Pork Chops DEVASTANTI di Gordon Ramsay 😱
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- Опубликовано: 1 авг 2024
- Se vi diciamo "Gordon Ramsay" cosa vi viene in mente? A noi, tra le altre cose, sicuramente anche Pork Chops! Un piatto super godurioso, dall'esplosione di gusto, preparato questa volta dal nostro grande Chef Nick!
00:00 - INTRODUZIONE
00:53 - MARINATURA DELLA CARNE
01:50 - PREPARAZIONE DEL CAVOLO ROSSO
02:43 - COTTURA DELLA CARNE
04:27 - PREPARAZIONE DELLA SALSA
04:55 - COTTURA DELLE MELE CARAMELLATE
07:41 - IMPIATTAMENTO
08:14 - ASSAGGIO
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: Media
Dosi: Per 2 persone
Strumenti: Levatorsolo, Cannello
Costo: Medio
Costoletta di maiale, 2;
Cavolo rosso, 1/4;
Aceto di mele, q.b.;
Burro, 40 g per la carne + 10 g per lo scalogno + 20 grammi per il caramello;
Aglio, 2 spicchi;
Scalogno, 1;
Senape in grani, 1 cucchiaio;
Senape classica, 1 cucchiaio;
Brandy, 50 ml per la salsa + 20 ml per le mele caramellate;
Panna, 100 ml;
Maggiorana fresca, q.b.;
Mela Granny Smith, 1;
Cannella, 1 pizzico;
Zucchero di canna, 50 g;
Olio, q.b.;
Sale, q.b.;
Pepe, q.b.
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bella laidata e di sicuro un gran gusto....grazie per averla proposta la proverò certamente, tanto se peso 90 o 91 è uguale.
Top!!! 😂
Fai 93...
Questa spacca!!! grande!!
Riassunto del video : un po' di burro. Fantastica sta ricetta
spettacolo!
Un piatto da fare un volta ogni 5 anni. Si rischia l' attacco cardiaco solo a guardarlo!
Però quella volta ogni 5 anni ne varrà la pena ;)
@@ChefinCamicia Senza dubbio :)
RICORDATEVI: una noce di burro può essere anche una noce di cocco cit.giorgione
Tra Gordon e gli Chef in Camicia scelgo voi tutti i giorni lavorativi e due volte la domenica! Belli questi nuovi format!
Ma grazie!! Che onore ;)
Bomba
Ooohhh Govdon...che bomba!!😂😂🤣😂 Grande
Ahahah una vera delizia!!
Ricetta decisamente intrigante e sicuramente buonissima. Unico problema ... Reperire tutto quel burro in una volta sola . 😁
Siamo sicuri che una visita ad un paio di supermercati risolverà il problema ;)
No ma Gordon metticelo un po’ di burro nelle tue ricette…ahaha
Leggermente godurioso
IT'S RAWWWWWW
“Il cavolo deve esseve scvocchiavello”
5 min dopo…
“Il cavolo è bello movbido”
Hahaha grande Nick ❤️
A sentimento 😂😍
@@ChefinCamicia 😂😂😂
BUVVO
Braciola, costoletta o costata alla fine?😂 comunque bella ricetta, però ragazzi un panetto di burro per porzione diventa impegnativo!
Come non ne vuoi aggiungerne un altro di panetto?! ;)
Ciao potrei farla nel panino usando hamburger di suino per il resto faccio uguale?
A tiny knob of butter
Ma che taglio di carne hai preso ? La vorrei rifare
Bravo ! Ricetta bella ma con parecchi sbagli
c'è della ricetta in questo burro
No, ti sbagli, niente burro ;)
C’è il burro che va in panettone però ahahah
Non è un filino rosa? Cioè se viene come nel video va bene?
Si va benissimo ;)
Ramsay e' quello che fa la carbonara con panna, piselli, e funghi ci tenevo a dirlo
era una ricetta palesemente ironica. Ma come fate a cascarci tutti come dei polli?
io una pasta uovo panna piselli e funghi fatta da ramsey me la mangerei molto volentieri...poi se volete fa gli schizzinosi fate pure
A parte il fatto che era ironica quella ricetta, stai parlando di uno che ha una valanga di stelle Michelin. Quindi me la magno volentieri una sua pasta con piselli e funghi
Come se gli italiani non rovinassero un sacco di ricette straniere
@@Salma.Salma.Salma. tipo?
DEVASTANTI
Da provare!!
Reazione di Mailavd.
Va bene
Beh certo che dire che in Italia il maiale si usi poco mi sembra un po' azzardata come affermazione, fatevi un giro in Emilia Romagna e poi ne riparliamo.
MA RAMSEY NON ERA UN CALCIATORE?????? ED È GOOOOL IL RADDOPPIO DELLA LAZIO
Cosí ne muoiono due in un colpo solo
Alla fine che sarà mai... Ha usato solo una noce (di cocco) di buvvo.
Non vediamo neppure quella noi, si dev'essere dimenticato del burro ;)
Noci di burro? Alla fine una pigna praticamente! Comunque, Ramsay anche no, ma questa ricetta è da provare... Ottima.
Come Ramsay anche no 😂😂
Ramsay è un ottimo chef, ancora non ho capito tutto sto astio nei suoi confronti
una noce..di cocco come dice Mr Giorgione ,altro grande della cucina italiana
@@ppicci non capiscono un cazzo
Non ho capito, ci va una noce di burro?
No, mica ci va il burro? Cosa ti ha dato questa impressione??
Qui siamo su vette altissime, da provare e proporre alla moglie
Vette altissime...al massimo puoi fargliela provare per abbatterla.
Mamma mia proprio il ritratto della semplicità.... Menomale che nn vivo in America
Ramsay è scozzese
Scusa, mi correggo menomale che vivo in Italia, così nn sbagli mai
Ci sarà un motivo perché questo chef ( gordon )lo tengo lontano dalla mia cucina.. ma proprio non ci siamo. Torna a riproporre la cucina dei nostri chef, credo siano di un altro livello 😘
Aspettiamo con trepidazione le tue ricette sicuramente meravigliose, che se sei capace la metà di quanto te la credi sei tipo uno da 15 stelle Michelin.
Io adoro le ricette italiane e penso che i nostri chef stellati siano una spanna sopra Ramsey, ma questa ricetta la trovi superlativa! Certo la fai una volta in un anno visto tutto quel burro, la panna, lo zucchero, ma dev’essere una bomba!
@@bazzinelli certamente ho molto da imparare, sono solo un appassionato della cucina e mi diletto per gli amici e la famiglia, ma sono sicuro che certe “ricette” non le riproporrei mai a chi voglio far star bene in tavola.
@@sandropellegrino9057 infatti Ramsay l ha proposta in anteprima al suo vicino di casa che gli stava sulle palle, sperando che l orribile gusto di questa ricetta faccia morire istantaneamente il suddetto vicino rompi palle,😂😂😂 Sandro sei un mito
I nostri chef sono allo stesso livello di Gordon. Ma guarda qua che tocca leggere
Tempo di digestione 127 anni, io di Ramsey non prenderei esempio neanche su come scaldare l'acqua per farmi una tisana.
Non è una ricetta leggera, ma una volta ogni tanto di può fare su!
Domanda: Ma se io ne devo fare più di uno, devo necessariamente farne uno alla volta?
In che senso scusa?
@@lukarancini1630 nel senso che il nappare mi dà sempre l'idea di una cosa da fare su un pezzo alla volta. Mi chiedo se ci sia modo di ottenere un effetto simile su più pezzi di carne alla volta
@@MichelePaolizzi potresti prima rosolarli bene uno alla volta(o comunque quanti te ne entrano in padella), in modo che le due facciate siano "croccanti"...e poi tutte insieme le finisci in forno, così con una teglia ne fai tante (che poi è la procedura che si fa spesso nei ristoranti proprio per ottimizzare tempi e numeri)
@@marcodoppiaemme2450 sì giusto! Ma poi la nappatura non viene così goduriosa, secondo me... Se avrò l'occasione proverò. Grazie!
@@MichelePaolizzi puoi fare così: se hai la funzione "vapore" al forno la usi, altrimenti metti sotto una teglia con un po' d'acqua per simularlo... oppure meglio ancora metti la carne in teglia con tutto quel liquido che avevi in padella (e che quindi deve essere ancora liquido e non denso) e copri tutto con coperchio o carta argentata, forno statico bassa temperatura (100/150 gradi), quasi a simulare una tajine...poi quando hai fatto, quel liquido, che starà ancora lì, lo riduci da solo in padella (se ci aggiungi in padella la maizena fai prima) e ti viene cremoso da poter usare sopra la carne all'impiattamento
sono sicuro che è buonissimo ma c'è il quantitavo di burro che io uso in un anno 😅
Per una volta ne varrà la pena 😂😍
di Ramsey so fare le sue costoline e quelle si che sono buone.
Io detesto la senape quindi questa ricetta non fa per me purtroppo T_T
A mio modesto parere anche una noce di burro ci sarebbe stata...
Ci siamo dimenticati di aggiungerlo!!
6000 kalorie ma sembra una bomba...
Lo è davvero, un'esplosione di gusto!!
raga, secondo me c'è poco burro in tutto ciò
Ce ne siamo accorti, scusate!
Gordon ramsey in Italia può fare il lavapiatti ad i nostri chef
Pienamente d'accordo, dopo che ho visto il video sulla sua carbonara...
Non dite così su, questa ricetta è da provare!
@@ChefinCamicia 18 kili di burro
@@pierangeloritella2458 Cavolo quanto ce l'avete con il burro, lo fate sembrare come un ingrediente che sia sbagliato da utilizzare a prescindere.
@@alberto3278 non ho niente contro il burro però non in quantità esagerata
80% dei commenti battute e critiche per il burro... ma perchè tutto questo odio per il burro?! e vabbè..
Ahaha la maggior parte della gente scherza 😉
perché la gente non riesce a realizzare che tutto quel burro non viene poi impiattato...
Ramsey meglio che vada a buttar malta...