How to cut a hair crab professionally for whole body（プロによる毛ガニのさばき方_全身編）

[@TheMizuno1978]

もちろんプロの技だと思って見ていましたが、こうして説明してもらうと、サラッとやっている事にはちゃんと意味があるという事を知りました。
ちなみにこのチャンネルはMr.TAKANOの寿司チャンネルですか？

[@GenSakai]

ご視聴いただき、有難うございます！はい、通常カウンターで見ていても分からないであろう板前さんのこれまでの長年の経験や頭の中身をお伝えすべくチャンネルを開始致しました。
Mr. Takanoは協力シェフとしてご参加頂いており、運営は別団体でございます。ただ、Mr. Takanoとの動画はまだまだ続きますので、是非引き続きご覧ください^^