Μαγιάτικο Παστό «Λακέρδα» με Σαλάτα Φακής - Salt-Cured Amberjack with Lentil Salad
HTML-код
- Опубликовано: 7 июн 2021
- Τα Πιάτα της Επανάστασης είναι αποτέλεσμα έρευνας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου σε συνεργασία με το περιοδικό Γαστρονόμος για τις γαστρονομικές παραδόσεις κατά την περίοδο της επανάστασης του 1821. Ο βραβευμένος Chef Λευτέρης Λαζάρου εμπνεύστηκε και δημιούργησε 12 μοναδικές συνταγές.
Το menu συνοδεύεται από wine pairing με τοπικές ποικιλίες κρασιών που επιμελήθηκε ο Μaster of Wine Κωνσταντίνος Λαζαράκης.