Puré de verduras Monsieur Cuisine Connect 8-9 raciones
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- Ingredientes:
- 200 g de puerro.
- 250 g de cebolla.
- 850 g de calabaza.
- 460 g de calabacín.
- 300 g de zanahoria.
- 210 g de papas.
- 40 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- 1/2 cucharadita de postre de jengibre (o de curry).
- 100 g de leche de coco o de nata.
- 400 g de agua o de caldo de verduras.
- Sal.
ELABORACIÓN:
1) Echamos el puerro, la cebolla y el AOVE en el vaso.
2) Trituramos durante 5-10 segundos a velocidad 7.
3) Sofreímos durante 8 minutos a 120ºC (sin cubilete).
4) Añadimos la calabaza, el calabacín, la zanahoria y la papa, así como un poco de sal (mejor no pasarse y rectificar al final).
5) Trituramos 5-10 segundos a velocidad 7 (con cubilete).
6) Echamos 400 g de agua o caldo.
7) Añadimos media cucharadita de postre de jengibre o de curry.
8) Cocinamos 30 minutos a 100ºC y velocidad 1 (con cubilete).
9) Trituramos 2 minutos a velocidad creciente de v=6 hasta v=10 (con cubilete).
10) Añadimos 100 g de leche de coco o de nata (opcional).
11) Mezclamos durante 40 segundos a velocidad 5 (con cubilete).
12) Disfrutamos del puré.
A mi abuela le gustó mucho la receta, que aproveche!!
Muchas gracias.
Ledesma, la cantidad de agua no está en S.I., eso descuenta un 50% de la pregunta. Un saludo, pero maravillosa receta
Cierto caballero, pero si hubiera usado el metro cúbico más de uno se habría desmayado😂😂😂
Hace tiempo que la tengo y la uso bien poco pero cuando os veo en los vídeos me animo pero me gustaría que enseñarás cómo la programas
Hola. Gracias por tu comentario. Creo que esa es la primera receta que subí al canal (como podrás comprobar no es de cocina, sino para facilitar a los alumnos de la ESO y bachillerato el aprendizaje de la física y la química). Pero creo que es un buen consejo, y en otras recetas que he subido sí que muestro cómo las programo. Un saludo.
Muy rico!!❤❤❤
¡illo profeeeee!. Si este video llega a nada mas y nada menos que 100 likes te animarías a subir una receta cocinando unos espagueti a la carbonara de esos que están to' buenorros!?
Jajaja, me lo pensaré.
Muy buen Plato!!!
¡Gracias!
Maravillosa receta Ledesma, me parece un cambio a mejor en el contenido del canal deberías subir más antes de los 100000, pero tengo una duda los 400 ml de agua son del grifo o de botella.Un saludo debería llevar un plato a clase
Hola Andrés. Pues como en mi casa el agua del grifo es buena, usé esa. Si tiene mucho cloro, obviamente es mejor usar embotellada. Un saludo.
Creo que debería enseñar cuando la programa
Tiene usted razón.
Muy buena la receta, pero tengo una duda: ¿Los 400 mL de agua en qué condiciones están medidos?
Debería probarla, caballero, el puré quedó buenísimo. Puesto que el agua es un líquido, fluido incompresible como sabe, las condiciones de presión y temperatura apenas afectan.
Caseras t falta una de química increible
Que lleva dentro las cuchillas
Hola. Las cuchillas no llevan nada dentro, están instaladas en el vaso.
Solo para los que saben informática, muy difícil tengo dos y no sé usarlo, no se informatica
Te explicas como un libro cerrado
Vaya. Pues intentaré mejorar mis explicaciones. Un saludo.
Ahí ahora demostrando coñ*, te faltó calcular los moles de la disolución.
Jajaja
Lo hago más rápido en la cocina de gas
Y cuantos cacharros ensucias en la cocina de gas? Aquí es todo en uno como puedes ver, lo cual se traduce en comodidad y rapidez