Как меня мама учила - не знаешь, что сделать из мяса сегодня или лень/времени нет, посоли, поперчи и пусть стоит до завтра. Как один блогер делал - протыкал, чтоб лучше проходило, особенно маринад. Теперь у меня привычка в 80% случаях мариновать мясо, если собираюсь его, например, приготовить с овощами, а то и с самими овощами замариную. Недавно замариновал свиные стейки вместе с луком и помидорами по типу, как мариную шашлыки, потом их отдельно зажарил и норм.
Спасибо, Надежда! Я очень рад, что вам нравится канал! Рекомендую стать спонсором канала и получать еще больше информации и стать участницей закрытого чата для спонсоров)
Дмитрий, огромное спасибо, все получилось великолепно! Если можно, дайте, пожалуйста, подобный рецепт и по целой курочке! Может, там есть какие- то нюансы? PS. Кошка - прелесть! 😁
Ура, Дмитрий, наконец то Вы стали призывать делится видео и подписываться! Очень хочется, чтобы и люди узнали о Вас и у Вас развитие канала было) а за совет спасибо! Кстати поделилась Вашим видео с подругой)
Добрый вечер,отличный рецепт! Просьба сделать ролик по выбору чайника со свитком,тот что закипает на плите.Купили чайник,но на нижней кромке видимо вода выступает и образуется внешняя накипь,посоветуйте какой выбрать чайник,чтобы подобного не было
Простите пожалуйста за такой вопрос, может быть где то отвечали, но все же. Набрела недавно на ваш канал. Такой вопрос - как вы считаете, возможно ли заменить духовку мультиваркой? Я понимаю, что получится, в смысле приготовится, но наверное не так, как в духовке. Сломалась духовка, страдаю)
Добрый день. Дмитрий, встречала видео , где курицу мариновали ночь в емкости с рассолом, причем в курицу вставляли много зубочисток. Она была как ёжик в аквариуме. И методом диффузии через эти зубочистки рассол должен проникнуть в курицу. Что скажете?
Это вполне рабочий вариант. Только если курицу оставлять на ночь - зубочисток как раз не надо, так как ее и так хватит времени просолиться. С зубочистками приём как раз для случая, когда времени мало.
1) Решил купить гастроемкости! 2) Лучший для меня лайфак, который увидел у вас, Дмитрий, это жарка сначала на сковороде до корочки и доводка в духовке! Нигде до этого про это не слышал!!! Итог: мясо или курица не подгорают!!! 3) Вопрос, Дмитрий: какие гостроемкости лучше, из нержавейки или поликарбоната? И как долго живут гастроемкости? Они не одноразовые?
Приветствую, Дмитрий! У каждого вида материала есть свои "бонусы". Поликарбонат прозрачный - видно что внутри и его можно использовать в микроволновке. Сталь - ей ваще все по барабану )), её можно ставить в духовку и использовать на плите. У меня соотношение пластика к металлу сильно ниже. У меня основа это сталь.
Чет не то 🤔 можно же и без доп мучений получить хрустящую и вкуснющую курицу, просто поливать ее жиром, который в процессе из нее же и вытапливается. И ждать ничего не надо, если кто вдруг торопится 😋 И курочка получается оооооочень румяная 🥰
Как меня мама учила - не знаешь, что сделать из мяса сегодня или лень/времени нет, посоли, поперчи и пусть стоит до завтра. Как один блогер делал - протыкал, чтоб лучше проходило, особенно маринад. Теперь у меня привычка в 80% случаях мариновать мясо, если собираюсь его, например, приготовить с овощами, а то и с самими овощами замариную. Недавно замариновал свиные стейки вместе с луком и помидорами по типу, как мариную шашлыки, потом их отдельно зажарил и норм.
Благодарю за ваши прекрасные мастер класс, Советы, обязательно делюсь с друзьями и родственниками! А рецепт супер, процветания вашему каналу!
Спасибо, Надежда! Я очень рад, что вам нравится канал! Рекомендую стать спонсором канала и получать еще больше информации и стать участницей закрытого чата для спонсоров)
Дмитрий, огромное спасибо, все получилось великолепно! Если можно, дайте, пожалуйста, подобный рецепт и по целой курочке! Может, там есть какие- то нюансы?
PS. Кошка - прелесть! 😁
Ура, Дмитрий, наконец то Вы стали призывать делится видео и подписываться! Очень хочется, чтобы и люди узнали о Вас и у Вас развитие канала было) а за совет спасибо! Кстати поделилась Вашим видео с подругой)
Спасибо! Это очень помогает. Я часто забываю об этом говорить.
Добрый вечер,отличный рецепт! Просьба сделать ролик по выбору чайника со свитком,тот что закипает на плите.Купили чайник,но на нижней кромке видимо вода выступает и образуется внешняя накипь,посоветуйте какой выбрать чайник,чтобы подобного не было
Очень аппетитно сразу ставлю палец вверх 👍
Здравствуйте! Вы противень перед тем как поставить в духовку смазывали его?
@@annanikolaeva1447 сейчас уже не вспомню) но смазать надо если не на пергаменте
@@food.and.kitchen спасибо за ответ и спасибо большое за рецепт
Марину часто с вечера, но мариную в пакете, то бы мясо которое расположено сверху, не подсыхало за 12-15 часов.
Спасибо за видео. 🤝
Простите пожалуйста за такой вопрос, может быть где то отвечали, но все же. Набрела недавно на ваш канал. Такой вопрос - как вы считаете, возможно ли заменить духовку мультиваркой? Я понимаю, что получится, в смысле приготовится, но наверное не так, как в духовке. Сломалась духовка, страдаю)
Здравствуйте! Заменить получится только по направлению тушения, но тушить можно и в кастрюле.
Точно, ведь в гастроемкости можно готовить в духовке! А я все думаю для чего они?)
Почему при покупке гамтроемкости написано режим до 100 градусов? Тоже стальная. То есть в ней нельзя готовить в духовке..
Я таких никогда не видел, поэтому не могу ничего сказать, по этому поводу
Тёзка, привет 👋! Прям, чувствую запах 👌!! К курице очень люблю майора добавить!
Дима, майоран? Так я ни раз не делал. Вот от тебя обязательно попробую. Спасибо, коллега!
@@food.and.kitchen попробуй! Я в детстве жил в Чехии и это оттуда. Мне нравится, а ещё можно шприцевать курицу ароматизированным майораном маслом👍.
Соняяяя)) я дождалась)))
Добрый день. Дмитрий, встречала видео , где курицу мариновали ночь в емкости с рассолом, причем в курицу вставляли много зубочисток. Она была как ёжик в аквариуме. И методом диффузии через эти зубочистки рассол должен проникнуть в курицу. Что скажете?
Это вполне рабочий вариант. Только если курицу оставлять на ночь - зубочисток как раз не надо, так как ее и так хватит времени просолиться. С зубочистками приём как раз для случая, когда времени мало.
1) Решил купить гастроемкости!
2) Лучший для меня лайфак, который увидел у вас, Дмитрий, это жарка сначала на сковороде до корочки и доводка в духовке! Нигде до этого про это не слышал!!! Итог: мясо или курица не подгорают!!!
3) Вопрос, Дмитрий: какие гостроемкости лучше, из нержавейки или поликарбоната? И как долго живут гастроемкости? Они не одноразовые?
Приветствую, Дмитрий! У каждого вида материала есть свои "бонусы". Поликарбонат прозрачный - видно что внутри и его можно использовать в микроволновке. Сталь - ей ваще все по барабану )), её можно ставить в духовку и использовать на плите. У меня соотношение пластика к металлу сильно ниже. У меня основа это сталь.
После того как купил электрическую духовку перестал обжаривать, корочка от двух тенов великолепная.
Вид сногсшибательный...вкус,не сомневаюсь,тоже))спасибо)
Пробуйте! Все будет так же
Гастороемкости в духовке не темнеют??
Нет, не темнеют.
Отличный рецпет, спасибо! Побежала за курицей)))) Дмитрий, можете, пожалуйста, рассказать, как правильно сделать яичницу в микроволновке?
Виктория, желаю удачного приготовления! Про яичницу в микро слышал, но не делал. Вроде на сковороде быстрее. Попробую)
Сонечка-красавица!!!
Чет не то 🤔 можно же и без доп мучений получить хрустящую и вкуснющую курицу, просто поливать ее жиром, который в процессе из нее же и вытапливается. И ждать ничего не надо, если кто вдруг торопится 😋 И курочка получается оооооочень румяная 🥰
Юли, ваш вариант тоже отличный и рабочий, но это просто 2 разных совсем способа
Тоесть 15 часов в холодильнике без крышки, но потом видео про заражение продуктов и про сроки хранения, ОКААААЙ