Gyros vegan fait maison en 10 min pour moins d'1 € !
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- Bonjour tout le monde !
aujourd'hui je signe mon retour sur la youtube-sphère avec cette recette régressive et rafraichissante à la fois : le kebab vegan !
j'avais déjà fait une variante sur la chaine avec du pain pita à la place de la tortilla et des champignon grillés effilochés (pleurote), et il existe encore d'autres versions sur le net avec du seitan par exemple.
Mais dans ma quête de trouver des options plus économique (que les champignons spéciaux) et plus rapide (que faire son seitan soit même) j'ai trouvé cette option :
la lentille ! trouvable partout, même dans la plus paumée des supérettes, pas chère du tout, surtout sèche et en gros format, local car ça pousse chez nous en France.
il vous suffira de 10/12 minute de préparations et 30 minutes à 1 h de repos max, au frigo... Juste le temps que ça fige parfaitement, et aucun autre ingrédients à part des lentilles, de l'eau et des épices ou aromate du style : ail, paprika..pour des variantes. Et en plus ça se conserve hyper bien au frigo, 5 ou 6 jours à l'aise!
Ingrédients:
210 de lentilles
(verte, brune, noir, si jamais c'est des lentille corail: 230 g car c'est plus léger)
700 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile
ici pour assaisonner : 2 gousses d'ail, cumin, coriandre moulu, curcuma, sel et poivre)
j'ai fait une marinade juste avant de faire griller pour accentuer le goût "kebab' avec :
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
2 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de liquid smoke
quelques gouttes de jus de citron
mix épices fait maison : poudre d'oignon, paprika, origan, paillette de piment fumé, cannelle (le reste était déjà dans le mix de lentille)
la salade : tomate, concombre, oignon rouge, coriandre, menthe
la sauce : tahin, yaourt soja nature, jus de citron, un peu d'eau pou délayer, sel poivre, une pointe de sauce piquante léger
ALDI / 2.30 € pour le paquet de 1kg de lentille
POUR 4 à 6 personnes (grosse portion) il faut 200g sec ( soit 0.46 €)
ce qui revient pour 1 seule portion à : 0.11 € centime de gyros par pain
imbattable non ?
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Formidable de vous revoir !
Merci beaucoup pour cette belle recette ! Je vous suis depuis le début de votre chaîne RUclips et vos recettes sont toujours merveilleuses ! Vous filmez vos recettes de façon très joyeuses et vos propos sont également enjoués !
Cela fait beaucoup de bien !
Bon retour à vous ! et Merci à nouveau !
Des recettes toujours aussi originales, toutes testées un régal ! Merciiii 🫶
Ravie de vous revoir ! Merci pour le partage... vos recettes sont vraiment pleines d'authenticité, de simplicité... faciles et accessibles. BRAVO
Merci 🙂
Roooh, un grand merci pour ce plat délicieux!👍😉🙏
Quel plaisir de vous retrouver, le ton de la vidéo est dynamique et agréable à regarder. Belle recette à tester, ça donne envie. Très belle continuation
merci pour le partage ♥️ ça a l’air délicieux
J'ai hâte de l'essayer ! Je n'avais jamais pensé à le cuisiner de cette façon, cette idée est top
Hâte d essayer cette recette, qui a l air incroyable et délicieuse.!
Incroyable !!!
Contente de vous revoir 😊 merci beaucoup pour cette recette que je vais rapidement tester 🤗🙏
Super idée ! Je vais essayer. Ça a l’air délicieux
contente de vous revoir :)
Merci pour la video.
Merci!
Merci pour cette vidéo 💚
Ça a l'air trop bon 😋
Ça me tente bien 😊 merci
Je tente derechef ! Ça a l'air délicieux !
Impeccable encore une fois, gros succès à midi. Merci !
Est-ce qu'il est possible de réaliser une préparation s'approchant avec des cacahuètes à la place des lentilles ?
@@thomasjobin5485 coucou, alors avec les oléagineux, tel que cajou, cacahuète, pistache, graine de tournesol... On s approche plus de la texture des fromages végétaux mais oui le procédé est similaire. Cependant je trouve que le goût de la lentille, boisé, profond, match mieux et le rendu de la texture aussi.. a tenter ;)
@@omkitchen8621merci pour votre retour et votre travail. Je ne loupe jamais une vidéo et je tente de tout faire. Ce presque toujours un succès. Et quand ce n’est pas le cas, c’est le cuisinier distrait le fautif :)
chez les grecs? c'est une spécialité turque, non grecque :) c'est une bonne recette
Merci !