【超危険】消費期限が1日でも過ぎたら絶対食べたらダメな食材５選

[@user-hy3vq6gg3z]

亡くなった義母が「豆腐はアタると酷くいくから、古くなったのは食べちゃダメ」ってよく言ってたよ。

[@abizopelajik]

期限切れの瞬間に食品が虹色の光を放ちながら消える世界がいい

[@user-uq5lx7cr4x]

saoの世界か

[@dionedione9460]

成仏

[@user-fy8kp4bg8g]

それはやめて〜😂😂

[@magihalo4148]

食べてる最中に、目の前で消えたら、ビックリです。

[@user-vg3si1ni6t]

引っ越す前はその世界居たよ

[@30minutesRUN]

絶対に食べてはいけないものをご紹介させていただきます。それではどうぞ。→バスクチーズケーキ
は宣伝の逆効果かと笑

[@KOUSEI0828]

確かに笑

[@user-wf4pe9bi4l]

キムチや納豆は期限切れでも発酵が進むだけで食べても問題ないと食べてました。あと豆腐は賞味期限切れでも食べてましたが、私の胃袋は大丈夫でした（笑）

[@murt2286]

@@user-wf4pe9bi4l キムチは期限が切れる頃が美味かったりしますね。買ったその日はマダマダ漬かってない。酸味が足らない。
納豆は一週間ぐらいは大丈夫って何かの番組でやってたかな。豆腐はメーカーによるかもね。あと海外だと何ヶ月も保つ豆腐があるそうで。無菌でパックされてるのかな。

[@user-jj6nf1ex7b]

ロング ライフ 商品(LLの事ですね)

[@tyno6534]

充填豆腐だと賞味期限が長めですね。過ぎても製造工程上、雑菌が繁殖しにくいのではと思います。
キムチは賞味期限切れ間近の酸味が強くなったものは個人的に好みではないので、切れる前に豚キムチやキムチ炒飯で消費する様にしてます

[@novu88]

私も豆腐でも3ヶ月過ぎても大丈夫でした。
昔の豆腐は、酸っぱくなったりしましたが、最近のスーパーの豆腐は、そうならないので保存料が効いてるのでしょ😼ね！
納豆は、何ヶ月も過ぎて、カチカチっぽくなっても食べてます。
硬いですが、体は平気ですね

[@user-gq2pj2cv4s]

@@novu88

[@user-rn8gx3iu2r]

口に入れる前の匂いや、口に入れたとしても広がる腐敗臭などがあると、迷わず廃棄してるよ
こりゃヤバいとなる感覚を本能で覚えてる

[@user-xz3qy2iv7r]

感覚は個人差があるから全く説明も一般化も出来ないけど消費期限内だからと五感を働かせないのはまずい。消費期限過ぎてもけっこう食べるよ。普通にこれはヤバイだろうと食べなかったディナーツアーで集団食中毒が起こった。本当にまずは五感。
その前に無味無臭の食中毒の知識ね。。。
毒素だけがのこるものとか熱に強いものは知識ないと無理。細菌を扱う職業だけど

[@spidermen4410]

糸引いてなくて匂いも普通だったので、消費期限が2日過ぎた木綿豆腐を昨日と今も食べながら動画見てます😮

[@user-sm1cj5yj4u]

勇者だ!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

[@わいきゃりー]

豆腐は１週間平気

[@user-me1ji3vc9p]

余裕笑

[@user-ii3dv6gp3o]

1ヶ月過ぎても、匂いが臭くなくて酸っぱくなければ食べているｗ

[@user-uz3ru2hi3l]

@@spidermen4410 私は絶賛ピーピーですよ😱
味噌汁の具材にしたので火を通してますけどダメでした！
匂いも異常なかったんですけどね！
充填式じゃない豆腐だったのも敗因かもしれません。

[@user-gt2fi7sb1v]

豆腐は消費できなさそうだったら冷凍庫でカッチカチにすれば湯葉みたくなって美味いからとりあえず冷凍庫ぶち込んどくのおすすめ

[@erikasono565]

氷豆腐、これを乾燥させて日持ちがよくしたものが、いわゆる高野豆腐ですね。豆腐を冷凍するとスポンジ状になり、炒め物、煮物に使うと、おいしい汁をたくさん吸ってくれます。
鶏肉、挽肉も含め、肉や魚は、いったん冷凍して解凍されたものでない限り、冷凍保存できます。そもそも最初から冷凍状態で売られていることもありますからね。
解凍されて冷蔵状態で売られているものは、再冷凍すると菌が繁殖する危険があるので原則、できないのですが、私は真空パックのものに限り、再冷凍を試みることがあります。
今のところ、普通に食べられています。
-
私の住むドイツでは、サンドイッチは消費期限 Verbrauchen bis （〇日までに使って下さい）ではなく、賞味期限 Mindestens haltbar bis （少なくとも〇日までは美味しく食べられます）が記載されているのが普通です。
保存料などの関係もあるのでしょうが、この場合、ハム・ソーセージやハンバーガーなどと同じで、冷蔵保存して一日くらい賞味期限が過ぎても普通に食べられます。
私は出来合いの総菜や弁当、サンドイッチはめったに買わないし、買う時には出先でその場で食べてしまうことが多いので、家に持ち帰って何日も置いておくことはごく稀。
でもたまに、特売で賞味期限が翌日のサンドイッチを購入し、翌朝の朝食に食べようと思って食べ損ねることはある。夜食にも食べ損ねて、翌々日の朝食に食べても大丈夫、という程度の話ですが。
-
一度、冷凍の七面鳥を解凍してクリスマス・ターキーにしようと思ったら冷蔵庫でなかなか解凍できず、半解凍の状態で塩を振って皮を剥がせる状態にしようと試みたら、なかなか皮がうまくはがれる状態にならず、ついに塩漬け状態で何日か待つことに。
半解凍、塩漬けとはいえ、さすがにもうだめか？　と恐る恐るクリスマスターキーに仕上げて食べてみました。
これが塩漬け効果なのか、熟成状態になって味が凝縮され、とても美味しかったのです。
同様に、鶏手羽先を冬場、網に入れてつるしておくと乾燥して味が凝縮して美味しくなるというのでやってみたのですが、これも最高でした。
ドイツの冬は凍り付く寒さなので、外に干していても腐りはしませんが、カラスについばまれるのではないかという恐れはあります。
なので最近は、オーブンや電子レンジで焼かずに水分を飛ばすようにしています。
＊＊＊＊＊
ということで、たんぱく質系の食材の多くは冷凍できますし、ものによっては野菜や総菜も。
弁当ですら、最初から冷凍状態のものもあるわけで、生野菜を除けば、ものによっては作ってからあまり時間が経っていないものは、冷凍できるのかもしれません。
私は自分で作った総菜を冷凍することはよくありますが、出来合いの弁当をそのまま冷凍したことはないので、保証はしかねますが。
-
なんにせよ、新鮮なうちに食べきれない時には、冷凍したり、塩漬け、しょうゆ漬け、乾燥などで保存のきく状態にできるものはそのようにして保存し、そういう処理ができないもの、例えば葉野菜などから優先的に食べきるようにすれば、食材の廃棄は避けられるのではないかと思います。
ドイツでも、乳製品の表示は賞味期限でも、肉類や魚介類の表示は消費期限。
但し、魚は消費期限内に塩を振って塩漬け状態にし、翌日、塩焼きにすれば普通に食べられます。塩と酢で締めても、翌日、翌々日くらいなら普通に食べられます。
それだめなら、冷蔵庫のない時代、海のない地域への魚の輸送など不可能でしたからね。
それでも不安なら、干物にするか、焼いてしまえば大丈夫。
-
健康はもちろん大切ですが、やたらと食材を無駄にするのは感心しないので。

[@user-lw1xl2en2f]

確かに鶏肉は賞味期限過ぎていなくてもヤバい匂いがすることある。
牛肉や豚肉は意外と賞味期限ギリギリでも匂わないかも。

[@鶴屋八兵衛]

カチコチに冷凍しておけば、賞味期限を超えても食べれます

[@TO_SHI_G4]

ブロイラーは個体差が激しいよな…
国産の買ってきたばかりのやつで、皮を外しても臭いやつは臭い

[@mac_hike]

動画の上の方に表示されてるチャプター名を今話してる内容に合わせてこまめに変えてくれるの
話が入って来やすくてすごく好き

[@user-nv2rw2ez5u]

食品業界の者です。基本的に本当の期限は、もっと後です。当たり前ですが、食あたりを気にして、早めに期限を付けています。ちゃんと表示通り保存したら、普通は期限過ぎて肉魚以外なら数日は 、2、3日くらいは行けますよ。

[@user-jk9co4fh2z]

安全係数を掛けているからそこまでシビアにはしませんね。それより、冷蔵庫の製氷機用やオーブンの加湿用の水は浄水ではなく水道水を使うことを忘れないようにしています😊

[@7743v]

「消費期限が切れると菌が急激に増加する」を言い換えれば
「菌が増加する前を消費期限に設定してる」だからね

[@kazkawa7333]

同じ豆腐でも、切って水と一緒にパックに入れたものと、充填式で熱い液体のうちにパックに充填して水が空気の入ってないものでは、後者は数日は平気で食べてる

[@user-nm4wj5eq7o]

いつも当たり前のように消費期限過ぎているキムチや豆腐を食べていた……。大事になる前に知れて良かった！

[@usaneko950]

動画の豆腐は賞味期限になってるから多少過ぎても大丈夫だと思うけど。賞味期限なら２、3日過ぎる前提で割引品を買ってたりします。もちろん自己責任で。

[@sait3333]

弁当に入れるミニトマトのヘタは取るのが常識

[@yawarakasasami]

10日過ぎた豆腐食べてました…幸い今まで何もなかったのですが気をつけます

[@ningenhyuuman]

こちとらは2ヶ月過ぎたやつとか40年の間に200回は食ってピンピンしてますよ😂

[@pochomu115ne]

猛者がここにいて、自分がまだまだだと悟った。

[@user-mt2nv4bo5d]

新しいのと間違えて賞味期限４ヶ月過ぎていたR-１を飲んでしまった時に、口に指を突っ込んでも吐けずに食中毒覚悟しましたが、３ヶ月経った今でもピンピンしています。
当たらなかったことに感謝💦

[@takepon07]

冷凍保存1年物の鶏むね肉は風味は微妙だったが問題なく食えた。納豆も期限切れ2週間過ぎても大丈夫。ウインナーなど加工肉は開封後期限切れ2ヶ月過ぎても全く風味は変わらず余裕でした。

[@erikasono565]

ドイツでの私の経験上では、ハム・ソーセージの類は、開封前なら賞味期限を１週間くらい過ぎても冷蔵なら大丈夫、開封後は２日くらい。
これは加工肉が燻製だから。
開封後、２か月過ぎても腐らないというのは、腐らない牛乳や乳製品と同じで、日本では必要以上に保存料が使われているからでしょう。
そういう食品は安いのかもしれませんが、腐りはしなくても、身体のためにはよくありません。

[@alberato]

生玉子は生で食べるのでなければ結構持ちますよね。ずっと冷蔵庫なら１か月くらいは。
逆に消費期限を過ぎても未開封・未使用ならいけるもの
・納豆（冷蔵庫で１年経ってかぴかぴになったものを食ってみたことあります。無事でしたｗ）
・ハチミツ（常温保存）
・アイスクリーム

[@harupanta6431]

そうですよね。賞味期限切れはしっかり過熱して食べてます。卵の状態を確認する方法の一つに、水に入れて沈む卵はまだOKで、浮かんでくる卵は傷んでるというのがあるそうです。😄

[@user-gb8xz8qn8p]

卵って硬い殻で守られてるから常温だとしても1カ月とかなら生食大丈夫じゃなかったっけ？
（むしろ1カ月程度で駄目になるなら殻の意味ないし、食用じゃない場合ひよこが育ってる途中死ぬと思うんだ）

[@CWAdams2512]

店頭の卵はこちら米国では、洗浄済みで卵のコーティング(ブルーム)がない状態です。洗浄前の卵は室温で21日、冷蔵庫で3ヶ月持つそうです。
洗浄済み卵は、温度差でバクテリアが侵入しやすくなっているので冷蔵保存が基本です。気温35度までなら冷蔵なしでファーマーズマーケットなどで売れます。
産みたて卵は、使用直前に、または販売の際にぬるま湯で洗います。これらは、卵免許取得の際に学びました。
日本の工程はよく知りませんが、欧州や豪州のスーパーの卵は洗浄していないそうです。

[@烏丸天狗見習い]

卵は冷蔵でも室温でも結構保ちます。
一番危ないのは冷蔵していた卵を冷蔵庫から出して表面が結露した場合。だからスーパーでも卵は常温かそれよりやや冷やした程度で売っています。

[@alberato]

@@CWAdams2512
卵は洗浄しない方が長持ちするという話は過去に聞いたことがあります。一方、洗浄しないとサルモネラ菌が殻の外側で繁殖して危険だから生では危ないという話もよく聞きます。その中間の安全性と利便性をとったのが今の日本の卵なんだと思います。
使う前に１個１個洗うのは手間ですからね。特に大量に使う飲食店なんかでは。

[@user-kf4yz2bs1n]

こういった知識を丁寧に解説してくれる幸生さんは親切すぎますね！
こういう知識は前に見た物でも忘れてることあるからありがとうございます。きをつけます。

[@usamaru.]

自分は過去にカンピロバクターに罹ったので鶏肉の賞味期限は特に気を付けています。

[@saisai-nm3zq]

鶏肉は消費期限に関係なく90%雑菌だらけ、これは製造過程上防ぎようがないので十分に加熱して食べるしか対策方法がありませんね

[@Wakagami]

「豆腐は豆が腐るって書いてあるから安心だろ！」とはならないので注意。
知り合いがそう思ってたので…

[@CFkanico]

豆腐の「腐」は柔らかいという意味ですね...豆腐で使う腐の字は腐るという意味を持ってないので注意です。

[@TO_SHI_G4]

ちなみに、臭豆腐という発酵させた豆腐もありますw

[@you8541]

冷蔵庫に入れた賞味期限の過ぎた納豆は1ヶ月、豆腐は３週間、ヨーグルトは3週間、牛乳は1週間は食べてます！キムチは3年ものも食べてます！
腐敗と発酵の知識は必要！豚肉は周りに塩をすり付けて冷蔵庫でゆっくり乾燥させながら3カ月食べた事もある。
味がゆっくり濃縮されていき旨くなっていった。
鶏肉や弁当は特に危険なので即食べます！！😂

[@user-bk6mo8ke8w]

冷蔵庫くさそう

[@you8541]

@@user-bk6mo8ke8w発酵食品はあまり匂いがない。キムチも匂いは少なくなる。臭いがキツイのは腐敗臭だろ。雑菌が混ざると臭いが出て来るよ。単一菌はあまり臭いないぞ。

[@mentaiko-pasta]

​@@user-bk6mo8ke8wそういうどうでもいいことにマウント取る時点で友達少なそう

[@user-tama63645]

勉強になりました。
ありがとうございます。
半額の煮物が購入直後なのに酸っぱく感じた時、吐き出して、見切り品の購入を躊躇する様になりました。

[@user-dp4zt1gl1p]

豆腐は期限切れそうなら冷凍してハンバーグに使ってる！
水切りは解凍して絞るだけで出来るから楽！

[@croissantaro]

うちのおじいちゃんとめてもカビの生えたパンを食べます。勿体無いからというけど、カビが生えないように必要な分を買ってちゃんと管理することが食材への最善だと思うのですが。。

[@downhill0116]

カビが出す物質はめちゃくちゃ発がん性高いから絶対にやめさせないと！

[@kitsukai48]

⁠今までその習慣でやってきて長生きしてるなら今さら強く言うこともないのでは…本人だけが食べるぶんにはね😅

[@radianjp]

ちなみに青カビ生えたパンはカビの部分だけ捨てても、菌糸が既に内部に伸びてるのでもうダメになってます。

[@user-op6dm1fd7g]

偶に少しだけカビ生えたの千切って食べたけど、そ〜か、内部まで菌糸はまずいね。😅😆

[@momocodondakebba]

餅のカビは大丈夫というのは本当なの？
おばあちゃんなどは水に付けおいたカビだらけの餅を洗ってぜんざいとかにして出してくれたけどカビの匂いがして嫌で仕方なかった。

[@user-qg5ld6gl9j]

豆腐、鶏肉、弁当、ヨーグルトは全然問題ない体ってことが分かりました。
でも卵は一週間経った物をゆで玉子で食べたがぴいーぴぃいーなっただけだった😊
ヨーグルトは１ヶ月経った物でも大丈夫！🌠

[@user-vy9su6tf6m]

今の季節、丼もの屋さんで親子丼やトッピング卵のテイクアウトやってくれない理由がこれなのですね…

[@TO_SHI_G4]

硫化水素の匂いの説明が”腐った卵の匂い”と言われるくらいだもんな〜

[@aki-pg2vn]

豆腐は別名「白い悪魔」と聞いたことがあります

[@user-kn1mf3er6m]

どうして傷みやすいのか？どう危険なのか？ポイントが明確でわかりやすく、勉強になりました❣❣

[@MT-lz2ky]

生鮮食品の品質は店頭でどのように販売されていて、購入後どのように家に運ばれて、そしてどのように保管されたかによって全く違うと思います。

[@user-ec3hv4qt4i]

ヨーグルト、納豆とかは
俺は1ヶ月ぐらいすぎても
普通に食べています。が
全然大丈夫です。
基本賞味期限1週間すぎてる
程度ならたべます。
冷蔵庫入れているからね、
モーマンタイ

[@user-ri9zz3io9f]

家庭料理の参考にさせていただいてます。
初めのあいさつ声を小さくしてもらえると嬉しいです。
音割れするぐらいうるさくそれに合わせるとその後のセリフが聞こえません。

[@kokokokokokokoko5]

消費期限切れの情報であふれる今、プロからの生の情報とってもありがたいです。

[@oniononion300]

先月消費期限を1日すぎた豆腐食べてみたら、口に入れた瞬間舌が痺れました。

[@つららつら]

気を付けないといけない説明、ありがとうございます。お弁当が美味しそう❤️❤️

[@user-uf5mu9oc5q]

ありがてー、丁度冷蔵庫に消費期限が切れた豆腐があったんだ。

[@user-hq4rv5zy2r]

豆腐『賞味期限』って印字されてますけど

[@tujiban6498]

胃袋強い自慢している人が多いけど、食中毒になってからじゃ遅いからね。特に免疫力が低下している時、低下している年齢の人が当たると命に関わるよ。

[@chaneko617]

初見です。コメント失礼します。
大変、為になります。
生ものは傷みやすいので気をつけていましたが、水分量が多い生鮮食品は特に気をつけようと思います。
実は若い頃に、地元の某レストランで8月に食中毒の被害に遭いました。
七転八転するくらいの苦しみで点滴を打たれながら○ぬかと思うくらいでした､､
私を含めて家族全員、食中毒に遭ったので店に抗議しましたが、取り合ってもらえず補償してもらえずで悔しかったです‼︎
あの日の出来事はトラウマになってます。
食中毒を侮ってはいけないです。
まだまだ酷暑が続きますので食中毒にならないよう、くれぐれもお気をつけてください。
長文失礼しました。🙇🏻‍♀️

[@murt2286]

鶏肉は二日ぐらいなら食べるかな。完全に火を通す。オーブン・トースターで２２０℃で２２分焼く。
冷蔵庫の肉用の氷温に入れてるし。

[@user-ru5mi6sw8d]

冷凍したって−１８℃環境なので劣化は進むし、食中毒を起こして医療費かかるくらいなら捨てたほうがマシですしね。
増えた菌は加熱しても冷凍しても死滅しないので、早めに食べてくださいってプロは言いますよね。当然ですが。
前は大丈夫だからと調子乗ると食中毒になるので期限切れ一日くらいレベル以外は食べません…。

[@user-jd5eu1fe4e]

昔は弁当屋が限られていて、昼飯用なのに熱々を詰めてくれるの形態しかなかった。
ガキながら気持ち悪いと思いながら食べたもんだ。

[@user-lo2ph1bh1m]

自分だけは特別だと思ってる人が多くて驚きますね。匂いや味に変化がなくても期限を過ぎれば食中毒のリスクは上がりますし、リスクがたった1%でもそういう食品を口にする機会が多ければいつかその1%を引くことになります。食品ロスとかSDGsとか、そういう言葉を安易に引き合いに出してリスクのある行為を正当化するのは本当に危険。

[@狩人-q1u]

いつも食について細かく情報発信してくださってありがとうございます。色々な角度からの知識が見れて勉強になります😊

[@nainaiprivate]

豆腐は1週間過ぎたものでもいままで平気で食ってたわ笑。腹壊したことなんか今まで一度もなかったけどな笑。

[@user-jd5eu1fe4e]

『賞味期限をぶっとばせ』スレの住民にも白い悪魔と恐れられているという

[@carpv8980]

豆腐工場で働いてました
工場長曰く冷蔵庫で未開封なら賞味期限過ぎても余裕で食べれると言ってました。ただし水が入ってない真空タイプの豆腐での話です(そのタイプの豆腐を扱ってたので)

[@user-ne1kb1ru7j]

当たり前のことではあるけど、こうせい先生に注意喚起されて改めて食品の安全性の意識を高めることができました
ありがとうございました！

[@YouTube_AI-bot_Jr.]

冷蔵庫ないから常温(冷房はあるが夏場)で豆腐を放置したら、半日もせずにいっぱい気泡が出てたうえに酸っぱくなってた。

[@user-oe8xe4hh3d]

サンドイッチ
豆腐
鶏肉
ひき肉
弁当か
どれも期限切れ食べた事ある

[@rf6595]

さっき4日過ぎた生卵食べちゃいました😅
残りは火を通して食べたいと思います。
ちなみに子供のころ、カビの生えた餅をカビのところだけ取って食べさせられました。
カビをとっても根が延びているのでカビ臭くて二度と食べたくないと思いました。

[@user-bm5yd3zk4x]

弁当や総菜類のゆで卵など特に注意が必要です。卵焼きにしても一口口に含んで味や顔値が「可笑しい、ヤバい？」と感じた段階で躊躇なく吐き出すようにしています！
人間も変に野生を忘れて賢くなってるような錯覚が有りますが、「野生のカン」を努々失わぬ様に心掛けましょう！

[@hakuryu94]

サンドイッチだけは作ったり買ったその日に。

[@yuushibagaki7190]

鶏肉は賞味期限内でも扱いが悪ければギランバレー症候群の原因にもなります。

[@keidong4675]

えらいこっちゃ。うちは肉、魚は消費期限＋１週間で食べている。　前に使ってた冷蔵庫なら無理だったけど。反省。

[@user-zm8dz4zx2m]

自分の身体を大切にするということ♡

[@user-sg3wz2xi7e]

といいつつ冷蔵庫に入ってさえいれば割と大丈夫な印象。肉類はとっとと冷凍庫につっこんでおくのがおすすめ

[@wideviewODORIKO.002]

賞味期限の切れた豆腐がドロドロになっていたのがトラウマになり、絶対に賞味期限内に使い切るようにしています😂

[@yamaharider4682]

卵に関しては生で食べない前提であれば冷蔵1か月ぐらいはいけます。というか米国ではそういう表示になってます。
納豆など冷凍しても問題無いものを知っておけばある程度のまとめ買いができるので知識は大事。

[@you-tube4082]

コンビニのサンドイッチ普通に3日過ぎてもオーブン入れて食べてた

[@erdbeerejoghurt]

夏は賞味期限でも期限前に食べる様にしてるなぁ

[@mikiya_cl]

急に録音の環境変わっててビックリ

[@mitarashi899]

加熱後包装の加工肉は１ヶ月以上の期限切れでもそのまま食べてる。この前６月末で期限切れの未開封のベーコンをめんどくさいから加熱しないで一気食いしたけど美味しかった🤩

[@yumiconkhr138]

低温調理器の注意点も教えて欲しいです!

[@user-xf3tx5tu9m]

92歳のおじいちゃんと91歳のおばあちゃんは、何でも勿体ないと言って相当腐ってない限りいつも食べてます…いくら注意しても聞かないので諦めてます(*_*)

[@laha_nawa]

それでもってすごい長寿…

[@bearpolar4178]

夏の高温多湿の車内に１日放置した密閉されたお豆腐を食べました。美味しかったです。
無菌調理で密閉されてても、賞味期限の切れた、卵系や生野菜系は、ややアウトもしくは完全アウトでした。
缶コーヒーも美味しくなかったです。おすすめしません。
ヨーグルトや納豆は弱冠美味しくない気がするけど、3日過ぎても普通に食べてます。
※でも他の人は真似しないで欲しい🌞💦

[@user-gb8xz8qn8p]

さっき消費期限11日過ぎた豚肉洗って焼いて食いました。サーセン。

[@イオンモバイルaum]

私は消費期限見極めの自称セミプロなので1年、いやもうちょっと前かな？の未開封ヨーグルトを保管(捨てられずにとも言う )してます。

[@user-cd4yt5it4b]

豆腐は期限内でもダメな時もある。近くで買って冷蔵庫に直ぐ入れてても、ダメだった。

[@emawrifure137]

豆腐は食っちゃうね。ちょっと食べてみてダメな時は味でわかる。

[@rmorita2552]

前に何ヵ月前かくらいの期限の豆腐美味しく食ったけど、熱入れてたからか大丈夫だったな…
賞味の方か消費の方かは忘れたけども。
日本の密閉技術をオレは信頼している。

[@user-kf3td4zz5e]

ここで言われてるのは消費期限ですよね。一般的に表示されてるのは賞味期限が多いです。
賞味期限は多少過ぎても大丈夫と聞いたので食べてます😊今まで全然大丈夫でした。
消費期限と書かれたものは過ぎたものは食べないです。

[@k6roadbikers]

納豆は5日過ぎても
食べちゃいます😂🐕

[@user-br3ke6rb1p]

納豆は、ゴキブリが食べるのだろうか?

[@mjis1350]

昔、学生の時分、酸味の出だした期限過ぎた豆腐、麻婆豆腐にして平気で食べてました。
消費期限直前の4割引や半額ばかり買ってたので・・・30年近く経ったけど生きてます。

[@user-rb5gv4qs9k]

刺身を買った翌日まで食べるの忘れてて、カレーに入れました😅
マグロカレー意外と美味かったw

[@uru3155]

タイムリーな動画でびっくり
昨日で消費期限切れのマグロをさっき食べました

[@junehoney604]

肉なんかは消費期限前でも色と匂いがだいぶ悪くなることがありますね　特に夏は

[@mock-dv5fb]

画像のような昔ながらの容器は足が早いのだけど
最近のほぼ真空パックのような容器は結構持つね。
冷蔵庫の中でひと月くらい入ってたけど匂いも味も変化無かった。

[@penampe]

乳酸発酵の匂いだったら食べてしまいます。アンモニア臭や硫化水素臭は廃棄。

[@user-sb8ov8xs5x]

期限は開封していない事が前提なので、一度開封したらその期限も保証されない
あと安定性試験を元に期限を設定するけど、期限を過ぎたからってすぐダメになり始める訳でもないけどね

[@user-wz7uh5jc7n]

こうせい校長の分かりやすい解説で大変参考になりました。
疑問に思った事がありまして、最近では鶏肉や牛肉等も冷凍庫で
保存している家庭もありますが、冷凍している肉等も消費期限を
守るべきですが、守れなかった場合、どのようになるのか分かると
良いと感じました。ご多忙とは存じますが、意見として、
受け取っていただけると幸いです。

[@norakuro7954]

冷凍しとけば菌は増殖しないから数ヶ月は食べれるよ

[@user-mu3rx2qt2y]

豆腐は消費期限じゃなくて
賞味期限ですよね？

[@minmin-hd2fr]

2ヶ月前の豆腐二丁連日食べてるけど、今の所生きてるし、腹も壊さない私って、、、

[@HH_Linkmusic]

ヨーグルトはそもそも菌が入ってるだから大丈夫だと思いました😅勉強になりました

[@user-wv8bl4zy6z]

貴重な発信を有難うございます！参考になりました。

[@extukusu]

メーカー側でも賞味期限とか消費期限に少しバッファを設けているという話を聞いたことあるけど、期限はちゃんと守った方が良いですね。

[@user-zd5tv9he3l]

豆腐の味噌漬けで、１週間漬け込むとあったのですが、明らかに消費期限を過ぎるのです。
この場合は「脱水している」「塩分濃度が高い」という理由で大丈夫となっているのでしょうか？

[@user-qd9od4hn5j]

俺は原人だな。一度もこれらでやられたことはない。

[@user-cu4wd5cg6h]

え、１ヶ月半くらい賞味期限切れた豆腐何度か食べてるけど一度もお腹壊したことない
加熱したから？？

[@daruma2344]

お腹強いから体調崩したことはないけど、豆腐は毎回賞味期限過ぎてから食べてたわ…

[@gengorou999]

校長！たいへん勉強になりました！
食材に感謝しつつ気を付けていきたいと強く思う内容でした。

[@garipote_]

あまりに暑いのでアイス探したらこうせい校長のアイスケーキのレシピが出てきまカッサータ。デザートがお得意なのでチーズケーキ絶対美味しいでしょう。さあカッサータ作るぞ。

[@tekkkit]

豆腐・・・パッケージングが変な豆腐買ってきて冷蔵庫に入れて二日後に見たらねばねばしてた
流石に嫌すぎたから捨てたけど食わなくて良かった・・・
鶏肉は消費期限過ぎても食ってるなぁただし冷凍庫で保管してる物だけだけど

[@nanndemoNO]

そうかな、昔近所に傷んだ豆腐を生で食べる老人が近所に居ましたよ、酸味が良いんだそうで好んで食べていた様です。

[@user-jw3og4bt9c]

実体験だけど、鶏肉は2週間期限切れてたら本当にやばい

[@KeiS506]

消費期限表示はかなりの安全率を見込んでいるので、自宅冷蔵庫でキチンと保管されていた場合はそれなりにもつ。但しその商品が作られてから配送、保管、陳列、購入してから家までなど途中の環境が適切かどうか判らないので、消費期限以内に必ず消費するのが良いと思う。味覚嗅覚が優れていたら、開封や口に含んだ瞬間にちょっとした匂いや味の違和感を感じられると思う。

[@user-mg9yg9zw9j]

あぶねー豆腐5日過ぎたの明日食べようとしてた・・・🥶

[@jet-e1027]

弁当類、特に煮物とか入ってる奴は危ないね、スーパーの奴だとその日の夜にはもう酸っぱくなってる奴ある。
弁当「自体」はその日の午後とかに作った物だけど、おかず類はその前から仕込んでる訳だからね。

[@MrPcb2000]

さすがプロだ実に分かりやすくて詳しい、それに比べてハニーハニーキスはなんなの？って思う、オーガニックにこだわり1週間無添加で乾燥剤なしで作り置きで食中毒を起こして大問題になった、しかも変金で揉めたしあれはなぁ。

[@user-qz4rh3pl2f]

豆腐はピンク色になってイチゴっぽい香りが出てなかったら大丈夫！って居酒屋では消費期限切れてても使ってたわ
自分も食べたりしてたけどあたったことは無かったなー