Kala meedlib mullegi väga, eriti kui suviotsa saab grillida ja suitsutada, siis kohe tahadki kala ja seda kasvõi igas versioonis. Aga tõesti, no pole jah meil Tartus Skumbriat saada, no mitte kusagil kohe (kui keegi tartlastest teab mingit salakohta, võib märku anda), telli või Sinult ja paned posti :) Väga isuäratav ja krt, jälle sattusin vaatama, kui olin just koju jõudnud ja tühja kõhuga ei tohi Sinu tegemisi vaadata :). Aga lisaküsimus, kas marinaadile sibula mitte lisamine on puhtalt maitseeelistus või on mingi kindel põhjus, miks seda mitte marinaadi panna?
Tere Kas sul on ka mõni idee või retsept kuidas autoklaavis viidikasprotte teha? Teadupärast on viidikas väga hea kala ja rasvasisalduselt (2-7%) meil ujuvatest kaladest lausa 2. kohal, aga alahinnatud söögikalana. Suitsutades väga, väga võrreldav rääbisega.
Jälle hea video
Proovisin selle kala tegemise ära,väga hea maitsega tuli aga mul ei tarretunud ära.Väga väga hea,tehke järgi!
👍👍👍 Kala väga hea
Väga õpetlik video, peab ise ka järgi proovima :)
Traditsiooniline inglise roog, tarretatud angerjas pidi ka väga hea olema.
Kala meedlib mullegi väga, eriti kui suviotsa saab grillida ja suitsutada, siis kohe tahadki kala ja seda kasvõi igas versioonis. Aga tõesti, no pole jah meil Tartus Skumbriat saada, no mitte kusagil kohe (kui keegi tartlastest teab mingit salakohta, võib märku anda), telli või Sinult ja paned posti :) Väga isuäratav ja krt, jälle sattusin vaatama, kui olin just koju jõudnud ja tühja kõhuga ei tohi Sinu tegemisi vaadata :). Aga lisaküsimus, kas marinaadile sibula mitte lisamine on puhtalt maitseeelistus või on mingi kindel põhjus, miks seda mitte marinaadi panna?
Tere
Kas sul on ka mõni idee või retsept kuidas autoklaavis viidikasprotte teha?
Teadupärast on viidikas väga hea kala ja rasvasisalduselt (2-7%) meil ujuvatest kaladest lausa 2. kohal, aga alahinnatud söögikalana.
Suitsutades väga, väga võrreldav rääbisega.
Ei ole proovinud, aga mõte on hea