Pierogi z pieczarkami i kapustą. Jak zrobić ciasto na pierogi? Jak przygotować farsz? MENU Dorotki
HTML-код
- Опубликовано: 7 дек 2023
- Przepis jak zrobić pyszne pierogi nadziane doskonałym farszem z pieczarek, kapusty i cebulki. Jeśli nie mamy jak zrobić, albo nie lubimy, a może nie możemy pozwolić sobie na pierogi z grzybami leśnymi, mam dla Was ciekawą alternatywę. Grzyby leśne można zastąpić z powodzeniem zawsze dostępnymi pieczarkami. Pokażę Wam również, jak przygotować elastyczne ciasto na pierogi, jak je sklejać i jak gotować takie pierogi?
Zapraszam Was również na filmy:
"Pierogi z kapustą i grzybami leśnymi." - • Pierogi z kapustą i gr...
"Jak mrozić pierogi lub uszka?" - • Jak mrozić pierogi lub...
"Jak lepić pierogi? -11 sposobów!" - • Idealne ciasto na pier...
NA SKRÓTY:
00:52 - składniki
01:19 - czym się różnią w użyciu pieczarki od grzybów leśnych ?
03:07 - potrzebne akcesoria
04:03 - przygotowanie farszu
09:24 - przygotowanie ciasta na pierogi
10:28 - jak lepić pierogi ?
11:46 - czy pierogi z kapustą i pieczarkami można mrozić ?
12:26 - jak długo gotować pierogi ?
13:25 - jak wyglądają pierogi w środku po ugotowaniu ?
14:29 - wpadki ;-)
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI:
na około 25 - 30 dużych pierogów
FARSZ:
500 g kapusty kiszonej (waga kapusty po odciśnięciu wody)
500 pieczarek
2 łyżki masła klarowanego
2 małe cebule
2 x 1/4 łyżeczki soli
CIASTO PIEROGOWE:
375 g mąki pszennej tortowej typ 450
60 g masła
1 płaska łyżeczka soli
150 g wrzącej wody
DO GOTOWANIA PIEROGÓW
na 4 litry wody 1 łyżka soli
#menudorotki #kanałkulinarny #menu 
Хобби
Gdyby starożytni Grecy oglądali Pani kanał, była by Pani następną muzą. Pewnie prostej kuchni i dobrego smaku 😊 Dzięki za fajne przepisy ❤
P.Dorotko super przepisy i radosc z gotowania , pieczenia i wszelkich potraw.❤.
Dorotko kochana z Tobą to nawet największy antytalent kucharski poradzi sobie z gotowaniem 😊 ja do takich należę ale po Twoim tłumaczeniu na pewno sobie poradzę i zaskoczę w tym roku Rodzinkę 😅 bardzo dziękuję i pozdrawiam ❤
Dziekuje za przepis pierogow z pieczarka.Te grzyby mamy dostepne caly rok.Sekret dobrego smaku mysle jest w tej proporcji pieczarek do kapusty.Pozdrawiam😃👍👍😃
Dzień dobry Pani Dorotko❤ i dziękuję za super przepis😊
Lepszego ciasta to ja nie znam👌👌👌❤dziękuję za super przepis🎄🎄🎄
Witam serdecznie pieroszki pycha 😋 pozdrawiam ćieplutko 😄 bużiaki 💋
Pyszne! Zrobię takie pierogi na Święta.
Świetny sposób przygotowania pierogów i wspaniale rady oraz dodatkowe linki! Na pewno muszę wypróbować ten sposób krojenia i walkowania ciasta!
Super przepis ❤❤❤pozdrawiam serdecznie ❤❤❤❤
Pani Dorotko uwielbiam Pani Program kulinarny.Pani super przekazuje wiedze i zdolnosci kulturalne.Przekazalam juz wielu znajomym Pani przepisy.Ponadto milo sie Pani slucha .Jest pelna kultura osobista i radosc gotowania wg Pani przepisów. POZDRAWIAM SERDECZNIE .HALINA Z KRAKOWA ❤
Ależ miło Panią widzieć. Wspaniałych Świąt życzę🌹
Ja też lubię ze śmietaną ❤
Poezja ! Robie w następnym tygodniu ❤
Apetycznie wyglądają pierogi skorzystam z przepisu dziękuję bardzo , mój wnuk lubi też pierogi z śmietaną życzę smacznego 😋😋😋👍👍👍👍👏👏👏👏
Wyglqda przepysznie,pozdrawiam goraco z Las Vegas
Pani Dorotko, trafiłem na Pani kanał od Bartka "Miecia" Mietczyńskiego. Jest Pani wspaniałym twórcą. Dla takich osób jak Pani warto oglądać YT. Pozdrawiam serdecznie i zostaję u Pani "na stałe" 😀
Poza wspaniałymi przepisami, mnie zachwycają pani bluzki. Bardzo oryginalne, wyjątkowo mi się podobają. 👍❤
Dziękuję.
Wspaniały przepis, z pewnością zrobię na Święta. Dziękuję za super przepisy i porady 😊 pozdrawiam serdecznie ❤️
My lubimy podsmażone na złoto na masełku. 😊
Witam Pani Dorotko, przyznam się, że nie jadłam takich pierogów ze śmietaną 😮 Ale na pewno spróbuję 😊
Z dziwnych polączeń smakowych, które lubię: smażone pierogi ruskie ze śmietaną, placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem, kanapka z domowym pasztetem + żólty ser + majonez 😁, kanapka z domowym paprykarzem + żółty ser + majonez - proszę spróbować 😊. Paprykarz "szczeciński" robię sama (mam dwa przepisy, jeden długi, drugi krótki). Dorsza łowię sama, mam 50m to fjordu (z salonu mam piękny widok na fjord i góry). Makrelę i śledzie też łowię obok mnie. Z tymi rybami również paprykarz wychodzi pyszny.
Może zrobi Pani film właśnie z przepisem na domowy paprykarz "szczeciński "?
Pozdrawiam z dalekiej północy Norwegii ❤
Pani Dorotko wyglądasz zawsze pięknie. Dziękuję serdecznie za te cenne przepisy.
Dzisiaj jadę do Polskiego sklepu po kapustę kiszoną bo mieszkam w Walii😊 na te pierogi bo moja się skończyła, ja mam swoje grzyby z lasu, ale pierogi zrobię z pieczarek 😊
Pozdrawiam serdecznie ❤️
Dziekuje za pomoc udalo mi sie zrobic pierogi moze nie idealne ale moje wlasne ❤
solidne duże konkretne jedzenie 😊😍 z śmietaną czy boczek cebulka itp na wiele sposobów u mnie .
Tyje 😅 ( Tego nie widać 😊)
pozdrawiam 😎♠️📿
Super przepis z przyjemnością się robi...
Super❤❤❤🎄🎄🎄🎄🌲🌲🌲🌲🌲🌲
Pani Dorotko przetestuje Pani maszynkę elektryczną do robienia pierogów 😊❤
Dziękuję Pani Dorotko za przepis 👌🏻❤️ już robiłam według Pani przepisu na ciasto pierogi 🥟 jest wyśmienite 👌🏻
Pozdrawiam serdecznie oraz miłego weekendu życzę 😊
Śmietanę u mnie w domu dodawało się do pierogów z owocami. Zazwyczaj lekko ją słodziliśmy i/lub dodawaliśmy cukru waniliowego. Kwaśna śmietana brzmi dobrze jako dodatek do pierogów z kapustą i grzybami/pieczarkami, muszę kiedyś spróbować.
Bardziej zaskoczona byłam jak się dowiedziałam, że moja znajoma do pierogów musi mieć szklankę mleka do picia. Ciekawa jestem czy ktoś jeszcze tak lubi?
Do wszystkich produktów,składników,i,gadżetów potrzebna jeszcze jest koniecznie nasza znakomita kuchareczka Dorotka i dopiero mamy komplet.Dziękuję i pozdrawiam.
Прекрасна господиня.❤
😊
Też ciągle używam tego noża za znaczki z Lidla. Jak na darmowy nóż rewelacja.
👏👏❤❤
Nie ma świąt beż kanału Menu Dorotki. Bez Pani porad, przepisów czułabym się jeszcze bardziej osamotniona w przygotowaniu dań.
❤❤❤
❤❤❤❤❤
Dzień dobry, przejrzałam wszystkie Pani filmiki z pierogami i zastanawia mnie czas gotowania dużych pierogów, czasami jest 2 minuty a czasami 4 do 5😼
To zależy od farszu, czy jest zimny czy ciepły. Raz farsz jest surowy a czasem nie... Itd....
Pani Dorotko, ja nie umiem robić ciasta 😪
Ale robię znakomite Krokiety z pieczarkami z kapustą 😁Pozdrawiam serdecznie Krzysztof
Oj,z panią Dorotką się uda , trzeba kiedyś spróbować, Ja kiedyś nie robiłam krokietów,pasztecik ale powoli się na umiałam😂😂 Czasem robię coś z telefon em w ręce a jestem już bardzo dorosłą kobietą
Ja też dorosła kobieta i też z telefonem ❤❤❤❤
Dzień dobry. Bardzo dziękuję za przepis. Chcę oczywiście to wykorzystać, tak jak wiele innych z tego kanału, ale mam dylemat z zrobieniem ciasta. Właśnie kupiłam robot Kenwood z różnymi przystawkami i w opisie malaksera producent przestrzega przed wlewaniem gorących płynów. Czy mimo tego zrobić to, może taka ilość wody nie zaszkodzi, A może lepiej zagnieść hakiem w misie? Bardzo proszę o podpowiedź
Nie znam tego modelu Kenwooda, i może misa faktycznie nie jest przystosowana. Ja bym wlała, ale nie przyjmuję reklamacji :-) W sumie ciasto po zaparzeniu nie jest tak gorące jak sam wrzątek, jest lekko ciepłe. Mogę się założyć, że mój malakser też ma pewnie taką adnotację, ale ja do niego już instrukcji nie mam. Pozdrawiam serdecznie.
O, bardzo dziękuję. Pani i Pani przepisy, to perfekcja😊
Ja daje tylko orkiszowa make i tez wychodza pyszne pierogi pszennej juz od dawna nie kupije.
Ohne Waldpilze (am besten Steinpilze) gibts kein Aroma, und die gibts getrocknet in jedem Supermarkt, vorher einweichen , die Flüssigkeit kommt auch in die Füllung, Überschuss kann man zum Kraut mit Pilzen verwenden
Pani Dorotko, jak najlepiej zrobić ciasto bez malaksera? Mam blender ręczny i robót planetarny, co będzie lepsze w tym przypadku?
Jednak robot planetary, ale z hakiem.
Dziękuję za odpowiedź. Pierogi wyszły przepyszne. Ciasto zrobione w robocie kuchennym też wyszło idealnie
Hi, can you turn on the subtitles please
Certainly. I will turn on the subtitles generated by RUclips. Unfortunately, there are many errors, and I still need to correct them manually. But at least you will understand what I'm talking about. Warm regards.
Pierogi napewno przepyszne!😋 a ja Serdecznie Zapraszam do Nowo otwartej Restauracji Głuszec w Głuszycy (Stary Gościniec) jako Szef Kuchni ale były pracownik Browaru Jedlinka😊 Serdecznie pozdrawiam i Zapraszam😄
Witam, jak tylko czas na to pozwoli chętnie zobaczę co tam ciekawego macie. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki serdecznie zapraszam ☺️
A może by tak przepis na klopsiki w occie?
😄😃😄
Co Pani robi , aby po ugotowaniu pierogi się nie sklejały pomimo okraszenia .
BARDZO DZIĘKUJĘ !!!
Jeśli zrobi się pierogi z tego przepisu doda potem na ciepłe trochę masełka, to się nie pisklejają.
Super bo dzieci nie moga grzybow jesc
Kurde - robiłem zakupy na pierogi patrząc na opis z filmie i kupiłem te 500 pieczarek, żeby po powrocie do domu dowiedzieć się z filmu, że potrzebowałem 500 GRAM A NIE SZTUK :(
Dorotko - teraz proszę o przepis na przetwory z pieczarek xD
Proszę zaglądnąć na te filmy: ruclips.net/video/K0ZmG5b6MB4/видео.htmlsi=CyqvwbR0AzrEazFz oraz ruclips.net/video/n6UyDeQAmGk/видео.htmlsi=v7BMhkoI3D3mJLU6 Mżna też narobić uszek i pierogów i zamrozić na potem. To innym już tych pieczarek zabraknie... Właśnie sama robię uszka z 2,5kg pieczarek. Pozdrawiam.
A jeśli najpierw gotuje leśne grzyby suszone to czy dać tej wody z grzybów na gotowanie kapusty? 🍄
Jak najbardziej, fajnego aromatu nada kapuście, ale proszę pamiętać, że wodę należy odparować. Pozdrawiam.
@@MenuDorotkidziękuję, przepis super- na pewno niezawodny jak zwykle! Wesołych Świąt ❤🥟🎄
A czy mąka 00 może być😢 bo nie mam 450
Na upartego może być, ale to już nie będzie takie samo ciasto.
Wyszły super❤
ile to jest 150g w szklance
To jest 3/5 szklanki o pojemności szklanki 250 ml, albo 3/4 szklanki o pojemności 200 ml. Pozdrawiam serdecznie.
Tytuł jest w obcym języku!
A w jakim języku i skąd Pan/Pani jest? W jakim kraju oglądam mój film?
Ja lubię pierogi na teflonowej patelni z wodą i olejem podgotować aż woda wyparuje i potem jeszcze lekko podsmażyć żeby nabrały złotą chrupiącą warstwę
Ja kupuje po 3 dyszki za 1kg od kobiety z wiochy która potrafi lepić bardzo dobre pierogi. A najlepsze i tak robila moja Babcia Marysia z spod lubelskiej wsi,ona wiedziała jakie ziemniaki i twaróg sie nadaja do ruskich. Byly to pierogi troche wieksze od standardowych,wystarczylo zjesc powiedzmy 7 i bylo sie najedzonym pod korek.szkoda że juz nie żyje.
Dziwi mnie brak dodatku pieprzu w tym przepisie.
Nie można ciągle i wszędzie, do każdej potrawy dawać pieprz. Nie zabraniam i każdy może dodać pieprz i milion innych przypraw. Ale ja wolę czuć smak pieczarek, które są jednak delikatne w smaku. W moich przepisach staram się wydobywać smaki składników, a nie zasypywać je przyprawami na siłę. Pozdrawiam serdecznie 😉
Dzieci pieprzu nie lubią i też nie dodaje
❤❤❤