اول مرة ادخل على قناتك بالصدفة لاني حابة اعمل شكولا وببحث عن تشكولت تيمبرنق شكرا جزيلا على المحتوى التثقيفي الاكثر من رائع ❤وانشاءالله في ميزان حسناتك🤲
اولاً الف الف شكر لك شيف ، اخذت دورات كثير بفلوس وما استفدت كثر ما استفدت ف الدقايق المعدوده الي تابعتك فيه الف شكر لك شيف ، ثانياً هل تعطي دورات ف الرياض ، وكمان وين ممكن القي شركة الشوكلاه الي عندك برياض شاكره جداً لك
ياريت تفيدني الشوكولا الطبيعية للأكل وليس للتصنيع كيف اعرفها شوكولا اصلية ومو مصنعة وتكون الكاكاو فيها حقيقية من غير زيوت مهدرجة انا بحبها وخاصة لقيمتها الغذائية العالية اذا موجود ماركة ما او كيف اعرف الجيدة والاصلية لو سمحت
@@soumiyahalla1852 . الشكر لله سبحانه وتعالى دائماً وأبداً أختي الكريمة 🤗. في 3 نقاط صغيرة جداً رأسية أسفل يسار تعليقك يمكنك تصحيح الدعاء ما شاء الله. وجزاكم الله الفردوس الأعلى . وعيدكم مبارك 🥰
تسلم أستاذ زكي انا صراحة معجب بصفحتك و بستفيد منك وقناتك المحترمة و انا بصراحة بفكر و ادرس مشروع خاص لي في فن الحلويات و الشوكولاتة استمر و الله يوفقك و يوفق الجميع
الله يجزيك الخير يا رب ممكن تقلي اذا هي المكونات بالشوكلاته بتشتغل معي بالتيمبرنغ او لا لمكونات السكر، كتلة الكاكاو*، زبدة الكاكاو*، مسحوق الحليب الرغوي، مسحوق مصل اللبن (من الحليب)، دهن الحليب، مستحلب (E322)، رائحة. قد يحتوي على آثار من الغلوتين، البندق، اللوز. الكاكاو على الأقل 37%.
يعطيك العافيه شيف ممكن تعلمني كيف اتعامل مع الشوكلت وقت الشتاء صارت لونها ابيض وبهتت .. بس اذا تعلمني ع درجة كم اذوبها لوسمحت انا استخدم نوع هيركو نسبة الكاكاو فيه ٣٥٪ وكانت كويسه بس الحين لمن بردت صارت فيها لون بياض كذا كانه باهت يارب احصل حل للمشكله هاذي وشكرا
جزيت الف خير واكرمك الله من حيث لاتحستب . سؤال في اشخاص بيخلطو الكاجو او الفستق بيحطو كاكاو وعسل سؤال هل نستطيع اضافة العسل بدال السكر لصناعة الشوكولا وهل يوجدلديكم قناة عاتلغرام للاستفادة من خبرتكم
لك الشكر والاحترام. قناة على التلغرام أعتذر ما عندي حقيقة ما اعرف استعمل التلغرام. بالنسبة لاضافة العسل بديل عن السكر في صناعة الشوكولاة ما ينفع. لك الشكر
مو كل مين صف صواني صار حلواني
وهذا المثل يُطبق عليك ايها الشيف العظيم ..فعلا شرح مفصل وهذا دليل عن الخبرة .جزاك الله خيرا
وزادك من علمه
.
العظيم
هو الله سبحانه وتعالى
روح الله ينصر دينك ويجزاك خير شرحت من قلب وأمانة
أنت الوحيد الذي شرح كل هذه الأمور بأمانة و ضمير . جزاك الله الف خير
لك الشكر اختي
جزاك الله خيراً لأن خير الله لا يعد ولا يحصى بألف خير.
وجزاكم الله الفردوس الأعلى
يعطيك العافية اول مرة بسمع شرح لأنواع الشوكولا بشكل مفصل وواضح
الله يعطيك العافية فيديو ممتاز ومعلومات جدا قيمة
بصراحه شرحك ومعلوماتك بمنتهى البساطة والرقي معلومات جدا مهمه شكرا لك ❤❤❤
لك الشكر والتقدير
هذي المعلومات اللي كنت ابحث عنها و ما حصلتها الا في هذا الفيديو .. شكرا جزيلا لك 😊
لك الشكر
اول مرة ادخل على قناتك بالصدفة لاني حابة اعمل شكولا وببحث عن تشكولت تيمبرنق
شكرا جزيلا على المحتوى التثقيفي الاكثر من رائع ❤وانشاءالله في ميزان حسناتك🤲
أروع قناه شفتها .. تستحق مليون متابع 👏👏👏
صباح الخير
ايش افضل بسموت للتغميس
بارك الله فيك يافندم وفيت بحكيك ولاول مره اعرف مهدرج وغير مهدرج الله يعطيك الف عافيه
قد ماتفرجت فيديوهات عربيه واجنبيه عن عالم التشوكليت ماشاء الله زي شرحك الوافي ماشفت الله يعطيك العافية 🌹
من وين اجيب التشوكليت السويسري
@@MsMole2310
لك الشكر
باي مدينة حضرتك موجوده
مدينة جدة
@@MsMole2310
متوفره غند شركة اعمال اسلام التجارية
اولاً الف الف شكر لك شيف ، اخذت دورات كثير بفلوس وما استفدت كثر ما استفدت ف الدقايق المعدوده الي تابعتك فيه الف شكر لك شيف ، ثانياً هل تعطي دورات ف الرياض ، وكمان وين ممكن القي شركة الشوكلاه الي عندك برياض شاكره جداً لك
شكرا جزيلا الشرح وااايد وافي
معلومات قيمة شكرا جزيلا لك شيف
شرح هادف اتمنى لك النجاح في شغلك النظيف والمتميز
لك الشكر والاحترام
شرح واضح وجميل وبروفشنال مشكور جدا
لك الشكر والاحترام
الله يجزاك خيرالجزاء.
معلومات دقيقة وواضحة
الف شكر لجهودك المميزة
جزاك الله خير معلومات مفيده جداً بنسبه لي لان كبدايه لي بمشروعي للحلويات
صلوا على الحبيب محمد صلى الله علية وسلم عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
بهنيك شيف على هذه المعلومات ماشاء الله انسان فهمان الله يحميك
حسن من سوريا اعمل في تصنيع الشوكولا زبده الكاكاو والمهدرجه وسائله نوتيلا
لك كل الشكر والاحترام شيف حسن
@@zakialdahabi نحن من بعدك ياسيدي🙋🙆🙆
جازاك الله خيرا شاف اسلوبك ممتاز في الشرح وتوصيل المعلومة ❤❤❤❤❤الله يكرمك ويسعدك بوركت شاف❤
لك الشكر والامتنان
جزاك الله خير اوجزت ووفيت
بارك الله فيك 15:40
شرح رائع ونابع عن خبرة شكرا شيف بتمنى تنزل فيديوهات اكتر تحكي فيها عن الشوكولاه /حشوات البرالين يعطيك العافية يارب
شكراً شيف ، بس ممكن تقولي عن موقع اطلب منه الشوكلاته؟
شرح مفيد جدا شكرا لك
شكرا جزيلا على المعلومات انا بحاجة الى تصنيع شوكلات بارد ممكن recipeوانا حاضر
الله ينور عليك اول مره اعرف معنى النقاط اشكرك من قلبي💐
شرح وافي واسلوب سلسل يعطيك العافيه شيف استمر
الله يسعدك شيف كنت تايهه ادور معلومات عن الشوكولاه وبالصدفه لقيت الفيديو وبكمل بقيه الاجزاء ان شاء الله 😍👌🏻
معلومات مهمة جدا شكرا لحضرتك شيف
اروع شيف انت صادق في معلومات الله يجزاك الجنه استفدت كثير منك بدعيلك في ظهر الغيب
فيديو مفيد جدا والف شكر لك ياشيف عالمعلومات القيمة والمهمة الله يوفقك ويجزيك الخير
يسعد صباحك أروع شيف
ويسلم دياتك وربي يزيدك على هالمعلومات القيمة اللي عم تقدمها بمنتهى الكرم
لكم مني كل الإحترام والتقدير والشكر
جزاك الله خير الجزاء وبارك الله فيك ورحم الله والديك
الف شكر شيف زكي على المعلومات الله يعطيك الصحة و العافية
شرح مهم جدا وجيد جدا ماشاء الله عليك شف
لك الشكر والاحترام
ياريت تفيدني الشوكولا الطبيعية للأكل وليس للتصنيع كيف اعرفها شوكولا اصلية ومو مصنعة وتكون الكاكاو فيها حقيقية من غير زيوت مهدرجة انا بحبها وخاصة لقيمتها الغذائية العالية اذا موجود ماركة ما او كيف اعرف الجيدة والاصلية لو سمحت
شكرا كتير معلومات كنت بتمنى اعرفها اذا ممكن اسم ماركات للشوكولا الحقيقية في الاسواق او كيف نعرف الاصلي من المغشوش المتواجدة في الاسواق
لك الشكر
نقرأ المكونات
لازم تكون مكتوب
كتلة كاكاو وزبدة كاكاو
اي شيء مكتوب زيوت مهدرجه هي بديل شوكولا
جزاك الله كولي خير تسلم
شرح ولا اروع ماشاء الله 🤩!
السلام عليكم
جزاك الله خير يا شيف ياريت تعطينا مقادير والحرارة وطريقة الشوكولا الكومباوند المصنعة
وعليكم السلام ورحمة الله
الكومباوند تسييح واستعمال.
ما فيها درجات حرارة
الله يعطيك لعافية وجزاك الله كل خير.
شكرا على الشرح الصادق الله ابارك لك في صحتك و الله اجازيك بكل خير
شرحك كافي وافي يعطيك ألف عافية شيف زاكي
شرح وافي وكافي
مشكور شيف
تسلم علي الشرح المفصل
أشكرك على المعلومة والمصداقية
لك الشكر أخي الكريم
مشاء الله عليك من كل قالبي درست الشكلاطة في كندا والله ماعطانا كل شي في ميزان حسناتك شاف مزيد من التألق
.
ما شاء الله ✅ حتى لا يتغير معنى الدعاء في حق الله تعالى والعياذ بالله
شكرا 😊
@@soumiyahalla1852
.
الشكر لله سبحانه وتعالى دائماً وأبداً أختي الكريمة 🤗.
في 3 نقاط صغيرة جداً رأسية أسفل يسار تعليقك يمكنك تصحيح الدعاء ما شاء الله.
وجزاكم الله الفردوس الأعلى .
وعيدكم مبارك 🥰
شكرا جزيلاً 🌷 بالتوفيق والنجاح
لم أجد كلمة توفيك حقك الله يحفظك وفي ميزان الحسنات انشالله
لك كل الشكر والاحترام
@@zakialdahabi شكر والتقدير لك
روعه.... الله يجزيك كل خير
تعطي المعلومات بضمير
زادك الله علم انتفع به الناس
اللهم بارك معلومات جد مفيدة
شكرا ع الشرح الرائع المفيد👍🏻
تسلم أستاذ زكي انا صراحة معجب بصفحتك و بستفيد منك وقناتك المحترمة و انا بصراحة بفكر و ادرس مشروع خاص لي في فن الحلويات و الشوكولاتة استمر و الله يوفقك و يوفق الجميع
معلومات قيّمة جزاك الله خيرا
سؤال : الشوكولاه التي تصب على قوالب السيليكون ماهو نوعها من حيث عدد النقاط
لك الشكر
ما نستعمل قوالب السيليكون للشوكولا باي حال 3 نقاط او اثنين جيد
@zakialdahabi شكرا جزيلا
الله يجزيك الخير يا شيف ويبارك فعمرك
شكرا شيف على الشرح والتوضيح⚘️❤️
جزاك الله كل خير على معلوماتك شاف احسنت
الابذكر الله تطمئن القلوب سبحان الله الحمدلله الله اكبر لااله الا الله عدد خلقه ورضى نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
مشكور على الشرح و المعلومات القيمه 💗👍
شيف زكي تسلم اديك عاهل شرح الوافي والجيد هلاء لحهة كلامكبتدل على انك سوري وشامي ممكن اعرف وين بلاقي النوع الجيد والحقيقي من الشوكولا بالشام
بارك الله فيك 🎉🎉🎉
جزاك الله كل خير يا شيف ربنا يجعله في ميزان حسناتك
ربي ينطيك الصحه ممكن المصطلحات الانكليزيه تحولها عربي وشكرا من القلب على الشرح الوافي
لك الشكر
أحاول إن شاء الله
@@zakialdahabi مكن سعر الشوكولا الي تستعملها بالدولار حتى اعرف سعرها ببلدي ..متابعتك من العراق
@RanoJm
الأسعار تختلف حسب المورد
الشوكولا متوفر في الكويت
ولكن للأسف ما عندي فكره عن سعرها هناك.
نقول بين ٢٥ إلى ٣٥ دولار للكيلو
زائد ناقص
@@zakialdahabi شكرا جزيلا
يعطيك الف عافيه شيف فدتني وشرحك مفصل ومفهوم بارك الله فيك
اللهم بارك معلومات قيمة اذا الواحد بيتعلمها بكورس مدفوع تكلف مبلغ وقدره ،، شكرا إلك
متابعتك من ليبيا وإستفدت كثير منك وقريبا رح جرب البونبون شوكلت واذا بالامكان ارسلك النتيجة 🥳
ماشاء الله استفدت جدا من المقطع
شيف بدنا مقادير صناعة شوكولا بالبيت وشو نوع الزبدة والكاكاو زكات ايديك
@@raavatapoapo6380
اعتذر منك ما يصلح
شكرا الشاف..ممكن تكتب الكلمات على الفيديو..لان الصورة غير واضحة
جزاك الله خير درس جداً مفيد وحتابع معاك باقي الدروس
احسنتم شرح واضح وجميل ومفيد.بارك الله فيكم
شكرا لك استاذ على هذا الشرح المفصل
الله يجزيك الخير يا رب ممكن تقلي اذا هي المكونات بالشوكلاته بتشتغل معي بالتيمبرنغ او لا
لمكونات السكر، كتلة الكاكاو*، زبدة الكاكاو*، مسحوق الحليب الرغوي، مسحوق مصل اللبن (من الحليب)، دهن الحليب، مستحلب (E322)، رائحة. قد يحتوي على آثار من الغلوتين، البندق، اللوز. الكاكاو على الأقل 37%.
يظهر من المكونات انها شوكولا كوفرتور.
تحتاج معالجه نعم
رائع رائع رائع جزاك الله خير - معلومات اول مره بعرفها
يعطيك العافيه
ممكن تحكيلي تلات احسن انواع شوكولاتا
الله يعافيكي اختي.
الأفضل يبقى وجهة نظر شخصيه غير مهمة.
اعتذر منك
الله يجزيك خير
يعطيك العافيه شيف ممكن تعلمني كيف اتعامل مع الشوكلت وقت الشتاء صارت لونها ابيض وبهتت .. بس اذا تعلمني ع درجة كم اذوبها لوسمحت انا استخدم نوع هيركو نسبة الكاكاو فيه ٣٥٪ وكانت كويسه بس الحين لمن بردت صارت فيها لون بياض كذا كانه باهت يارب احصل حل للمشكله هاذي وشكرا
احتاج اعرف ان كان التمبرينغ يدوي ولا عندك ماكينة.
وان كان يدوي اي طريقة تمبرينغ تستعملي.
ربنا يبارك فيك ويجعلها في ميزان حسناتك
ملعومات قيمة الله يعافيك يارب 🙏
الله يعطيك العافية شيف كفيت ووفيت ممكن اعرف وين احصل نوع الشكولاته اللى بالفيديو بالسعودية ؟ وكيفية عمل ويفر الشكولاته
عافاك الله
الشوكولا في نقاط بيع لها اون لاين.
الشق الثاني من السؤال ما فهمتو عذرا
الله يبارك في حضرتك والاسرة الكريمة
لك الشكر اخي الكريم
جزاك الله خير استاذ الله يكثر من امثالك
وإياك
شرح ولا اروع يعطيك العافيه
يعطيك ألف عافية عالمعلومات الحلوة ،، لو سمحت وين ممكن نلاقي الشوكولا السويسرية بالدمام ؟
لك الشكر
الاستاذ عادل
055 578 4628
يعطيك العافيه ع المعلومات المفيده جدا
عندي لوسمحت سؤال
احتاج دورات بشهادات معتمده حتى ابدا مشروعي الصغير في البيت
ارجوا انك تفيديني اذا تقدر
instagram.com/maestroacad_sa?igsh=YzljYTk1ODg3Zg==
ممتاز استمر اخي نريد منك طريقة مداق الحشوات داخل قطعة الشكولاته وكيفية عمل حشوة فاخرة
تسلم ايديك شيف شرح رايع جدا
الله يقويك ويرزقك ويديم العافيه عليك على هي المعلومات الهامه يلي وضحت فيها الشوكولا المزيفة
يعطيك ألف عافية يا شيف
الله يعافيك ويحفظك
لك الشكر
شكرا على هالشرح الله يجزيك الخير
كيف بدنا نعرف وقت نشتري انو الجيد
لك الشكر
نقرأ المكونات لازم يكون ضمنها كتلة كاكاو وزبدة كاكاو
الف شكرا شكرا شكرا لكم كثيرا استاذ زكي استفتدت كثيرا من فيديوهاتكم
الشكر لله
من وين منجيب المواد الأولية لصناعة الشوكولا الصحية بارك الله فيك
شكرا تحياتي من الجزائر
لك الشكر
حياك الله وأهلنا في الجزائر
روعه الشرح جزاك الله خير
شيف يا ريت لو عندك تواصل إجتماعي تزودنا فيه الله يجزيك كل خير بصراحة أكثر شي فادني
جزاكم الله خيرا
وإياك
جزيت الف خير واكرمك الله من حيث لاتحستب . سؤال في اشخاص بيخلطو الكاجو او الفستق بيحطو كاكاو وعسل سؤال هل نستطيع اضافة العسل بدال السكر لصناعة الشوكولا وهل يوجدلديكم قناة عاتلغرام للاستفادة من خبرتكم
لك الشكر والاحترام.
قناة على التلغرام أعتذر ما عندي حقيقة ما اعرف استعمل التلغرام.
بالنسبة لاضافة العسل بديل عن السكر في صناعة الشوكولاة ما ينفع.
لك الشكر
شكرررا على المعلومات القيّمة والمفييدة
الله يجزاك خير معلومات قيمه ومهمه.
شكرا عا المعلومة إذا بتريد طريقة صنع الشوكولا للمناسبات
لك الشكر.
عذرا منك خبرتي فيها قليله.
نحاول نقدم على القناه قدر الامكان