Im Dutch Oven!!! Um die tolle Kruste wird gekämpft. 😉😀 Den Döppekooche habe ich hier schätzen gelernt. Apfelmus, selbstgemacht, in verschiedenen Farben und irgendwelchen Geheimzutaten auch. Ganz herzliche Grüße und beste Wünsche
Danke auch - man kann ja nicht immer das Gleiche machen. Obwohl solche regionalen Gerichte immer "gefährlich" sind, weil dann immer jeder ne Oma hat, die das anders gemacht hat 😜
Hallo Bäda, schaut super aus, i schmeck´s fast scho beim o´schaugn, wer sich beim dem Titel etwas bestimmtes erwartet wird vielleicht a weng enttäuscht sein, aber bei der Menge an lokalen Variationen ist´s wirklich schwierig. Und Bäda, der Weber laft wieda, mir hatt´n a Henderl und an Schweinshax auf der Rotisserie, Frühling is on, lG Giselher
Sehr lecker sieht das aus!👌 Wir kennen dieses Gericht im Harzvorland nicht, was aber um so neugieriger macht.🤓😉 Also Rezept runterladen.👩🍳 VG Gunther 🔥
Alles falsch und alles richtig. Es gibt unendlich viele Rezepte. Jede Familie macht es anders. Ob Zwiebeln, Speck, Mettwürstchen oder auch mit Rosinen. Ich freu mich, dass du unser „Nationalgericht“ vorstellst. Gruß aus dem Rheinland😊
Hallo Peter, das ist wieder ein sehr schönes Rezept und sieht mega lecker aus, würde vielleicht auch im Dutch Oven funktionieren? Vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥
Liebelein, das nennt sich im Rheinland und in der Eifel: Döppekooche (Döppe von Topf), Uhles oder Kesselsknall. Kann ich Dir bestätigen, ich wohne nämlich seit 50 Jahren hier :-) LG, Bernd
Da muss ich leider widersprechen. Die Schreibweise verhält sich so wie mit den Rezepten, sehr vielfältig🙄 ich würde deine Schreibweise bevorzugen. Das sieht mein Umfeld aber ganz anders. Die schreiben es (fast) alle wie der Peter.
@@tonnekoepp Tja, es gibt aber keinen Döbbekooche. In unserem Dialekt und in der Schreibweise ist ein Topf halt ein Döppe, einen Döbbe gibt es nicht. Wenn ich jetzt sage, ich wohne in Körtingen an der Silse, dann gibt es weder die Stadt noch den Fluss :-)
Ich weiß nicht was ich sagen soll bis auf die Tatsache dass Kartoffeln Zwiebeln und Speck drin waren hat das nichts mit irgendeiner mir bekannten Variante dieses Gerichts gemeinsam. Erstens mal nehmen wir ein Döppe dafür also einen Topf zweitens Kartoffeln und Zwiebeln viel feiner gerieben drittens kommen die Fleisch Zutaten so mit in den Topf und zwar schichtweise und viertens egal bei welcher Variante ob sie Kruste heißt oder Krusch, dat muß dunkler.
@@BBQAltperlach Dunkler muss, sonst kommt der Geschmack nicht gescheit rüber :) mit Mett kann man auch... aber kenn es vom Opi auch nur mit Bauchspeck, aber untergemischt ..wie Schatzsuche , lol.. Der hat immer einen Fleischwolf benutzt mit Passendem aufsatz. Und die Kruste war immer der Hit :) Topf haben wir nicht benutzt sondern eine Tiefe Auflaufform 10 bis 15 cm, sonst wird ja keiner Satt, LOL. Damals waren die noch Emalliert ;) War dann der Mega Dopf, lol.
Guten Tag Das was falsch u richtig ist jibbet net :-) Schmecke muss ett ( So lesen wie geschrieben ) und wenn es schmeckt ist es richtig ! Vielleicht muskatnuss drann :-))) Schöne Grüße aus dem Westlichsten stück der BRD :-) Dem Rheinland
Ich danke Dir. Mit so traditionellen Rezepten löst man immer heftige Diskussionen aus weil jeder eine Oma (im Rheinland Ommma) hat, die es ein wenig anders gemacht hat 😉
![Chino Pacas - Modo Capone (with Drake & Fuerza Regida) [Video Oficial]](http://i.ytimg.com/vi/zjv8TQ0gBkg/mqdefault.jpg)
Döppekooche ohne Mettwürstchen und ohne Kruste. Weine könnt ich, weine. 😢😢😢😎 Aber trotzdem. Danke für den Versuch. Liebe Grüße aus dem Rheinland. 👍😍
Naja - da gibts ja tausend Rezepte und für einen Bayern war das doch gar nicht so schlecht ;-)
Lieber Peter. Mach weiter so. Wir freuen uns auf jedes Video von dir. 😍👍
😀 Aber Haxen und Krustenbraten kriegen wir nicht so hin wie er. Beste Grüße
Servus Peda!!!
Schönes altes Rezept!!! Bei uns macht man das alles ein wenig deftiger!! Top👌👍
Grüße aus Oberösterreich, Claus
Dankeschön, Claus und Grüße nach Oberösterreich 😄
Im Dutch Oven!!! Um die tolle Kruste wird gekämpft. 😉😀 Den Döppekooche habe ich hier schätzen gelernt. Apfelmus, selbstgemacht, in verschiedenen Farben und irgendwelchen Geheimzutaten auch. Ganz herzliche Grüße und beste Wünsche
Dutch Oven geht natürlich auch - wir haben es halt so kennengelernt 😃
Hallo erstmal! Danke dass du auch Gerichte präsentierst, die es trotz Döner, Burger und co. noch gibt! Mehr davon :D
Danke auch - man kann ja nicht immer das Gleiche machen. Obwohl solche regionalen Gerichte immer "gefährlich" sind, weil dann immer jeder ne Oma hat, die das anders gemacht hat 😜
Lecker lecker 😋😋😋In Hessen heißt es Dibbekuchen.Aber egal Hauptsache es schmeckt.Mit Kruste und natürlich ein Altbier dazu.Klasse.😘👍👏
Kruste machen viele noch dunkler, das stimmt :-)
Das ist ja wie Baggers im Ganzen, da würde auch schön ein Räucherlachs und Glas Riesling dazu passen 😉 - klasse Rezept und Video wieder 👍👍👍
Danke Ingo. Den Riesling gas dann später auch noch dazu ;-)
Für nen Bayern nicht schlecht ;-) Vor allem beim Getränk ne gute Wahl. Grüße von einem Exilkölner
Dankeschön - endlich mal einer, der Kölsch trinkt ;-)
Hallo Bäda, schaut super aus, i schmeck´s fast scho beim o´schaugn, wer sich beim dem Titel etwas bestimmtes erwartet wird vielleicht a weng enttäuscht sein, aber bei der Menge an lokalen Variationen ist´s wirklich schwierig. Und Bäda, der Weber laft wieda, mir hatt´n a Henderl und an Schweinshax auf der Rotisserie, Frühling is on, lG Giselher
Danke Giselher, der Weber kommt bei mir auch wieder immer mehr zum Einsatz 😉😄
Sehr lecker sieht das aus!👌 Wir kennen dieses Gericht im Harzvorland nicht, was aber um so neugieriger macht.🤓😉 Also Rezept runterladen.👩🍳
VG Gunther 🔥
Ja, das ist wirklich schmackhaft :-)
Sehr lecker, gibt es bei uns öfters, da meine Frau aus Koblenz stammt.
Dann schönen Gruß an die werte Gattin :-)
Alles falsch und alles richtig. Es gibt unendlich viele Rezepte. Jede Familie macht es anders. Ob Zwiebeln, Speck, Mettwürstchen oder auch mit Rosinen. Ich freu mich, dass du unser „Nationalgericht“ vorstellst. Gruß aus dem Rheinland😊
Dankeschön :-) Ich weiss, es ist immer ein komisches Gefühl wenn jemand aus einem anderen Kulturkreis das eigene Nationalgericht macht.
Servus Peter, der Döbbekooche sieht grandios aus hast klasse gemacht. Danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👍👍🔥🔥
Danke Dieter - war auch sehr gut. Wir machen das ja öfter ;-)
@@BBQAltperlach
Werden wir auf jedenfall nachmachen 👍
Wieder eine super Idee 💡 liebe Grüße aus Baunatal.
War nicht meine Idee, stammt aus einem alten Kartoffelkochbuch, gibts bei uns aber öfter :-)
Schönes Video und sehr Lecker Gruß Sven
Das war in der Tat ausgezeichnet :-)
Super Sache werde ich probieren.....🤘
Uns schmeckts immer wunderbar :-)
Klasse Gericht sieht mega lecker aus 👍👍👍Grüße aus Baden
Das schmeckt auch wirklich gut :-)
Servus, Peter, ja der Weber macht immer noch Spaß. Ich hab imr letztes Jahr einen geholt.
Weber ist und bleibt der Standard im Kohlebereich :-)
Wat ein Leckerchen hör ma! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Hömma - und das für nen Bayern, woll......
Was besser zum rheinischen Essen passt als Kölsch? Na Altbier!
Egal was von Beiden, man kann sich nur in die Nesseln setzen ;-)
Hallo Peter, das ist wieder ein sehr schönes Rezept und sieht mega lecker aus, würde vielleicht auch im Dutch Oven funktionieren? Vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥
Das geht im Dutch Oven natürlich genauso …-}
Wir essen gerne Reibekuchen mit Apfelkompott.
Schön :-)
Aloha! Wieder tolles Video! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
Aloha zurück und blumigen Dank ;-)
Lecker,lecker,lecker. Liebe Grüße von mir 🤗♥️😋
Können wir Dir gerne auch mal machen :-*
Liebelein, das nennt sich im Rheinland und in der Eifel:
Döppekooche (Döppe von Topf), Uhles oder Kesselsknall.
Kann ich Dir bestätigen, ich wohne nämlich seit 50 Jahren hier :-)
LG, Bernd
Da muss ich leider widersprechen. Die Schreibweise verhält sich so wie mit den Rezepten, sehr vielfältig🙄 ich würde deine Schreibweise bevorzugen. Das sieht mein Umfeld aber ganz anders. Die schreiben es (fast) alle wie der Peter.
@@tonnekoepp Tja, es gibt aber keinen Döbbekooche. In unserem Dialekt und in der Schreibweise ist ein Topf halt ein Döppe, einen Döbbe gibt es nicht.
Wenn ich jetzt sage, ich wohne in Körtingen an der Silse, dann gibt es weder die Stadt noch den Fluss :-)
Na wenn Ihr Euch schon nicht einig seid ;-)
Hallo Peter, hab ich das Video zum selbstgemachten, heissgeräucherten Speck verpasst oder gibt es da keins?
Doch, Sabine, gibt es 😄
ruclips.net/video/K1cB0VN-F4U/видео.html
Gar nicht schlecht für einen Münchner :-) Münchner näher an Franken? Ok. Ich muss nichtn alles verstehen. LG Christian
Ich weiß nicht was ich sagen soll bis auf die Tatsache dass Kartoffeln Zwiebeln und Speck drin waren hat das nichts mit irgendeiner mir bekannten Variante dieses Gerichts gemeinsam. Erstens mal nehmen wir ein Döppe dafür also einen Topf zweitens Kartoffeln und Zwiebeln viel feiner gerieben drittens kommen die Fleisch Zutaten so mit in den Topf und zwar schichtweise und viertens egal bei welcher Variante ob sie Kruste heißt oder Krusch, dat muß dunkler.
Gnade mit einem Bayern, der es zumindest versucht hat ;-)
@@BBQAltperlach Dunkler muss, sonst kommt der Geschmack nicht gescheit rüber :) mit Mett kann man auch... aber kenn es vom Opi auch nur mit Bauchspeck, aber untergemischt ..wie Schatzsuche , lol.. Der hat immer einen Fleischwolf benutzt mit Passendem aufsatz. Und die Kruste war immer der Hit :) Topf haben wir nicht benutzt sondern eine Tiefe Auflaufform 10 bis 15 cm, sonst wird ja keiner Satt, LOL. Damals waren die noch Emalliert ;) War dann der Mega Dopf, lol.
Liberalitas Bavarica - Passt
So schauts aus, Stephan. Bald kommt was spanisch angehauchtes ;-)
Da Bäda kocht heid ausländisch 😁
I kannt ma vorstelln, dass ma da no mehra G'schmack ausserkitzln kannt 😎
Schau mer mal, na seng ma scho 😉
Da könnte man noch Mettwurst reinmachen, sagt man mir :-)
Bleim mer boarisch ... grobe Broodwürscht - so in die Richtung ... 😉
🤩🤩😍😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍
😍
Hallöchen
Ich bin Düsseldorfer, und muss sagen gar nicht schlecht.
Sieht lecker aus, aber bitte mit Altbier. Danke 😉😎👍👍👍
War klar, dass ich bei Kölsch Ärger miit den Düsseldorfern bekomme. Hatte kein Altbier da weil es das in Bayern nicht so leicht gibt ;-)
@@BBQAltperlach Mach das bloss nicht, du wolltest es doch noch Essen ;)
German pea soup please!
Here it comes ;-)
ruclips.net/video/4OTGSMmWMvI/видео.html
Klasse! vielen Dank. "Without further ado." Ihre Englisch Aussprache ist perfekt.
Leck mich en de Täsch Rezept könnte von mir sein ich mache nur noch eine Prise Muskatnuss rein und Ja ein lecker Kölsch dazu herlich beste Grüße
Jung, Dich hab ich ja schon auffen Video gegrüsst 😄😄
#Zwiebelarmy
#zwiefeblosn
Guten Tag
Das was falsch u richtig ist jibbet net :-) Schmecke muss ett ( So lesen wie geschrieben ) und wenn es schmeckt ist es richtig ! Vielleicht muskatnuss drann :-)))
Schöne Grüße aus dem Westlichsten stück der BRD :-) Dem Rheinland
Ich danke Dir.
Mit so traditionellen Rezepten löst man immer heftige Diskussionen aus weil jeder eine Oma (im Rheinland Ommma) hat, die es ein wenig anders gemacht hat 😉
Ein Bayer macht rheinisches Essen 😱
Immerhin grille ich keine Weißwurst ;-)
#Zwiebelliebe
#zwiefeliab