【Australia】Cooking & chatting with my mum while visiting Oz【Homemade meals】【Vietnamese Spring Rolls】
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- Опубликовано: 22 июл 2024
- This time Mama shows us her favourite meal that her mum always makes when we visit: chả giò or Vietnamese fried spring rolls. Mama and her mum make them together while talking about this and that: the recipe, memories, Britt’s wedding and so on.
Australia is a mulcultural country, so it is quite common to have something from different countries every day. Mum learned from all sorts of people - friends, family - so she can make food from all over the world.
Out of all the things her mum can make, Mama loves chả giò the best. Unfortunately our family has completely butchered the pronunciation, so our apologies to all the Vietnamese people out there!
Please try making them at home!
Check out our bilingual family conversations as we switch between languages.
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#Australia
#multicultural
#Vietnamesespringrolls
#familycooking
ーContentsー
00:00 Aussie mum makes home-cooked meals for Mama
00:24 Mum’s cooking
00:53 Dinner in Australia
01:27 Mama loves her mum’s chả giò
01:54 Let’s make Vietnamese fried spring rolls
02:25 Enter Mum - please teach us!
03:07 Fish sauce
03:58 Cooking cups are different all over the world
04:45 Nuoc cham nem sauce
05:33 Spring roll wrappers
05:51 Mixing the meat-mix
06:09 Remembering helping as a kid
06:28 Why Vietnamese?
06:39 The wrappers are hard to pull apart
08:07 Chatting about the wedding photos
08:38 Chit-chat while rolling spring rolls
09:57 How does it feel to be married?
10:22 How many did we get?
11:08 Deep-frying at home
11:37 The spicy one is mine!
11:51 Fry them until they are fox-coloured (golden)
12:37 Dinner is ready!
12:57 Let’s eat!
13:13 Mama can’t pronounce her favourite food
13:43 Please like & subscribe, and follow us on Instagram and Facebook!
ーBGMー
Music Atelier Amacha
amachamusic.chagasi.com/
ご視聴ありがとうございます。
ー今回のもくじー
00:00 オーストラリアの母に懐かしい手料理を作ってもらう
00:24 オーストラリアのお袋の味は
00:53 典型的なオーストラリアの夜ご飯
01:27 お気に入りはチャーゾー
01:54 ベトナム春巻き作ります
02:25 お母さん登場､レシピ教えて
03:07 魚醤（ナンプラー）
03:58 国によって1カップの量が違う
04:45 ヌクチャム（ヌックチャム・ヌオックチャム）
05:33 春巻きの皮
05:51 春巻きの具をこねる
06:09 ママがお手伝いした思い出
06:28 なんでベトナム料理？
06:39 皮を剥がすのは超大変
08:07 結婚式の写真の話
08:38 春巻きを巻きながら母娘の会話
09:57 結婚した気分はどう？
10:22 春巻き何個できたかな
11:08 家庭用フライヤー
11:37 辛いのは私の！
11:51 きつね色に揚げます
12:37 ベトナムの揚げ春巻き揚がった
12:57 できた〜食べよう！
13:13 大好きな料理の正しい発音が分からない
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こんばんは😃
オーストラリアの台所は、とても広くて使いやすそうですね。
お母さんと作った春巻きはとても美味しそう❤
ありがとうございます😃
そうですね、収納もいっぱいあるし使いやすいですね。
春巻きとても美味しかったです❤️
腹減った良～～～
食欲を刺激してしまいますね〜〜
Your mother sure is a good cook, Miss Felicity, the spring rolls are crispy and golden yellow.
Thank you! She really is, and I really enjoyed gobbling them up!
春巻き美味しそうですね！計量カップが国によって違うことや焼き色の表現に違いがあることを知らなかったので驚きました。
自分の弱々リスニング力ではママさんのオーストラリアアクセントが今まで分からなかったのですが（アクセントがなかったらすみません）、お母さんのオーストラリアアクセントはすぐ分かりました。自分とってはリスニングが難しく感じるのですが、聞き心地ちが良いアクセントでとても好きです✨
ありがとうございます！他の国のレシピを使う時は分量など少し注意が必要ですね。
そうですね､ママの英語はあまりアクセントが無いですが、お母さんのは思いっきりオーストラリアですね。
ベトナム春巻ほとんど^_^美味しいですよ
つけだれノックチャムに唐辛子🌶きりきざんてレモン汁で完璧そうですね^_^
ありがとうございます^_^美味しいですね
辛さと酸っぱさと､より深い味わいで良いですね