Je manque de mots pour vous décrire. Tout ce que vous faites est absolument sublime J ai 59 ans j adore faire de la pâtisserie mais avec vos réalisations je me sens nulle. 1000000 de bravos . Franchement et tout simplement extraordinaire pour une jeune fille comme vous. Bonne continuation surtout ne lâchez pas. Vois êtes une FÉE !!!!!
Un grand merci pour votre commentaire qui me touche, c'est vraiment gentil et ça encourage énormément! je vais continuer comme ça, bises à vous et joyeuses fêtes de fin d'année ;-)
Bonjour Justine.une vraie ARTISTE .Bravo pour ton travail. Merci de tout cœur pour ta générosité Bisou de remerciement. Continue à nous faire oublier un peu les régimes pendant les Fêtes de Noël. Une petite gourmandise ça fait un bien fou
Je suis une maman de 4 enfants j adore faire du gâteaux pour mes enfants mais avec toi ma fille c est plus intéressant et très bien expliqué bonne continuation et merci encore
Avec plaisir! merci beaucoup, il va y avoir encore pleins de vidéos pour les fêtes j'espère qu'elles vous plairont. J'ai appris par moi-même en regardant des livres, des émissions et en pratiquant à la maison, et depuis c'est une vraie passion :)
Salut super recette au top ! J’aimerais faire uniquement une dizaine de champignons pour décorer deux bûches de noël Est-ce que si je fais 48g de sucre et 24g de blanc d’œuf cela sera suffisant pour 10 champignons?
AAhhhh ses fameux champignons que j ai oublié de faire pour l entremet Poire Caramel et Vanille , cette fois je n ai plus d excuse , comme toujours une super recette que je ferai , merci
J ai essayer , avec les memes quantité , d habitude la meringue tient mais la impossible qu elle devienne ferme , donc pas reussi a les faire , on dirai qu il y a trop de sucre
Il ne peut pas y avoir trop de sucre, on met toujours le double de sucre par rapport au poids des blancs pour une meringue française, en revanche il est possible que tu ais ajouté le sucre trop rapidement, il faut que les blancs soient assez fermes avant de commencer à ajouter le sucre ;-)
Bien sûr tu peux les préparer à l'avance, elle peuvent se conserver dans une boîte hermétique sans humidité pour qu'elles restent croustillantes pendant 15 jours environ :)
superbe toujour ma préféré je peut te demander j'aime un gâteau brioche corone avec les fruit sec rouje vert j'aime bien et mercie mercie beaucoup de tous ce tu nous donnes
JustInCooking merci à toi vraiment je t'aime beaucoup oui la corone avec les fruits confi je cmprend bien t'es video son superbe mille bisoooo et mille jaime pour toi
pour les tètes: posez un feuille de papier cuisson sur un linge humide, la tète séchera mais l'intérieur restera moelleux, plus facile pour assembler pieds et tètes
hello, c'est génial je vais essayer mais j'ai peur que les chapeaux tombent si je les met sur ma bûche... ça me parait pas super stable, enfin je sais pas dis moi? :)
Merci! Alors c'est vrai qu'il ne faut pas être brusque pour transporter la bûche^^ mais les miens ont tenu sur ma bûche, il faut creuser assez profond dans le chapeau pour qu'il tienne bien sur la base et il faut que les bases soient bien pointues et pas tordues. Si tu veux qu'ils soient vraiment fixés tu peux mettre un peu de colle alimentaire c'est encore mieux et ça ne bougera pas du tout ;)
trop beau juste qu il faut une super douille et moi je trouve jamais la bonne qui fonctionne super bien car la c precis la petite pointe mais tres beau bravo
Merci! C'est vrai qu'il est toujours difficile de trouver la bonne douille, je te donne le lien de celle que j'utilise régulièrement et que j'ai utilisé pour la recette, c'est une boîte de 52 douilles que je trouve assez complète (www.amazon.fr/LIHAO-52pcs-Poche-Douille-Patissi%C3%A8re/dp/B017QSPF3A/ref=sr_1_2?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1467895094&sr=1-2&keywords=douilles+inox). A bientôt ;)
Alors pour 4 champignons ça va être compliqué car j'en ai obtenu 60 donc impossible d'en faire 4 uniquement, les quantités seraient trop minimes, je vous conseille de diviser par 4 ;-)
slt . c'est trés jolie .ta CAP en patiss?? prcq je vois des recette trés original dans ta chaine . désolé pour le farancais cassé que je parle hhhhhh . Im from syria
Je manque de mots pour vous décrire. Tout ce que vous faites est absolument sublime J ai 59 ans j adore faire de la pâtisserie mais avec vos réalisations je me sens nulle. 1000000 de bravos . Franchement et tout simplement extraordinaire pour une jeune fille comme vous. Bonne continuation surtout ne lâchez pas. Vois êtes une FÉE !!!!!
Un grand merci pour votre commentaire qui me touche, c'est vraiment gentil et ça encourage énormément! je vais continuer comme ça, bises à vous et joyeuses fêtes de fin d'année ;-)
Gros bisous à vous de Montréal, Joyeuses fêtes également et je vous souhaite beaucoup de succès
Le bonjour à Montréal! merci à vous et à bientôt ;-)
Bonjour Justine.une vraie ARTISTE .Bravo pour ton travail. Merci de tout cœur pour ta générosité Bisou de remerciement. Continue à nous faire oublier un peu les régimes pendant les Fêtes de Noël. Une petite gourmandise ça fait un bien fou
Un grand merci pour ton message c'est adorable ! Belle année 2019, mes meilleurs vœux ;-)
Je suis une maman de 4 enfants j adore faire du gâteaux pour mes enfants mais avec toi ma fille c est plus intéressant et très bien expliqué bonne continuation et merci encore
Merci beaucoup pour tes encouragements c'est très gentil! à bientôt et continue de pâtisser, bon week-end ;-)
C'est très très mignon. Toujours aussi pro, net, propre, résultat impeccable... vraiment bravo
Merci beaucoup, ça me fait très plaisir! ;) à bientôt :)
vous etes vraiment formidable , j'adore tout ce que vous faites.je ne suis jamais decue.Bravo.
Merci à vous ça fait très plaisir! ;) à bientôt ;)
J aime absolument tout ce que tu fais !!! J ai essayé déjà une bûche glacé et ta recette de Paris Brest! Délice!! Merci
Merci pour tes retours ça fait plaisir! ;-)
Merci beaucoup,vous êtes une fée ,avec vous tout deviens réalisable,merci beaucoup!!😀
Merci! ;-) bon week-end ;-)
Je vais de découverte ton site. t'es explications sont claires, net et précis. Pas de chic chics. Je t'es souhaite plein de succès.
Merci beaucoup pour ton commentaire, je suis ravie que mes vidéos te plaisent ;-) à bientôt et bonne semaine ;-)
Très bonne recette et bonnes explications. Je vais la déguster pour le réveillon de Noël. Merci Justine
Merci beaucoup! Avec plaisir, j'espère que ça vous plaira ;) joyeuses fêtes :)
Joyeuses fêtes à vous aussi.
Merci! ;)
Bonjour , je viens de s'abonner j'ai aimé ce que vous préparez vous êtes très douée merci
Merci beaucoup! c'est gentil et ça me fait très plaisir! ;)
Magnifique comme toujours ! Peut-on en faire beaucoup et ainsi les conserver longtemps dans une boîte hermétique ? Big bisou
Merci! on peut en effet en faire beaucoup et les conserver 1 mois dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité ;-)
Bravo vraiment il est magnifique تبارك الله عليك
Merci! ;-)
merci beaucoup je file voir ce lien pour ces douilles car enfin j aurai la bonne !! et je pourrai faire mes petits champignons des bois !
Super! j'espère que ça vous aidera ;)
coucou merci ça me donne des idées pour les fêtes merci de partager tes recettes avec nous,ou as tu à pris à pâtisser?
Avec plaisir! merci beaucoup, il va y avoir encore pleins de vidéos pour les fêtes j'espère qu'elles vous plairont. J'ai appris par moi-même en regardant des livres, des émissions et en pratiquant à la maison, et depuis c'est une vraie passion :)
Moi je dit ce n'est pas qu'une passion c'est bien plus encore c'est
un vrai don 😉
C'est vraiment gentil Laurence, merci! ;-)
merci pour ces magnifiques recettes.svp combien de blancs avez vous utilise?merci
Merci beaucoup, avec plaisir ;) j'ai mis 4 blancs d’œufs ;)
Bravo Justin les champignons sont très bien réussi et c'est vraiment très beau bravo 👏👏👌 Laurence
Merci encore! à bientôt, passe une belle journée ;-)
Incroyable ! Mais tu sais tout faire ! Bravo !
Merci beaucoup ça fait plaisir! :)
Ces champignons sont magnifiques je vais essayer d'en refaire . Quelle marque doit on prendre pour le cacao ? Merci .
Merci beaucoup! Pour le cacao j'utilise la marque Van Houten ;-)
ça a l'air très bon merci pour toute tes recettes ils sont géniales💖😘😘😋😋😋
Merci beaucoup, avec plaisir! ;)
Merci c'est trop beau
Super recette Merci !! Je voudrais seulement savoir à combien de blancs d'oeufs correspondent les 120g Merci :)
Merci! pour les blancs cela correspond à 4 blancs d’œufs ;-)
Félicitations pour vos recettes, vous avez beaucoup de talent bravo
Merci beaucoup c'est très gentil ;-) à bientôt!
🍄🍄🍄 bonne idée pour decoration merci pr la recette
MERCI MERCI MERCI beaucoup c'est très clair et bien agencé merci
Merci beaucoup c'est très gentil et ça fait plaisir ! ;)
Très petit et très jolie pour décorer la pâtisserie
Merci! en effet ça fait de très belles décos pour l'hiver ;-)
Salut super recette au top ! J’aimerais faire uniquement une dizaine de champignons pour décorer deux bûches de noël
Est-ce que si je fais 48g de sucre et 24g de blanc d’œuf cela sera suffisant pour 10 champignons?
Merci beaucoup! ;-) Je pense que tes quantités seront suffisantes pour une dizaine de champignons ;-)
super jolie ,bravo .tu es très douée:)
Merci beaucoup! ;)
MES Félicitations s'est superbe je vais essayer merci
Merci beaucoup! ;) n'hésitez pas à me dire si vous avez réussi et aimé ;)
J'aime trop !!! Un grand fan de ta chaîne 😍
Merci ça fait plaisir! ;-)
Tout simplement waoooo
Merci! :-)
Mille fois bravo !
Merci beaucoup! ;-)
JUSTE SUPERBE
DE TRÈS BELLES IDÉES RECETTES
C'EST JUSTE OUAHOU
Merci beaucoup! ;-)
pro Justin waw!
Merci! ;)
superbe decoration c'est sympa merci pour le partage,
Avec plaisir, merci beaucoup ;)
AAhhhh ses fameux champignons que j ai oublié de faire pour l entremet Poire Caramel et Vanille , cette fois je n ai plus d excuse , comme toujours une super recette que je ferai , merci
Merci ! j'espère que ça te plaira ;-)
J ai essayer , avec les memes quantité , d habitude la meringue tient mais la impossible qu elle devienne ferme , donc pas reussi a les faire , on dirai qu il y a trop de sucre
Il ne peut pas y avoir trop de sucre, on met toujours le double de sucre par rapport au poids des blancs pour une meringue française, en revanche il est possible que tu ais ajouté le sucre trop rapidement, il faut que les blancs soient assez fermes avant de commencer à ajouter le sucre ;-)
Ah beh ca doit etre ca alors , les blancs pas asser monter , merci
Salut ! c'est possible de les faire à l'avance ? et si oui pendant combien de jours ça se conserve? merci
Bien sûr tu peux les préparer à l'avance, elle peuvent se conserver dans une boîte hermétique sans humidité pour qu'elles restent croustillantes pendant 15 jours environ :)
Bravo magnifique merciiiiiiiii
Merci beaucoup! ;-)
superbe toujour ma préféré je peut te demander j'aime un gâteau brioche corone avec les fruit sec rouje vert j'aime bien et mercie mercie beaucoup de tous ce tu nous donnes
Merci ça me touche beaucoup, je pense que tu veux parler de la brioche des rois? ;-) Passe un très beau week-end ;-)
JustInCooking merci à toi vraiment je t'aime beaucoup oui la corone avec les fruits confi je cmprend bien t'es video son superbe mille bisoooo et mille jaime pour toi
Merci encore, je note pour la brioche je voulais justement la faire tout début janvier ;-) gros bisous et à bientôt, bon week-end ;-)
merci bcp j'essayerais pour Noel :)
J'espère que ça te plaira ;-)
Je voudrais savoir chaleur tournante ou ordinaire , Merci pour votre recette toujours bien expliqué, bonne soirée à vous.
Chaleur tournante, merci encore! ;-)
C formidable merci pour la recette et l’explication
Hhh super ma chérie 😊👌🍄
Merci! ;-)
Waouh top merci
Merci! :-)
top tu mérites vraiment plus de 100 000 abonnés tu iras loin bisous
Oh merci beaucoup, ça me fait super plaisir, bisous! ;)
bonjour combien de temps peut on les conserver et dans quel boite plastique ou métal s.v.p. merci
On peut conserver 1 mois en boîte hermétique, soit en fer ou en plastique les deux conviennent ;-)
Très très beau
Merci! ;)
juste un mot BRAVO !!!!!
Merci beaucoup! ;)
Énorme ! Magnifique =) merciiiiiiii
Merci! :-)
pour les tètes: posez un feuille de papier cuisson sur un linge humide, la tète séchera mais l'intérieur restera moelleux, plus facile pour assembler pieds et tètes
Merci pour cette astuce Jean-Luc! ;-)
Super👍👍👍👍
Super jolie mérci pour tout vos recette :)
Merci beaucoup! avec plaisir ;)
En clair ça fait combien d'oeufs pour obtenir 120g de blanc?
Cela représente environ 4 blancs d’œufs car il faut savoir qu'un blanc d’œuf moyen pèse 30g
super idée dites moi mon four n'est pas à chaleur tournante es que j'aurais le même résultat quand même
Merci ! je pense que ça fonctionne avec un four qui n'a pas forcément la chaleur tournante ;-) il faudra peut être baisser un peu la température :-)
combien de temps ça se conserve? et comment stp ?
Environ 3 semaines/1 mois dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité ;-)
merci beaucoup
;-)
j'adore s'est bien esplique
Merci! :D
hello, c'est génial je vais essayer mais j'ai peur que les chapeaux tombent si je les met sur ma bûche... ça me parait pas super stable, enfin je sais pas dis moi? :)
Merci! Alors c'est vrai qu'il ne faut pas être brusque pour transporter la bûche^^ mais les miens ont tenu sur ma bûche, il faut creuser assez profond dans le chapeau pour qu'il tienne bien sur la base et il faut que les bases soient bien pointues et pas tordues. Si tu veux qu'ils soient vraiment fixés tu peux mettre un peu de colle alimentaire c'est encore mieux et ça ne bougera pas du tout ;)
JustInCooking d'accord merci énormément pour ta réponse j'ai hâte de faire plaisir à ma famille !:)
Avec plaisir! ;)
Est-ce qu’ils peuvent être conservés ?
Oui bien sûr, dans une boîte hermétique environ 3 semaines/1 mois bien à l'abri de l'humidité ;-)
Je voudrais savoir combien il faut d'oeuf vue que c'est 120 ? Stp merci
Il faut environ 4 blancs d’œufs, un blanc d’œuf moyen pèse environ 30g :-)
JustInCooking oki merci
trop beau juste qu il faut une super douille et moi je trouve jamais la bonne qui fonctionne super bien car la c precis la petite pointe mais tres beau bravo
Merci! C'est vrai qu'il est toujours difficile de trouver la bonne douille, je te donne le lien de celle que j'utilise régulièrement et que j'ai utilisé pour la recette, c'est une boîte de 52 douilles que je trouve assez complète (www.amazon.fr/LIHAO-52pcs-Poche-Douille-Patissi%C3%A8re/dp/B017QSPF3A/ref=sr_1_2?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1467895094&sr=1-2&keywords=douilles+inox). A bientôt ;)
Bonjour le four à chalaur tournante stp merci???
Oui à chaleur tournante ;-)
Merci pour la recette des champignons meringué.
MERCI POUR CE PARTAGE
Avec plaisir, bon week-end ;-)
Merci pour cette belle recette😍😍
pour 4 champignon combien ingredient merci justine
Alors pour 4 champignons ça va être compliqué car j'en ai obtenu 60 donc impossible d'en faire 4 uniquement, les quantités seraient trop minimes, je vous conseille de diviser par 4 ;-)
Salut justine et merci pour cette belle recette 😘😘😘
Bonjour , les meringues cuites se conservent combien de temps ?
Environ un mois dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité ;-)
merci beaucoup et bravo!
Merci! ;)
merci merci vrimon si bon
Merci! ;)
👍
slt . c'est trés jolie .ta CAP en patiss?? prcq je vois des recette trés original dans ta chaine . désolé pour le farancais cassé que je parle hhhhhh . Im from syria
Merci beaucoup! Non je n'ai pas mon CAP mais j'aimerais le passer :)
Merci
Avec plaisir ;-)
moi quand je fais des meringue elle sont creuse je voulais savoire pour quoi??
Une meringue est toujours un peu creuse au centre, normalement il y a la coque très craquante, un cœur un peu moelleux et un petit creux au milieu
Toooop!!! :-D
Merci!! :D
bravo tu es formidable
Merci c'est trop gentil ;-)
Bravo
Merci! :-)
Et pour la conservation🤔🤔🤔
On peut les conserver 1 mois environ dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité ;-)
120 g de blanc d oeufs environ 3 oeufs ???
4 blancs, un blanc d’œuf moyen pèse environ 30g ;-)
🍯🍯🍯🌷🌷🌷🌷🌷😋😋
;-)
Topp
10000000000000👍👍👍👍👍👍👍
Merci beaucoup! ;)