Hallo Christian! Ich habe diesen genialen Eintopf letzten Herbst nachgekocht. Dummerweise war meine gesamte Familie da (3 Kids, 2 Ehefrauen und 2 Enkelinnen) und die sind darüber hergefallen wie die Wölfe! Ich hatte mir eingebildet, ich könnte etwas davon einfrieren - Pustekuchen! Mein 9 Litertopf reichte nicht, ich durfte das Ganze direkt nochmal kochen! Es schmeckte einfach ZU göttlich. By the way - alles Gute für deine Gesundheit und werde bald wieder fit. Deine Dopf-Rezepte werden vermisst!
Christian, was soll ich sagen. Gestern nachgedopft, wegen schlechtem Wetter auch drinnen. Nachmittags gab es dann die erste Portion und gerade zu Mittag die zweite. Gestern schmeckte es schon sehr gut und heute aufgewärmt, einfach der Hammer. Alles richtig schön durchgezogen. Den Rest mache ich mir heute Abend warm. Weiter so!!!
Tja, bei mir gabs nix zum aufwärmen. Ok, die gesamte Family war eingefallen und so waren wir zu acht ... Nach dem ersten Löffel kamen sie mir vor wie ein Rudel Wölfe! Ich musste direkt die nächste Ladung kochen ...
Hallöchen Christian deine Rezepte sind einfach nur genial und lecker. Den Tag hatte meine Tochter Geburtstag wo du es reingestellt hast. Mach weiter so freue mich auf dein nächstes Rezept. Lg. Simone
Habe heute nachgekocht, einfach und lecker. Im Supermarkt gab es keinen Liebstöckel [Lavas] und auch kein frisches Bohnenkraut, benutzte darum getrocknetes Bohnenkraut und etwas Maggi. Dein Suppe hat uns sehr gut geschmeckt, hier kann man wirklich nix verkehrt machen ! L.G. Dieter
Hallo Christian, Dein Video sah dermaßen lecker aus, dass ich sofort Kartoffeln und Wurst eingekauft haben. Den Rest hatte ich zu Hause. Nachgekocht und probiert: Genial! Die beste Kartoffelsuppoe ever! Lieben Gruß aus Hessen! Stefan
Danke Steffen aus Hessen. Wenn ich dich lese muss ich immer an eure leckere, einzigartige Wurst denken. Die sollte eigentlich ins Weltkulturerbe aufgenommen werden. LG Christian
Hallo Christian...wie immer ein geniales Rezept von dir...Du lebst das eben auch richtig...Vielen Dank dafür. Wir nachgekocht. LG aus Thüringen, Andreas.
Hallo Christian,Prima und appetitlich gemacht,ich liebe diese Art von kochen,einfach wunderbar und natürlich den Daumen dafür hoch.Mach weiter so.Liebe Grüße:Ortwin
Kartoffelsuppe mit Dicke Bohnen und Mettenden nach Großmutters Art.Leckere Sache aus wenig Zutaten so etwas zu machen ,wird natürlich nach gemacht,weiter so klasse Cristian😋👏👌👍.
Boh Christian - das war mal wieder ein Hammer…… ultra lecker und auch wenn ich Palmesel mal wieder nicht richtig gelesen habe und saure Sahne verkocht habe, war das ultra ultra lecker…… Dumm nur mal wieder, dass ich jetzt auf dem Sofa sitze und mich wieder nicht mehr bewegen kann vor lauter verköstigter Masse in meinem XXL Magen…..
Heute habe ich nun dieses Rezept nachgekocht. Es hat wieder super geschmeckt und ganz schön aufgeheizt. 😋👍Eben genau das Richtige in dieser Jahreszeit.
Hallo Christian ich hab das gestern nachgekocht und kann nur sagen einfach super der Hammer, wie das duftete alter Schwede ;) und die Butter hab ich auch gemacht einfach nur geil. Ich hatte leider keine zeit meine Gemüsebrühe selbst zu machen da musste etwas Vegeta herhalten. Die Braune Butter ist super einfach zu machen und ist nun Bestandteil meiner Küche. Liebe Grüße :)
Moin Chris. Wieder was tolles für meine Sammlung. Bin immer noch am schwärmen über dein Grünkohleintopf. Alles frische Zutaten,nix ausn Kochbeutel so muss das. Und Leute guggt euch das Landjägergulasch an, das steht bei mir noch aus. Da muss der Löffel drinn stehen bleiben. Weiter so Chris und immer n paar Kohlen unter den Dopf 😊 Mfg Paul
Hallo Christian Suppe geht immer könnte ich jeden Tag Essen ein tolles Rezept muss ich ausprobieren weiß nur nicht wann bei den vielen Rezepten. Hatte am Samstag deine Erbsensuppe gemacht die ist einfach Mega mach weiter so Lg Andreas aus dem Ww
Hallo Christian, was soll ich sagen? Alter Schwede, da hast Du Dich mal wieder selber übertroffen. Ich habe es heute nachgekocht und muss sagen, das war das Beste was ich seit langem gegessen habe. Du bist einfach der Beste hier auf You Tube! Ich liebe Deine Videos und Deine tollen Rezepte. Ein Daumen hoch reicht nicht für meine Begeisterung...👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Herzliche Grüße aus dem Norden
Ganz lieben Dank Erna. Das freut mich unheimlich. Es gibt aber auch viele Andere die richtig gut sind. Kennst du Calle kocht oder Thomas kocht? Beides Kanäle die keine Schwätzer sind. Sind aber auch Profi-Köche. Beide erklären aber auch sehr gut. Da lerne ich eine Menge. LG Christian
Hallo Christian, genau diese Art der Küche liebe ich....wie bei Großmutter. Danke!👏👍 Wir kochen heute noch so die Suppe, allerdings in unserer Region ohne dicke Bohnen. Die Mettenden ersetzen wir durch Geflügelwiener😉 VG Gunther 🔥
Ich glaube dieses ist das leckerste Video das ich je gesehen habe. Ich kann nicht so genau sagen warum, es ist einfach so. Sowas geht für mich sogar über ein ordentliches Steak.
Lieber Christian, der Tipp mal auf Land-Fleischereien/Metzgereien zu achten, kann ich nur unterstützen. In meinem nordöstlichen Berliner Umland von Bernau, über Altlandsberg bis Strausberg. Metzger der bodenständigen Art, ohne teuren Chichi. Und man kann ganz wunderbar Fleisch- u. Gemüsefonds kaufen, weil sie arbeiten z.T. mit Biobauernhöfen zusammen. Will sagen, die überteuerten Biomärkte die Bio-Produkte z.T. in Plastik aus der ganzen Welt verkaufen, meide ich. Die Braune Butter ist mittlerweile bei uns unverzichtbar. An alle NACHMACHEN! Dein Süppchen einfach, aber fantastisch! LG aus Berlin-Brandenburg.
Ich glaube da schweben wir auf einer Wellenlänge. Du hast da vollkommen Recht. Ich habe bis jetzt noch kein Bio-Fleisch bekommen was wirklich gut war. Es war nur teuer, bezogen auf Rindfleisch und Schweinefleisch. Braune Butter ist schon etwas Feines :-). PS: Ich liebe Berlin, eine der schönsten Städte. Habe dort 3 Wochen Urlaub mit dem Kanu gemacht. War richtig Klasse. LG Christian
Dankeschön. Nun hast Du/Ihr mich neugierig gemacht. Schön gemachter Kanal. Hat was. Besser als der Einheitsbrei. Ich habt jetzt einen Abonnenten mehr. Vielleicht noch ein Tipp. Schaut euch mal meine Kanal-Info an. Ihr seit mit eurer rechtlich durch Abmahnanwälten angreifbar. Wünsche euch viel Spass und Erfolg mit euren Kanal. LG Christian
@@GrutholzBBQ Vielen Dank für deine Unterstützung und auch danke für deinen Hinweis! Wir sind davon ausgegangen, dass wir nur ein Impressum brauchen, wenn wir den Kanal gewerblich betreiben. Ist das für "Hobby-RUclipsr" auch schon Pflicht?
Sieht lecker aus. Ich glaub ich werd demnächst mal die füße von melnem dutch oven abflexen, damit ich ihn auf dem herd nutzen kann. Der steht zuviel ungenutzt rum :) super video wie immer👍
Probiere mal Töpfe von der Firma Hoffmann aus Iserlohn. Aluguß mit hervorragender Beschichtung. Auf dem Herd erzielst du damit die gleichen Ergebnisse wie mit einem Dutch Oven. (Nein, Hoffman sponsort mich nicht, aber ich bin einfach von deren Produkten überzeugt. Auf offenem Feuer geht natürlich nichts über einen Dutch Oven.)
Kommt in mein Rezepte Ordner zu deinen anderen Spezialitäten freue mich schon auf das Kochen dieser schönen Suppe /Eintopf viele Grüße aus dem hohen Norden !!
Hallo Christian, gestern hast du ein Video hochgeladen Saure-Gurkensuppe mit Krakauer. Leider wird mir das nicht angezeigt. Da steht Privatvideo. Was kann ich tun, um das zu sehen?
Das kommt erst übernächsten Mittwoch. Sorry. Hatte den falschen Knopf beim hochladen gedrückt. Ich schaffe gerade, nach der Baumaßnahme draußen wieder Vorlauf. LG Christian
Schönes Rezept gerade für die kühlere Jahreszeit. Wird auch gerne nachgekocht. Einzige Frage: Braucht man dafür WIRKLICH einen Dutch Oven? Sieht zwar nett aus (ein rustikales Gericht in einem rustikalen Topf) aber das geht doch genau so gut in einem normalen Pott, oder? LG Lars
Alles was ich mache geht auch in einem normalen Topf. Das schmeckt auch. Aus dem Dutch Oven schmeckt es nur besser. Das kommt vom offen porigem Guß und der sehr guten Wärmeverteilung. Wenn man den Unterschied aber nicht kennt vermisst man aber nichts. LG Christian
@@arnddegenhard2278 Hoffmann ist auch sehr gut. Habe ich selber. Ein Dutch Oven bringt aber Eigengeschmack mit. Wenn man das nicht kennt merkt man es aber auch nicht. Leider kommen Hoffmann Produkte auf meinem Kanal nicht an. Überzeugend sind sie aber alle mal. LG Christian
@@GrutholzBBQ Hm, ich hab ja selber 3 Dutch Oven. Einen "Eigengeschmack" gegenüber Hoffmann-Töpfen konnte ich persönlich noch nicht feststellen. Ich habe einige Gerichte sowohl im DO auf dem Grill, wie auch im Hoffmann-Topf auf dem Herd zubereitet und keinen Unterschied festgestellt.
Habe ich heute gemacht. Meine Frau, mit mir seit 40 Jahren verheiratet, war begeistert, und meine Schwiegermutter mit ihren fast 90 Jahren, war hin und weg. Fazit à la Christian: Was soll ich sagen ? Alter Norweger...!
War vor zwei Wochen in Lüdinghausen und auf dem Weg dorthin bei Deiner Landmetzgerei vorbeigekommen - leider war es aber schon zu spät, sonst wäre ich da mal reingeschneit...
Klar geht das. Nur nicht im Dutch Oven lassen. Dafür sind die Töpfe nicht geeignet. Am nächsten Tag schmeckt es in der Regel besser. Kühl stellen. LG Christian
Du machst das ganz toll, ich werde das ausprobieren... ich suche allerdings diese grünen Bohnen in den Läden. Habe ich schon vor den Hamsterkäufen gesucht,🙃 Wo gibt's diese?
Dankeschön, das freut mich richtig. www.edeka.de/ernaehrung/lebensmittelwissen/zutaten-a-z/dicke-bohnen.jsp Zum Beispiel: www.google.de/shopping/product/10802395581800445727?lsf=seller:102356985,store:344186844770534322&prds=oid:11758178002146057278&q=dicke+gr%C3%BCne+bohnenkerne&hl=de&ei=BNVfXvSiK4GQ8gLx4bvIDw&lsft=gclid:Cj0KCQiAwP3yBRCkARIsAABGiPqmajtQAsCGd8TnFwDG6G7bBsUaVapMvcUFU9IgtlR8ClIDQtMj6vYaAl1DEALw_wcB LG Christian
Grutholz BBQ Ich nehme auch meist festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln, deswegen reibe ich zusätzlich noch eine in die Flüssigkeit, aber schon Richtig ist Geschmacksache.
Bzgl. Metzger, sage ich, geht dort IMMER hin! Man zahlt nicht wirklich viel mehr, meist ist es sogar billiger UND man hat wirklich noch eine Super Qualität! Lasst den schrott in den Einkaufsmärkten liegen. Und JA auch wenn man vllt. mal 3 km mehr fahren muss. Nur kurz als vergleich: Wenn ich zu meinem Metzger gehe und mir EIN Bratwurstgehäck Brötchen hole, zahle ich gerade mal 80 cent. Geh ich z.B. zu einem anderen Metzger der bei uns gut vertreten ist in gewissen Einkaufsmärkten, zahlt man mal eben 1,50€. Und die Qualität merkt man deutlich, denn das im Einkaufsmarkt schmeckt wässrig und ist so gut wie kaum gewürzt. Das selbe kann ich noch weiter ausführen, egal ob Leberkäs, Bratwürst (Fränkische/Nürnberger) etc. pp. man merkt einfach die Unterschied.
Sieht echt lecker und einfach aus, aber ich hätte die Mettenden mit dem Speck zuerst angebraten und dann erst die übrigen Zutaten dazu. Aber bei Eintöpfen darf man ja kreativ sein und jeder, wie er mag.
Hallo Franka, stimmt, jeder so wie er mag. Da hast du Recht. Das mache ich heute nicht mehr weil Nitritsalz in der Wurst als auch im Speck ist. Wenn ich heute Speck auslasse, mache ich das mit einem guten Schuß Wasser. Dann komme ich nicht über 100 Grad. Der Geschmack wandert aber in meine Pfanne und der Speck wird nicht hart. Das waren meine Gründe dafür. Freue mich das dir das Video gefallen hat. LG Christian
hm, und dann stehe ich im Supermarkt, brauche zum Nachkochen die Kartoffeln, und dann grinst mich da ein riesiges Sortiment an, und jedes hat einen Vornamen: Festkochend---vorwiegend festkochend-- mehlig kochend, und obendrein locken die speziellen Sorten wie Drillinge usw... Christian, welche brauche ich hier?
Ich nehme in der Regel festkochende bzw. vorwiegend festkochende Kartoffeln. Habe sie halt gerne noch fest im Gericht. Mehlig kochenden Kartoffeln nehme ich nur bei Pürree. Drillige verwende ich als Beilage. Hier kann man die Schale mit essen. Bei den anderen Kartoffeln darf man das nicht. Sie werden in der Regel behandelt, so dass sie nicht so schnell keimen. LG Christian
Donnerwetter, Christian, noch nie bin ich für ein Essen so gelobt worden! Dabei wurden sogar aus Fehlern noch Pluspunkte, wie mir scheint: Ich hatte die Schwarte des Bauchspecks viel zu großzügig abgeschnitten, deswegen habe den gesamten Schwarten-Streifen während des Kochens mit in den Topf geworfen, der war zum Schluss zwar noch heil, aber schön ausgelassen und hat den Geschmack bestimmt gefördert. Meine Frau schwärmte den ganzen Tag von diesem Gericht! Und der Gipfel kommt noch: Meine auf dem Land lebende Schwiegermutter wird in diesem Jahr 90, wir brachten ihr einen guten Teller in ihre Wohnung und "missbrauchten" sie kurz als "Testperson". ..Oma testet Großmutters Art... Was soll ich sagen? Alter Schwede , Schwiegermutter war begeistert, schwärmte sogar beim abendlichen Telefonat noch von diesem Teller:"Der schmeckte wie früher!" Christian, besten Dank !
Wenn man dein Video durch den Beamer schickt und das Bild auf der Wand >=2,50 m in der Diagolnalen hat, wirkt der Inhalt in deinem Topf noch ganz anders - als auf dem Laptop oder gar einem Smartphone...
"Mit wenig viel erreichen!" Zu Großmutters Zeiten in der Nachkriegszeit war das eben so. Da musste man eine ganze Familie von ernähren können, da gab es noch keine vollen Supermärkte, McDoof oder die Dönerbude nebenan. Kleine Kritik am Rande, ist nicht böse gemeint! Könntest du den Kabel von deinem Lautsprecher nicht mal in so einen Kabelkanal verstecken...? Das würde der Optik ganz gut tun... 😉 LG
Die Kunst besteht darin mit wenig viel erreichen. Ob man das muss oder nicht ist eine ganz andere Sache. Aufwendige Lösungen findet jeder. LG Christian
Anhand der Siedeblasen sieht man, dass der Dutchoven nicht auf den E-Herd gehört. Die Wärmeverteilung von Gussgeschirr ist unterirdisch. Das Rezept ist jedoch super Christian.
@@GrutholzBBQ nun ja, es siedet nur mittig in Deinem Dutch. Oder deine Platte ist zu klein. Ich benutze selbst Gusspfannen in der Küche. Die richtige Größe für Platte und Pfanne ist jedoch notwendig.
Klasse Rezept Christian. Aber mal was anderes und nur mal so zur Info:......Der Amazon-link zu deinem Mikrofon funktioniert nicht: amzn.to/2nPbnv3 Schöne Restwoche noch.
Hallo Christian! Ich habe diesen genialen Eintopf letzten Herbst nachgekocht. Dummerweise war meine gesamte Familie da (3 Kids, 2 Ehefrauen und 2 Enkelinnen) und die sind darüber hergefallen wie die Wölfe! Ich hatte mir eingebildet, ich könnte etwas davon einfrieren - Pustekuchen! Mein 9 Litertopf reichte nicht, ich durfte das Ganze direkt nochmal kochen! Es schmeckte einfach ZU göttlich. By the way - alles Gute für deine Gesundheit und werde bald wieder fit. Deine Dopf-Rezepte werden vermisst!
Christian,
was soll ich sagen. Gestern nachgedopft, wegen schlechtem Wetter auch drinnen.
Nachmittags gab es dann die erste Portion und gerade zu Mittag die zweite.
Gestern schmeckte es schon sehr gut und heute aufgewärmt, einfach der Hammer.
Alles richtig schön durchgezogen.
Den Rest mache ich mir heute Abend warm.
Weiter so!!!
Danke für dein Feedback. Freut mich richtig. LG Christian
Tja, bei mir gabs nix zum aufwärmen. Ok, die gesamte Family war eingefallen und so waren wir zu acht ... Nach dem ersten Löffel kamen sie mir vor wie ein Rudel Wölfe! Ich musste direkt die nächste Ladung kochen ...
Hallöchen Christian deine Rezepte sind einfach nur genial und lecker. Den Tag hatte meine Tochter Geburtstag wo du es reingestellt hast. Mach weiter so freue mich auf dein nächstes Rezept. Lg. Simone
Wow Simone. Liebe Grüße und alles Gute zum Geburtstag an deine Tochter. Christian
@@GrutholzBBQ richte ich ihr aus, danke Simone 👍😁
Du inspirierst mich immer wieder aufs neue, dieser Eintopf ist einfach genial!! Fünf Sterne ⭐⭐⭐⭐⭐ weiter so!
Grüße aus Niedersachsen!!
Das ist schön. Ganz lieben Dank. LG Christian
Dieses Rezept habe ich heute zum Mittagessen nachgekocht. Wir haben zu fünft davon gegessen und es hat allen geschmeckt. 😋👍
Cool. Dankeschön. Das freut mich. LG Christian
Hallo Christian.
War wieder ne runde Sache.
Habe dich zwar nicht abboniert, schaue aber immer wieder gerne rein.
Danke fürs Video
Thomas
Das freut mich. Ist nicht schlimm das du mich nicht abonniert hast, auch wenn es nichts kostet. Hauptsache dir gefallen die Rezepte. LG Christian
Bin zwar spät dran aber wieder ein klasse Dopf.Bei dem Wetter genau das richtige.
Dankeschön. Es läuft nichts weg. LG Christian
Habe heute nachgekocht, einfach und lecker. Im Supermarkt gab es keinen Liebstöckel [Lavas] und auch kein frisches Bohnenkraut, benutzte darum getrocknetes Bohnenkraut und etwas Maggi. Dein Suppe hat uns sehr gut geschmeckt, hier kann man wirklich nix verkehrt machen !
L.G. Dieter
Dankeschön. Das schöne beim Kochen ist man kann alles abwandeln. LG Christian
Hallo Christian,
Dein Video sah dermaßen lecker aus, dass ich sofort Kartoffeln und Wurst eingekauft haben. Den Rest hatte ich zu Hause.
Nachgekocht und probiert: Genial!
Die beste Kartoffelsuppoe ever!
Lieben Gruß aus Hessen!
Stefan
Danke Steffen aus Hessen. Wenn ich dich lese muss ich immer an eure leckere, einzigartige Wurst denken. Die sollte eigentlich ins Weltkulturerbe aufgenommen werden. LG Christian
Ich kann nur sagen - ich liebe Dich!
Das ist absolut einfach und ehrlich!
Das ist deutsche Küche =)
Ups. Dankeschön. LG Christian
Hallo Christian...wie immer ein geniales Rezept von dir...Du lebst das eben auch richtig...Vielen Dank dafür. Wir nachgekocht. LG aus Thüringen, Andreas.
Danke Andreas. Viel Spass beim Kochen. LG Christian
Hallo Christian,Prima und appetitlich gemacht,ich liebe diese Art von kochen,einfach wunderbar und natürlich den Daumen dafür hoch.Mach weiter so.Liebe Grüße:Ortwin
Das freut mich. Danke Ortwin. LG Christian
Lecker wie immer deine Rezepte, danke dafür.
Gerne Ramona. LG Christian
Kartoffelsuppe mit Dicke Bohnen und Mettenden nach Großmutters Art.Leckere Sache aus wenig Zutaten so etwas zu machen ,wird natürlich nach gemacht,weiter so klasse Cristian😋👏👌👍.
Danke und viel Spass beim Kochen. LG Christian
Danke Cristian werde ich haben 👍😋.
So mag ich das All in One.. ist in der heutigen Zeit echt cool
Schön das es dir gefällt. Ist aber keine Erfindung der Neuzeit :-) LG Christian
Boh Christian - das war mal wieder ein Hammer…… ultra lecker und auch wenn ich Palmesel mal wieder nicht richtig gelesen habe und saure Sahne verkocht habe, war das ultra ultra lecker…… Dumm nur mal wieder, dass ich jetzt auf dem Sofa sitze und mich wieder nicht mehr bewegen kann vor lauter verköstigter Masse in meinem XXL Magen…..
Ganz lieben Dank für dein Feedback. Freut mich. Saure Sahne kann ich mir auch gut vorstellen. LG Christian
Fange mit Dutch Oven erst an. Ich denke, das hier wird das erste Gericht sein, das ich zubereiten werde. Danke, Christian, für Deine Videos!
Wünsche dir viel Spass mit deinem Dutch Oven. Es kocht sich genauso wie im normalen Töpfen. Es schmeckt nur besser. LG Christian
Hallo Christian, auch heute habe ich wieder ein Gericht von dir gekocht, auch hier wieder ein Lob das gericht ist MEGA lecker. LG mandy
Danke Mandy, freut mich das es geschmeckt hat. LG Christian
Heute habe ich nun dieses Rezept nachgekocht. Es hat wieder super geschmeckt und ganz schön aufgeheizt. 😋👍Eben genau das Richtige in dieser Jahreszeit.
Danke für dein Feedback. Freut mich. LG Christian
Hallo Christian ich hab das gestern nachgekocht und kann nur sagen einfach super der Hammer, wie das duftete alter Schwede ;) und die Butter hab ich auch gemacht einfach nur geil. Ich hatte leider keine zeit meine Gemüsebrühe selbst zu machen da musste etwas Vegeta herhalten. Die Braune Butter ist super einfach zu machen und ist nun Bestandteil meiner Küche. Liebe Grüße :)
Freut mich das es dir geschmeckt hat. Die Braune Butter hat wirklich was und ist so einfach herzustellen. Danke für dein Feedback. LG Christian
Moin Chris.
Wieder was tolles für meine Sammlung.
Bin immer noch am schwärmen über dein Grünkohleintopf.
Alles frische Zutaten,nix ausn Kochbeutel so muss das.
Und Leute guggt euch das Landjägergulasch an, das steht bei mir noch aus.
Da muss der Löffel drinn stehen bleiben.
Weiter so Chris und immer n paar Kohlen unter den Dopf 😊
Mfg Paul
Ganz lieben Dank Paul. So muss und soll das sein :-) LG Christian PS: Mein Enkel heißt auch Paul :-)
@@GrutholzBBQ
Ohh cool dann grüss den kleine Paul mal vom grossen.
Mfg.
Hallo Christian Suppe geht immer könnte ich jeden Tag Essen ein tolles Rezept muss ich ausprobieren weiß nur nicht wann bei den vielen Rezepten. Hatte am Samstag deine Erbsensuppe gemacht die ist einfach Mega mach weiter so Lg Andreas aus dem Ww
Dankeschön. Nur kein Stress :-) Läuft nix weg. Ganz lieben Dank. Freut mich das die Erbsensuppe dir geschmeckt hat. LG Christian
Hallo Christian, was soll ich sagen? Alter Schwede, da hast Du Dich mal wieder selber übertroffen. Ich habe es heute nachgekocht und muss sagen, das war das Beste was ich seit langem gegessen habe. Du bist einfach der Beste hier auf You Tube! Ich liebe Deine Videos und Deine tollen Rezepte. Ein Daumen hoch reicht nicht für meine Begeisterung...👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Herzliche Grüße aus dem Norden
Ganz lieben Dank Erna. Das freut mich unheimlich. Es gibt aber auch viele Andere die richtig gut sind. Kennst du Calle kocht oder Thomas kocht? Beides Kanäle die keine Schwätzer sind. Sind aber auch Profi-Köche. Beide erklären aber auch sehr gut. Da lerne ich eine Menge. LG Christian
Kräftig deftig gut!
Lieber Christian,- tolles Video mit einfacher, ehrlicher Küche!!! Deine dicke Rippe war Mega - lecker!!!
LG aus dem Vogtland! Horst
Cool. Das freut mich. LG Christian
Heute nachgekocht. Bärenstark 👍
Cool. Danke für dein Feedback Christian. Freut mich richtig. LG Christian bleib gesund
Moin Christian,
Mega👍👍👍
Kindheitserinnerung Pur, noch heute eine meiner liebsten Suppen❤
Schön das dir das Video gefällt. Manches bleibt im Kopf halt haften :-) LG Christian
Wiedermal ein leckerer Eintopf 🤤 ohne viel schnick schnack 👍LG und Glück auf!
So muss das sein :-) LG Christian
Habs heute sofort gekocht. Total lecker!!! Dankeschön für das tolle Rezept👏👍
Dann habe ich alles richtig gemacht. Ganz lieben Dank. Sorry das ich erst jetzt antworte. Draußen sind einige Baumaßnahmen im Gange. LG Christian
Heute gesehen, heute nachgekocht. Super! Vielen Dank für deine Videos!
Wow. Das ging aber schnell. Danke für dein Feedback. LG Christian
Hallo Christian, genau diese Art der Küche liebe ich....wie bei Großmutter. Danke!👏👍 Wir kochen heute noch so die Suppe, allerdings in unserer Region ohne dicke Bohnen. Die Mettenden ersetzen wir durch Geflügelwiener😉
VG Gunther 🔥
Dankeschön. Das Wunderbare beim Kochen ist das man alles abwandeln kann. LG Christian
Hallo Christian, der Eintopf sieht echt lecker aus👍. Werde ich mal nachmachen 🤗. LG Elli 🙋♀️🌷
Danke Elli. Das freut mich. LG Christian
Hmmm, das ist mal wieder toll gemacht und einfach.
Das koche ich mal nach. Danke !
Gruß, Mike.
Danke Mike. Viel Spass dabei. LG Christian
Sieht klasse aus 👍👍👍
Danke. LG Christian
Als Suppen und Eintopf Fan, wie immer Daumen hoch!!! Grüße aus Fraken
Das schmeckt eigentlich immer. Danke. LG Christian in mein geliebtes Franken
Perfekt, genau mein Ding😊👍
Vielen Dank. LG Christian
Ich glaube dieses ist das leckerste Video das ich je gesehen habe. Ich kann nicht so genau sagen warum, es ist einfach so. Sowas geht für mich sogar über ein ordentliches Steak.
Danke. Das geht mir auch so. Ein gutes Steak, ab und an, ist ja nicht schlecht. Ein Eintopf ist mir aber auch lieber. LG Christian
Lieber Christian, der Tipp mal auf Land-Fleischereien/Metzgereien zu achten, kann ich nur unterstützen. In meinem nordöstlichen Berliner Umland von Bernau, über Altlandsberg bis Strausberg. Metzger der bodenständigen Art, ohne teuren Chichi. Und man kann ganz wunderbar Fleisch- u. Gemüsefonds kaufen, weil sie arbeiten z.T. mit Biobauernhöfen zusammen. Will sagen, die überteuerten Biomärkte die Bio-Produkte z.T. in Plastik aus der ganzen Welt verkaufen, meide ich.
Die Braune Butter ist mittlerweile bei uns unverzichtbar. An alle NACHMACHEN! Dein Süppchen einfach, aber fantastisch! LG aus Berlin-Brandenburg.
Ich glaube da schweben wir auf einer Wellenlänge. Du hast da vollkommen Recht. Ich habe bis jetzt noch kein Bio-Fleisch bekommen was wirklich gut war. Es war nur teuer, bezogen auf Rindfleisch und Schweinefleisch. Braune Butter ist schon etwas Feines :-). PS: Ich liebe Berlin, eine der schönsten Städte. Habe dort 3 Wochen Urlaub mit dem Kanu gemacht. War richtig Klasse. LG Christian
Das sieht ja richtig lecker aus, muss ich mal nachmachen.
Es lohnt wirklich. LG Christian
Sehr lecker dein Rezept Christian, Kartoffelsuppe geht immer und ist auch schnell gemacht LG die Gründauer (Hessen) 👍👍
Danke Vera. Da hast du Recht. LG Christian
Der topf ist entscheidend!!! Krischich Hunger, lecker!!!😝
Fürs Wochenende mal wiederne Beinscheibe und suppergrünholen!!!
Danke und viel Spass beim Kochen. LG Christian
Das schaut mega lecker aus! Danke für das schöne Rezept und ganz lieben Gruß von unserem Kanal :)
Dankeschön. Nun hast Du/Ihr mich neugierig gemacht. Schön gemachter Kanal. Hat was. Besser als der Einheitsbrei. Ich habt jetzt einen Abonnenten mehr. Vielleicht noch ein Tipp. Schaut euch mal meine Kanal-Info an. Ihr seit mit eurer rechtlich durch Abmahnanwälten angreifbar. Wünsche euch viel Spass und Erfolg mit euren Kanal. LG Christian
@@GrutholzBBQ Vielen Dank für deine Unterstützung und auch danke für deinen Hinweis! Wir sind davon ausgegangen, dass wir nur ein Impressum brauchen, wenn wir den Kanal gewerblich betreiben. Ist das für "Hobby-RUclipsr" auch schon Pflicht?
Sieht lecker aus. Ich glaub ich werd demnächst mal die füße von melnem dutch oven abflexen, damit ich ihn auf dem herd nutzen kann. Der steht zuviel ungenutzt rum :) super video wie immer👍
Danke. Ich glaube, da bist du nicht der Erste :-) LG Christian
Probiere mal Töpfe von der Firma Hoffmann aus Iserlohn. Aluguß mit hervorragender Beschichtung. Auf dem Herd erzielst du damit die gleichen Ergebnisse wie mit einem Dutch Oven. (Nein, Hoffman sponsort mich nicht, aber ich bin einfach von deren Produkten überzeugt. Auf offenem Feuer geht natürlich nichts über einen Dutch Oven.)
Jetzt gerade auf dem Feuer💪
Nach langer Zeit mal wieder dran erinnert🍺
Ich hoffe es hat geschmeckt. Ich freue mich auch schon drauf wenn meine Baustelle draußen weg ist. LG Christian
Kommt in mein Rezepte Ordner zu deinen anderen Spezialitäten freue mich schon auf das Kochen dieser schönen Suppe /Eintopf viele Grüße aus dem hohen Norden !!
Viel Spass beim Kochen. LG Christian
Lecker Kartoffelsuppe😋
Danke. LG Christian
Hallo Christian. Das ist wirklich das beste bei dem 💩 Wetter. Sieht wieder mega aus vlg
Schön das es dir gefällt Steffen. LG Christian
Christian, du bist ein DOG, ein Dutch Oven Gott! Ich freue mich immer auf Deine Rezepte.
Ohje. Ich hoffe nicht das ich das bin. Sonst werde ich noch eingebildet :-). Schön das dir die Rezepte gefallen. Dankeschön. LG Christian
@@GrutholzBBQ Da könnte ich mit leben, Hauptsache Du kochst weiter für uns! GLG Marko
Hallo Christian, gestern hast du ein Video hochgeladen Saure-Gurkensuppe mit Krakauer. Leider wird mir das nicht angezeigt. Da steht Privatvideo. Was kann ich tun, um das zu sehen?
Das kommt erst übernächsten Mittwoch. Sorry. Hatte den falschen Knopf beim hochladen gedrückt. Ich schaffe gerade, nach der Baumaßnahme draußen wieder Vorlauf. LG Christian
@@GrutholzBBQ Vielen Dank! Ich freu mich schon drauf! L.G. Bettina
Schönes Rezept gerade für die kühlere Jahreszeit. Wird auch gerne nachgekocht. Einzige Frage: Braucht man dafür WIRKLICH einen Dutch Oven? Sieht zwar nett aus (ein rustikales Gericht in einem rustikalen Topf) aber das geht doch genau so gut in einem normalen Pott, oder?
LG
Lars
Alles was ich mache geht auch in einem normalen Topf. Das schmeckt auch. Aus dem Dutch Oven schmeckt es nur besser. Das kommt vom offen porigem Guß und der sehr guten Wärmeverteilung. Wenn man den Unterschied aber nicht kennt vermisst man aber nichts. LG Christian
@@GrutholzBBQ Ich nehme dafür, wenn ich ihn in der Küche zubereite, gerne einen Topf von Hoffmann (Aluguß). Auf dem Herd ist er wie ein Dutch Oven!
@@arnddegenhard2278 Hoffmann ist auch sehr gut. Habe ich selber. Ein Dutch Oven bringt aber Eigengeschmack mit. Wenn man das nicht kennt merkt man es aber auch nicht. Leider kommen Hoffmann Produkte auf meinem Kanal nicht an. Überzeugend sind sie aber alle mal. LG Christian
@@GrutholzBBQ Hm, ich hab ja selber 3 Dutch Oven. Einen "Eigengeschmack" gegenüber Hoffmann-Töpfen konnte ich persönlich noch nicht feststellen. Ich habe einige Gerichte sowohl im DO auf dem Grill, wie auch im Hoffmann-Topf auf dem Herd zubereitet und keinen Unterschied festgestellt.
Ist das in Ordnung,wenn die Sahne so lange mitkocht?
Ist es. Ich hatte keine Probleme. LG Christian
Ah. Jetzt verstehe ich die Frage. Saure Sahne flockt aus. Schlagsahne nicht. LG Christian
Mmmmmm .... sieht das köstlich aus!!! :-)
Dankeschön. LG Christian
Habe ich heute gemacht. Meine Frau, mit mir seit 40 Jahren verheiratet, war begeistert, und meine Schwiegermutter mit ihren fast 90 Jahren, war hin und weg. Fazit à la Christian: Was soll ich sagen ? Alter Norweger...!
Schmunzel. Das ist schön. Danke. LG Christian
Da bekommst schon vor dem zugucken Hunger...geiles Rezept...)))
Schmunzel. Dankeschön. LG Christian
War vor zwei Wochen in Lüdinghausen und auf dem Weg dorthin bei Deiner Landmetzgerei vorbeigekommen - leider war es aber schon zu spät, sonst wäre ich da mal reingeschneit...
Vielleich beim nächsten Mal. LG Christian
Gerade am Kochen 😋😋😋
Wow. Das ging aber schnell :-) Wünsche dir einen Guten :-) LG Christian
Danke, war wirklich sehr lecker :)
Hallo Christian, kann man die Suppe auch am Abend vorher vorbereiten? Wann Ja, was sollte man beachten.
Schön ins warme stellen, das sie sauer wird.😜
Klar geht das. Nur nicht im Dutch Oven lassen. Dafür sind die Töpfe nicht geeignet. Am nächsten Tag schmeckt es in der Regel besser. Kühl stellen. LG Christian
Scherzkeks heute??
Du machst das ganz toll, ich werde das ausprobieren... ich suche allerdings diese grünen Bohnen in den Läden. Habe ich schon vor den Hamsterkäufen gesucht,🙃 Wo gibt's diese?
Dankeschön, das freut mich richtig.
www.edeka.de/ernaehrung/lebensmittelwissen/zutaten-a-z/dicke-bohnen.jsp
Zum Beispiel:
www.google.de/shopping/product/10802395581800445727?lsf=seller:102356985,store:344186844770534322&prds=oid:11758178002146057278&q=dicke+gr%C3%BCne+bohnenkerne&hl=de&ei=BNVfXvSiK4GQ8gLx4bvIDw&lsft=gclid:Cj0KCQiAwP3yBRCkARIsAABGiPqmajtQAsCGd8TnFwDG6G7bBsUaVapMvcUFU9IgtlR8ClIDQtMj6vYaAl1DEALw_wcB
LG Christian
Sehr Lecka 😋 ich reibe bei solchen Eintöpfen gerne noch eine Kartoffel rein dann hat die Flüssigkeit etwas „Griff“
Das geht natürlich auch. Ich hatte festkochende Kartoffel genommen, weil ich das nicht wollte. Ist aber alles Geschmackssache. LG Christian
Grutholz BBQ Ich nehme auch meist festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln, deswegen reibe ich zusätzlich noch eine in die Flüssigkeit, aber schon Richtig ist Geschmacksache.
Ich liebe auch solche Gerichte sehr, darf sie nur leider wegen Gicht nicht oft bzw sehr selten essen.
Ohje. LG Christian
Bzgl. Metzger, sage ich, geht dort IMMER hin! Man zahlt nicht wirklich viel mehr, meist ist es sogar billiger UND man hat wirklich noch eine Super Qualität! Lasst den schrott in den Einkaufsmärkten liegen. Und JA auch wenn man vllt. mal 3 km mehr fahren muss.
Nur kurz als vergleich: Wenn ich zu meinem Metzger gehe und mir EIN Bratwurstgehäck Brötchen hole, zahle ich gerade mal 80 cent. Geh ich z.B. zu einem anderen Metzger der bei uns gut vertreten ist in gewissen Einkaufsmärkten, zahlt man mal eben 1,50€. Und die Qualität merkt man deutlich, denn das im Einkaufsmarkt schmeckt wässrig und ist so gut wie kaum gewürzt.
Das selbe kann ich noch weiter ausführen, egal ob Leberkäs, Bratwürst (Fränkische/Nürnberger) etc. pp. man merkt einfach die Unterschied.
Da hast Du Recht, sehe ich genauso. Es lohnt wirklich. LG Christian
Ich hätte die Speckschwarte auch mitgekocht, gibt gutes Aroma. Ich schwitze zuerst gerne Zwiebeln an und lösche mit Schuss Weisswein ab.
Da hast du Recht. Gute Idee. Danke für deinen Tipp. LG Christian
Sieht echt lecker und einfach aus, aber ich hätte die Mettenden mit dem Speck zuerst angebraten und dann erst die übrigen Zutaten dazu. Aber bei Eintöpfen darf man ja kreativ sein und jeder, wie er mag.
Hallo Franka, stimmt, jeder so wie er mag. Da hast du Recht. Das mache ich heute nicht mehr weil Nitritsalz in der Wurst als auch im Speck ist. Wenn ich heute Speck auslasse, mache ich das mit einem guten Schuß Wasser. Dann komme ich nicht über 100 Grad. Der Geschmack wandert aber in meine Pfanne und der Speck wird nicht hart. Das waren meine Gründe dafür. Freue mich das dir das Video gefallen hat. LG Christian
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Danke. LG Christian
Aber Hallo und wieder was leckeres von Dir. ,!!! 😋 🙋♀️
Dankeschön. LG Christian
Grutholz BBQ Hallo Christian 🙋♀️habe dieses leckere Rezept heute gekocht es ist einfach nur lecker 😋Danke noch mal dafür .
Hmm Lecker Wurstsuppe :-)
Ja, liebe ich auch :-) LG Christian
hm, und dann stehe ich im Supermarkt, brauche zum Nachkochen die Kartoffeln, und dann grinst mich da ein riesiges Sortiment an, und jedes hat einen Vornamen: Festkochend---vorwiegend festkochend-- mehlig kochend, und obendrein locken die speziellen Sorten wie Drillinge usw... Christian, welche brauche ich hier?
Ich nehme in der Regel festkochende bzw. vorwiegend festkochende Kartoffeln. Habe sie halt gerne noch fest im Gericht. Mehlig kochenden Kartoffeln nehme ich nur bei Pürree. Drillige verwende ich als Beilage. Hier kann man die Schale mit essen. Bei den anderen Kartoffeln darf man das nicht. Sie werden in der Regel behandelt, so dass sie nicht so schnell keimen. LG Christian
@@GrutholzBBQ Morgen gibt es diese Kartoffelsuppe nach deinem Rezept...
Donnerwetter, Christian, noch nie bin ich für ein Essen so gelobt worden! Dabei wurden sogar aus Fehlern noch Pluspunkte, wie mir scheint: Ich hatte die Schwarte des Bauchspecks viel zu großzügig abgeschnitten, deswegen habe den gesamten Schwarten-Streifen während des Kochens mit in den Topf geworfen, der war zum Schluss zwar noch heil, aber schön ausgelassen und hat den Geschmack bestimmt gefördert. Meine Frau schwärmte den ganzen Tag von diesem Gericht! Und der Gipfel kommt noch: Meine auf dem Land lebende Schwiegermutter wird in diesem Jahr 90, wir brachten ihr einen guten Teller in ihre Wohnung und "missbrauchten" sie kurz als "Testperson". ..Oma testet Großmutters Art... Was soll ich sagen? Alter Schwede , Schwiegermutter war begeistert, schwärmte sogar beim abendlichen Telefonat noch von diesem Teller:"Der schmeckte wie früher!" Christian, besten Dank !
@@matteagle2185 Dankeschön. Das ist schön. LG Christian
Jetzt habe ich wieder Hunger.Ich guck nichts mehr von dir:)
Schmunzel. Danke :-) LG Christian
Wenn man dein Video durch den Beamer schickt und das Bild auf der Wand >=2,50 m in der Diagolnalen hat, wirkt der Inhalt in deinem Topf noch ganz anders - als auf dem Laptop oder gar einem Smartphone...
Das glaube ich dir. LG Christian
Das grenzt ja an Masochismus! In der Bildgröße möchte man ja am liebsten dann die Wand abschlecken!
"Mit wenig viel erreichen!" Zu Großmutters Zeiten in der Nachkriegszeit war das eben so. Da musste man eine ganze Familie von ernähren können, da gab es noch keine vollen Supermärkte, McDoof oder die Dönerbude nebenan. Kleine Kritik am Rande, ist nicht böse gemeint! Könntest du den Kabel von deinem Lautsprecher nicht mal in so einen Kabelkanal verstecken...? Das würde der Optik ganz gut tun... 😉 LG
Die Kunst besteht darin mit wenig viel erreichen. Ob man das muss oder nicht ist eine ganz andere Sache. Aufwendige Lösungen findet jeder. LG Christian
Anhand der Siedeblasen sieht man, dass der Dutchoven nicht auf den E-Herd gehört. Die Wärmeverteilung von Gussgeschirr ist unterirdisch. Das Rezept ist jedoch super Christian.
Micha, sei mir nicht böse. Du hast aber auch gar keine Ahnung. Nichts leitet besser als Gusseisen! LG Christian
@@GrutholzBBQ nun ja, es siedet nur mittig in Deinem Dutch. Oder deine Platte ist zu klein. Ich benutze selbst Gusspfannen in der Küche. Die richtige Größe für Platte und Pfanne ist jedoch notwendig.
Nun. Da hast du Recht.
424 Gramm Bohnen . Ich würde noch ein Komma setzen 424,67Gramm 😜
Stimmt. Muss ich mir fürs nächste Mal merken :-) LG Christian
🔝👌😍
Danke. LG Christian
Klasse Rezept Christian. Aber mal was anderes und nur mal so zur Info:......Der Amazon-link zu deinem Mikrofon funktioniert nicht: amzn.to/2nPbnv3
Schöne Restwoche noch.
Danke. Muss ich mal nachschauen. LG Christian
@@GrutholzBBQ
Danke? Macht 3 Mark Fuffzich ;)
Meine Grossmutter hat ein drittel der Mettenden mit angebraten. An das restliche Rezept erinnere ich mich leider nicht.
Das hat man damals so gemacht. Heute weiss man das ist wegen des Nitritpöckelsalzes nicht so gut. LG Christian
Die Videos sind Top! Aber was nicht so schön ist (Alter Schwede, das hat was)😊😁☝️
Das bin halt ich. LG Christian
Das glaube ich langsam auch :-) LG Christian
Ohne den Spruch wird das nix☝️weiter so ! Wieder ein tolles Rezept 👍
@@jochemk8698 👍
@@jochemk8698
Die Glocken im HG sind aus hmmm.
Ahh jau ist ja kein Sonntag heut tzzz tzz.
Tolles Rezept.
Mfg.
Ziemlich wässrige Angelegenheit. Wär nix für mich.
Geschmäcker sind hat verschieden. LG Christian