ШПРИЦ РУЧНОЙ ДЛЯ КОЛБАСОК И КУПАТ (устройство, обзор, принцип работы)

Ручные шприцы предназначены для наполнения колбасных оболочек при производстве сосисок, сарделек, колбасок или купат. Колбасные шприцы отличаются делятся на горизонтальные и вертикальные, а также выпускаются с разным объемом бункера (цилиндра), есть модели на 3, 5, 7, 10 и 15 литров.
Особенность горизонтальных колбасных шприцов в том, что при работе они должны стоять на края стола, иначе у Вас не получится вращать ручку, двигающую поршень, т.к. она будет упираться в стол. Также при наполнении шприца фаршем необходимо будет откручивать каждый раз насадку, которую профессионалы называют цевкой.
В комплекте со шприцом идут 4 цевки диаметром 16, 22, 32 и 38 мм для различных оболочек.
На боковой поверхности устанавливается ручка, имеется два положения: с медленной подачей фарша, при этом ручка вращается очень легко, и для быстрой подачи фарша, но здесь уже нужно прилагать небольшое усилие. Используется это для разных видов фарша.
Бункер для фарша легко снимается и представляет собой цилиндр, изготовленный из нержавеющей стали, также легко надевается. На подающем поршне имеется съемное силиконовое уплотнительное кольцо. Хватает его примерно на год эксплуатации, потом нужно менять.
Также на поршне располагается специальный клапан, который служит для выпуска воздуха при опускании поршня и, наоборот, для впуска при его поднятии, например, когда закончился фарш.
Ручные колбасные шприцы могут использоваться как в быту, так и мясных и колбасных цехах, в заведениях общественного питания, мясных магазинах и т.д.
Шприц подходит для работы с фаршем любой консистенции: от грубой до однородной и нежной, при набивании не происходит перетирания фарша, как если бы это происходило на мясорубке.
Подача фарша осуществляется вращением рукоятки при помощи зубчатой передачи, сделанной из закалённой шлифованной стали и редукторной двухскоростной системой, на поршне имеется уплотнительное силиконовое съемное кольцо.
Шприц полностью изготовлен из нержавеющей стали.
Заказать и купить колбасные шприцы объемом от 3 до 15 л в интернет-магазине "Мясные Технологии" www.mt-torg.ru.
Большой выбор шприцов для колбасы (ручных и автоматических), мясорубок, инвентаря для мясных цехов со склада в Новосибирске: 8-800-500-1324 (звонок по России бесплатный), 8(383)325-06-31, [e-mail].
Монтаж: ...

[@НадеждаЩербакова-ы9е]

Пишет Вячеслав Николаевич ЕМ колбаски на форуме, я полностью с вами не согласен, 1) У меня горизонтальный Хакка3, на много удобнее набивать колбасы сидя , правой ручку крутя, левой поддерживать оболочку при набивке колбас. 2) В горизонтальном шприце в конце набивки практически не остается фарша. 3) Учитываем рост колбасника, стол + высота шприца, рука сильно устает когда крутите вверх ручку шприца, 4) В колене в конце набивки остается 250-300гр фарша, который надо выковыривать. 5) Когда надо набивать батоны 45-60мм коллаген, одной рукой надо крутить ручку шприца вверх, а второй поддерживать оболочку при набивке плотно, это очень не удобно, если набиваем свиную,говяжью, баранью череву, то да , ее не нужно поддерживать левой рукой. Я набил колбасы на кухне горизонтальным, собрал в коробку и засунул под стул, а вертикальному надо искать место. Я 6й год работаю с горизонтальным шприцом, на много удобней Хакка 3, 5,7 горизонтальный, длина Хакка- 3 без цевки 40см, с цевкой 58см, спакойно умещаюсь на столе 90х 130см, на меньшей стороне , кроме родных цевок по 180мм еще покупные пластиковые 145мм. А с вертикальным надо корячится. По вашему видео, Вертикальный надо пододвигать к себе на столе, чтоб не тянуться, а цевка шприца выходит на край стола, полное неудобство, отодвинете на середину стола, на тянуться к ручке, и надо оболочку поддерживать, долго так женщина выстоит в раскорячку , вы эти моменты полностью не продумали уважаемый человек.

[@user-xj3cr6ho1d]

Здравствуйте Скажите как называются ваши шприцы и чьё производство. Есть ли доставка в Казахстан

[@alisa8369]

Добрый день!
Вот ссылка на шприцы: mt-torg.ru/site_search?search_term=%D1%88%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%86
В Казахстан отправляем, звоните: 8(383)3250630, моб. [phone]

[@reneandrensennirod]

Кто-нибудь, скажите пожалуйста сколько кг. фарша в 3 литровой ёмкости помещается?
Примерно. 🤔
Спасибо 🙋

[@МясныеТехнологии-ш3ю]

В 1 л чуть больше кг: примерно 1,05-1,1 кг - это зависит от состава фарша. Масса = плостность*объем

[@reneandrensennirod]

@@МясныеТехнологии-ш3ю
Спасибо 🙋

[@user-tm9ho1gh3g]

Большой минус вертикально го, остаток фарша, порядка 200 грамм