СЛАДОСТИ К ЧАЮ НЕ ПОКУПАЮ ДЕЛАЮ НА СКОВОРОДЕ ВКУСНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ЩЕРБЕТ
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2024
- Рецепт вкусного арахисового щербета на сливках .
сметана или сливки 2 стакана
сахар -песок 1 стакан
щепотка ванили
арахис 1 стакан
Страница ВК marusya...
Группа в контакте ОБО ВСЕМ С МАРУСЕЙ obovsem...
Группа в контакте О ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЕ С МАРУСЕЙ ozdorov...
ТикТок vm.tiktok.com/...
Pinterest pin.it/67NCvHf
Канал о лекарственных травах @
ссылка на канал
/ @naturemarusya
Влоговый канал Маруси
ссылка на влоговый канал
/ @marusyalife8
Тематические плейлисты
ОГОРОДНЫЕ ХИТРОСТИ МОЙ САД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
КАШИ clck.ru/M3i83
СУПЫ clck.ru/M3i8j
#кулинария #вкусныйрецепт #сладости #кчаю
Спасибо, что напомнили. В детстве приезжали к бабушке и дедушке пока взрослые были на огороде, мы дети внуки, а нас было много, 10 человек варили такую вкуснятину втихаря, почему-то не разрешали, одни варили, другие стояли на шухере. Но взрослые узнавали всё равно, не сердились. Вот такие воспоминания нахлынули. Хочу в детство, хоть бы на один денёк туда и обратно. Ходили юрбой по горох, купаться на озеро и никто не трусился над нами, разрешали. Проснулся и в малину насобираешь полную кружку, сахара побольше и в летнюю кухню бежижь а там блины с молоком свеженьким. Бабушка возле плиты стоит, как сейчас вижу, всех накормить спешит. Эх детство.......
А почему сметану не перемешать с сахаром до сковороды?
Никто нас не охранял,никто не запрещал ездить на взрослом велике под рамкой,не приезжала милиция в случае травмы или синяка ,плавать учились втихоря от взрослых,родители работали дети дома и почему то ни чего с нами страшного не случилось,не нанимали гувернанток и репититоров и умнее чем теперешнее "молодые специалисты" и т.д.....
@@ЕвгенияКовалева-е6з Да, да точно. Согласна с вами на 💯
@@ЕвгенияКовалева-е6з з
@@anataliyesterdeu6813
В детстве щербет просто обожал, самый любимый десерт был. До сих пор не могу пройти спокойно мимо конфет коровка 😂
Щербет был чуть-чуть не таким как коровка,а более рыхлые, жестче
@@3_3_3... Да, да, еще орех в нем был. Ну они приблизительно похожи, у коровки хорошей просто ярко выраженый вкус сливочный
@@3_3_3... К щербету ближе наверно вспомнил помадка кажется называються конфеты.
@@Igor_Volk к щербету ближе конфеты "Старт".
Точно..😂😂😂
У нас такой щербет продавали в магазинах и кулинариях на развес, резали ножом. Он был на пергаментной бумаге. Вернули в детство. Спасибо.
Шербет, хотели сказать. А ещё его и поленом называли
@@arzuazmamedova7625 да, у меня описка. Точно, так и называли. Спасибо напомнили.
В Сарапуле покупала)
Шербет был с арахисом😋😋😋.Сколько ищу на базаре,даже в Самарканде нет...😟
Да,да именно так я и помню, на пергаментной коричневой бумаге.😊
Я вас научу как пионеры готовили по - простому: чуть растительного масла на сковороду и высыпаем сахар...он очень быстро плавится и приобретает коричневый цвет: сразу переливаем карамельную массу в алюминиевую миску и ставим ее в большую миску с водой, чтоб быстрее остыло.Колем ножом на куски и кому какой достанется.Этот незабываемый вкус жженого сахара преследует всю ребятню с нашей улицы всю жизнь! А мы были возрастом с 1962 г.р. по 1968 г.р.И малышня за нами гурьбой бегала! Никто никого не обижал....
Жженый скзар очень полезный
И мы так делали вкусняшка👍
Мы тоже делали конфеты из жженого сахара.
@@ЛарисаСенина8 и такие сосульки от кашля хорошо
Жжёный сахар против кашля. Бабушка нас так лечила.
В детстве мне бабушка это готовила! Только называли это сливочное помадкой и добавляли не арахис, а грецкие орехи! 🤗Спасибо, что напомнили о детстве!! 🙏
Раньше помадка в виде трюфели продавалась в магазине
@@ЕленаФатеева-ю2ь она называлась Театральная. Но домашняя была вкуснее🤗😊
@@ЕленаФатеева-ю2ь ','
С братом готовили в детстве на воде без орехов от мамы тайно
Точно, мы называли помадкой!
Воспоминания! Моя бабушка делала такое угощение из домашних жирных сливок, когда мы приезжали к ней в деревню в отпуск. 80-е годы прошлого века. Вкуснотища!
Мы в детстве варили такой на простом молоке. Называли вареный сахар. Вкуснятина! Спасибо за интересную идею со сливками!
А за счёт чего молоко загустевает? 🤔
@@Lavrana1110за счёт сахара. На ютубе много и таких рецептов.
У нас тоже мама варила на молоке и без орехов...
А без сахара не загустеет что ли?
@@КлавдияСкрябина-у9ъконечно, не загустеет.
Мне очень нравится этот рецепт - он похож на конфеты КОРОВКА. Сегодня, когда качество продуктов и сладостей в т.ч. всё хуже и хуже, пора вспоминать рецепты домашних сладостей и конфет. Есть хороший рецепт домашних трюфелей. Маруся, спасибо, что напомнили🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Да!!!! Магазинные сладости ни в какое сравнение не идут с домашней помадкой!!!! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
А у меня матушка варила на 2 стакана сахара стакан молока. Называли мы это вареным сахаром. Тоже очень вкусно. А также можно добавлять по вкусу изюм, орехи.
И кусочек масла сливочного. 🤗
А сухое молоко сгодится, если водой развести? Стоит целый пакет, надо бы утилизировать
@@scorpiosaa Добавляйте в пироги, вместо молока. Вкус улучшится.
Делала на молоке как и вы .добавлялла грецкие орехи. главное не передержать. получались конфетки напоминающие конфеты "коровка".
Совершенно верно. Моя мама именно так и варила, но иногда переваривала и лакомство становилось жёстким, но всё-равно вкусным. Папа тоже научился, как мы говорили, варить сахар и этот вкуснющий десерт всегда был мягким. Папа добавлял в него порошок какао или грецкие орешки. И разливали это чудо по тарелочкам, для застывания. Забытый вкус, но такой родной.
МАРИЯ КАКАЯ ВЫ КЛАССНАЯ. ВАША ПРОСТОТА, ДОБРОТА, РУССКАЯ КРАСОТА СОГРЕВАЕТ НАМ ДУШИ. МИР ВАШЕМУ ДОМУ. РАДУЙТЕ НАС, А МЫ БУДЕМ НАСЛАЖДАТЬСЯ.
Я в казане варю. Добавляю ещё соли для баланса вкуса.
Ирина, не поделитесь рецептом? Из каких именно продуктов делаете и сколько по времени варите (с первой мин.), чтобы не передержать
@@1955Mariya, Ой, только сейчас увидела ваш вопрос.
Сметана 1часть, 2части сахара, сливочного масла в зависимости от объёма сахара,соль щепотку и варить при прстоянном помешивании до пробы на мягкий шарик. То есть капнуть на тарелку и слепить шарик.
При желании добавить изюм, орехи.
Выложить(вернее вывалить) это всё в форму. Я застилаю бумагой для выпечки силиконизированную. Остудить.
*масла на 1кг сахара примерно 150грамм.
Приятного аппетита!
Много лет делаю разные конфеты в домашних условиях!! У меня рецепт почти такой же.
200 гр сметаны
200 гр сахара
Ванилька
И в конце варки добавляю 30-40 масла.
Приготовление такое же, заливаю в силиконовую форму. В таких формах ничего не прилепает. Добавлять можно по желанию разные орешки, какао и т д.
Вы на газовой плите готовите?
@@ИнгаКрусайде да на газе на сковороде. Регулирую огонь. Постоянно помешивая.
Скажите пожалуйста сметана 15 % подайдет?
@@ЕленаР-й9щ Я брала 20 %, брала даже не сметану, а сметанный продукт. Всё равно получалось.. Пробуйте..
@@ТритьякЕлена спасибо
Заливайте в формочку для льда. Вместо арахиса можно добавить изюм, размельченные сухофрукты, вкусно с черносливом, орехи любые. Конфеты нашего детства.
Здравствуйте!
Вот вспомнила как моя мама готовила такой же щербет, но готовила она его немного не так. Готовила в дюралюминиевом Казанке. В него наливала литр молока, всыпала ( точно не помню сколько) ~ литр сахара и добавляла 2 ст. л. смальца. Процесс приготовления такой же. За 5 минут до конца варки можно добавить измельченые и прожаренные грецкие орехи. Эти конфеты были очень вкусные. Меньше жира-- будут ириски , больше-- получались как настоящий щербет. Ват только за сахар не помню, а спросить уже нет возможности.
Всего вам самого наилучшего.
МЫ в детстве варили деревенские сливки и сахар -получались ириски сливочные.
Я сама готовила такую вкусняшку, когда ещё совсем ребенком была. А называли мы её помадкой. Вкусно 😋
Приготовила, моим понравилось. Дополнения: 1.берите поменьше ингредиенты, т к на вкус и цвет...2. добавьте орехи разные, печенье, калачики. 3 по твердости, как козинаки получаются. 4 при застывании цвет становится ещё темнее, как у ириски 5. я варила 20 мин 6.) Форму лучше брать силиконовую, хотя бы пластиковую
Спасибо большое за подсказку🥰
Подскажите, что нужно сделать, чтобы мягкий был?
@@user-zs2pn5un8g думаю сливочное масло добавить
Ай,Маруся...Какая прелесть...Так приятно наблюдать за вашими действиями,в преображении обыкновенных сливок в прекрасный десерт...Обожаю,такие добрые,простые и быстрые, вкусняшки🧁💯💖
главное да, ДОБРЫЕ РОковые)!🎸🎷
Моя бабушка готовила такую вкусняшку,но из молока❤ это было давным давно,но вкус до сих пор помню
Маруся, спасибо большое! Моя мама делала такие конфетки. Мамы уже нету. Я на днях вспомнила про эти конфетки, а рецепт не знала. Спасибо вам.
Машенька, огромное спасибо за рецепт, когда-то, ещё в 50- х годах, моя мама варила что-то подобное, но называла «постным сахаром». Обязательно попробую сделать такую вкусняшку. Ещё раз СПАСИБО!!!
Постный сахар я варила , это другой рецепт.
Где ж постный со сливками то!?
Постный сахар продавался в магазинах, мечта старушек, стоил 1 руб 40 коп, был разноцветный : голубой, зеленый, розовый и мягкий, старички и старушки любили его кусать беззубым ртом с чаем.
Спасибо, что напомнили. В детстве я часто готовила такую вкусняшку но без ореха, только делала потемнее и быстро чайной ложечкой перекладывала в тарелку с холодной водой. Потом нужно быстро остывшие вынимать из воды. Называли мы эту вкусноту ирисками. Надо внукам как нибудь приготовить.
Это такой вкусный шербет, особенно из домашних сливок!❤
Щербет очень люблю. Ваш рецепт прекрассный.Много Ваших рецептов певреписала себе в тетрадь.Вы --- УМНИЦА ! Здоровья Вам, успехов, счастья.
Благодарю Вас и Высшии силы за то ,что Вы у нас есть. Все Ваши рецепты просто чудо.Дорогая Маруся процветания Вашему каналу.
Спасибо большое за рецепт! Немного терпения и времени и готова вкуснятина! Магазинным сладостям совсем нет доверия,куда ни глянь,везде это пальмовое масло. Здоровья вам и вашим близким!
Вкуснота, нам мама готовила с молоком в детстве, спасибо Маруся за забытые рецепты, всего самого доброго вам
Мы в детстве в конце 60 х начале 70 х годов варили сами без присутствия родителей на молоке коровьем и сахар только без орехов их негде было купить и получалось не хуже чем вы на сметане .
А я и сейчас варю на топленом молоке,тоже вкусно.
@@ЛюдмилаБелова-с7н прикольно.на топлёном???надо попробовать.
Да,бабуля нам,внукам варила так сахар на молоке или сливках и по моему желанию добавляла ещё маленькую шоколадку по 25 коп.эх,и вкуснотища была,без всяких ,,ешек, и,,гмошек,,
@@ЛюдмилаБелова-с7нподскажите пожалуйста пропорции, если верить на топленом молоке. 😊
Супер, спасибо Вам Мария за рецептик, что напомнили о щербете, обязательно сделаю, в детстве моё любимое лакомство было.
Моя бабушка делала с изюмом!
Умничка, сколько полезного можно услышать от вас. Спасибо!!!
🎉Спасибо, Марья искусница! 🙏💕😘
Мария, спасибо большое, что напомнили этот замечательный рецепт! Буду готовить😊
Спасибо! В детстве мама варила на молоке Настоящем Называли вареный сахар Очень было вкусно!
На домашних сливках очень вкусно. Но их нет, в магазине совсем другое. Спасибо Маруся за рецепт.
Да без проблем, можно с молоком, со сгущёнкой. Все получается вкусно.
Да, классно получилось, а для формочек можно взять фигурные ячейки из коробки конфет.
Умничка! Обязательно сделаю, очень аппетитно выглядит. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ 😋 😘👍
Я такого десерта не знаю, никогда не пробовала. Интересно, а сколько он может храниться?
Пока не скушаете.😂 🎉 😊
У нас много продают щербет, но домашний лучше, очень хорошо приготовили 👍захотелось тоже приготовить,вкус детства!
Спасибо вам Маруся за прекрасный рецепт восточной сладости.💐
Почему восточной?
Потому что "шербет"...
"Спустилась ты с крутых вершин
Ты на плече несла кувшин.
А в нем шербет, как мед густой...
Пстой красавица, постой.
Посуда бьется - жди удач, 😢 🎉
Не плачь, красавица, не плачь...
Я все сокровища свои
Отдам взамен твоей любви."
Вроде Бюль- Бюль пел...
Спасибо, Маруся , за вкус детства! Бабушка готовила такую сладость !🙏
У нас мама всегда варила такие конфетки! Два.вида:одни мягкие,а другие как сосулька. Но все они были вкусные и сладкие! Спасибо за рецепт! Привет из Казахстана!
Добрый вечер, подскажите пожалуста как делали мягкую, что добовляли,???, заранее спасибо
У меня непереносимость глютена, поэтому все приходится делать самой. Спасибо за рецепт, попробую воспроизвести вкус детства!
Спасибо, Маруся, за рецепт!
От степени уварки сливок с сахаром зависит консистенция готового продукта.
Я увариваю дОльше, до хорошего коричневого цвета и "орехового" запаха (м.б. это только мне так пахнет?). Важно не пропустить момент!
В сироп немного соли для вкуса.
Получается хрупкая хрустящая карамель с арахисом. Очень вкусно!
немного соли, конечно, для вкуса.
Спасибо , Маруся . Вы умничка . Хорошая хозяюшка. Божией помощи Вам , здоровья .
Вкус детства, спасибо за рецепт..
Спасибо за рецепт, щербет обожаю, догадывалась о содержимом, а процесс приготовления узнала от вас. 👍👍❤️
Любимая сладость нашего детства
Дорогая Маруся, почему я не знала Вас раньше.Вы дарите людям столько полезной информации так легко и доступно рассказываете. Я очень рада тому что нашла Вас. Спасибо Вам большое за все Ваши рецепты и советы. Вы очень нужная и полезная женщина. Дай Вам Бог здоровья и счастья. Не слушайте никого, Вы очень нам нужны. С наступающей Вас Светлой Пасхой.❤❤❤
Моя бабуля варила из сгущенки , когда с грецким орехом, когда с арахисом, называла сахаром. Вкуснотища получалась, 😊
СПАСИБО за рецепт!!!
Спасибо вам огромное...мы в детстве очень много поели..спасибо рецепт напоминали...❤❤❤❤🌹🌹🌹🙋🇰🇿
Ваш голос запоминается и узнается,спасибо за вкусняшку🙋🙋🙋🌹🌹🌹❤️❤️🌈🌈
Спасибо за рецепт, очень хороший. ТОЛЬКО скажите пожалуйста как определить градусы ??!
И без всякой химии !!!💕Спасибо Маруся ..
Это очень-очень вкусно но очень быстро заканчивается,потому что все время манит на кухню попить чайку.
Пятьдесят лет живу на этом свете а про такую простую вкуснятену первый раз слышу.спасибо за рецепт.побежала внучкам готовить.p.s.если есть ещё рецептики - делитесь.буду благодарна.
* вкуснятИну
Рецепт приготовления написан под видео.
Спасибо за рецепт. Бабушка умела делать, присылала нам в посылке. Вкус детства
Мы тоже в детстве готовили. Очень вкусно. Спасибо.
Интересно как измерять 90 градусов?! 🙄🙄🙄Какой то интересный момент😂😂😂
Кулинарным градусником. А если конкретнее, то помните штуковину, которой вам пытались температуру измерять во время баранобесия. Вот такой и измеряйте. Продается везде.
@@СветланаСветланка-т4ф🙄🙄
У неё плита электрическая, там, бывает, указывают температуру нагрева на переключателя нагрева. Как в электродуховках.
В детстве был разнообразный щербет. С какао, с разными орехами. Надо поэкспериментировать. ❤
Благодарю.
Доброго дня всем! Спасибо за рецепт! Вкус детства. ❤
Вкуснятина какая спасибо за рецепт 👍🥰
Моя тетушка готовила, оооочень вкусный! Спасибочки за рецепт!♥️
Спасибо большое за вкусный рецепт ❤❤❤.
В детстве бабушка и мама всё время так готовили👍
Спасибочки Марусенька! Обязательно попробую сделать! 👍🧁🍵
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю
У тебя очень интересные видео спасибо
Спасибо,Маруся. Вспомнила мамины сладости..сделаю непременно.
Большое спасибо Вам за рецепты,очень нравится Ваш канал!
Спасибо что напомнили этот рецепт! В детстве Мама всегда варила без арахиса, и даже можно на молоке- он будет более жёстким! Нам нравилось его грызть! А назывался он у нас варёный сахар! Ну а на натуральных сливках- это вообще шедевр! Можно ли сделать из городских сливок 33% например? Получиться?
@@ЯнаЦыганова-п3жза счёт чего будет молоко загустевать? 🤔
@@Lavrana1110 Там мало жидкости, основа сахар. Поэтому загустевает хорошо, по мере охлаждения. Сахар, молоко и сливочное масло.
@@ЯнаЦыганова-п3ж спасибо 🙏
@@Lavrana1110 Готовьте на здоровье!
Спасибо! Обязательно приготовлю!
Всё ,гениальное просто❤!
Большое спасибо вам,за этот рецепт ❤ Я, для своей семьи сделала халву по вашему рецепту получилось суперски❤💐🔥💯
Всё моё семейство довольно .Вам огромное спасибо ещё раз от нашей семьи ❤🔥🫵👍💐👏🫵🔥💯
СПАСИБО,доступно.И верю,что вкусно😉
Беру на заметку.
...можно в мультиварке
Можно , но температура чуть выше
Маруся,спасибо за ваши рецепты.
Вы мне очень симпатичны.Сразу видно что очень хороший человек.
Обожаю щербет. Огромнейшее спасибо за замечательный рецепт. Здоровья вам и процветания!!!
У нас сливки домашние стоят дорого на рынке и получается лучше купить готовую продукцию и без всяких заморочек.
Спасибо обязательно приготовлю😊
Похожее лакомство в Ленинграде покупала, в магазине на Невском Восточные сладости. Вкус превосходный, а в собственном приготовлении обязательно еще лучше! Сахар не употребляю давно, а так бы приготовила.
Попробуйте с сахарозаменителем или просто уварить сливки в них уже есть сахар
@@musyamusya4682 все сахарозаменитель не полезны! А вредить своему здоровью- себе дороже встанет!
Спасибо, Марусенька!!)) 👍🌺🌺🌺
Приготовлю,обожаю щербет👌
Даже через экран почувствовала аромат щербета🎉
Спасибо, Марусенька дорогая, за напоминание! ❤ Я постоянно готовила эту вкуснятину из сепарированных сливок (когда была у нас своя кооова), а ещё добавляла кусочек топлёноего масла. А вместо орешков обжаренные очищенные семечки подсолнечника или тыквы. Вкусно незабываемо!!!
Маруся вы открыли мне глаза.спасибо за секрет приготовления.Обажаю эту сладость с кофем .Теперь не буду ее искать.Благодаря вам,сама приготовлю и буду наслождатся.Супер .Спасибочки!Супер!!!🥜🫕☕👍🙋♀️
обОжаю , с коФЕ, наслАждатЬся
@@Ольга-о6ю9е Не где поумничать? 👎
@@Ольга-о6ю9е глупый вы человек !!!!!!!
@@user-ie3pp8ql7f А не надо столько ошибок делать! Учи грамматику или смотри в словари. Неграмотность- это неуважение к читающим!
Ой, ты, умница разумница ,большая тебе благодарность!
Спасибо Гуля!
А мне понравились,не только рецепты,но и сама Маруся,каждому рецепту- лайк и подписка.
Очень аппетитно выглядит, обязательно попробую приготовить 😊
Какая красота.👍🏻
А как приятно вы рассказали.
Спасибо большое за рецепт.
Надо попробовать обязательно 👍🏻🤗🌸
Прямо из детства моего , бабуля нам малышне делать такое угощение)))Спасибо .
Спасибо Вам, Марья - искусница!!!
Благодарю, бабушка нам такую вкусняху делала, только без орешков
Доброго времени суток вам!Благодарю за такой изумительный рецепт вкусняшки,в наше время хочется натуральных продуктов ,без химии и всяких добавок ,а такие рецепты как даёте вы вреда не принесут а наоборот ,тем более сам делаешь и знаешь что употребляеш.Подписалас на этот и второй ваш канал ,очень понравились ваши заготовки из трав и кулинарные рецепты)👍
Ранььше сденьгами было очень тяжело, после воны и люди готовили сладость, называя ее вареным сахаром. Про, то ипонятно всем. Народ то наверное был "глупый" Врт и называл все понятно не то, что сейчас. Но вам спасибо, что напомнили рецепт,. Теперьпостоянно аарю. Вспоминаю детство. Спасибо!
Это очень вкусно .Спасибо за рецепт.
Маруся ты супер,
Молодец, солнце ты наше!
Спасибо за прекрасный рецепт сладости. Лайк.
А я люблю латвийский шербет! С детства! Сейчас он очень подорожал!
Благодарим Вас за видео!! Слюнки уже текут!! Простой и доступный!!!
Делали на молоке+ масло сливочное кусочек и сахар. Не было у нас сливок, тоже вкусно
Я тоже хочу на молоке приготовить, напишите пожл, рецепт, как вы готовили?!
Мы также готовили, на молоке и масло, и называли "молочный сахар"
Можете написать рецепт(пропорции),пожалуйста
Вареная сгущенка🎉
Любимое лакомство!!!! Спасибо за рецепт!!!?
Добрый вечер это очень замечательный рецепт ,мне понравилось ,завтра обязательно приготовлю ,я очень люблю щербет и теперь буду готовить сама ,спасибо большое .
Такая сладость с орешками кешью будет очень вкусно.
Какая Вы умница! Спасибо! 👍👏🥀🌹💐