Александр, добрый день. Отличная идея!! Объясни почему ты базируешь на задней плоскости ножа, она не является базой? Я когда работал на шлифовальном ( 30 лет назад на ЗИЛе) мне часто приносили ножи от обычных домашних мясорубок, у меня была приспособа: такой куб отшлифованный с резьбой, к нему прикручивался нож базируясь по ободку нижнему, ободок является упором и он же по нему базируется в мясорубке. И соответственно плоскости получались параллельными, что и требовалось. Ты же базируешь по задней плоскости ножа, которая не является базовой ( упорной). Или я чего то не увидел? В любом случае от меня плюс, по другому и не отшлифуешь с этим центральным выступом!!!
@@1353hiro тогда и привалочную на упорном выступе тоже бы хорошо пройтись, хотя конечно сильно это не повлияет если не будет там параллельности, диаметр ее маленький. Меня учили шлифовать в параллели с привалочной плоскостью на выступе который упирается в вал/шнек, насколько это возможно конечно :-))
@@andreyovsov1356 Вы похоже никогда не видели промышленную мясорубку и не представляете как они работают,а я их строил-от чертежа и листа металла до готовой установки. То что вы называете"привалочную на упорном выступе"- по факту нерабочая поверхность и ни куда не упирается(с завода идет не обработанная)- Ножевой блок на волчках собирается немного по другому в отличии от бытовой мясорубки-сначала идет приемная решетка www.elf4m.ru/images/equips/volchok_nozhevoy_blok.jpg
@@1353hiro Александр, я на самом деле никогда не имел дела с промышленной мясорубкой. Спасибо , что потратили время объяснили, буду теперь знать что они собираются пакетом, теперь стало понятно зачем там ножи с двух сторон, а то я по простоте своей и не знанию, подумал что они переворачиваемые... такое используют в клапанах гомогинизирующих, когда одна сторона изнашивается, переворачивают другой. Спасибо что потратили время и объяснили :-)
👍👍👍
Александр, добрый день. Отличная идея!!
Объясни почему ты базируешь на задней плоскости ножа, она не является базой?
Я когда работал на шлифовальном ( 30 лет назад на ЗИЛе) мне часто приносили ножи от обычных домашних мясорубок, у меня была приспособа: такой куб отшлифованный с резьбой, к нему прикручивался нож базируясь по ободку нижнему, ободок является упором и он же по нему базируется в мясорубке. И соответственно плоскости получались параллельными, что и требовалось. Ты же базируешь по задней плоскости ножа, которая не является базовой ( упорной). Или я чего то не увидел?
В любом случае от меня плюс, по другому и не отшлифуешь с этим центральным выступом!!!
Здравствуйте,ножи двухсторонние и шлифуются с обеих сторон.
@@1353hiro тогда и привалочную на упорном выступе тоже бы хорошо пройтись, хотя конечно сильно это не повлияет если не будет там параллельности, диаметр ее маленький. Меня учили шлифовать в параллели с привалочной плоскостью на выступе который упирается в вал/шнек, насколько это возможно конечно :-))
@@andreyovsov1356 Вы похоже никогда не видели промышленную мясорубку и не представляете как они работают,а я их строил-от чертежа и листа металла до готовой установки.
То что вы называете"привалочную на упорном выступе"- по факту нерабочая поверхность и ни куда не упирается(с завода идет не обработанная)- Ножевой блок на волчках собирается немного по другому в отличии от бытовой мясорубки-сначала идет приемная решетка www.elf4m.ru/images/equips/volchok_nozhevoy_blok.jpg
@@1353hiro Александр, я на самом деле никогда не имел дела с промышленной мясорубкой. Спасибо , что потратили время объяснили, буду теперь знать что они собираются пакетом, теперь стало понятно зачем там ножи с двух сторон, а то я по простоте своей и не знанию, подумал что они переворачиваемые... такое используют в клапанах гомогинизирующих, когда одна сторона изнашивается, переворачивают другой.
Спасибо что потратили время и объяснили :-)