Праздничный КЛЮКВЕННЫЙ СОУС. Пикантный. Самый вкусный . Cranberry Sauce.
HTML-код
- Опубликовано: 2 дек 2016
- Праздничный КЛЮКВЕННЫЙ СОУС. Пикантный. Самый вкусный Замечательно подходит к любому мясу, придаёт ему необыкновенный особенный вкус, аромат. В этом соусе подобран идеальный состав специй Готовьте с удовольствием!
Все специи добавляйте по своему вкусу
мерный стакан 240 мл
1 стакан клюквы свежей или замороженной
1/2 стакана воды
1/3 стакана вино красное 12%
1 апельсин сок и цедра
3 ст.л сахар
1/3 ч.л мускатный орех
1/4 ч.л душистый перец
1/4 ч.л гвоздика
1/3 ч.л черный перец
1/3 ч.л имбирь
1/2 ч.л розмарин свежий или сухой
1 ч.л соль
1 cup fresh or frozen cranberries
1/2 cup water
1/3 cup red wine 12%
1 orange juice and zest
3 tablespoons sugar
1/3 tsp nutmeg
1/4 tsp allspice
1/4 tsp cloves
1/3 tsp black pepper
1/3 tsp ginger
1/2 tsp fresh rosemary, or dry
1 tsp salt
Миления! С Новым Годом вас и Рождеством! Сделала сейчас ваш соус. Супер! Ничего впредь и пробовать не буду другого!❄️🌲👑🥰
Прекрасный соус. Едим уже целый год! Кстати... Он долгоиграющий (хранится долго) Настоявшись, становится только вкуснее. Большое спасибо за рецепт!
Сегодня делаю по этому рецепту , уже третий год подряд. Рецепт отличный, домашним нравится.
Тоже с 19-го года только его и делаю! Идеальный! Как-то поленилась, пробовала купить магазинный - вапще не то пальто! Автору большое спасибо, процветания и здоровья в новом году! С наступающими всех! Мира и добра!
Спасибо за рецепт! Очень вкусный, муж в восторге.
Спасибо за рецепт, очень красивый. Хочу попробовать на Новый Год к мясу
Для уточки вообще супер❤️
Очень вкусный соус получился! Только что приготовила, спасибо за ваш труд 👍
Миления, спасибо за рецепт вкусного соуса! Это должно быть очень вкусно! 👍!
Этот соус именно в таком составе ингредиентов самый лучший для меня, всего в меру.
Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за рецепт! Соус вкусный получился, учитывая что готовила без красного вина)))
Спасибо Любочка!!! Очень красивый, вкусный, праздничный Соус! Обязательно приготовим на Новый Год. Татьяна.
Очень удачный. Спасибо!
Здорово! Давно хотела научиться этот соус делать! Спасибо!
Этот рецепт очень удачный по ингредиентам, мой любимый соус!
Домашний соус очень вкусный ....КЛАСС
Спасибо, Татьяна!
Обязательно попробую.Спасибо за рецепт.
Праздничный КЛЮКВЕННЫЙ СОУС. Пикантный. Самый вкусный . Cranberry Sauce.
Milenia Кулинарные Pецепты гвоздика молотая??? Спасибо за ответ!!!
Milenia Кулинарные Pецепты У вас замечательный канал!! Есть чему научиться!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТЫ))) Вы очень аккуратны!! Чистота залог успеха))) бесконечное множество подписчиков вашему каналу!!! САМ ПОВАР!!! Процветания ВАМ и ждём ваших рецептов!!! СПАСИБО))
Milenia Кулинарные Pецепты Сколько он хранится?
Как -то уже делала клюквенный соус и, признаюсь честно, он мне не понравился. Но у Вас такой замечательный состав предлагается, что не сомневаюсь - это будет великолепный соус! Сделаю обязательно!!! Спасибо, Милениа!!!
Это соус мой любимый, у меня есть еще один рецепт на канале, там немного изменены ингредиенты.
Попробую обязательно сделать.., тем более, и повод вскоре будет)
Спасибо вам. Беру на заметку . Скоро Новый год.!!
Готовьте, Вам понравится соус, он СУПЕР!
Очень вкусно, и красиво
Марина, Спасибо большое!
Шикарный соус!
Замечательно! Спасибо.
Спасибо!
Потрясающий соус! Привет из Азербайджана!
Огромное спасибо за праздничные подсказки для меня!
Спасибо сегодня приготовила каурму и к ней ваш соус, очень вкусненько. Благодарю за рецептик. Завтра буду печь рулетик ваш .
Спасибо! Желаю удачи!
Огромнейшее спасибо! Хочу ещё и малиновый сделать, если у вас есть ролик, тыкните меня.
С наступающим Вас, счастья, здоровья, успехов всей Вашей семье!
Малинового нет. С Наступающим!
Добрый вечер, скажите пожалуйста, чем можно заменить вино ????? Можно ли без вина готовить ????
Спасибо.
Спиртовая часть вина выпаривается . Вино додает нотку привкуса . Готовим на белом вине, если нет красного
Это же какие у вас чайные ложечки то...
А можно без вина?
Скажите пожалуйста можно этот соус сделать из замороженных вишней.
А если вишнями заменить клюквы? Не нашла для покупки клюкву
Клюква любая 500гр ,красный острый перец по вкусу, сахар по вкусу, взбить бледером, массу довести до кипения. Получится густой соус
А можно использовать сушенную клюкву?
нет, соус готовят из свежей
Миления, подскажите пожалуйста , какое кол- во получается соуса готового? Если двойную порцию делать, то все ингредиенты удваивать или нет?
Получится примерно 300 мл соуса + - в зависимости от активности кипения сколько испарится влаги. Этого соуса достаточна на 4-5 чел. Он очень вкусный.
Milenia Кулинарные Pецепты спасибо)))
Milenia Кулинарные Pецепты а если на это кол- во ингредиентов положить 2 стакана клюквы и увеличить только сахар, чтоб соуса больше получилось и погуще, так возможно или ост все тоже нужно удвоить?
Димон Димон что делают на сайте домашних кулинаров « великий мишленовский» кулинар ?!!! Зашёл жёлчью побрызгать? Вроде мужчина, а по поведению невоспитанная,, злая баба
Димон Димон ничего тупого не вижу, а вот Вам либо нервы лечить, либо воспитанием своим заняться, хотя поздновато воспитывать...
Интересно.а для загустения можно ли добавить крахмал....
можно
Здравствуйте. А можно вместо сахара использовать мёд?
Соус с сахаром варится, значит варите без сахара а когда остынет добавите мед по вкусу. По-другому не знаю как.
Соус получился очень неважный , жидкий , потому что много воды и когда перемалываешь розмарин даёт горечь . Всегда готовлю с меньшим количеством воды, добавляю цедру апельсина и немного коньяка. Ягоды почти целые.может можно розмарин добавлять , но в марлечке , а потом вытащить или не перемалывать . Но однозначно меньше воды!
А рецепт где? Сколько чего?
Скажите пожалуйста ,сколько получается соуса из такого количества продуктов ?
приблизительно 300мл + -
Миленья здравствуйте !!!
Конечно же эти специи на вкус каждого ,но я хотела сделать оригинал. Соус получился красивый ,но вкусом гвоздики я его испортила (((..гвоздика перебила все специи в соусе .А главное её ни чем из соуса не вытравить .Перец душистый тоже очень дерзкий в этом соусе.Поробую сделать без этих приправ .
Извините сколько клюквы? Какого размера стакан?
мерный стакан 240 мл
Можно без вина готовить?
можно
Получилось очень горько. Не смогли есть.
Я сожалею, но когда готовите со специями всегда добавляйте понемногу по вкусу регулируйте
Перебор со специями..
Цвет ужасный! Клюквенный соус должен быть ярко-красный! Переварили!