【ノーカット】プロバーテンダーの仕事風景をすべてお見せします【坪井吉文】

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  • Опубликовано: 6 янв 2025

Комментарии • 187

  • @user-ql8bg8jz3m
    @user-ql8bg8jz3m 4 года назад +82

    26:41の所の動きめっちゃかっこ良すぎました

    • @Neopsy38
      @Neopsy38 4 года назад

      同じとこ見てました!
      クルクルっ!
      おおおお!

    • @尚彦本田
      @尚彦本田 4 месяца назад

      スローで見た❤

  • @fcwing9050
    @fcwing9050 2 года назад +1

    同業者です。
    そして脱帽です。
    この動きをしながら店内の様子やお客様のグラス内の残り具合、空いたお皿、退店後の席のバッシングが済んでいるか、常に見ています。
    場合によってはお客様と話しながら…
    脳内は常にフル回転です。
    神業ですよ。

  • @yansan5150
    @yansan5150 4 года назад +29

    ものすごいご迷惑かと思いますけど、この所作を間近で見ながら飲ませていただきたいですw 無駄な会話とかするのがもったいないくらい、見惚れてしまいます😊

  • @渡部学-h2l
    @渡部学-h2l Год назад +1

    長くない(笑)ずっと観てられる。素人にはわからないけど、見てて飽きない。音も時折いれるパフォーマンスも飽きない。
    是非、飲みやすくキツくないお酒色々飲んでみたい。
    またみたい。通常の映像だけで堪能できる本場の本気の雰囲気。素晴らしい。

  • @aniki-yanawarabar
    @aniki-yanawarabar 4 года назад +32

    もうこのレベルになると一挙手一投足見てるだけで楽しめるレベルだよなあ…
    動きに無駄が無さすぎる…

  • @白井姉妹-z2b
    @白井姉妹-z2b 3 года назад +8

    後ろのシェイカーやグラスを磨いてる人達も自分の仕事をしながらお客様と話をしながら所作を見ているのが良い職場、良い職人だと思いました。

  • @ytyzr1968
    @ytyzr1968 3 года назад +8

    バーテンダーというお仕事はお酒のシェフ、板前なんだということがよくわかります。夥しい種類のお酒のレシピがあたまにはいっていて、それを淀みない動作で魅せながら華麗につくっていく。すごい仕事だなと思いました。ありがとうございます。

  • @smokeandsweet
    @smokeandsweet 2 года назад +3

    規模が大きそうなバーで結構な数のオーダーをこなしながら目の前のお客様にもしっかり対応するのは本当に素晴らしいですね。
    しかも「おすすめ」に対して表情が崩れないところに熟練を感じます。

  • @carnelian823
    @carnelian823 4 года назад +4

    カクテルを作る所作を見るだけで癒されます。
    ずーっと見てたい♪

  • @SakeKasuRH
    @SakeKasuRH 5 лет назад +16

    流れるような動き、ずっと見てられます。所作が美しく、惚れてしまいます。

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      長谷川凌真 さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします。

  • @naokiohtani6337
    @naokiohtani6337 4 года назад +5

    氷とともに生きる
    十二分なコンテンツですね
    洗い物についても興味が湧いてきました
    音も心地よい
    パパっと解説テロップなどが重なるともう有料動画
    ありがとうございます。

  • @ken-vv7io
    @ken-vv7io 2 года назад +6

    30分があっという間だった…かっこよかった…

  • @nutsandbolts1264
    @nutsandbolts1264 3 года назад +9

    I like the little gestures they do, like when they set something on the table they act in a quick way to put their hands back in a position where it's clear to grab something else
    Very elegant indeed!

  • @廣瀬創一郎-l1q
    @廣瀬創一郎-l1q Год назад

    バーの雰囲気は凄く好きです。華があって普段のお酒がより輝いて見える。

  • @よーすけ-h3e
    @よーすけ-h3e 5 лет назад +4

    動き方触り方すごく勉強なります。使ってるグラスひとつひとつ綺麗ですしシェイカーもすごく綺麗です。
    勉強ほんとなります。ずっと見てれます

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад +1

      大森耀介 さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @梨加櫻井
    @梨加櫻井 3 года назад +1

    もう美しすぎてマジシャンの技を見てるようでした。動画上げて下さり、ありがとうございます。お体には気をつけてお仕事して下さいね♪

  • @jillgamancocktail
    @jillgamancocktail 5 лет назад +23

    こういう貴重な映像有り難いです!段取りや、シェイクの振り分け、勉強になります🙇

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад +4

      JiLL GaMaN cocktail さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @yocotine
    @yocotine 5 лет назад +6

    貴重な映像ありがとうございます!
    ずっと見ていられます。

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      横田和也 さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @TYam-lb7wp
    @TYam-lb7wp 5 лет назад +4

    とても良い雰囲気のお店ですね。
    私はバーに行ったことが無いのですが、聴こえてくるお客様の声からとても、くつろいで談笑されている様子が伝わります。
    坪井さんも他のスタッフさんも、動きに淀みがなく、一種の緊張感を感じました。
    ずっと見ていられる動画ですね。

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      Takashi Yamashita さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @ジータ-f3q
    @ジータ-f3q 5 лет назад +24

    一つ一つの所作が美しいです
    バーに行きたくなってきますw

  • @mizukimayumiyusa
    @mizukimayumiyusa 2 года назад

    面白いです。プロの仕事は鮮やかで、ずっと見ていられますね。

  • @ゆーいゆー
    @ゆーいゆー 5 лет назад +5

    大画面でこれを見ながら飲むと自分で作ったハイボールもそして自分の机の周りですらこのカウンターで飲んでいるかのようです。臨場感がすばらしい。
    仕事ぶり?見惚れるばかり。。。此処に行けないけどいるつもりで。。なんていい雰囲気。。。

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      ゆーいゆー さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @KK-wv9tr
    @KK-wv9tr 3 года назад +3

    外国人はよくゴープロ付けながら働いてるの動画にありましたが、日本人のは初めて拝見しました。見てるとバーに行きたくなります!

  • @音猫-z8m
    @音猫-z8m Год назад

    目で楽しんで耳で氷や飲み物を注ぐ音を聞いて匂いで感じて口で味わう
    お酒あんまり好きじゃないのにずっと見てしまうし是非訪れたい

  • @DENSUKEMK2
    @DENSUKEMK2 5 лет назад +11

    所作の美しさを保ちながら仕事を続けるのってめっちゃ大変そう 
    技術だけでなく体力も気力も半端なく必要そうですね~

  • @wellwell4868
    @wellwell4868 5 лет назад +5

    barの空気感、カクテル、bartenderさんの仕事ぶり全て好きです。坪井さんのお仕事、ずっと見てられます。この動画見るのは3回目^ ^

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      通行人その壱 さん
      コメントありがとうございます!
      3回も見ていただいてありがとうございます😊
      今後ともよろしくお願いします

  • @toshiakimiyake9730
    @toshiakimiyake9730 3 года назад +1

    あたかも自分がバーカウンターで飲みながら観ているライブ感‼︎
    カクテルマシーンでは無いバーテンダーのプライドで大切に作られていく一杯一杯‼︎
    是非ここのカウンターで呑んでみたい。
    まず今夜の始めはブルームーン。ジンはゴードンでお願いします。
    素敵な今夜に乾杯💕

  • @hikaru893
    @hikaru893 5 лет назад +13

    これ見ながらお酒飲んでバーにいる気分に浸ってる

  • @watarusstory8145
    @watarusstory8145 Год назад

    ここまでくるともはや芸術。たくさんのオーダーを捌きつつ、かつ、美しい。すごすぎ。。

  • @ルウイチヤンデル
    @ルウイチヤンデル 2 года назад +2

    映画の長回しノーカット一発本番毎日やってるようなもんだよね。すごすぎです。永久に見ていられそうw

  • @尚彦本田
    @尚彦本田 4 месяца назад

    普通に最後まで観てしまいました❤

  • @みんへこ-e9d
    @みんへこ-e9d 4 года назад +20

    カクテルのレシピが全て頭の中にあるということが凄すぎますw

    • @YUU-cq2gd
      @YUU-cq2gd 3 года назад +2

      すごいよねほんとに

  • @オノ高揚
    @オノ高揚 3 года назад +1

    ただ酒作ってるだけなのにカッコいいし見ててワクワクする

  • @ねこまっしぐら-k2r
    @ねこまっしぐら-k2r 3 года назад +8

    この動画見つけて2ヶ月くらいですが、週一で見てる…いっそASMRみすら感じます…

  • @gakushik8113
    @gakushik8113 4 года назад +2

    飲みながら一晩中見ていたい坪井さんの所作。

  • @ミヤミヤ-k1m
    @ミヤミヤ-k1m 3 года назад

    所作が美し過ぎる💕💕カクテルって一品料理だと思いました。実は私、青春時代をバブル期を過ごしたので、目の当たりにしておきながら、もったいないと思いました。
    大変良い物を観て得した気がしました。

  • @se1589
    @se1589 5 лет назад +5

    かっこよすぎる。
    マジで憧れる

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      SEマヌケマン さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @酒楽亭冬弥
    @酒楽亭冬弥 5 лет назад +6

    動画の中で
    マティーニ作られていましたが
    凄く参考になりました。

  • @アゲイン-r3r
    @アゲイン-r3r 3 года назад

    こういうお店に行ってみたいけど、やっぱり雰囲気がthe大人!感あってなかなか勇気がね、、、。
    もう30歳になるから経験はしてみたいけど〜。
    この動画で雰囲気だけは楽しめてので、今度は友達と行ってみようと思います!!

  • @水無月柚木
    @水無月柚木 4 года назад

    所作の全てが美しくて、飾らない格好良さが素晴らしく素敵でした。
    お酒飲めないからバーには行けないけど、映像だけで酔ってしましそうですw
    モクテルもシャーリーしか知らないので、モクテルの種類とか勉強しようと思います。

  • @廣瀬創一郎
    @廣瀬創一郎 3 года назад

    Barっていいよね、華やいだ雰囲気もだけど知らないお酒に出会える。また何と言ってもバーテンダーの動作が素晴らしい。時を忘れるってこの事だな、

  • @キュラソーカーマイン
    @キュラソーカーマイン 4 года назад +1

    無駄の無い動き。素敵です

  • @ゲーリー-n5y
    @ゲーリー-n5y 5 лет назад +17

    やっぱり1流の方の動きは、どの分野でもカッコいいですね。

  • @mugstbown
    @mugstbown 4 года назад +1

    ずっと見てられる

  • @riverside4865
    @riverside4865 4 года назад +1

    30分があっという間でした!是非LIVEでも見てみたいです!

  • @のんのんa
    @のんのんa 5 лет назад +6

    こういうの好きです!

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      ふじもんa さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @Feather_-
    @Feather_- 5 лет назад +2

    1動作1動作全ていちいちカッコイイ…憧れる

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      ふぇざ- さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @鶴丸智美
    @鶴丸智美 2 года назад

    カッコ良すぎます💕

  • @yamashitayuichi8205
    @yamashitayuichi8205 5 лет назад +2

    こういうの、良いですねぇ!なんかお店で伺って坪井さんの仕事見ながら一杯やりたいです!

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      YAMASHITA YUICHI さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @たけまる-g4u
    @たけまる-g4u 5 лет назад +7

    最初長いなと思ったけど魅入る魅入るであっという間だったww
    この迅速さエレガントさをキープできるのはやっぱり極めてるからなんですね

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      たけまる さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @要-l4l
    @要-l4l 5 лет назад +7

    バックで流れてる曲も最高✨

  • @ゆーりちゃん-c7t
    @ゆーりちゃん-c7t 3 года назад

    韓国語が飛び交っていますね😳
    とても素敵な動画をありがとうございます。

  • @栗坊主-w6r
    @栗坊主-w6r 5 лет назад +1

    ずっと見ていられる

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      栗坊主 さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @perry5257
    @perry5257 3 года назад +1

    お洒落だな〜ゆっくりお話ししながら飲んでみたい

  • @水出しコーヒー-z5w
    @水出しコーヒー-z5w 5 лет назад +10

    ヘンドリクスにキュウリ、クリアな味のタンカレーNo.10には優しいベルモットのドラン。オールドファッションドにはワイルドターキー、マスカットを使ったフルーツカクテルにはシロック、トマトの相手はケテルワン、それぞれのレシピに意味があるので手際とともに尚見てて飽きません。

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      suki sushi さん
      コメントありがとうございます!
      ベースのセレクトなどの理由に気がついていただいて嬉しいです
      今後ともよろしくお願いします

  • @ryutasuido6330
    @ryutasuido6330 4 года назад +1

    申し訳ありませんが、27:23のカクテルわかる方いらっしゃれば教えていただけませんか??
    よろしくお願い致します。

    • @2YS0930
      @2YS0930 3 года назад

      27:23頃に仕上がるカクテルですと
      「ブラッディーメアリー」
      27:23以後に作るカクテルですと
      「マルガリータ」
      かと思われます。

  • @ぽこまる-s7k
    @ぽこまる-s7k 5 лет назад +4

    シェークカッコよすぎる

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      ペニー切嗣 さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @MrAqr2598
    @MrAqr2598 5 лет назад +1

    坪井先生
    毎日お疲れ様です。いいお店ですねー。まだバー経験はあまりありませんが、いつかお伺いしたいと思います。

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад +1

      佐藤永顕 さん
      コメントありがとうございます!
      はい!いつの日かお会い出来るのを楽しみにしています

  • @shinshin7558
    @shinshin7558 5 лет назад +1

    ひとつひとつの動作がスマートで、見入ってしまいました。若造ではありますが、いつかお伺いしてみたいものです。

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      SHIN SHIN さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @丸いスペース
    @丸いスペース 5 лет назад +35

    トムとジェリーのジェリーになった気分だ

  • @チャンジャ-f7w
    @チャンジャ-f7w 4 года назад +3

    私好みの動画😍
    かっこいいなあ。うっとりしてしまう笑
    居酒屋しか行ったことないから、
    バーに行くの憧れる☺️
    休憩はいつするんだろう。。って思った笑

  • @ああ-j4c1y
    @ああ-j4c1y 5 лет назад +4

    いつも楽しく見させてもらってます!
    以前紹介してくださったキウイのジントニックがお気に入りのカクテルでよく家で作って飲んでます。
    お願いになってしまうのですが、もしよろしければフルーツのカット方法などの解説をしていただくことって可能でしょうか?
    今のところレモンを六つ切りにしてコップの縁に刺すくらいしかできないので、オレンジをこう切るとかっこよくなる!みたいな解説動画欲しいです。

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      かかまさ さん
      コメントありがとうございます!
      近いうちリクエストにお応えする動画を撮りますね^_^
      今後ともよろしくお願いします

    • @ああ-j4c1y
      @ああ-j4c1y 5 лет назад

      坪井吉文
      ありがとうございます!
      楽しみにしてます!

  • @kyaro2837
    @kyaro2837 3 года назад +1

    本動画の18分頃からお作りになっているバラライカで最後に散らしている物が分かる方いらっしゃいますでしょうか?
    素人目線で大変申し訳ありませんが、分かる方御教授ください。

  • @yuutohirai
    @yuutohirai 3 года назад +2

    タバスコまで入ったあのカクテルは一体何でしょうか .. ?

  • @standardhigh
    @standardhigh 26 дней назад

    なかなか日本でこのクオリティとこの回転率回せる人は少ないよね
    ゆっくりだらだら作るバーテンダーもいるけど、所作は全て「早く確実に」作るためにある

  • @キヨハル-q9w
    @キヨハル-q9w 4 года назад +1

    やっぱ味見はストローでやるのがスマートでかっこいいですね

  • @norisagittarius1129
    @norisagittarius1129 5 лет назад +3

    これは気持ちの良い動画!
    チャンネル登録しました。

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      myノリ さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @user-ln3tomargi
    @user-ln3tomargi 5 лет назад +5

    ボトルの開け閉めの素早さがプロの技ですね

  • @chihaya0844
    @chihaya0844 5 лет назад +43

    9:45 おいおいグラス高ぇなw

  • @kunkunsan4982
    @kunkunsan4982 4 года назад +1

    ずっと見とけますね!

  • @islqy6970
    @islqy6970 5 лет назад +12

    坪井さん以外の従業員の方の動きでどういうお店か分かりますね。

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      John Smith さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @サイハナード
    @サイハナード 3 года назад +1

    めちゃめちゃ忙しそうですね💦何時間勤務なのでしょうか。マスカットを使ったカクテル飲んでみたいです❗

  • @yutayuta4379
    @yutayuta4379 5 лет назад +6

    シェイカーの中身を注ぎきった最後のシャキーンって感じの腕の振りがかっこいい

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      E Yuta さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします^_^

  • @kotasakai8014
    @kotasakai8014 8 месяцев назад

    ヘンドリクスはジンソニックですか?

  • @user-yado
    @user-yado 5 лет назад +4

    バラライカが美味しそうです。後ジントニックも、マティーニも。趣味で始めましたが、魅入ってしまいます。

    • @泉大和
      @泉大和 5 лет назад +2

      趣味で、軽く二十種類以上カクテル作りますが、今度はアースクエイクに挑戦する予定です🙇

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      椎名りん さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @user-yo4fi4ef3r
    @user-yo4fi4ef3r 5 лет назад +2

    開けた缶の残り(炭酸水)はどーするんですか?

  • @minami36
    @minami36 4 года назад

    見せながら作るスタイル、かっこいいし難しそう

  • @simesaba8995
    @simesaba8995 5 лет назад

    飽きずに見れました。と言うより、みとれてました。

  • @maga9009
    @maga9009 5 лет назад +2

    30分は飛ばしながら視てしまうなぁ
    と考えていたら
    30分経っていたんだ。
    ひとつひとつの所作に理由があって
    心地良い。
    願わくは
    「今日ヤバい奴に会った」チャンネルのツボさんに
    字幕を依頼してみたい。

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      MA GA さん
      コメントありがとうございます!
      今後ともよろしくお願いします

  • @webmuch
    @webmuch 4 года назад +1

    バーはノンアルありますか?
    一度体験したいけど、下戸なので…

    • @poroporikyuri7963
      @poroporikyuri7963 4 года назад +1

      ノンアルコールカクテルはいろいろありますよ

  • @Mayohamu0204
    @Mayohamu0204 3 года назад +5

    マスク無しでバーに行けてた頃が懐かしい…早くこの動画のように気兼ねなくお酒を楽しめるようになりたいですね(´;ω;`)

  • @たぬわら
    @たぬわら 3 года назад

    やっぱりプロはかっこいいなぁ!

  • @shoabe8836
    @shoabe8836 5 лет назад

    現在イギリスでbartenderとして働いますが
    修行するのに行くべきbarがあれば教えていただけたら幸いです

  • @Neopsy38
    @Neopsy38 4 года назад +4

    多分これ2時間見てても飽きない(^_^;)
    ボストン出てくるとアガるわ
    つーか瓶の開け閉めめちゃ速っ!
    この瓶は2回転半とか覚えてるんですかね

  • @haizi3
    @haizi3 4 года назад

    すげー渋いバーってわけじゃないのがいいいっすね
    仕事仲間とふらっと立ち寄りたくなるタイプの店です
    あーコロナ終わってくれぇー
    バーで酒煽りてぇーよー

  • @nobuomatsushima4465
    @nobuomatsushima4465 4 года назад

    カッコ良すぎる

  • @riyoma1114
    @riyoma1114 5 лет назад

    もっとみたい・・・・・・・

  • @ao2065
    @ao2065 5 лет назад +4

    最初のワイルドターキーのやつは、オールドファッションドですかね??工夫がたくさんありそうでおもしろそうです

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад

      imamu 21 さん
      コメントありがとうございます
      オールドファッションドは個性が出ますからたくさん工夫しています^_^
      今後ともよろしくお願いします

  • @Aki_0872
    @Aki_0872 3 года назад

    3:00 韓国人のお客様ですね。
    自分も去年までは練馬区のバーで韓国人常連としてお世話になっておりました。
    もし常連客の方でしたら優しくしてやってください。

    • @Aki_0872
      @Aki_0872 3 года назад

      と思いきや韓国のお店だったんですね。

  • @AKIRA_25258
    @AKIRA_25258 3 года назад

    9:58

  • @篠崎すみれ
    @篠崎すみれ 4 года назад

    お酒飲めないけどこういうのは助かる

  • @せいや-n7e
    @せいや-n7e 5 лет назад

    すごすぎる

  • @ベガスラス-s9d
    @ベガスラス-s9d 4 года назад

    26:40

  • @なみきです
    @なみきです 4 года назад

    01:25

  • @Nqci
    @Nqci 3 года назад +6

    2時間くらいの長い動画も見たい

  • @haru_784
    @haru_784 3 года назад

    雰囲気が落ち着いてて勉強のBGMに最高です٩(*´◒`*)۶♡

  • @ぶんぶんがんがん
    @ぶんぶんがんがん 2 года назад

    すばらし👍

  • @_rno5y
    @_rno5y 3 года назад

    よし、大人になったら絶対バー行く

  • @yzunayu750
    @yzunayu750 3 года назад

    動きの一つ一つが一々かっこいい無駄を極限まで省いた美しい所作!

  • @nkkatsu
    @nkkatsu 5 лет назад +1

    先生の使っているバーマットが気になります。
    どちらのメーカー品ですか?

    • @jfbbacademy8826
      @jfbbacademy8826 5 лет назад +1

      X Mr. さん
      コメントありがとうございます!
      bar times store というショップのオリジナルbarマットです。
      www.bar-times-store.com/products/detail774.html
      これです
      今度ともよろしくお願いします。

    • @nkkatsu
      @nkkatsu 5 лет назад

      先生、お返事ありがとうございます。
      早速購入したいと思います。