Tu cocina (Yuri de Gortari) - Mole de olla con güilotas (19/06/20107)
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- Опубликовано: 6 окт 2024
- Reconocidos chefs nos comparten, cada día, atractivos y prácticos menús preparados con productos locales y/o de temporada. La inspiración para sus recetas la encuentran en muy distintas fuentes, desde mercados, antiguos recetarios o preparaciones de la cocina regional, hasta referencias literarias e históricas. Recomendaciones y técnicas de preparación son parte esencial de esta serie, que constituye, también, una oportunidad para revalorar la cultura gastronómica de México.
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Excelentes recetas,gracias canal once y gracias a Yuri, en dónde quiera que esté.🙏❤️
Ningún chef guisa, conoce las tradiciones y explica con tanto cariño y profundidad como usted, nos hace valorar y amar como debe ser nuestra gastronomía
Amo ver sus guisos, gracias Yuri qepd
Su cocina es el sueño de una mujer mexicana, amante del barro del molcajete, el metate, cuando miro sus vídeos, en verdad siento que estoy en casa de mi madre, que la veo caminar de aquí para allá preparando esos guisos tan deliciosos, casi puedo oler la leña quemándose, las tortillas en el comal, el sonido y barullo de los pollitos y las gallinas, los guajolotes en el patio. Gracias por transportarme a mis raíces Sr de Gortari.
AMO LO AMO. GRACIAS MAESTRO YURI POR SU SABIDURIA GASTRONOMICA. CULTURA SU GRAN LEGADO. QEPD.
Es un gran Maestro en el arte de la Gastronomía Mexicana, orgullo Nacional
Sr ud es el mejor chef de México.. felicidades
saludos desde el Estado de Morelos
Hola buenas tardes me da gusto saber qué es muy exquisita la cocina mexicana y extensa más por usted que hace el honor de compartirnos su sabiduría para ponerlas en práctica gracias y aprovecho para enviarle un feliz año nuevo para usted y sus seres queridos Dios los llene de bendiciones salud y amor
Que gran persona era usted Chef!!
Una pena verdaderamente ,que se nos haya adelantado,R.I.P
Exelentes recetas,muy poco usuales en la cd de chihuahua,chihuahua muchas gracias por compartir
Gracias por las recetas
Que son las gúilotas...?
Son unos pájaros silvestres tambien conocidos como torcasitas de acá de Guanajuato. Desgraciadamente cada vez se ven menos. La deforestación está haciendo mella en muchos animalitos.
Es un pájaro pequeño tal vez más pequeño que la godornis.
Las guilotas tienen una exquisites de sabor 🎉🎉🎉🎉haces tu mole de Oyá y lo acompañamos con un arroz blanco hy sus tortillas calientitas recién echas ya verás que rico comemos en México ❤❤❤❤
Don Yuri no dice las cantidades de los chiles y jitomates