ภัตตาคารบ้านทุ่ง : มันนก (31 ต.ค. 58)
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาไปรู้จักกับอาหาร "ไทยเบิ้ง"
บุกป่าฝ่าพง เข้าดงไปขุด "มันนก"
นำมาเข้าครัว เอาหัวมันนก มาปรุง "แกงเหมือดกับใบตำลึง"
อีกเมนู นึ่งให้เหนียวหนึบ หอม หวาน กับ "แกงบวดมันนก"
ยกซดกันหมดถ้วยแน่นอน เสาร์นี้ อย่าพลาดนะครับ
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 31 ตุลาคม 2558 เวลา 16.00 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or....
-------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : gplus.to/ThaiPBS
RUclips : / thaipbs
อ.เพ็ญ อุดรเอิ้นมันแซงจ้า แม่มักไปขุด
แม่นจ้า
อยากให้มีรายการดีๆแบบนี้มากๆ ชอบดูวิถีชีวิตบ้านๆแบบนี้
หากินยากมากเลยทุกวันนี้ หวนระลึกถึงอดีต ตอนเป็นเด็กๆๆ กินมันนกต้มน้ำตาลอ้อย ขนมหวานของเด็กๆๆสมัยก่อน
ทำไมไม่เอามาปลูกล่ะครับ
Nannapat Suthiwon
เราไปชื่อเขาเ.ทำมัยเรียกมันอ้อนน้อ อร่อยเลยปลุกไว้กินบ้างชอบๆ
@@teerapolwiriyapol2937 มันอ้ นเปลือกจะหนากว่าจ้ะ ต้มสุกแล้วลอกเปลือกออกเป็นแผ่นได้ง่ายกว่ารสติดขมนิดๆแต่ก็อร่อย
@@teerapolwiriyapol2937 มันคนละพันธุ์ครับ
ขอบคุณรายการนี้มากตาไม่คิดว่า
สื่อรุ่นใหม่จะให้คนที่รุ่นใหม่กว่าได้
รับรู้เรืองนี้.ตาขอบใจรายการ
ชอบพิธีกรพูดเรียงคำได้สวยมากน่าฟัง...รายการเสนอวิถีชีวิตของไทยในถิ่นต่างๆได้เข้าใจง่ายขึ้น, ส่วนอาหารนั้นน่าทานทุกๆอย่าง..หาเอง ทำเอง เวลาทำเสร็จตั้งวงทานพร้อมกัน อร่อยแซ่บ ทำให้คิดถึงบรรยากาศและคิดถึงคนที่บ้านมาก...ขอบคุณทางรายการมากค่ะ
ใช่ๆชอบเหมือนกัน
ชอบรายการของภัตตาคารบ้านทุ่งมากคับ เวลาไปถ่ายทำที่ไหนพี่สตางค์ดูเป็นกันเองธรรมชาติกับพี่ป้าน้าอาทุกคน.. ชอบคับจะติดตามตลอดไป
วี วายุ คุณบ้า
ของโปรดเลย ตอนนี้หากินยากมากจ้า
สตังเก่งจริงๆ
ที่บ้านเชียง จ.อุดร เรียกมันแซงค่ะถ้าเป็นหัวเดียวลงไปเรียกมันนกบางทีเรียกมันเทียนค่ะ
ที่บ้านจะทำแค่ของหวาน และ นึ่งจิ้มกับน้ำตาล "มันแซง"
บ้านเราขอนแก่นเรียกว่า มันแซงค่ะ ขุดไมาเป็นเคยกินตั้งแต่เด็กๆ ย่ากับอาไปขุดมาต้มให้กิน คิดถึงย่าจังค่ะ
ดูแล้วคิดถึงบ้าน
คิดถึงเมื่อ30ปีก่อนสมัยเรายังเด็ก
บ้านนอกที่เคยอยู่มีป่ามันแซง ป่าหน่อไม้ ทุกวันเสาร์ อาทิตย์ เราไปหาหน่อไม้ ขุดมันหาของป่า แต่ทุกวันนี้
ป่าท้ายหมู่บ้านหายไป เหลือทุ่งนาโล่งๆๆ แทน วิถีชีวิตหายไป
น่ากินจังบวชมันนก
ชอบดูคลิปเก่าๆปี58คิดถึงสมัยเมื่อ27ปีที่แล้วมันนกแบบนี้หากินยากมากค่ะพี่สตัง ได้เหนได้ดูก็รุ้สึกดีค่ะ ได้คุนพ่อคุนแม่พี่ป้าน้าอาทั้งหลายท่านก็ทำไห้ย้อนอดีตไปไกลมากเลยคิดถึงบ้านเกิดเมืองนอนของตัวเองค่ะพี่สตังชื่นชมทีมงานในรายการน้ีมากเหนวิถีชีวิตบ้านๆของชนบทต่างๆและที่สำคัญชอบพี่ๆทีมงานและพี่สตังลุยป่าลุยเขาสนุกดีค่ะ ติดตามนะคะ ภัตตาคารบ้านบ้านทุ่ง และบ้านเฮาจ้า
เป็นมันที่แม่เราชอบมาก ตอนเด็กๆ แม่กับพวกน้า เหมารถไปขุดเลยทีเดียวแถว อ.ภูสิง สีเกด
ที่ชัยภูมิเรียกมันแซง..อร่อยค่ะหนึบๆ....บางหัวร่วนๆ
บ้านสวยอ่ะ..น่าอยู่..บรรยากาศอบอุ่นครอบครัวใหญ่จุงเห็นแล้วแลดูมีความสุข..ชอบ
song sosad ชอบบ้าน น่าอยุ่จัง
มันนกมันเทียน...โอ้ยน้ำลายไหล
ขอบคุณค่ะ รักรายการนี้ จริงใจ เป็นธรรมชาติ ตอนนี้อยู่ต่างประเทศ เปิดให้ลูกๆ ดู เด็กๆ ชอบมาก บอกว่ารักเมืองไทย เมืองไทยน่าอยู่ แต่พอกลับไปเมืองไทย กลับไม่มีบรรยากาศอย่างนี้ให้ดูจริง
มันแซง ทำของหวานอร่อยมากค่ะ แถวบ้านเรียกมันแซงค่ะ
ติดตามรายการนี้มายาวนาน...ขอชมเป็นรายการที่ดี มีความคิดสร้างสรรค์ ทุกตอน สมควรสนีบสนุนให้มีการนำเสนอให้เป็นรายการตัวอย่างดีๆให้สังคมไทย
อยุบ้านเอิ้นมันแซงจ้า
คิดฮอดบ้าน เด้จ้า🥰🥰🥰🥰
อุบลเรียกมันแซง ต้มแล้วเหนียวอร่อยจ้า
คุณสตางค์ ก้อเก่งค่ะ.แบบลุยถึงใหนถึงกัน
ทำแกงส้ม ใส่ยอดผักบุ้ง ใส่ใบชะพลู ใบตำลึง อร่อยมาก
ไปเหอะ กลับบ้านกันเด้อ ไปสานต่อวัฒนธรรมบ้านเรา
หายากมากค่ะ ที่ กำแพงเพชร อ.ลานกระบือยังพอมีค่ะ ตอนนี้ชาวบ้านเขาเอามาปลูกด้วยค่ะขึ้นด้วยค่ะ เเกงส้มอร่อยมากค่ะใสผักบุ้งด้วยอร่อยมากค่ะชอบๆ
ตอนเป็นเด็กๆๆ เคยกินที่ อุทัย บ้านปู่กะย่า ไปขุดมันนก ในป่า มีใาก แถว ป่าไผ่ แกงส้มใส่ ใบฉพูล อร่อยมากๆๆ
บ้านเราอยุ่อุทัยคิดถึงๆ
เอาต้นพันธ์ุไปเพาะขยายปลูกขายเป็นอาชีพ รวยแน่ๆๆ
อยากกินจังไม่ได้กินนานแล้วนะมันนก
ดูแล้วอยากกิน แกงมันนก บวชมันนก ของหายากมาก
พึ่งเจอคริป เราอยู่ญี่ปุ่น มันนกเหมือนมันเขาญี่ปุ่นเลย แต่ที่นี่เขาปลูกเอง ทำไร่มันส่งขายซุปเปอร์ โรงงาน แต่บนเขาก็มีแต่จะไม่โตเท่าปลูกเอง ที่นี่กินดิบได้แต่ไม่รู้บ้านเรากินดิบได้หรือปล่าว
คิดถึงย่าเลย เมือก่อนกินบ่อยมากก
อยากดูมันเสาร์บ้างค่ะ
ทำไห้คิดถึงบ้านเลย
ยอดเยี่ยมมากๆอาหารป่าธรรมชาติ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ชอบเพลงเพราะดี
บ้านหนูเอิ้นมันแซง มันนกมันเป็นยาวลึกค่ะ อร่อยมาก ขุดก็สนุก
เห็นแล้ว ใจเต้นเลยเชียว อยากไปขุดด้วยจังงะ
ที่บ้าผมลึกสุดด้ามเสียมเลยครับ
นึกถึงยายเรยตอนเด็กกินบ่อยมากกก ป.ลเด็กยุดยาอิอิ
มีอิจฉาพิธีกรเล็ก ประสบการณ์ดีๆแบบนี้ไม่ใช่ทุกคนจะมีได้
ดีใจแทนสตังค์ที่มีโอกาสแบบนี้และขอในสุขภาพดีทำรายการไปนานๆนะจ๊ะ
ชอบคุณสตางค์ค่ะ
ยากกินมากๆ แกงมันนกใส่ปลาแห้ง
In each the end of them i like your music guy...deeper in my heart and think about our mother's land..yessss
น่าทานทุกเมนูเลยคะ ขอเป็นกําลังใจให้พี่ๆทีมงานทุกคนด้วยคะ
ชอบมากครับพี่สตางค์
ชอบๆจังเลย รายการนี้ ดูแล้วยิ้มตามตลอด เป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกคนค่ะ ผลิตผลงานดีๆแบบนี้ให้ดูตลอดนะค่ะ
เด็กๆชอบไปขุดกับแม่กับยาย...สมัยทุกวันนี้หายากแล้ว
รายการนี้ ผมดูตอนปี52ถ้าจำไม่ผิด ผมอายุ9ปี เวลาพี่ทำอาหารอะไรผมจะหามาทำตามตลอด แต่รสจะไม่เหมือนกัน555 ตอนนี้18 ก็ยังดูชอบมากรายการนี้ (พึ่งมาดู)
ชอบมากค่ะภัตตาคารบ้านทุ่ง
เคยกินตอนเด็กๆ วิถึชีวิตแบบนี้หายาก นอกจากจะเป็นบ้านนอก แต่ผมชอบมาก บ้านผมยังเงียบ ยังใช้ชีวิตแบบเดิมๆ ค่ำก้อปิดไฟกันหมดหล่ะ กลับบ้านตอนหยุดงานทีไร แทบม่อยากมาทำงาน หวังว่าสักวันจะกลับไปใช้ชีวิตแบบเดิมๆอีกครั้งม่อยากอยู่ในเมือง วิถีแห่งการดิ้นรนมากมาย
ทุกวันนี้หากินยากมาก ชอบกิน
ตอนหาบรรยกาศก็น่าสนุก
ยุอุบลเอิ้น 'มันแซง'จ้า
มันแซงค่ะ
เคยกินสมัยเด็กๆค่ะ พ่อหามาให้กินค่ะ
รายการดีๆชีวิตบ้านๆชอบคะ
เคยกินแบบต้มอ่ะ .. อร่อยนะชอบ ๆ
ชอบรายการนี้มากเลยค่ะ
น่าสนุกนะคับ
บ้านน่าอยู่จังเลยค่ะ
มันนี้อร่อยๆๆมากชอบคะ
กว่าจะได้แต่ละหัว. อยากลองกินดูมั่งคะ
คิดถึงสมัยเป็นเด็กจัง😍😍😍
คิดถึงสมัยเด็กๆ ย่าพาไปขุด
รักรายการนี้ค่ะ😊
คิดถึงตอนเด็ก...เวลารถไถดินตอนจะปลูกอ้อย..วิ่งตามหลังรถไถแย่งกันเก็บ...แต่ตอนนี้ที่สุพรรณ...หายากมาก...คิดถึงอดีตจัง..
เห็นแล้วอยากขุด แถวบ้านมีมันป่าเยอะมากหลายชนิดเลย บางชนิดใบใหญ่มาก สามารถเอามาปิดหน้าได้มิดเลย
แต่ไม่เคยขุดหัวสักครั้ง จะพยายามหามาปลูกไว้ใกล้ๆบ้านให้ได้ทั้งหมด
แถวบ้านเรียก มันแซงครับ
แกงเลียงปลาย่าง มันนก ใส่ ใบชพูล แซ่บบบหลาย
สกลนครเอิ้นมันแชงจร้า
ทำขนมกะทิขา้วเหนียวอรอ่ยมาก
รายการสนุกสนานชอบมากเลยค่ะ
ชอบมากเรยคะรายการนี้
ชอบดูมากคะ👍😀
ชอบมากครับ👍👍
บ้านผม ลำปลายมาศ เรียกมันนกครับ อร่อยมาก กิโลละ 60 บาท 555555
อยู่ตำบลอะไรของลำปลายมาศ
ชอบคะขอติดตามนะคะๆ
แกงเลียงใส่ปลาย่างอร่อยมากๆ
อยากได้พันธุ์มาปลุกจัง
น่ากินมากกก
อุบลเรียกมันแซงคะ
มีแบบเพาะปลูกเองไหมคะ....หรือต้องไปขุดในป่าอย่างเดียว...
ฮ้วย!!ผมคือบ่เคยเห็นละทีนิ
อุบลเรียกมันแซงค่ะ มันนกจะหัวยาวๆกินสดไม่ได้มันคัน
ที่หัวยาวๆ เค้าเรียกมันเทียนครับ
ชัยภูมิเรียกมันแซงคือกันค่ัะ..เคยไปขุดนะ
@@saneaestridga5984 ชัยภุยุอำเภอไดจ้าชัยภูมคือกันจ้า
@@saneaestridga5984 นครพนมก็มันแซงจ้า
ชอบบบบบ
น่ากิน
ครับ คำว่าลูก กำจัด หมายถึงมะแขวนไช่มัยครับ.....
baidang pui ใช่คะ
พึ่งรู้นะว่า สังเกตุที่ใบ แถวบ้านก้อมีค่ะ กลับบ้านจะไปหาค่ะ
บ้านอยู่เชียงใหม่เรียก มันนก ค่ะ
ทางใต้เรียกกว่ามันทราย
น่ากินจัง
หัวสั้นกลมแบบนี้เรียกมันแซงครับ(แซงภาษาอิสานหมายถึงเถาหรือเคลือ)ถ้ามันนกจะเป็นหัวเรียวยาวครับ
เรื่องของกู แม่นค่า
เรื่องของกู ภาคกลางเรียกมันนกค่ะ
แล้วถ้ามันจังเลย หัวมันจะเป็นยังไงเหรอคะ #เรื่องของกู
เรื่องของกู ผ9
Emma Perry Parop
9ฅฺฅ๑9 92(๙(ฦ๙ฦฅ๑๗992
อร่อยมากเลย
อยากกิน แถวบ้านคิดว่าเคยเห็น แต่ไม่เคยเอามากินไม่รู้ว่ามันกินได้
น่าอร่อยจังค่ะ ทั้งแกง และ ขนมหวาน😤😤😤
น่ากินจุง