Wenn man die Gläser für ca. 15 min. Sterilisieren halten die eingemachte Zwiebeln in Glas problemlos paar Jahren zirka etwa 2-5 Jahren ohne Problem!!! Logisch wenn man nur in Gläser macht mit Essig salz und Zucker hält nicht lange, und muss man in Kühlschrank aufbewahren. Aber wenn man sie Sterilisieren/Einkochen dann halte sie gut paar Jahren ohne Problem. Wenn ich Gemüsen in Glas mache, mach ich dass sehr lange haltbar sind, weil ich mache auch einen ganzen Mengen Konserven. Ich mache nicht der viele Arbeit, und die viele Gläser nur damit paar tagen oder Wochen halten, es rendiert nicht Konserve zu machen die nur paar Tagen oder 1-2 Wochen haltbar sind. Besser IMMER viele Gläser machen und dafür sehr lange Haltbar sind und dann in Keller aufbewahren, dass macht Spass, wenn man in Keller alles voll selbstgemachte Köstlikkeiten hat, die Jahrenlang Haltbar sind! Ich bin einen Selbstversorgerin, habe ein grosse Garten und Pflanze viele Gemüsen selbst ein, bin auch einen Kräuterhexe und mach alles möglicher mit Wildkräuter und Kräuter, und natürlich mach ich auch der NOTVORRAT seit immer, mein Leben lang So bin ich immer vorbereitet auf alles mögliche wenn mal etwas passieren soll, und fehlt mir nichts. Und muss nicht immer in Supermarkt einkaufen gehen, sondern kann ich mehrere Monaten Lang OHNE supermarkt aufkommen, was sage ich Monaten, nein JAHREN kann ich ohne Einkaufen sein
Den Essig heiß machen und dann auf die Zwiebeln drauf. Vorher noch Lorbeer, Pfeffer Körner und Koriander Samen dazu geben und dann den Essig Sud, heiss auf die Zwiebeln geben und Glas verschließen.
Auch noch nie gemacht. Immer mit Balsamico und braunem Zucker eingekocht, meißt in großen Mengen auf Vorrat. Werde ich bald mal ausprobieren. Viele Grüße
Den Essig heiß machen und dann über die Zwiebeln geben. Erstens löst sich der Zucker und das Salz besser und zweitens sind die Zwiebeln viel länger haltbar und es besteht nicht die Gefahr, je nach Sorte der Zwiebeln, dass sie nach einer gewissen Zeit plötzlich nach Öl schmecken.
Die einzige wahre #zwiebelliebe gibt es nur bei der Sauerländer BBCrew. Aber sehr schön erklärt und gezeigt. Vielen Dank wird heute sofort ausprobiert. Danke.
Hi Rolf, das Rezept kommt genau richtig:👍 alles da, also leg ich heute gleich mal los. Bin mega auf den Geschmack gespannt. Viele Grüße und bleib gesund, Hubert
Hallo. Danke für dein Rezept. Habe grade probiert. Für mich auch ein bißchen zu sauer. Habe nochmal 1 Esslöffel Zucker dazu getan. Mal gucken wie es morgen aussieht.
So wie im Video höchstens 8 bis höchstens 12 Wochen.. Den Zwiebeln wurde weder das Wasser entzogen noch sehen die Gläser besonders steril aus und Salz oder Zucker ist auch nicht die Menge drin.. Mit ein pasr kleinen Veränderungen könnte man bei sauer eingelegtem bks zu 4 Monate rsus schinden dann is Schluss
Wow, coole Idee Werde ich auf jeden Fall auch machen als Zwiebelfan... Ich werde dem Ganzen aber pro Glas noch 1-2 frische, ganze Knoblauchzehen und ne Messerspitze Honig hinzufügen😁🤤
Hallo Rolf, danke für den tollen Tipp, habe es sofort mal nachgebaut, allerdings mit Weinwürzigem Essig und was soll ich sagen? Das 1. Glas ist schon leer. Der nächste Versuch startet mit Apfelessig. Viele Grüße aus Südlohn und mach weiter so.👍👍👍
AM letzten WE vollzogen. Und du hast recht, sau lecker. Dennoch werde ich beim nächsten mal etwas ändern: etwas mehr Zucker (der Sud ist arg sauer, so auch die Zwiebeln), mehr Pfeffer und zusätzlich noch Senfsaat.
Vielen Dank! Ich treffe natürlich keine Aussagen zur Haltbarkeit, aber nach meinen Erfahrungen halten die Zwiebeln schon sehr lange. Die Gläser habe ich vorher abgekocht.
frage: könnte man das nicht versuchen, wenn man nur das essig-zucker-salz gemisch aufkocht.? zwar ginge wahrscheinlich die bissfestigkeit etwas verloren, aber die haltbarkeit würde man doch damit steigern.. was meinst du??
habs nachgemacht,meine sind auch Arg Sauer obwohl ich den Kühne Essig genommen habe,werde das nochmal mit Waser verdünnen und gucken ob Sie sich retten lassen :-) Trotzdem danke für die super Idee
Hallo Rolf, Zwiebeln einlegen ist eine coole Sache, da kann ich dir nur sagen mehr davon, vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏👏🔥
Ich habe die Zwiebeln die Tage nachgemacht . Waren sehr gut ! Allerdins hatte ich den Eindruck das sie am nächsten Tag bisschen weicher waren. Fand ich sogar noch besser ! :)
Die Version geht wie folgt: ;-) Rezept für eingelegte Zwiebeln Zutaten: 200 g Zwiebeln einer sorte deiner Wahl 200 ml Wasser 200 ml Apfelessig Zubereitung 1. Schneide die 200 Gramm Zwiebeln (das entspricht etwa zwei großen Zwiebeln) in kleine Würfel oder Ringe. 2. Bringe in einem Topf 200 Mililiter Wasser sowie 200 Mililiter Apfelessig zum Kochen. 3. Füge die geschnittenen Zwiebeln hinzu. 4. Lass die Menge etwa drei Minuten aufkochen. 5. Gib die Zwiebeln in ein Einmachglas. Schütte noch etwas Flüssigkeit aus dem Topf bis an den Rand hinzu und verschließe das Einmachglas. 6. Ist das Einmachglas abgekühlt, stelle es für zwei Tage in den Kühlschrank. Anschließend kannst du es an einem dunklen und kühlen Ort über ein Jahr lang verschlossen lagern.
Hallo Rolf, interessante Sache. Werde ich wohl mal testen. Wobei mir im Video die Info fehlt, wie sich der Geschmack der Zwiebeln verändert. Aber da macht Versuch wohl Klug! Ich überlege noch statt Zucker eher Honig zu nehmen. Oder ich mache zwei Gläser! Mach’s fein Dirk
Hey Rolf, lecker. Die machen einen Burger oder Wrap nur besser... Solange man nach dem Öffnen der Gläser nicht wild mit den Fingern da drinnen rummacht, wird das im Kühlschrank lange halten - sofern man dazu überhaupt die Geduld hat :). Sag mal, was für ein Objektiv benutzt du/ihr bei dieser Einstellung? Ist das Eines mit Festbrennweite? Die Verbesserung der Bildqualität zu deinen früheren Videos ist wirklich enorm. Die Kameradaten hast du ja bereits in der Beschreibung angegeben.
Vielen Dank! Welche Einstellung meinst Du? Hab ja mehrere Kameras, allerdings keine mit Festbrennweite. Die Sony, die André benutzt hat ein Tamron Objektiv mit Zoom. Da machts vermutlich das Vollformat.
Wie jetzt Rolf ?! Noch Kein Nicer Dicer am Start ?! 😆😆😆 Natürlich JOKE 😂 Könnte man das theoretisch auch mit Chilis machen ? Hab nämlich noch etliche am Strauch 👌🏻
Autsch, Börnerhobel ohne Zwiebelhaltevorrichtung kann echt daneben gehen, also gerade im Video würde ich das echt NICHT zeigen. Ansonten, klasse, dankeschön, und ich werde dein Rezept bald ausprobieren!
@@WestmuensterlandBBQ Halle Rolf, ich rede nicht von einer MILDEN Säure, sondern so sauer, dass sich alles zusammen zieht. Nur zum Vergleich - in eine Zitrone kann ich so rein beißen ohne das Gesicht zu verziehen. Habe die Hälfte mit 2 TL Natron gepuffert, selbst das reichte nicht. Vielleicht muss ich nur einfach den Kühne-Apfelessig nehmen, hatte einen Bio-Essig. Werds noch mal probieren Danke
Geht noch einfacher: Wenn mal wieder ein Glas mit Essiggurken leer ist die Brühe nicht wegkippen sondern einfach Zwiebeln reinschnippeln und den Gurkenaufguss weiterverwenden. Weitere Gewürze nach Belieben
Bei dem Apfelessig gebe ich Dir völlig recht. Ist auch mein Favorit. Wenn das zu sauer wird, mag ich das nicht mehr, und vertrage es auch nicht. Rohe Zwiebeln sind auch nicht immer unproblematisch. Wie wäre es mal mit fertigen Rotweinzwiebeln auf Vorrat? Die gehen auf dem Burger und auch ansonsten immer gut. Müsste man wahrscheinlich im Glas noch einkochen. LG, Bernd
@@WestmuensterlandBBQ Ich hatte vor 3 Wochen grüne Tomaten, die nicht mehr rot wurden, nach einem Rezept aus Polen kalt eingelegt, inzwischen probiert - und komplett weggeschmissen. Taugt halt nicht alles für jeden Geschmack. Ich koche lieber ein :-)
Wenn man die Gläser für ca. 15 min. Sterilisieren halten die eingemachte Zwiebeln in Glas problemlos paar Jahren zirka etwa 2-5 Jahren ohne Problem!!! Logisch wenn man nur in Gläser macht mit Essig salz und Zucker hält nicht lange, und muss man in Kühlschrank aufbewahren. Aber wenn man sie Sterilisieren/Einkochen dann halte sie gut paar Jahren ohne Problem. Wenn ich Gemüsen in Glas mache, mach ich dass sehr lange haltbar sind, weil ich mache auch einen ganzen Mengen Konserven. Ich mache nicht der viele Arbeit, und die viele Gläser nur damit paar tagen oder Wochen halten, es rendiert nicht Konserve zu machen die nur paar Tagen oder 1-2 Wochen haltbar sind. Besser IMMER viele Gläser machen und dafür sehr lange Haltbar sind und dann in Keller aufbewahren, dass macht Spass, wenn man in Keller alles voll selbstgemachte Köstlikkeiten hat, die Jahrenlang Haltbar sind! Ich bin einen Selbstversorgerin, habe ein grosse Garten und Pflanze viele Gemüsen selbst ein, bin auch einen Kräuterhexe und mach alles möglicher mit Wildkräuter und Kräuter, und natürlich mach ich auch der NOTVORRAT seit immer, mein Leben lang So bin ich immer vorbereitet auf alles mögliche wenn mal etwas passieren soll, und fehlt mir nichts. Und muss nicht immer in Supermarkt einkaufen gehen, sondern kann ich mehrere Monaten Lang OHNE supermarkt aufkommen, was sage ich Monaten, nein JAHREN kann ich ohne Einkaufen sein
Noch‘n kleiner Tipp: Die Pfefferkörner vorher kurz anrösten und etwas Senfsaat mit ins Glas👌
Den Essig heiß machen und dann auf die Zwiebeln drauf. Vorher noch Lorbeer, Pfeffer Körner und Koriander Samen dazu geben und dann den Essig Sud, heiss auf die Zwiebeln geben und Glas verschließen.
Einlege-Rezepte liebe ich, Zwiebeln auch. Dein Rezept auch! Daumen hoch! LG Anja
Vielen Dank, liebe Anja 😀
Super Beilage und das mit rohen Zwiebeln, schmeckt bestimmt auch super zu Lamm oder auch Wild , mehr noch solche Beilagen
Gerne doch. Danke Dir!
Auch noch nie gemacht. Immer mit Balsamico und braunem Zucker eingekocht, meißt in großen Mengen auf Vorrat. Werde ich bald mal ausprobieren. Viele Grüße
Hallo Sascha, hast Du dazu ein Rezept mit Mengenangaben? Dankeschön
@@HuntingDog770 google mal nach BBQPIT - Karamellisierte Balsamico Zwiebeln. Viel Erfolg
Den Essig heiß machen und dann über die Zwiebeln geben. Erstens löst sich der Zucker und das Salz besser und zweitens sind die Zwiebeln viel länger haltbar und es besteht nicht die Gefahr, je nach Sorte der Zwiebeln, dass sie nach einer gewissen Zeit plötzlich nach Öl schmecken.
Ja... aber genau so wollte ich sie nicht machen 😂
Die einzige wahre #zwiebelliebe gibt es nur bei der Sauerländer BBCrew.
Aber sehr schön erklärt und gezeigt. Vielen Dank wird heute sofort ausprobiert.
Danke.
Vielen Dank! Dann viel Spaß dabei! 😀
Hab es nach gemacht und muss sagen sowas von lecker und total schnell gemacht 😊danke für den Tipp
Ganz genau meine Meinung! Vielen Dank!
Ich schneide die Zwiebeln deutlich feiner und mach noch ein paar Chiliflocken dazu 😊
Kann man sicher auch gut machen. 😀
Solang die Zwiebeln genug Zeit zum aufsaugen haben, kann man das auch mit ganzen Zwiebeln machen:P gehubbt wie gesprungen
ich hatte nach dem letzten Video schon unheimlich Bock auf eingelegte Zwiebeln, danke dafür!
Echt super, die Dinger! Vielen Dank!
Hi Rolf,
das Rezept kommt genau richtig:👍
alles da, also leg ich heute gleich mal los.
Bin mega auf den Geschmack gespannt.
Viele Grüße und bleib gesund, Hubert
Ich finde den Geschmack richtig super! Vielen Dank!
Wird auf jeden Fall nachgemacht.
Dann wünsche ich viel Spaß dabei!
Hallo. Danke für dein Rezept.
Habe grade probiert. Für mich auch ein bißchen zu sauer. Habe nochmal 1 Esslöffel Zucker dazu getan. Mal gucken wie es morgen aussieht.
ich will die unbedingt mal ausprobieren. Gibt es Erfahrungswerte, wie lange die Zwiebeln sich im Kühlschrank halten?
Ich habe aus naurtrüben Apflsaft Apfelessig gemacht. Schmeckt richtig gut.
Danke fürs Teilen! Wie lange sind denn die Zwiebeln im Glas ungefähr haltbar?
Hätte ich auch gerne gewusst!
So wie im Video höchstens 8 bis höchstens 12 Wochen.. Den Zwiebeln wurde weder das Wasser entzogen noch sehen die Gläser besonders steril aus und Salz oder Zucker ist auch nicht die Menge drin.. Mit ein pasr kleinen Veränderungen könnte man bei sauer eingelegtem bks zu 4 Monate rsus schinden dann is Schluss
Coole Idee.
Ich denke man kann den „Fond“ mehrmals verwenden oder?
Das klingt spannend. Direkt mal angesetzt. 👍🏼
Tolles Rezept,werde es testen...von dir super rübergebracht.....
Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt. 😃
hi, sehr gut. Probiere es direkt aus. Gruß Lars
Steht für Morgen auf der Einkaufsliste. Das probiere ich.
Und schon fertig? Ich finde sie echt lecker!
@@WestmuensterlandBBQ gerade probiert. Super lecker.
Habe Zwiebeln eingelegt mal so mal mit Knofi,sind soooo lecker👌👌👌danke dir,weiter so😊
Hallo. Wieviel Knofi hast Du dazu gegeben? Viele Grüße Mona
Ich habe es auch mit einem Bio Essig gemacht. Es ist wirklich fürchterlich sauer 😵
@@monaeggers6031 huhu Mona,bei einem normalen Gurkenglas...so 10 Zehe😊
@Mummel: Vielen Dank für die Info
Super Idee.
Ich starte mal zwei Versuche mit heißem Essig einwecken und einmal kalt.
Schmeckt beides super! Danke Dir!
Wow, coole Idee
Werde ich auf jeden Fall auch machen als Zwiebelfan...
Ich werde dem Ganzen aber pro Glas noch 1-2 frische, ganze Knoblauchzehen und ne Messerspitze Honig hinzufügen😁🤤
Vielen Dank! Das wird bestimmt auch super!
@@WestmuensterlandBBQ 😊
Servus Rolf werde ich gleich die nächsten Tage machen. Ich bin ein Freund von Zwiebeln insbes. Rote Grüße aus Bayern
Top Sache schmeckt bestimmt auch gut im selbstgemachten Döner oder bei Gyros, würde die ofefferkörner aber vorher noch leicht im Mörser anstoßen
Vielen Dank! Habe sie im aktuellen Köfte Video auch verwendet. Mega!!!
Die sind auch noch nach ein Wochen super lecker ich mach jetzt Nachschub es gab rote Zwiebel im Angebot.
Hallo Rolf, danke für den tollen Tipp, habe es sofort mal nachgebaut, allerdings mit Weinwürzigem Essig und was soll ich sagen? Das 1. Glas ist schon leer. Der nächste Versuch startet mit Apfelessig. Viele Grüße aus Südlohn und mach weiter so.👍👍👍
Muss man es kühl aufbewahren?
Wie lange Dirks diese ein gelegten Zwiebeln denn haltbar im Glas im Kühlschrank geschlossen?
Klasse 👌🤤 #zwiebelliebe pur 😍
Vielen Dank! Ich liebe die kleinen Dinger auch sehr!
Klasse Idee, wird nachgebaut.
AM letzten WE vollzogen. Und du hast recht, sau lecker. Dennoch werde ich beim nächsten mal etwas ändern: etwas mehr Zucker (der Sud ist arg sauer, so auch die Zwiebeln), mehr Pfeffer und zusätzlich noch Senfsaat.
Cooles Rezept, Rolf👍
Danke Dir! Freut mich, wenn's Dir gefällt.
sehr schön wird mal getestet :-) LG und GlückAuf!
Ihr werdet begeistert sein! Unbedingt testen!
einfach herrlich
Vielen Dank!
Cooles video 👍schade das du nicht erwähnt hast wie lange das so haltbar ist??
Und muss das glass vorher heiss gewaschen werden? Danke
Vielen Dank! Ich treffe natürlich keine Aussagen zur Haltbarkeit, aber nach meinen Erfahrungen halten die Zwiebeln schon sehr lange. Die Gläser habe ich vorher abgekocht.
Die sind super lecker. Hab die gestern auch mal gemacht und heute probiert, Bombastisch lecker!!!!!!!!
Gutes kann so einfach sein . Super Sache
Freut mich, wenn's Dir gefällt! Vielen Dank! 👍😀
Super die Zwiebeln👍👍
Vielen Dank! 😃
frage: könnte man das nicht versuchen, wenn man nur das essig-zucker-salz gemisch aufkocht.? zwar ginge wahrscheinlich die bissfestigkeit etwas verloren, aber die haltbarkeit würde man doch damit steigern.. was meinst du??
Na klar, aber das ist eine andere Variante. So geht's auch und hält sehr lange.
habs nachgemacht,meine sind auch Arg Sauer obwohl ich den Kühne Essig genommen habe,werde das nochmal mit Waser verdünnen und gucken ob Sie sich retten lassen :-) Trotzdem danke für die super Idee
Ich finde sie echt super so, besonders in Kombi auf nen Burger oder zu Fleisch generell.
Hallo.geht auch weißer Zucker? Gruss
Klar. Oder auch Honig
Danke👍
Moin!!! Top super Idee! Danke! 🤗😋
Vielen Dank! 😀👍
Wie lange halten die Zwiebeln sich da drin
Hallo Rolf, Zwiebeln einlegen ist eine coole Sache, da kann ich dir nur sagen mehr davon, vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏👏🔥
Vielen Dank! Die passen echt zu vielem 🙂
Das wird nachgemacht 👍👍🍻😎
Gehören bei mir jetzt immer in die Küche.
Klasse! Wird nachgemacht 👌 Danke
Vielen Dank! Freut mich, wenn sie Dir gefallen.
Sehr cool! Danke! 👍🤟
Vielen Dank!
Wird mal ausprobiert
Eine Frage schmecken dann die eingelegte Zwiebel dann scharf?
Nicht sonderlich. Aber das ist ja auch immer Geschmackssache.
Wird nachgemacht... eine Variante mit Ringen und ander mit Zwiebelwürfeln... 👍👍👍👍👍👍🤗🇨🇭
Dann viel Spaß dabei. Als Würfel sicher auch super zu gebrauchen
Wie lange hält sich das ohne einkochen?
Das kann ich Dir leider nicht so genau sagen. Die sind immer zu schnell weg 😂
Hallo Rolf 👋 das werde ich genau so nachmachen 👍 Klasse
Vielen Dank! Die Dinger sind echt nie weg... Und wenn doch, sind sie schnell wieder gemacht.
0:36 😀 es macht echt Spaß euch zu zuschauen 😂
Vielen Dank! 😂👍
Habe die auch nach gemacht ! Ich finde die gut, aber ich denke ma das es mit dem puren Essig nicht jedermans Sache sein wird .
sehr schön wird nachgemacht
Vielen Dank und viel Spaß dabei!
@@WestmuensterlandBBQ Sind perfekt geworden, schmecken sehr gut, weiter so
Gerade nach gefragt und schon ist es da. Top
Nur für Dich! 😂👍
Sehr lecker😁
Ich habe die Zwiebeln die Tage nachgemacht . Waren sehr gut ! Allerdins hatte ich den Eindruck das sie am nächsten Tag bisschen weicher waren. Fand ich sogar noch besser ! :)
Schön, wenn sie Dir gefallen. Ich hab jetzt auch immer was davon zuhause.
Nennt man fermentieren
Danke hat mir gefallen
☺️👍
Wie Lang halten die zwiebeln / Lagern
Die Version geht wie folgt: ;-)
Rezept für eingelegte Zwiebeln
Zutaten:
200 g Zwiebeln einer sorte deiner Wahl
200 ml Wasser
200 ml Apfelessig
Zubereitung
1. Schneide die 200 Gramm Zwiebeln (das entspricht etwa zwei großen Zwiebeln)
in kleine Würfel oder Ringe.
2. Bringe in einem Topf 200 Mililiter Wasser sowie 200 Mililiter Apfelessig zum Kochen.
3. Füge die geschnittenen Zwiebeln hinzu.
4. Lass die Menge etwa drei Minuten aufkochen.
5. Gib die Zwiebeln in ein Einmachglas. Schütte noch etwas Flüssigkeit aus dem
Topf bis an den Rand hinzu und verschließe das Einmachglas.
6. Ist das Einmachglas abgekühlt, stelle es für zwei Tage in den Kühlschrank.
Anschließend kannst du es an einem dunklen und kühlen Ort über ein Jahr
lang verschlossen lagern.
Eingekocht halten die sicher länger. Brauchen aber auch länger, bis sie fertig sind.
Hallo Rolf,
interessante Sache. Werde ich wohl mal testen. Wobei mir im Video die Info fehlt, wie sich der Geschmack der Zwiebeln verändert. Aber da macht Versuch wohl Klug! Ich überlege noch statt Zucker eher Honig zu nehmen. Oder ich mache zwei Gläser!
Mach’s fein
Dirk
Einen Versuch wäre es sicher wert. Probiere es mal aus und sag, wie das mit Honig schmeckt. 🙂👍
Hallo hab ne frage mus man da bestimte gläser nehmen z.b. ein einmaxhglas mit einem gummi und einer klammer oder eher mit normalem schraubverschlus
Das sollte egal sein, solange es dicht ist.
Moin....Super,das wird nach gemacht!!!!......#Zwiebelliebe
Dann viel Spaß dabei! Vielen Dank!
Hab ich gemach,schmeckt geil und hab ich schon oft angewendet die Zwiebeln:-)
Hab ich gemacht bitte mach weiter so hmmmm
Vielen Dank! Wird gemacht!
Top!!!
Vielen Dank!
Das sieht ja super lecker aus. Werde ich garantiert am Wochenende testen.
Vielen Dank! Dann viel Spaß dabei!
Ah, da sind Sie ja😄
Genau 😂👍
Hey Rolf, lecker. Die machen einen Burger oder Wrap nur besser... Solange man nach dem Öffnen der Gläser nicht wild mit den Fingern da drinnen rummacht, wird das im Kühlschrank lange halten - sofern man dazu überhaupt die Geduld hat :).
Sag mal, was für ein Objektiv benutzt du/ihr bei dieser Einstellung? Ist das Eines mit Festbrennweite? Die Verbesserung der Bildqualität zu deinen früheren Videos ist wirklich enorm. Die Kameradaten hast du ja bereits in der Beschreibung angegeben.
Vielen Dank! Welche Einstellung meinst Du? Hab ja mehrere Kameras, allerdings keine mit Festbrennweite. Die Sony, die André benutzt hat ein Tamron Objektiv mit Zoom. Da machts vermutlich das Vollformat.
Jodfreies Salz, sonst wird die Brühe trüb ;)
Wie jetzt Rolf ?! Noch Kein Nicer Dicer am Start ?! 😆😆😆
Natürlich JOKE 😂
Könnte man das theoretisch auch mit Chilis machen ? Hab nämlich noch etliche am Strauch 👌🏻
Klar hab ich nen Nicer Dicer 😂 Mit Chilis geht das bestimmt auch. Probier's doch mal aus.
0:35 komische handbewegung was los mit dir?
Autsch, Börnerhobel ohne Zwiebelhaltevorrichtung kann echt daneben gehen, also gerade im Video würde ich das echt NICHT zeigen. Ansonten, klasse, dankeschön, und ich werde dein Rezept bald ausprobieren!
Ich fand die Zwiebeln extrem Sauer, ein bisschen Essig hätte gereicht.
#redonionchallenge
Geht das auch mit gelbe Zwiebeln 😂
Auf keinen Fall 😂
Ok schade😂, aber trotzdem danke für deine schnelle Antwort😎😎😎😎
#Zwiebelliebe
Habs eben nachgemacht.... es ist unerträglich sauer, stimmt das Rezept wirklich???
Apfelessig mit 5 % Säure
Ja das stimmt so. Ich finde den Geschmack echt super! Das ist aber sicher immer Geschmacksache. Ich mag gerade diese milde Säure.
@@WestmuensterlandBBQ
Halle Rolf, ich rede nicht von einer MILDEN Säure, sondern so sauer, dass sich alles zusammen zieht.
Nur zum Vergleich - in eine Zitrone kann ich so rein beißen ohne das Gesicht zu verziehen. Habe die Hälfte mit 2 TL Natron gepuffert, selbst das reichte nicht.
Vielleicht muss ich nur einfach den Kühne-Apfelessig nehmen, hatte einen Bio-Essig.
Werds noch mal probieren
Danke
@@paulvorbohle2830 Hmmm... vielleicht liegt's dann doch am Essig.
Habe es auch mit Bioessig eingelegt. Es ist fürchterlich sauer 😵
Wie immer hat man Lust gleich die Zutaten zu besorgen und es nachzumachen.
Müsst du/ihr eigentlich nicht die Videos als
w e r b u n g markieren ?
Vielen Dank! Nicht immer... das liegt immer daran, ob das auch bezahlte Werbung ist.
@@WestmuensterlandBBQ
Bin ja kein Experte und das ganze Thema ist auch zu komplex, aber ich sag nur "Hintergrund"
@@udob.3263 Das Thema ist echt komplex... Aber Du hast recht.
Man merkt einfach das dein Freund Russe ist 🤣
Geht noch einfacher: Wenn mal wieder ein Glas mit Essiggurken leer ist die Brühe nicht wegkippen sondern einfach Zwiebeln reinschnippeln und den Gurkenaufguss weiterverwenden. Weitere Gewürze nach Belieben
Bei dem Apfelessig gebe ich Dir völlig recht. Ist auch mein Favorit. Wenn das zu sauer wird, mag ich das nicht mehr, und vertrage es auch nicht. Rohe Zwiebeln sind auch nicht immer unproblematisch.
Wie wäre es mal mit fertigen Rotweinzwiebeln auf Vorrat? Die gehen auf dem Burger und auch ansonsten immer gut. Müsste man wahrscheinlich im Glas noch einkochen.
LG, Bernd
Für längeres Lagern sicher besser, wenn man die einkocht. Aber die sind ja schnell gemacht.
@@WestmuensterlandBBQ Ich hatte vor 3 Wochen grüne Tomaten, die nicht mehr rot wurden, nach einem Rezept aus Polen kalt eingelegt, inzwischen probiert - und komplett weggeschmissen.
Taugt halt nicht alles für jeden Geschmack. Ich koche lieber ein :-)
@@rheinerftvideo2647 😂😂 das stimmt, aber Versuch macht kluch 😂
Ich habe auch immer ein kleinen Vorrat an eingelegten Zwiebeln im Keller, es gibt nichts leckeres.
Das stimmt! Die sind echt super!
Moinsen aus der Lausitz- erster 😎👍
Moin! Glückwunsch! 😂👍