Stewed lamb chops perfect for the cold weather! | 清炖羊排

[@evangao9094]

太喜欢叔的视频啦

[@Liz-qq3op]

清燉的羊肉，好欸！冷冷的天氣，吃口羊肉，配口熱湯，養生😊

[@shangshikitchen]

是呀！很棒！😄

[@marcello8129]

我们内蒙人煮羊肉不超过半小时，可是汤很膻的，照您的做法肉虽然软了点，汤特别鲜美👍

[@Sunny-ei6rr]

今天按照老师的方法做了一锅清炖羊肉，非常成功，肉质软嫩，清汤香纯。我们这里买不到那两样去腥调料（小地方），我用了半个洋葱和一把绿豆代替，不错。

[@shangshikitchen]

很高兴你喜欢，多谢留言分享😊

[@abcabc-gl7ug]

美国羊肉太次。没有任何羊肉味。和牛肉猪肉没啥区别。感觉是用了科技

[@sli3515]

谢谢 经常看到这个羊肉打折 又学会了一个新做法！

[@Bella-yg1zh]

今天买了羊肉，试试

[@joannawang1109]

爱吃羊肉的又学到了新吃法👍👍

[@shangshikitchen]

你肯定愛吃😄

[@lovevancouver3681]

太好了，这就做起来！谢谢分享。

[@iammeg23]

可以加萝卜吗

[@shangshikitchen]

可以

[@jasonzhang3279]

哎呀我正好在Cosfco买了羊肉，不知道什么做呢。谢谢谢谢！

[@yaoyao2025]

推荐博主用茴香籽来煮羊肉 绝配。其他都可以不加 就只用茴香籽

[@shangshikitchen]

好的，我下次试试。多谢留言交流🙏

[@yinanchen4488]

今天俺也试试，谢谢

[@philiptjia7151]

謝謝分享❤️

[@helen4404]

为什么不能用先前煮锅的汤？因为有血腥味吗

[@shangshikitchen]

是的

[@汪小肥-j8u]

终于来大菜了呀

[@shangshikitchen]

哈哈😄，很美味！

[@gangfu6058]

谢谢，请问砂仁和白芷，到哪里去买？英语叫什么？

[@shangshikitchen]

Amazon有卖：
白芷：amzn.to/3uoJ5iT
砂仁：amzn.to/480jyKB

[@风云-j8n]

请问，冻的这种T bone 羊肉可以做这菜吗？

[@shangshikitchen]

T bone 羊肉烤更好吃，清炖一般

[@rogerliu7692]

請問是否一定要砂仁、白芷二樣中藥材? 謝謝🙏

[@shangshikitchen]

不放也行，放了可以中和羊膻味。

[@rogerliu7692]

謝謝🙏

[@yuanyingmiao7531]

請問:黑白胡椒粉的區別和用法，謝謝

[@shangshikitchen]

借用網上現成的：“1，黑白胡椒，从加工上的区别来看，黑胡椒提前采摘，不去皮，白胡椒成熟后采摘，去皮；2，黑胡椒发黑，白胡椒发白，黑胡椒的味道，以浓香为主，白胡椒的味道，以辛辣和鲜为主；3，颜色要求清亮的菜，不能放黑胡椒，只能放白胡椒；4，黑胡椒主要是增香，味道不香、不鲜的食材，或者是腥味大的食材，用黑胡椒，如炖猪肉，而牛羊肉、鱼类不要用；5，白胡椒主要是增鲜，适合大部分食材，特别是汤菜，另外，炖煮牛羊肉或者鱼类，也可以用，能更进一步增鲜。”

[@yapingthompson7519]

现在5.99/1磅，我以前问过好像干巴巴的不怎么好吃，可以炖萝卜吗？

[@shangshikitchen]

可以

[@yapingthompson7519]

@@shangshikitchen 谢谢，今天我加萝卜用同样的T骨羊肉味道很好，以前我可能炖的时间偏长了一点所以干了，今天我还加了笋干香菇 黑木耳

[@SK-sv1wq]

喜歡吃羊肉，如果不加白芷，是不是羊羶味仍有很重？

[@shangshikitchen]

如果很喜歡吃羊肉，加不加白芷都可以。

[@gracedong5070]

请问老师，家里香料很多，白芷也有，唯独没有砂仁，有其他可以香料取代的砂仁吗？

[@shangshikitchen]

如果没有可以不放

[@graywang8803]

不放酒吗？

[@shangshikitchen]

不用，各种调料足够去膻。

[@mikefan2444]

图片有个typo- loin

[@shangshikitchen]

多谢细心指正🙏

[@lingxiaowang783]

砂仁和白芷没用过。中国店买的？

[@shangshikitchen]

中国店有卖

[@rongshen2935]

先前煮過的湯呢？倒掉啦嗎？

[@shangshikitchen]

是的，可以不要。

[@zoe3541]

既然不打算要，何必要撇上面的沫？

[@shangshikitchen]

这样从汤里捞出时，肉不会沾上血沫

[@諸葛村夫-c7x]

好羨慕，台灣的好市多肉類選項少很多

[@-madewithlove5105]

长知识了，砂仁和白芷可以去膻，买去。Subscribed! 😄

[@shangshikitchen]

多谢🙏

[@linnc2006]

😋😋

[@ej6085]

👍

[@shangshikitchen]

🙏

[@Seandiaocomedy]

😮😮

[@evachen7115]

就是做得太少了🥵

[@shangshikitchen]

哈哈😄

[@chenjunxu5256]

这羊肉好柴不好吃

[@Vincent99557]

你吃过吗

[@chenjunxu5256]

@@Vincent99557 吃过啊