơn chi nhiều nhe
Mình cũng cám ơn bạn đã áp dụng công thức nhé
cảm ơn món ngon
Cám ơn bạn.
Chị ơi em dùng bột nở thay men nở được ko ạ.với lại làm sao để khi làm bánh với bột nở lại có vị đắng vậy ạ
Làm bánh này mà không có men thì không thể ủ cho bột nở lên được bạn ạ, nếu không mua được men thì bạn có thể tham khảo cách làm men tươi tại nhà nhé. Hoặc đặt các trang bán hàng online là có nhé , bột nở chỉ nên cho thêm khoảng 2-3g cho bánh có độ mềm hơn là được bạn.
Chị ơi công thức này áp dụng với bánh làm từ bột pha saenx đc kh ạ
Được bạn, bạn cứ làm nha, bột pha sẵn nó cũng thêm các nguyên liệu tương tự vậy
Em dung organic all purpose flour, instant yeast voi những gì chị hương dân những làm ra bánh bao không trang, và rất là đo. Không biết em làm sai ở đâu 😢
Có thể do loại bột khác nên kết cấu khối bột sau khi trộn cũng khác nên bánh sẽ có màu và vị khác nhé bạn, thường các loại bột organic sẽ có màu tối hơn, ko có độ dai, bạn tham khảo các công thức dành riêng cho loại bột này nha
Chị ơi e cho màu thực phẩm vào và nặn hình thì liệu có ảnh hưởng j tới bánh lúc thành phẩm hk chị
Mình nghĩ không ảnh hưởng đâu bạn, nhồi cho đều màu để bánh ra lên màu đẹp là được nhé
cảm ơn cj mía
Không có gì bạn ạ.
Cảm ơn công thức của chị. Em đã làm khá thành công nhưng có vẻ bánh hơi cứng khô, ko biết nguyên nhân ở khâu nào ạ, e đã chọn đúng loại bột đa dụng số11 nên chắc ko phải do bột
Có thể do ủ chưa nở đủ đó bạn, với lại hấp cũng đừng lâu quá, bạn xem lại thử nha
@@miacooking cảm ơn chị nhiều ạ
Thank you so much, men nở là loại nào vậy em. Để hình lên cho xem với .
Dạ em cám ơn chị, em dùng men hiệu Mauripan có hình con chuột túi ạ, ở đây em không gửi hình được, chị tìm mua là có nhé
Chị dùng men tên gì thế ạ
Mình làm men Mauripan bạn nha
Chị ơi cho em hỏi nếu làm buổi tối, để sáng mai hấp ăn sáng. Thì đến giao đoạn chia bột xong em để vào ngăn mát tủ lạnh luôn, và sáng mai mới hấp bánh thì có được không chị? Hay em vẫn phải ủ lần 2 bên ngoài như thời gian chị hướng dẫn rồi mới bảo quản trong tủ lạnh ạ? Em cảm ơn.
Được bạn, nhồi bột và tạo hình xong bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khi nào ăn lấy ra hấp lại là được nhé.
@@miacooking Dạ, em đã làm thử, bánh xốp mềm, nhưng khi ăn hậu có cảm giác hơi nhẫn, có phải do men ko ạ?
@@thanhtra4355 Có thể do loại bột mì mình làm và do ủ qua đêm đó bạn, hôm nào bạn thử ủ 60p rồi hấp luôn ăn xem còn bị không nhé.
Chị ơi cách bảo quản s v ạ. Nếu làm buổi trưa mà ság mai mới ăn á
Bạn hấp xong chờ nguội rồi cho vào tủ mát , mai ăn hấp lại là được nhé
Em đã làm và thành công nhờ mùa dịch rảnh rỗi nên mới bk đến kênh của c. Em thêm sữa bột vào cho thơm đc k ạ? Nếu thêm đc thỳ thêm khoảng bnhju gam ạ? Mong c phản hồi
Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha, bạn thêm khoảng 30g và bớt bột mì lại 30g luôn nhé
@@miacooking dạ e nhồi mỏi tay luôn nhưg thành quả rất ok bánh mịn mềm.
chị cho em hỏi, với công thức này mình dùng làm bánh bao nhân thịt được ko chị?
Được bạn, hoặc bạn thay sữa bằng nước cũng được nhé
Em làm theo đúng định lương của chị mà sao bột cứng ghê, e nhồi hết sức cũng không thấy mềm như chị làm nên e có thêm chút sữa nữa mà vẫn cứng. Bánh thành phẩm da dẻ rất xù xì :-D. Nhưng cả nhà ủng hộ rất nhiệt tình. Lần sau chắc em thêm nhiều sữa hơn.
Bạn làm bột gì bạn ha, này làm bột đa dụng hoặc số 11 là ngon nhất, mà bột bánh bao hơi cứng hơn so với bột nhồi bánh mì bạn ạ, mình làm mấy lần bột Hoa Ngọc Lan thấy bánh vẫn ok lắm, bạn xem lại thử nha.
@@miacooking Em làm bột mì đa dụng Baker Choice số 11. Làm 1 lần nắm ý bé bột rồi lần sau em sẽ điều chỉnh xíu. Cám ơn chị Mía :-)
@@quynhgiao6322 Vâng bạn nè.
Chị ơi e làm thành công rồi ❤️
Chúc mừng bạn nha, cám ơn bạn đã xem và áp dụng công thức mình nhé 😊
@@miacooking võ bánh bao nhân thịt cũng làm giống z đúng k chị
@@toandtdd8288 Đúng rồi bạn, bạn bớt lượng đường lại xíu nha.
Dùng sữa bột k đường pha ra đc k c
Chắc được nhưng vị bánh sẽ khác chút nha bạn.
Tuyệt quá
Cám ơn bạn nha.
Ngon quá chị ơi
Dạ cám ơn chị ạ.
Nhìn ngon quá, cảm ơn Chị đã chia sẻ
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video nhé.
cong thuc nay co the lam cho banh bao nhan thit duoc ko cam on chi mia nha
Được nha bạn, bớt lượng đường lại xíu nha.
Làm một lần xong để tủ đá ăn dần được không bạn?
Được bạn, khi ăn thì rã đông rồi hấp lại là được nhé
Bạn cho hỏi nếu muốn chiên thì hấp xog mới chiên , hay là chiên khi bánh vừa ủ xog . Chờ tin và cảm ơn bạn
Dạ ủ xong mình chiên luôn là được nhé chị
Công thức này độ ngọt vừa ăn ko chị. Tại e thích ăn ngọt
Này không ngọt bạn ah, không cần giảm đường nhé
Chị ơi,cho em hỏi là mình dùng men ngọt hay men lạt vậy chị?
Bạn dùng men hiệu ông đầu bếp thì dùng men vàng là cho bánh ngọt nha bạn, mình làm men hiệu Mauripan nên làm bánh nào cũng được
Giọng chị hay quá chị ơi :)
Mình cám ơn bạn nhiều nha 😊
Chị ơi nếu làm bánh có nhân thì mình tạo hình bánh lúc trước hay sau ủ vậy chị? Em làm bánh không nhân theo công thức của chị thành công rồi, giờ định làm có nhân thử hihi
Có nhân cũng ủ vậy luôn nha bạn, mình thấy mấy bạn làm công thức này cho nhân vào bình thường ah, giảm lượng đường trong vỏ lại xíu nhé.
@@miacooking em đã làm thành công rồi nè chị, em ủ 2 lần, trước và sau khi cho nhân vào, bánh tạo hình chưa đẹp lắm nhưng ăn cũng được hihi
@@hotruongthuytien Hình thức tính sau quan trọng là chất lượng nè bạn, cám ơn bạn nha 😁
Khong dung Sua duoc k chi. Minh co the dung nuoc voi duoc khong ?
Dùng nước được bạn nhưng sẽ không mềm thơm bằng sữa nhé
Chị chỉ cách làm bánh paparoti ik ạ
Mình đã có ra video rồi, bạn tìm xem nhé
Ngon lắm chị
Cám ơn bạn nhiều nha ☺️
Chị ơi men khô của Tuấn Phương có cần kích hoạt k ạ
Bạn nhìn ngoài bao bì nếu ghi instant yeast (men tức thì) thì trộn vào làm luôn, còn nếu ghi (active) thì cần ngâm trước mới làm nhé
Chị ơi e dùng công thức này làm vỏ bánh mặn được không ạ?
Được bạn, bạn giảm đường lại xíu cho bớt ngọt nhé
C chi cách làm bánh bao nhân thịt trứng cút đi ạ
Cám ơn bạn đã gợi ý nhé.
Chị đọc các bài làm bánh bao của các bạn khác thấy thời gian ủ bột rất lâu và phải ủ nhiều lần . Theo cách làm của em , sau khi ủ lúc đầu 5’ , lấy bột ra nhồi xong là tạo hình luôn . Như vậy bánh đủ độ nở xốp không em ? Chị cứ lo là bánh sẽ bị chai nên hỏi em có phải ủ lần 2 chờ bột nở cao lên gấp đôi mới tạo hình không em . Sáng mai chị sẽ làm theo công thức của em . Cám ơn em rất nhiều .
Dạ bánh bao thường trộn bột xong cho nghỉ 5p, sau đó nhồi rồi tạo hình xong mới ủ lần 2 thêm 60p nữa cho bánh nở lên gấp đôi, em làm nhiều lần vậy và thấy bánh vẫn nở xốp ngon chị ạ, quan trọng mình nhồi bột cho mịn tương đối xíu, vậy bánh sẽ không bị nhăn, không ủ nở quá lố là được.
CÁM ƠN EM . SÁNG NAY CHỊ ĐÃ LÀM THÀNH CÔNG THEO CÔNG THỨC CỦA EM . BÁNH NỞ XỐP , MỀM , NGON . TIẾC LÀ NỒI CHỊ NHỎ BÁNH NỞ CHEN LẤN NHAU ! CHỊ THỨC DẬY 5:00 , VỪA NHỒI + Ủ ... HOÀN TẤT 8:00 CÓ 3 BÁNH KHÔNG NHÂN ĂN SÁNG . CHỊ CHIA ĐÔI BÀI CỦA EM SẼ LÀM ĐƯỢC 3 BÁNH . BÂY GIỜ CHỊ HIỂU RA ĐIỀU QUAN TRỌNG LÀ NHỒI BỘT ĐỦ THỜI GIAN CHỨ KHÔNG PHẢI CỨ Ủ NHIỀU LÀ THÀNH CÔNG. CHÀO EM . EM CHIA SẺ BÀI BÁNH MÌ VN KHI NÀO RẢNH NHÉ .
@@NgocNguyen-nf2ed Dạ mình làm vài lần là quen tay và có thêm kinh nghiệm nè chị, em sẽ nghiên cứu công thức bánh mì truyền thống đơn giản nhất rồi chia sẻ cho mọi người 😁
Làm bằng bột bánh bao hiểu Vĩnh thuận đc ko ban ? Mình ở Mỹ nên thay ở cho vn ban bột mì đa dụng so 8 hoặc là cho Mỹ có bột all purpose flour Vay minh xai loai nao b
Dạ làm bột Vĩnh Thuận được bình thường chị, chị làm all purpose flour là tương đương bột số 11, chuyên làm bánh bao nhé, còn bột số 8 là tương đương cake flour chuyên làm bánh bông lan nha chị
Em làm đúng theo rồi nè nhưng bánh có mùi khai là do đâu? Do men nở hay do sữa ạ?
Có thể do còn mùi men đó bạn, thời gian ủ quá lâu, nhiệt độ lúc ủ quá cao, hấp bánh chưa chín tới cũng làm còn mùi nhé
E k co can tiểu li.chi chỉ e quy đổi ra bang muỗng voi chén đi
Bạn xem dưới phần mô tả nhé, tuy nhiên cũng chỉ là tương đương không chính xác, làm bánh nên có cân để cân đo đúng nguyên liệu, dễ thành công hơn nhé bạn
Bạn ơi bánh này hấp xong mình chien6n lai có đươc ko mình thích an chiên
Muốn chiên thì ủ xong bạn chiên luôn là được, không cần hấp nhé
U nghĩa là gì vậy ban? Giống như đong lai rồi để vay 60 phút phải không
Đúng rồi bạn, đậy lại để đó cho bột nở ra nhé
Chị ơi em làm xong hết để tủ mát qua đêm mới hấp được hông ạ
Được nhưng bánh ăn sẽ không ngon bằng hấp liền bạn nha, có thể hấp xong để tủ lạnh, nào ăn hâm lại nhé
Làm nhiều quá ăn không hết em bỏ vào ngăn đá r khi nào ăn đem ra hấp đc ko ạ
Được nhé bạn, vậy sẽ để được lâu hơn
Chi cho hỏi là hấp xong mình tắt lửa vẫn để trong nồi 5 phút đung không chị
Đứng rồi bạn, mở nắp liền bánh dễ bị sốc nhiệt, sẽ xẹp nhé
C ơi sau thời gian ủ bột 1 tiếng.lấy bột ra mình có thể tạo hinh hoạt hình rồi mới đem hấp đc ko c?
Được bạn, có 2 cách ủ, lúc ủ xong phần nào chưa tạo hình bạn nhớ đậy lại không sẽ bị khô nhé.
Mình dùng sữa tươi có đường đc ko chị
Được bạb, giảm lượng đường lại xíu nhé
E chia sữa một nữa là nước cốt dừa được không chị ơi
Mình chưa thử nên không rành bạn ạ, bạn tham khảo thêm nhé
Mình làm rồi để ngăn đông để nào ăn hấp được k chị hay là làm xong phải hấp luôn
Hấp xong rồi hãy bảo quản tủ lạnh, nào ăn hâm lại nha bạn, vậy bánh ăn sẽ ngon hơn nhé
E muốn nhồi bột chung với khoai chín được k c . có thay đổi ct không vậy c
Ví dụ cho 100-150g khoai thì bạn giảm bột lại với lượng tương đương, sao cho khối bột sau khi trộn không quá nhão hay khô là được
B ơi, bột mì đa dụng số 11 hả b? Mình có bột bakers choice 11, là dùng đc phải ko
Bột mì đa dụng và bột mì số 11 là tương đương nhau nên dùng loại nào cũng được nha bạn.
Em ko có cân để cân nguyên liệu mà chỉ có các muỗng chia ml thì có làm thế nào để tương đương ra gam đc ko ạ
Bạn xem dưới phần mô tả mình có quy ra muỗng đong nhé
Chị ơi cho em hỏi là bánh này làm ko hấp luôn có được ko ạ? Kiểu em làm buổi tối xong cất tủ lạnh để sáng dậy hấp lên ăn ấy ạ??? Nếu được thì chị cho em hỏi bảo quản như thế nào ạ?????
Làm vậy sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của bánh bạn, hấp xong rồi hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh, nào ăn lấy ra hấp lại xíu là được nhé
Bánh bao này để tủ mát duoc bao lâu ạ
Để được 2-3 ngày bạn, khi ăn hấp sơ lại nhé
Chị ơi. Công thức này e làm bánh bao chay mà chiên để ăn gà nướng được đúng k c? Mình hấp trước rồi chiên hả c
Bạn hấp xong rồi chiên lên là được nhé
@@miacooking em cám ơn c
E lam ok roi a
Cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha 😁
Em làm xong bánh có vị chua là bị gì vậy ạ? Mong nhận dc chia sẽ từ chị
Thường là do ủ quá lâu hoặc nhiệt độ ủ quá cao làm bánh nở quá đó bạn, canh vừa nở gấp đôi lên là được, đừng để lâu quá nha
@@miacooking dạ để e canh lại tgian ạ.e cảm ơn chị nhiều
em muốn mang đi nướng thì để bột vào tủ mai mang ra nướng hay nướng để vào ạ
Bạn tạo hình xong thay vì hấp thì nướng luôn nha bạn , ăn sẽ ngon hơn
Bánh bao b màu trắng đẹp..m bị đen ..cũng làm bột mì đa dụng. Huhu
Bánh đổi màu thường là bạn cho nhầm baking soda (muối nở) thay vì baking powder (bột nở) đó bạn, mình cũng làm bột mì đa dụng ah
@@miacooking ko phải. M dùng men nở á..
@@HoaNguyen-ex1ms men nở và bột mì đa dụng thì không thể làm bánh bị đen được, bạn xem lại loại bột bạn dùng thử nha
@@miacookingminh cũng dung instant yeast, all purpose flour ma bánh làm ra không trang chút nào
@@threeluckycharms8741 thực ra bánh không hoàn toàn trắng tinh đâu chị, nó sẽ hơi sậm hơn xíu là bình thường nhé
Chị ơi, nếu men còn dư chưa sài đến thì nên bảo quản như thế nào ạ?
Bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản là được nhé
Video chỉ làm bánh bao ngon lắm mình ghé kenh chị ngày wa nhe
Cám ơn bạn.
Chị ghé kênh mình có nhiều bài thuốc về sức khỏe chị biết để có sức khỏe cho gia đình và bản thân nhe chi like và đk kênh giúp mình nhe cám ơn
@@anhongofficial9215 Dạ vâng.
C ơi mình ủ bột 1 tiếng trước rồi tạo hình rồi ủ thêm 10 phút nữa được ko c
Mình thử cách đó rồi và thấy bánh hấp ra không mịn bằng cách này bạn ạ
Chị ơi, nếu em làm gấp đôi nguyên liệu thì có phải tăng thời gian ủ lên luôn không ạ và em nhồi lâu hơn 10 phút cho bánh mịn hơn thì có ảnh hưởng gì đến bánh kh ạ
Tăng gấp đôi công thức thì thời gian ủ cũng vậy nha bạn, nhồi đến khi vừa mịn là được, nhồi lâu quá bột bị đứt đợi gluten thì ủ sẽ không nở nhé
C ơi, cho em hỏi là làm xong ủ bánh qua đêm đến sáng mai mới hấp thì có ảnh hưởng gì đến chất lượng bánh ko ạ ? Em cảm ơn chị
Làm vậy bánh ra sẽ không ngon bạn nha, bạn hấp xong hãy cho vào tủ lạnh, khi nào ăn hâm nóng lại xíu là được nhé