【2024最新】寒天冷吱吱 冠軍麵+臭豆腐王燒呼呼-20240121【全集】｜蔡依臻

part1：【冠軍牛肉麵強 台北通化街必吃】
• 【台北必吃】冠軍牛肉麵強 台北通化街必吃 p...
台北通化街的冠軍牛肉麵，就算消夜時段仍高朋滿座。自己開店前，老闆原本是夜店主廚，無心插柳拿員工餐的牛肉麵去參賽，一舉拿下牛肉麵節紅燒組冠軍，後來面臨中年轉業，決定帶著冠軍好味道自立門戶，為自己人生下半場奮鬥，現在兒子也加入承襲父親好手藝，更開創出許多受年輕人歡迎的新口味。
店家資訊：
18冠軍牛肉麵
地址：台北市大安區通化街171巷24號
電話：[phone]
part2：【寧夏夜市NO.1 臭豆腐攤他最賺】
• 【台北必吃】寧夏夜市NO.1 臭豆腐攤他最賺...
這家70年老店有新創意，傳統的臭豆腐化身餛飩餡料，成為獨家專賣的酥炸臭餛飩，就是希望老東西加入新創意來開發年輕客群，讓傳統小吃也能歷久彌新，再傳承幾個七十年。
店家資訊：
寧夏夜市-里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線
地址：台北市大同區寧夏路22之9號
電話：[phone]
part3：【基隆白炒飯王 他自信功力不輸鼎泰豐】
• 【基隆必吃】基隆白炒飯王 他自信功力不輸鼎泰...
想要變帥也可以是人生的動力，這個炒飯師傅年輕的時候，跟著父親去熱炒店吃飯，看到廚師炒菜覺得很帥，觸發了想要成為廚師的念頭，而他也真的不只是空想，用行動把心動的瞬間實現，一步步有計劃地學習，甚而為了累積經驗，而進到知名餐廳的廚房邊做邊學，如今也成為饕客眼中的NO.1。
店家資訊：
鼎尚炒飯
地址：基隆市安樂區樂一路53號
電話：[phone]
part4：【馬修嚴選無毒食材 優質優格為土地盡力】
有機的種植理念，知易行難，很多小農都需要有伯樂支持力挺，近年來除了消費者愈來越有健康無毒的概念，一些企業主也願意花本錢，支持有機的永續概念。像是知名的優格達人跑遍全台，和無毒有機、友善土地的農友合作，創造農人企業和消費者三贏。
店家資訊：
馬修嚴選
地址：台南市永康區環工路3號
電話：[phone]
■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
/ ettvtaiwan1001
{4K}
To view this video in real HDR you need a 4K HDR TV and a device with RUclips HDR such as Chromecast Ultra.
If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.
UHD 2160P@59.94fps BT.2020(10bit) HLG
#台灣1001個故事 #蔡依臻 #18冠軍牛肉麵 #牛肉麵 #冠軍 #百菇雞湯麵 #紅燒牛肉麵 #寧夏夜市 #里長伯麻辣臭豆腐鴨血和麵線 #夜市小吃 #臭豆腐 #鴨血 #鼎尚炒飯 #炒飯 #熱炒 #炒麵 #台灣小吃 #馬修嚴選 #優格 #無毒食材 #小農 #優格飲 #養生

[@user-wh5gr5hp3j]

用隔夜飯炒飯的好處是比較容易炒開，但缺點是口感偏乾，當顛煮的飯只要水跟米的比例剛好加上悶煮的時間夠一樣可以炒得開口感也會很好

[@yutings2986]

很惊喜发现1001个故事的节目有非常优质的新鲜血液加入，采访撰稿风格都有新的风格。

[@mio168418]

畫面為什麼是暗的？