- Видео 326
- Просмотров 5 361 833
Еда и Кухня
Россия
Добавлен 5 июн 2019
Этот канал был создан в 2019 году для тех, кто хочет научиться готовить с нуля, поэтому здесь много обучающих видео. Канал развивается и эволюционирует. Сегодня, вы так-же сможете увидеть здесь:
•\tпростые, средние и сложные рецепты
•\tкак и прежде - обучающие кулинарные видео
•\tобзоры кухонной техники
•\tтематические видео про планирование кухни
•\tавторские кулинарные курсы и много чего еще будет впереди - про все это вы узнаете на сайте канала - fak.zone
Я Дмитрий Вашарин. Повар 4-го разряда, увлеченный кулинарией человек. Автор и создатель канала.
Желаю вам приятного просмотра и отличного настроения!
•\tпростые, средние и сложные рецепты
•\tкак и прежде - обучающие кулинарные видео
•\tобзоры кухонной техники
•\tтематические видео про планирование кухни
•\tавторские кулинарные курсы и много чего еще будет впереди - про все это вы узнаете на сайте канала - fak.zone
Я Дмитрий Вашарин. Повар 4-го разряда, увлеченный кулинарией человек. Автор и создатель канала.
Желаю вам приятного просмотра и отличного настроения!
Повторяем пиццу. Курица терияки. Серия 2
Повторяю пиццу "Курица терияки" от компании "Алло! Пицца".
★
Курс "Пицца классика" - fak.zone/pizza_classic
Курс «Быстрый старт» - fak.zone/promostart
Курс «Заготовки и планирование» - fak.zone/zagotovki
Курс «Готовим без ножа» - fak.zone/promo3x3
★★
Меня часто спрашивают, что купить из кухонной техники или посуды. Я сделал один большой ответ на все вопросы о товарах. Смотрите мои подборки на Яндекс Витрине - ya.cc/m/Gx3ik1a
★★★
Если коротко о себе, то так - с 2012 года учился готовить сам, потом учился готовить в кулинарной академии "Эксклюзив" и получил там диплом и 4-й поварской разряд. Работал поваром по направлениям: японская кухня, пицца, блины, универсал. Учувствовал в открытии кафе. Я любл...
★
Курс "Пицца классика" - fak.zone/pizza_classic
Курс «Быстрый старт» - fak.zone/promostart
Курс «Заготовки и планирование» - fak.zone/zagotovki
Курс «Готовим без ножа» - fak.zone/promo3x3
★★
Меня часто спрашивают, что купить из кухонной техники или посуды. Я сделал один большой ответ на все вопросы о товарах. Смотрите мои подборки на Яндекс Витрине - ya.cc/m/Gx3ik1a
★★★
Если коротко о себе, то так - с 2012 года учился готовить сам, потом учился готовить в кулинарной академии "Эксклюзив" и получил там диплом и 4-й поварской разряд. Работал поваром по направлениям: японская кухня, пицца, блины, универсал. Учувствовал в открытии кафе. Я любл...
Просмотров: 709
Видео
Как сделать картофельное пюре
Просмотров 1 тыс.Месяц назад
Подробный урок про изготовление картофельного пюре. Рассказываю про то, сколько нужно в пюре молока и масла, как готовить. Что влияет на вкус картофельного пюре, чем лучше делать пюре. ★ Курс "Пицца классика" - fak.zone/pizza_classic Курс «Быстрый старт» - fak.zone/promostart Курс «Заготовки и планирование» - fak.zone/zagotovki Курс «Готовим без ножа» - fak.zone/promo3x3 ★★ Меня часто спрашиваю...
Как сварить картошку. Подробный видеоурок
Просмотров 1,4 тыс.Месяц назад
Подробный видеоурок про варку картофеля. Вы узнаете все секреты и особенности варки картошки так, чтобы она была вкусной и не разваренной. ★ Курс "Пицца классика" - fak.zone/pizza_classic Курс «Быстрый старт» - fak.zone/promostart Курс «Заготовки и планирование» - fak.zone/zagotovki Курс «Готовим без ножа» - fak.zone/promo3x3 ★★ Меня часто спрашивают, что купить из кухонной техники или посуды. ...
Повторяем пиццу Цыплёнок Ранч от Алло! Пицца Серия 1
Просмотров 9812 месяца назад
Это видео - первая серия в сериале "Повторяем пиццу". Сегодня я повторяю пиццу "Цыплёнок Ранч" от пиццерии "Алло! Пицца" ★ Курс "Пицца классика" - fak.zone/pizza_classic Курс «Быстрый старт» - fak.zone/promostart Курс «Заготовки и планирование» - fak.zone/zagotovki Курс «Готовим без ножа» - fak.zone/promo3x3 ★★ Меня часто спрашивают, что купить из кухонной техники или посуды. Я сделал один боль...
Как всё уместить на маленькой кухне
Просмотров 2,4 тыс.2 месяца назад
Показываю 6 рабочих способов увеличения рабочего пространства на маленькой кухне. Если у вас маленькая кухня и вам сильно не хватает места это видео для вас. Покажу, как без перепланировки увеличить полезный объём кухни и высвободить дополнительную площадь. ★ Курс "Пицца классика" - fak.zone/pizza_classic Курс «Быстрый старт» - fak.zone/promostart Курс «Заготовки и планирование» - fak.zone/zago...
Теперь мариную свинину и курицу этой пастой. Результат отличный
Просмотров 9923 месяца назад
Рецепт в удобном для прочтения и для печати виде есть в группе телеграмм ★ Курс "Пицца классика" - fak.zone/pizza_classic Курс «Быстрый старт» - fak.zone/promostart Курс «Заготовки и планирование» - fak.zone/zagotovki Курс «Готовим без ножа» - fak.zone/promo3x3 ★★ Меня часто спрашивают, что купить из кухонной техники или посуды. Я сделал один большой ответ на все вопросы о товарах. Смотрите мои...
Филе трески в сухарях панко и вкусное пюре
Просмотров 7033 месяца назад
Филе трески по этому рецепту получается сочным, чего не просто добиться с треской. Рецепт в удобном для прочтения и для печати виде есть в группе телеграмм ★ Курс "Пицца классика" - fak.zone/pizza_classic Курс «Быстрый старт» - fak.zone/promostart Курс «Заготовки и планирование» - fak.zone/zagotovki Курс «Готовим без ножа» - fak.zone/promo3x3 ★★ Меня часто спрашивают, что купить из кухонной тех...
Курица с картошкой на пару Вкусно, остро, просто
Просмотров 9304 месяца назад
Курица с картошкой на пару Вкусно, остро, просто
Всем привет! На проекте новый курс по Пицце
Просмотров 9074 месяца назад
Всем привет! На проекте новый курс по Пицце
Десерт за 5 минут Вкусно и взрослым и детям
Просмотров 1,5 тыс.6 месяцев назад
Десерт за 5 минут Вкусно и взрослым и детям
Кулинарный курс Заготовки и планирование
Просмотров 1,5 тыс.7 месяцев назад
Кулинарный курс Заготовки и планирование
Треска с пюре, луком и лемонграсом
Просмотров 1,9 тыс.9 месяцев назад
Треска с пюре, луком и лемонграсом
Рисони с кальмаром. Необычно, вкусно и просто.
Просмотров 1,1 тыс.9 месяцев назад
Рисони с кальмаром. Необычно, вкусно и просто.
Термометр INKBIRD IHT 2PB Bluetooth
Просмотров 1,8 тыс.9 месяцев назад
Термометр INKBIRD IHT 2PB Bluetooth
Салат из помидоров. 3 секрета и новый вкус
Просмотров 2 тыс.10 месяцев назад
Салат из помидоров. 3 секрета и новый вкус
Легкий суп на курином бульоне с зеленым горошком и лапшой из картофеля
Просмотров 1,4 тыс.10 месяцев назад
Легкий суп на курином бульоне с зеленым горошком и лапшой из картофеля
Куриный шашлык. Как мариновать. Обучение
Просмотров 1,6 тыс.10 месяцев назад
Куриный шашлык. Как мариновать. Обучение
Как выбрать гастроёмкости для дома. Самые главные размеры
Просмотров 4,5 тыс.11 месяцев назад
Как выбрать гастроёмкости для дома. Самые главные размеры
Пресс гриль контактный "EG-601N Foodatlas Eco"
Просмотров 1,6 тыс.Год назад
Пресс гриль контактный "EG-601N Foodatlas Eco"
Бесплатный кулинарный курс "3х3 Готовим без ножа"
Просмотров 1,2 тыс.Год назад
Бесплатный кулинарный курс "3х3 Готовим без ножа"
Вот ты достал своим словоблудием !))) а по делу то , и толком не сказал ничего ( то же можно и в инструкции прочесть))
Мойка с мылом и прочее от сальмонелеза не спасает, только термообработка. Ещё когда яйцо в теле курицы, туда под скорлупу попадает эта бактерия.
Спасибо за полезное видио.
покажи утку по пекински пожалуйста/ рецепт как готовить её!!
молодец без понтов выбражений готовит просто интересно/ классно 🎉😊
Информация будет лучше восприниматься если не будет мата!
Классное видео, очень доходчиво, следующий ролик заснятый мною, отправлю в контакте )))
Форель у Вас охлажденная, не из зам. сырья👍👍👍
Добрый день! А как повара носят цай дао по большим кухням? Если они шефы. Так то понятно - висят на стене
В скрутке носят. Это такая тканевая сумка для ножей и прочей утвари
@@food.and.kitchen да. Про скрутку понимаю. Но если повар хочет на поясе. То как? Не нашел для топориков нормальных вариантов ножен. С кнопкой - нерабочая тема.
Тогда отверстие в ручке и крюк. Но я не видел никогда чтобы топорики на поясе носили.
А у меня после радикального мытья, радикального вытирания, сушки, нагрева, смазки и прокалки при 220 градусах в духовке, остуживания... и повтора всего... двойной прокалки😂😢радикально пригорела яичница с докторской колбасой. ОТШКРЯБЫВАЛ МИНУТ 20 НОЖОМ, мыл в горячей воде... и снова прокаливал... Теперь завтра попробую пожарю тоже самое, но сковороду нагрею, добавлю масла до шкворчания и вобью пару иичек с колбасой. ДАЖЕ не соображу, если снова пригорит😂. НЕ МОГУ ПОНЯТЬ, ПОЧЕМУ ПРИГОРЕЛО? Я в этом деле не ботан и еду готовлю с детства - на керогазе, в грубке, на костре, в печке, на электроплитах, на газу... И сковородами ВСЯКИМИ пользовался, и ведерными чугунами и 300-граммовыми чугунками...
Да-а-а ушшш... Шесть часов готовил новую чугунную сковородку - 20 см диаметр. ДВАЖДЫ с маслом льняным ОБЖИГАЛ ПРИ 230 ГРАД. В ДУХОВКЕ. Делаю это невпервой. Однако же... яичница с колбасой так мощно пригорела, что ножом вышкрябывал. Не могу понять причину пригорания?! ЗАВТРА яиичницу повторю. Сковороду отмыл, прокалил по-новой с маслом льняным. При 230 градусах 55 минут в духовке. С остыванием. Может, надо при жарке масла побольше? Я не лил, а капал типа, как на тефлон..
Или чугун китайский хзизчего😂
Могу предположить, что было слишком мало масла. А, возможно, слишком сильно нагревали перед яичницей. Но это вряд ли, если давно готовите. А так не скажу - не люблю я чугунные сковороды, редко их использую
На какой доске, можно порубить филе курицы? Кухонный топорик. Благодарю.
Подсолнечное масло превратится так в олифу. вредно. Такая субстанция, которая моющими средствами не смывается. Только уайт спиртами, или бензином. Она еще липкая. Ее может быть мало, но лучше пищу в таких сковородках не готовить. Мыть от нее и юзать льняное масло, намазав тряпкой его и потом прокалив в духовке с часа два три на 250 цельсиях.
Сегодня готовила плов вместе с Вами! Великолепный 🤝🤩😍
Согласен с автором, только Металл! 🤟 Крайне полезно спасибо за труды
Тот соус, что на видео очень лайтовенький, мне он кстати нравится - особенно супы с ним раскрываются отлично! Но что делать с вьетнамским соусом, который с тухлецой?😀 Когда были во Вьетнаме, посещали рыбную фабрику, где производят рыбный соус( вонь конечно там страшная стояла), так вот чисто по приколу купила целых две баклахи этого соуса и куда их теперь использовать даже не знаю🤷♀️ Думала задействовать их в азиатской кухне, но боюсь запах тухлой рыбы испортит все блюдо?! В общем, это была моя фатальная ошибка с покупкой этого соуса🫣
Яйца Ц0 :) Теперь такие не купить, довольствуемся Эс-О :)
Спасибо за видео ❤
Добавлю из своего многолетнего опыта использования петрушки,укропа.сельдерея.В стеблях больше всего влаги и соответственно вкуса,поэтому нужно брать всю веточку.Предварительно размять,скатать в плотный пучок,нарезать максимально мелко,затем размолоть в ступке(использую от Ikea-лучше не знаю) до состояния пюре(без жестких вкраплений).Плюсы-ярчайший концентрированный вкус,экономичный расход.
Как бы не резал главное сами солим а не из магазина с консервантами
4 лошадиных силы, это уже мотокультиватор.
вы непревзойденный кулинарный учитель,молодец,грамотно научил меня жарить куриные бедрышки,все доходчиво обьяснили,замечательный шеф преродаватель,буду стараться готовить,благодарю от души!
Фарш пробовали измельчать?
Тоже всегда думала, какой стороной использовать надо, теперь всё ясно, спасибо.
Надо же, никогда не приходило в голову использовать степлер
Что по по обслуживанию газ плиты в этом году 3200 руб ,может нах перейти на индукцию ,пипец санкции блят нам на пользу
Ближе к делу
23 минуты,
Если у хозяйки 6 сковородок, она купит себе ещё одну. Если мужчина остаётся один, он выбросит 6 и оставит себе одну.
Водаа
Очень полезное видео ❤ подписка
а я сегодня купил по 839 за 1 кг
Явно не в ту дверь вошёл дяденька.
Атомная варочная панель получше будет
Это не дикая форель, беру только дикую. В ней больше витаминов.
МЫЛО У ВАС ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ ИЛИ КАКОЕ ТО СПЕЦИАЛЬНОЕ? ХОЧУ ПРЕОБРЕСТИ ЧУГУННЫЙ ГРИЛЬ. ОЧЕНЬ МАЛО ОБЗОРОВ. Какой мощности у вас гриль?
Читала, что в металлической посуде нельзя хранить продукты и готовые блюда, даже с маркировкой 'нержавейка 18/10'. Как вы прокомментируете это ?
А резать в перчатках? У меня рука маленькая и всегда торчит край перчаток, я обязательно добавлю в блюдо кусок перчатки)
По курице: вьі показьівая одну и ту же бутьілочку говорите, то соус терияки, то соевьій соус. Так какие соусьі нужньі, перечньій, терияки или перечньій, терияки, соевьій? Спасибо за интересньій рецепт!
Спасибо за информацию!❤
А зачем это все?
Футболка зачет)))) ржу не могу. Спасибо за видео ❤пойду пробовать
Дмитрий, а Вы делали пасту из фундука? Я пробовала, но не совсем получилось
Мне нравится, как Вы подписчиков называете "коллеги"😊
Дмитрий, спасибо! Вообще не скучное видео, наоборот - интересно 🎉🎉🎉
Точно такая же сковорода,не пойму после прокаливания только по середине она серая,как будто не вся прокалилась. Пол часа с солью держала на плите, ещё и соль начала стрелять,пипец был на кухне.
Хоть бы кто сказал что соль стреляет дай боже😢
❤❤❤как приятно и интересно Вас смотреть, вникать!
Когда то ...когда мне было лет 18-20...мне бы Вас всиретить ,но интернетаиге было в телефонах и вообще Ютуба не было😔....я замуж не смогла выйти, потому что хозяйка я была тпк скажем....знаний не хватало мне и опыта🥺
❤❤❤🎉Как Здорово!!!как жаль,что не знала😢 про Вас раньше ❤❤❤
Очень понятный обзор 😃Супер, благодарю 🙂Подписка, лайк, 👍👍👍👍👍колокольчик 🤓🤪