- Видео 263
- Просмотров 1 658 538
Tõnu Peit
Добавлен 14 фев 2018
Видео
Tungraud - vaese tudengi söök, odav, toitev ja maitsev
Просмотров 10 тыс.19 часов назад
Tungraud - vaese tudengi söök, odav, toitev ja maitsev
Tule tulele 2024
Просмотров 1,6 тыс.14 дней назад
Muinastulede öö Kakumäe rannas toimub 31.08.2024., algusega kell 19.00
Maitsvad searibid köögiviljadega, valmistatud kazanis
Просмотров 6 тыс.14 дней назад
Maitsvad searibid köögiviljadega, valmistatud kazanis
Šašlõkk tomatimarinaadis
Просмотров 9 тыс.21 день назад
Koostisosad: 2kg sea kaelakarbonaadi 2 sibulat 1 suur või 2 väikest purki tomateid 30g soola Purustatud musta pipart, kuivatatud basiilikut, paprikapulbrit - tunde järgi 1sl õunaäädikat
Marineeritud redised
Просмотров 5 тыс.Месяц назад
Koostisosad: Viilutatud redised, küüslauk, maitseroheline, võite lisada ka muid meelepäraseid köögivilju Marinaad: 1l vett 1sl soola 3sl suhkrut 3-4 loorberilehte 3 nelgiõit 5 tera vürtspipart 10 tera musta pipart 100g 9% äädikat
Kilekotikurgid vol 3, särtsakas variant
Просмотров 6 тыс.Месяц назад
Koostisosad: 1kg kargeid kurke 1 tšillikaun 6 küüslauguküünt punt tilli punt koriandrit sool 1sl suhkur 2sl jahvatatud must pipar 0,5tl jahvatatud koriandriseemned 1tl toiduõli 4sl õunaäädikas 4sl
Õlles ja sibulapadjal hautatud sealiha
Просмотров 8 тыс.Месяц назад
Õlles ja sibulapadjal hautatud sealiha
Grillime Lidlist ostetud veise välisfileed
Просмотров 8 тыс.2 месяца назад
Grillime Lidlist ostetud veise välisfileed
Šašlõkk sojamarinaadis
Просмотров 8 тыс.2 месяца назад
Koostisosad: 2kg sea kaelakarbonaadi 500g mugulsibulat 100 - 150g sojakastet 2-3sl gruusiapärast adžikat 2tl soola
Kilekotikurgid vol. 2, täiendatud versioon
Просмотров 17 тыс.2 месяца назад
Koostisosad: 1kg väikest kurki 250g kirsstomateid 1 tšillikaun 6 küüslauguküünt punt tilli punt koriandrit mustsõstralehti 1sl soola...ja natuke peale 1sl suhkrut...ja natuke veel 2sl sinepiseemneid 2 tunni pärast on parim.
Juustuga täidetud grillitud paprika
Просмотров 4 тыс.2 месяца назад
Juustuga täidetud grillitud paprika
Šašlõkk kanafileest indiapärases marinaadis
Просмотров 4,2 тыс.4 месяца назад
Šašlõkk kanafileest indiapärases marinaadis
Guanciale vol.2 ja pasta Amatriciana
Просмотров 5 тыс.5 месяцев назад
Guanciale vol.2 ja pasta Amatriciana
Soolatud sidrunid, proovige ja te üllatute
Просмотров 4 тыс.5 месяцев назад
Soolatud sidrunid, proovige ja te üllatute
Kadakasuitsuga külmsuitsutatud lõhe ja juust
Просмотров 8 тыс.5 месяцев назад
Kadakasuitsuga külmsuitsutatud lõhe ja juust
Suussulavad mahlased searibid, valmistatud kamado ahjus
Просмотров 10 тыс.5 месяцев назад
Suussulavad mahlased searibid, valmistatud kamado ahjus
Viska juurikaid pannil nagu proff
Просмотров 3,7 тыс.5 месяцев назад
Viska juurikaid pannil nagu proff
Guanciale - vinnutatud seapõsk. Vol.1.
Просмотров 5 тыс.6 месяцев назад
Guanciale - vinnutatud seapõsk. Vol.1.
Aga kuidas õuna viilutada 10min, tore😂
Mida sa restitad ja kuivatad seal, praeahju 50kraadi ja korras. Ja palun tee järgmine kord ikka sektorid nagu vanast!
Mis sektorid ja praeahju, see ju palju energia ja töömahukam. Minu variant 7 korda lihtsam
Vahe millest Ukrainlane rääkis on, et riivides tulevad pikad ribad mis hakkavad muna ja jahuga kokku, aga kõõgikombain hakib need ribad tükkideks ja need ei hakka kokku. Ilmselt selline kombain, kus samasugune riiv sees mitte nuga purusti töötab ka. Üldiselt hea töö, mulle ka meeldivad kartulipannkoogid lõhe ja hapukoorega nagu leedukad söövad
Soovitan Moster Huldat, saab ikka oluliselt kiiremini :)
Googeldasin, viilutajat ei näinud, vaid õunakoorija
see koorib eemaldab südamiku ja teeb spiraaliks ka.
Sellega saab koorida, viilutada, südamiku eemaldada aga saab ka kõike eraldi teha. Näiteks siis viilutada ja südamiku eemaldada nii et koor jääb peale.
Peaks ka proovima! 🙂🍎
peame tõnult eeskuju võtma😃 Mees näitab, et saab hästi süüa ja samal ajal kaalu kaotada. Mehel kilod koos aastatega maha läinud, nii nooruslik ja terve näeb välja. Hea töö Tõnu👍
Tänan! Nagu ütles kaalu kaotanud filmirežissör Peeter Simm, et mõjub 2 asja - kui sulle öeldakse halvasti a`la... et küll sa oled paksuks läinud ja teine - kui kiidetakse, et oled alla võtnud. Tänan!
Vanaema kunagi kuivatas õunasektoreid puuküttega pliidi praeahjus plaadi peale laotatult, vist ahjuuks oli paokil.
Jaaa , sama😊
Õunasektor ongi õige😊
Hea Tõnu! Nii tore, võtke veel! Meil ainult rõõm, saame eest ära!😄☀️
Kasutan lahket luba ära...mitte kurjasti. Tütar täna just küsis neid kuivatatud õunu.
Tütar võtke appi korjama😛🫣
@@lizettekreek8616 Teil nii palju õunu, et see korjamine pole mingi vaev, 5 minutit ja ämbrid täis
Pruuni värvi peaks tekitama raua oksüdeerumine - mida rauarohkem õunasort, seda pruunimaks läheb. Eriti muidugi siis, kui lahti lõigata ja värskena mõneks tunniks seisma jätta.
Kommi asemel!🤤
gudra doma man patik
Medium low temp, võtab kauem aega, aga sai ei kõrbe ära. Sink ja tomat vms prae kõrvalpannil ja lisa hiljem serveerimisel saia alla või peale. Ma teen kirdesaiaga, nopin näppudega sisu välja, pannile ja kohe L või XL muna otsa. Korraks pannile kaas peale ja kui pealt hall keeran ümber. Maitsestan muidugi ka. Igatahes hea katse!
Tsoonis sõid kuked tungrauda
Mulle ilgelt meeldis see zimmi tsurri kastme valmistamine ,et magususe lisamiseks oleks võinud ka vahtra siirupit lisada,mee asemel !
Seda rasva ei tasu ära lõigata. Rasv annab maitset ja hoiab liha mahlasena. Ja selline hunnik maitseainet, kõikide tugevdajatega tavaliselt läheb siis peale, kui liha on halva kvaliteediga. Ilusale NZ tükile paneks ainult soola, pipart, oregaanot ja veidi oliivõli - täiesti piisab, nagu vahemeremaades tehakse.
Proovisin ka esimest korda kiivit kasutada. Kui võtsin liha otse sütelt oli väga mõnus pehme. Aga peale "rahunemist" termopotis, muutus liha nätskemaks.
Mulle meeldib väga, et liha- ja kalaroogade juures on Tõnul alati salatid - masterchefis miskipärast naeruvääristati salatit ja köögivilja või äärmisel juhul lubati seda keerulises töötluses, mis viimase kui vitamiini ära tappis.
Tegelikult sa ei pea uut särki ostma. Saad samale särgile ühe lapse juurde lasta teha 😇🤗 vaatan nüüd videot edasi 👍😂
Palju Õnne ka👌
Tänan!
That looks nice. 👍🇪🇪🇦🇺
Eesti grillivanaisa
Karia mõttetu pood ju
Loosi ka seda
Kuram selle teen mina ka ära .Muna oskan juba praadida.
Tõnu,kas liha valmistamine aitab kaalus alla võtta? Näed väga nooruslik ja sale välja!
Kusjuures aitab, liha on alati hea
Panin liha aga kuinhomme lõuna teen kas on ok
Salat valmis, väga üksikasjalik retsept ja valmistamisõpetus. Aga kahjuks minu maitse järgi üleliia äädikane. Oleks siis kirjas, et 50-100 ml äädikat, siis oleksin timmimud parajaks, aga kallasin 100ml ja 😱. Nii et olgeettevaatlikud.
Mulle ja paljudele mu kundedele on just paras. Maitse asi, kellele ema, kellele tütar
Väga tore, ja soodne ja kõigile võimetekohane teha. Tegelikult Tõnu te võiksite tehagi selliste nö kergete ja odavate toitude seeria lausa, saakski õpilased oskusi ja ideid. Muidugi teised ka, aga just õpilastele oleks see suurepärane. Aitäh!
Tänan! Püüan jõudumööda.
Tegin ajateenijana metsas samalaadset toitu. Kasutasin kartulipudru pulbrit ning hiljem segasin sisse sprotid tomatis koos vedelikuga. Ülimaitsev tuli! 😊
Mina lisan soola kohe, sool aitab veel kiiremini keema minna
Uurisin asja, tegelikult on vastupidi, sool aeglustab
Meil tahkse siin lõunas ka taolist asja, aga kartulit ei tambita pudruks. Lihtsalt keedetakse jahune kartul ära ja siis liha sisse. Segatakse läbi ja umbe hää um :). Kutsume teda pudrukartuliks.
See sobib kõigile😊
Keedukartulitele on soovitatav lisada sool kohe alguses, kui vesi keema läheb või veel parem - juba enne vee keemaminekut. Soola lisamine alguses aitab kartulitel ühtlasemalt maitsestuda ning mõjutab ka nende tekstuuri, tehes need keetmise ajal veidi tugevamaks ja vähem lagunevaks. Tavaliselt soovitatakse lisada umbes 1 tl soola iga 1 liitri vee kohta. Vot nii!
Tudengieas sai umbes samalaadset "tungrauda" tehtud. Üks konserv pannile, purgitäis (500ml) tolleaegset Spilva teravat Hiina kastet sinna järgi. Samal ajal oli kaks riisikotti keema pandud. Muidugi mitte 50 kilost riisikotti vaid need kaasaegsed plastikkotikestes riisipakid, mille potti keema saab panna. Kui riis valmis, läks ka see pannile. Vahemärkusena - kõrge servaga pann pidi olema, et kaks pakki riisi üle serva ei hakkaks ajama. Kõik läbi segada ja saab sellise parajalt vürtsika riisi paja. Aga peale Tõnu tehtud "tungraua" söömist võib küll minna puid lõhkuma - see on toitev.
Külma vette lisatud kivisool sulab aeglaselt ja "põletab" roostevaba poti põhja väikesed täkked. Pott rikutud. Kui vett soola lahustumiseni segada, saab seda vältida. Kivisool lisada keevasse vette, siis sulab ruttu. Omal käel kogetud.
See on uus info, tänan! Olen näinud küll neid täpikesi poti põhjas. Kas pott nüüd rikutud, teraskiududega nuustikuga saab puhtaks. Aga edaspidi lisan soola keemise ajal.
Postitaja pidas ilmselt silmas mitte täpikesi, vaid täkkeid. Pean oma kogemusest ütlema, et jah, olenevalt poti tootjast need sinna tekivad rohkemal või vähemal määral. Söövitab metallisse täitsa ja neid mingi nustikuga enam puhtaks ei saa. Hiina "meistrite" toodetud roostevaba! 😂
Sool tõstab lihtsalt veidi keemistemperatuuri,muud vahet küll pole.
Me tegime taolist asja ka makaronidega, kui kartul otsas oli, kõht sai täis ja uni oli magus
Olen teinud seda aga kartuli pulbrist ja seal kus sa Norras kalal käinud
Sama asja on tehtud ka ka sprotiga, uskuge mind, päris hea saab
Noh mis hinnaks nagu oleks, et kogu potitäie hinnaks u 6 euri kui kartulid ja sibula kah poest ostab!
kas uus asju tuleb ka
@@argolunde7225 oleneb kus tooraine kokku kraabid. Samas tudeng saab sellest potitäiest söönuks paar päeva.
Me tegime seda vene kroonus õhtusöögil. Meil oli oma eestipoiste laud. Õhtusöögiks oli kartulipudru, lisandiks 2 räimelaadset õlis praetud kala. Seeru tõi potitäie kartuliputru keset lauda [12 -le]. Kodust oli kõikidele erinevaid konserve saadetud. Siis mutsisime ka kaks, kolm konservi sinna sisse. Vahest tegime ka kalakonservidega sama. Kõik olid juba läinud, me nautisime õhtusööki, seeru sai ka hea kõhutäie. Niiet ,meil ei olnud söömisega kiiret.
Teil oli siis hästi, mina olin Kaug-Idas oma polgus ainus eestlane
Mina teen suitsulihaga ja kefiir kõrvale
Vaene tudeng ei jaksa suitsuliha osta
Mina paneksin kartulid keevasse ja eelnevalt maitsestatud soolaga vette keema. 😉🥔
Kass sai ka tähelepanu! 🙂😍 1:49
Meie peres öeldi omal ajal selle toidu kohta "möks". 😄
Vinnutatud vorst on tervislik ja hea maitsega 😋😋😋🙋♂️👍😇
Hahha, sarnast möginat serveeriti ka nõuka ajal kroonus. Võid küll enamasti ei pandud.. Tušonka (lihakonserv) aga oli tol ajal isegi parema kvaliteediga kui praegused poes müüdavad lihakonservid ja selles olev rasva ning kallerdise kogus oli piisav et mitte võid veel peaks juurde panema. Kuigi eks pandi muidugi vahel ka seda sinna. juurde. Periooditi sai sellist asja kuude kaupa õhtusöögiks söödud. 😂 Nostalgialaks! Soola enne ei paneks, kui konservid on hulka segatud, kuna neis on sool juba sees, mistõttu on parem soolasust timmida kõige lõpus.
Kui konserv paraja soolasusega, siis ei tohiks midagi juhtuda. Peale kaamera kinnipanemist lisasin veidi soola juurdegi.
Usun, et see on väga hea "tungraud" sobib mitte üksnes üliõpilastele, vaid ka pensionäridele.
Tõnu, kas tundub või oled üsna märgatavalt kaalus alla võtnud. Tavaliselt sügise poole pigem kosutakse, mis on sinu edu saladus?😃
Nii on. Peale puusaoperatsiooni saab rohkem liikuda ja, noh....sai ka end käsile võetud
Ka mina olen märganud, tubli mees, ise ka kõvasti kaalu kaotanud viimase aastaga. Respekt! Hea toiduga on raske küll, kuid saab!
Tubli oled.Jätka samas vaimus.Nagu ikka terves kehas terve vaim. Toidud on sul alati võrratud ja olen üks suur Jälgija kui ka Järgija.Praktiliselt olen proovinud alati sinu retsepte ise ka praktiseerida.Samas tean et see on nagu kerget viisi sõltuvust tekitav 😉 Esmaselt tuli külm suitsu asjandused siis kuumsuitsu ahjud jne. Suured Tänud sulle Tõnu.
@@janjakobi2707 On jah raske. Seepärast ka videoid viimasel ajal vähe, et ise eriti ei söö ja siis teed potitäie mingit rokka, no kes selle ära sööb. Aeg-ajalt kutsun sõpru videos tehtud sööki sööma.
@@byalarclc1613 Tänud!
Soovitav on lisada sool siis kui vesi keeb juba.Kuna soola vesi ei lähe nii kiirelt keema ja energiat kulub rohkem.Muud vahet pole.
Ma ei ole küll eriline füüsik, aga vanasti töötas asi ikka vastupidi
Sool just paneb vee kiiremini keema 😂 ajuhiiglane
Asi pakkus mulle huvi, uurisin. Ei ole nii, vastupidi, tükk maad aeglasemalt läheb keema.
Hämmastav, aga just täna on see nali eriti rusikas silmaauku, mongooliast tõesti ei sõltu mitte midagi isegi punn näeb seda