만들어 보니 짭짤하면서 고소하고 바삭하고 쫄깃한 맛까지 있어 식감도 재미있고 맛있네요. 자꾸 먹고 싶어져요. 그런데, 이 레시피대로 하면 많이 질어서 타피오카 전분 1/3컵을 더 넣었더니 비슷한 되기가 되었네요. 타피오카가루가 차이가 있나봐요. 처음 해봐서 그런지 봉긋하게 부풀기보다 넙적하게 퍼지네요. 그나마 조그맣게 팬닝한 건 모양이 좀 낫네요. 모양이 어찌됐든 맛은 너무 좋아요. 자주 해먹을 것 같아요. 감사합니다.
두번의 질문끝에 어제 드디어 만들어봤어요! 물처럼 풀어진다는 댓글들이 있었는데, 저도 물처럼 풀어지더라구요. 그래서 다시 만들때는 우유+오일 혼합물을 조금씩 부으면서 농도 조절해가며 넣었어요. 그래도 영상처럼의 반죽처럼은 안되긴해요. 그렇지만 나중에 차가운 모짜렐라치즈랑 파마산가루 넣으니 되직해지고 모양잡아서 구우니 너무 맛있었어요. 계속계속 손이 가는 맛! 만들기도 너무 간편하고 다음에 또 만들어볼게요:) 맛있는 레시피 감사합니다 😘
타피오카 전분starch와 flour가 다른가봐요?? 저는 타피오카flour로했더니 반죽이 완전 물이더라구요. 레시피 비율 상관없이 반죽이 될때까지 가루를 들이부어서 만들었어요. 결과물은 쫀득하게 잘 나왔는데 진짜 제 맘대로 비율맞춰서 만들어서 정확한 비율을 모르니 담에 또 만들수있을지 모르겠어요 ㅜㅜ
타피오카 전분과 밀가루는 크게 다르지 않다고 해요. 판매자가 전분으로 할지 밀가루로 할지 정한다고 하더라구요. 제가 사용한 제품 겉면에도 flour라고 써있습니다. instagram.com/p/CbVnElDpEW8/? 요기 들어가시면 제가 사용한 제품 확인하실 수 있어요~
어제 만들어봤는데 타피오카 전분이 카사바 함량이 낮은지 반죽이 묽어 모양잡기가 힘드네요ㅜㅠ 그래서 타피오카전분을 계속 추가했더니 맛이 원래대로 안나온 것 같아요 다른 댓글에서 카사바 함량이 높은 제품이나 카사바 전분을 쓰라하셨는데 그걸 확인할 방법이 없어서 ㅠㅠ 혹시 어떤 제품 사용하셨는지 알 수 있을까요? 한국제품 아니여도 좋아요!
방금 만들었는데 맛있네욯ㅎㅎㅎㅎ 올리브유로 했구 저는 50초만 돌리고 또 50초는 안돌렸는데,, 물처럼 되서 추가로 -타피오카 전분 50g+50g 총 100g -소금도 두꼬집 ,체다치즈도 10g 해서 만들었더니 맛있네용ㅎㅅㅎ (저희집껀 오븐형 에어프라이기여서 두줄로 15분 하고 추가로 뒤집어서 각 3분씩 돌렸습니닿) 영상처럼 피가 얇진 않고 살짝 두툼한데 맛있으면 장땡ㅋㅋ 감사합니당!!! + 제껀 타피오카 전분을 더 넣어서 피가 두꺼운뎈ㅋ 부모님이 겉은 딱딱한데 먹을수록 맛있다고 좋아하십니당ㅎㅎ
타피오카 전분 사용해서 우유 오일 홍합물 섞었는데 너무 묽다? 사용한 전분 절반만큼 추가로 넣으시면 적당합니다 대신 치즈도 그만큼 더 넣어주고 소금도 살짝 더 쳐줘야해용❤
아름다운 댓글…감사합니다😍
만들어 보니 짭짤하면서 고소하고 바삭하고 쫄깃한 맛까지 있어 식감도 재미있고 맛있네요. 자꾸 먹고 싶어져요. 그런데, 이 레시피대로 하면 많이 질어서 타피오카 전분 1/3컵을 더 넣었더니 비슷한 되기가 되었네요. 타피오카가루가 차이가 있나봐요. 처음 해봐서 그런지 봉긋하게 부풀기보다 넙적하게 퍼지네요. 그나마 조그맣게 팬닝한 건 모양이 좀 낫네요. 모양이 어찌됐든 맛은 너무 좋아요. 자주 해먹을 것 같아요. 감사합니다.
이 레시피가 제일 맘에들어요! 제일맛있네요 빠작쬰쬰하니 좋아요
저는 바이오믹스 타피오카전분 쿠팡에서사서했는데 반죽도 완전 되직해요
저도 반죽이 질어서 거의 무슨 쿠키처럼 납작하게 퍼졌는데 그래도 맛있었어요 ㅎ 쫀득보다 바삭한 부분이 많아졌달까
이거 만드는것도 너무 쉽고, 진짜 너무너무 맛있어요! 엄청 쫜득쫜득한 식감도 너무 좋구요! 신랑이 Best cheese bread ever이라며 앞으로 이거 계속 해달라네요🥰
식구들이 맛있게 먹어주는 것 만큼 기쁜일도 없는것 같아요. 즐거운 식사시간 되셨길 바라요. 감사합니다. :)♥️
보관은 어떻게해야하나용?
오래두고 먹으려면 냉동해도 되나용?
정말 맛있어요...❤
타피오카전분 종류때문인지 질다는 리뷰가 있어 봐가면서 계량했는데 전 스쿱이 없어 좀 납작하지만 진짜 맛있어요ㅜㅜ다른빵처럼 버터리하거나 단게 아니라서 물리지도 않고 끝도없이 들어가요!ㅋㅋ맛있는 레시피 감사합니다😊
감사합니다😍💕
설탕을 조금 넣어도될까요? 넣는다면 얼마나 넣어야할까요!
복 받으실 거예요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
❤️❤️❤️
두번의 질문끝에 어제 드디어 만들어봤어요! 물처럼 풀어진다는 댓글들이 있었는데, 저도 물처럼 풀어지더라구요. 그래서 다시 만들때는 우유+오일 혼합물을 조금씩 부으면서 농도 조절해가며 넣었어요. 그래도 영상처럼의 반죽처럼은 안되긴해요. 그렇지만 나중에 차가운 모짜렐라치즈랑 파마산가루 넣으니 되직해지고 모양잡아서 구우니 너무 맛있었어요. 계속계속 손이 가는 맛!
만들기도 너무 간편하고 다음에 또 만들어볼게요:)
맛있는 레시피 감사합니다 😘
😍 정말 베이킹은 사용하는 제품에 따라서도 변수가 많은 것 같아요. 맛있게 드셨다니 감사합니다 🥰🥰🥰
쫀쫀하니 맛잇어보이는데 타피오카 전분이 없네요 ㅠㅠ 영상으로 만족하고 갈게요 !
체요언님 또 방문해 주셔서 감사합니다. ☺️ 즐거운 시청되셨길 바라요. :)
@@Rascipe 타피오카 전분대신 카사바가루 로는 안돼나요.?
타피오카는 반죽하는데 많은 인내가 필요한거 같아요 ㅋㅋ 빵도 함 시도해 봐야겠네요 ^^
와우 ^^ 라시피님 감사합니다 .꼭 만들어 먹을께요 . ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
감사합니다.☺️☺️☺️
와 이거 진짜 너무 맛있었어요ㅠㅠㅠ꼭 한번쯤은 해드셔보시길!! 만드는것도 너무 쉽고 쫀득쫀득쫄깃쫄깃 엄청납니다♡♡♡♡♡역대급 레시피 감사해요ㅠㅠ
감사합니다❤️ :)
파인소프트 티 로 만들수 있나요?
타피오카 전분 대신에 뭐 없나요?
와 진짜 간단하네요ㅠㅠ너무 좋아요
노릇한 바깥 쪽은 계란 비린내가 나는것같은데 안나시나요?
구워진 제품에서 계란 비린내가 나는 경우는 계란의 신선도의 문제일수도 있습니다. 빵데께쥬에서 계란 냄새는 나지 않았어요~
오늘 만들었는데ㅜㅜ 시간 다 맞췄는데 무슨 젤리처럼 겉에만 익은 건지 젤리같이 끈적끈적하고 수분이 많아요..
댓글 미리 확인할걸ㅠㅠㅠ
저울로 정확히 계랑해서 만들었는데 반죽이 그냥 물이네요
전분을 두배가까이 더 넣어도 핫케익반죽 이상으로 안올라오는데 이걸 얼마나 더 넣어야하나 확신도 없는상태에서 버리는 재료만 늘어날거같아서 그냥 포기..
푸드 프로세서에 통째로 넣고 섞으면 안됄까요? 반죽 기능 있거든요.
어 2번물어봐서 죄송한데.. 에어프라이어로 하는 방법른 없을까요?
타피오카전분으로 같은량 개량시 죽이됩니다.1컵정도의량을 더넣으니얼추맞네요.그런데 더신기한건 영상에서 저렇게 잘섞이는걸가요? 죽이되버리고 잘섞이지가안은데 혹시 사용하신게 100프로가아닌 섞인 가루인게아닌가생각해봅니다전분은힘을주면 딴딴해지는데 영상은 너무잘풀려서궁굼하네요
타피오카전분양이 너무적은거아닌지 잘못기재된건지확인좀요
타피오카 전분사서 했는데 뭉치지않고 물처럼 풀어지는건 왜그러는걸까요ㅜ
맞아요 저도 그렇게 되던데
@@달량-b3r 오일로도 해보고 버터 녹여서도 해보고..뭐가 문제인지 궁금해요..치즈도 다 샀는데ㅜ
찾아보니 한국에는 타피오카 전분이 종류가 굉장히 많더라구요. 카사바 전분 이라고 써있거나 카사바 함유가 높은 제품(카사바 99.9%)을 사용하시면 좋을 것 같아요.
@@Rascipe 타피오카전분99% 옥수수전분1% 인 제품이였는데 뭔가안맞았다봐여 답글감사해요!!
저도 그렇게 묽게 나왔는데 제과제빵과 동생이 온도 낮아서 그렇다고 알려줘서 뜨거운물에 중탕으로 올리고 했더니 저런 꾸덕한 질감으로 바뀌었어요!!
빵 너무너무 맛있게 잘되었어요!
다만 오븐판에 빵이 눌러붙었네요 ㅠ
오븐판에 카놀라유 발랐는데,
어떻게 해야 안눌러 붙을까요?
유산지를 깔아주시거나 오븐판에 실온버터를 바르고 밀가루를 얇게 입혀주세요~ :)
@@Rascipe 넘 감사해요!!
라시피님:) 혹시 파마산치즈가루도 상관없을까요?
풍미가 조금 덜하긴 하겠지만 사용해도 괜찮아요. :)
타피오카전분을 파인소프트-T나 파인소프트202로도 대체 불가능한가요??재료는없는데 넘만들고싶어서요
타피오카 전분은 대체가 힘들어요..ㅠ
@@Rascipe 네ㅠㅠ
@@김태연-t6i8r 힝 입니다.ㅠ
포도씨 오일을 대체할수있는 오일은 없나요?
올리브유 같이 향이 진한 오일을 제외하고 카놀라유, 해바라기씨유, 식용유 등 향이 강하지 않는 오일 사용하시면 됩니다. :)
우유랑 포도씨유 레시피대로 160ml 70ml 넣었는데 반죽이 안되고 엄청 묽어졌어요 ㅠㅠ
사용하는 밀가루 종류에 따라 반죽의 되기가 많이 차이가 나더라구요. 사용하는 밀가루를 가감하여 반죽의 되기를 조절해주세요~
타피오카 전분starch와 flour가 다른가봐요?? 저는 타피오카flour로했더니 반죽이 완전 물이더라구요. 레시피 비율 상관없이 반죽이 될때까지 가루를 들이부어서 만들었어요. 결과물은 쫀득하게 잘 나왔는데 진짜 제 맘대로 비율맞춰서 만들어서 정확한 비율을 모르니 담에 또 만들수있을지 모르겠어요 ㅜㅜ
타피오카 전분과 밀가루는 크게 다르지 않다고 해요. 판매자가 전분으로 할지 밀가루로 할지 정한다고 하더라구요. 제가 사용한 제품 겉면에도 flour라고 써있습니다. instagram.com/p/CbVnElDpEW8/?
요기 들어가시면 제가 사용한 제품 확인하실 수 있어요~
용량대로 한 듯 한데...엄청 질어요.ㅠ 가루를 계속 넣어도 질어요.뭐가 문제 일까요? 용량을 잘 못 했을까요?
콘밀 제품마다 반죽의 질기가 많이 차이나는것 같요. 되도록이면 거친 입자의 콘밀을 사용하시는게 좋습니다
에어프라이기로 하면 얼마나 해야할까요?
같은 온도로 충분히 예열하시고 구움색 보면서 시간 조절하시면 될 것 같아요. (15~20분정도)
포도씨유말고 그냥 식용유나 다른걸로 대처할 방법은 없는건가요?,....
일반 식용유 사용해도 좋습니다~
@@Rascipe 감사합니다ㅏ
오일대신에 무염버터로 대체되요?
녹인 버터로 넣어주세요 :)
저도 물이 됐네요 흑...뭐가문제일까ㅋㅋㅋ
밥스레드타피오카쓰셔서 물으신건가요?
타피오카전분이나 카사바카룰ᆢ.)))발효식방말들수는없을까요..?
발효식빵 만들때 타피오카 전분을 사용하시면 깨찰빵같이 쫀득한 식감을 낼 수 있어요. 밀가루 대비 10~15%정도 추가해서 만드시면 괜찮을 것 같아요. :)
파마산치즈 빼고 모짜렐라랑 체다 더 넣어도 되나요~??
네~ :)
어제 만들어봤는데 타피오카 전분이 카사바 함량이 낮은지 반죽이 묽어 모양잡기가 힘드네요ㅜㅠ 그래서 타피오카전분을 계속 추가했더니 맛이 원래대로 안나온 것 같아요
다른 댓글에서 카사바 함량이 높은 제품이나 카사바 전분을 쓰라하셨는데 그걸 확인할 방법이 없어서 ㅠㅠ 혹시 어떤 제품 사용하셨는지 알 수 있을까요? 한국제품 아니여도 좋아요!
태국 'Dragonfly' 사의 Tapioca Flour 사용했습니다. :)
파인소프트 t로 대처해도 무관할까쿄?
괜찮을 것 같아요. :)
내가아는것보단 좀다른방식이긴하네요
근데 현 오븐은 없는데 에프는잇거든요 에프로도 가능하지않나요? 8.5L 크기인데 저렇게 넓게는 여러갠못하겟지만
에프 가능합니다. 액체재료를 처음부터 다 넣지 마시고 가루재료+계란+치즈+소금 섞은 뒤 액체재료는 조금씩 넣으면서 되직한 상태로 조절하며 반죽해주세요~
파인소프트t 인가요?
파인소프트t는 사용하지 않았어요. 타피오카 전분을 사용했습니다. :)
오븐에 살짝 데울때는 몇도에
몇분 데우나요?
180도에 5~10분 데워주세요. :)
@@Rascipe 구웠을때 온도보다
낮추면 되는군요
감사합니다
밥스레드밀 타피오카 플로어 쓰면 될까요? 제품 성분에 카사바 성분은 안보여서ㅠㅠ
네 사용하셔도 괜찮을 것 같아요 :)
@@Rascipe 감사합니다:)
티피오카전분이 여러가지던데 정확히 어떤건가요?
찾아보니 한국에는 타피오카 전분 종류가 굉장히 많네요. 카사바 전분이라고 써있거나 카사바 전분 비율이 높은 제품을 사용하시면 됩니다.
반죽이 너무 질다 하시는 분들은 냉동실에 30분~1시간정도 휴지후에 성형해보세요 !! 소중한 레시피 고생해서 편집해 올려주셨는데 보기 안좋은 댓글들 있어서 좀 속상하네요ㅠㅠㅠ 저는 냉동실 넣어두니 반죽하기 괜찮았어요!
방금 만들었는데 맛있네욯ㅎㅎㅎㅎ
올리브유로 했구
저는 50초만 돌리고 또 50초는 안돌렸는데,,
물처럼 되서
추가로
-타피오카 전분 50g+50g 총 100g
-소금도 두꼬집 ,체다치즈도 10g 해서
만들었더니 맛있네용ㅎㅅㅎ
(저희집껀 오븐형 에어프라이기여서 두줄로
15분 하고 추가로 뒤집어서 각 3분씩 돌렸습니닿)
영상처럼 피가 얇진 않고 살짝 두툼한데
맛있으면 장땡ㅋㅋ
감사합니당!!!
+ 제껀 타피오카 전분을 더 넣어서 피가 두꺼운뎈ㅋ
부모님이 겉은 딱딱한데 먹을수록 맛있다고 좋아하십니당ㅎㅎ
😍😍😍 댓글 감사합니다. :) 거의 레시피를 새로 만드신것 같은데 대단하세요. :)
혹시 타피오카 전분 말고 옥수수 전분 되나요??
그리고 파마산 치즈말고 모짜렐라 치즈 되나요??
타피오카 전분 사용해주세요. 파마산 치즈가 어느정도 들어가야 치즈의 고소한 맛을 낼 수 있습니다. :)
똑같은 반죽으로 했는데 저는 반죽이 물처럼되어서 타피오카를 더 넣었어요 왜 그럴까요 ㅡㅡ
사용하는 밀가루에 따라 반죽의 되기가 많이 차이나는 것 같아요.
아몬드우유로 해도될까요..😂
네 괜찮을 것 같아요. :)
고소하고 쫀득한데 꿀이나 설탕을 좀 넣어야 겠슴돠
타피오카 170g 이 아니라 270g이더군요.. 오타이신듯!
170g맞습니다 :) 제품마다 수분량을 조절해야 할 것 같아요. 제가 사용한 제품은 ‘Dragonfly Tapioca Flour’입니다. instagram.com/p/CbVnElDpEW8/?
반죽이 물이 되었어요…
한국에서는 쓸모없는 레시피네요.. 타피오카 전분 4키로나 샀는데 우찌해야될지 레시피에 전분종류를 명확히해야될거같네요
전자렌지에다가 구울순없을까요??
안타깝지만 아직 전자레인지로 만드는 방법을 찾지 못했어요. ㅠ 충분히 뜨겁게 예열된 곳(오븐 또는 에어프라이어)에서 구워주셔야 해요.