Супа с агнешки дреболии и ориз "Баланс" Крина

Ако и вие сте от хората, които могат да ядат агнешко целогодишно, ще оцените купичка супа от агнешки дреболии дори когато Гергьовден е вече отдавна отминал. Ароматна, приятно кисела, питателна. За мезе, като предястие, като основно, защото е достатъчно засищаща, или просто заради удоволствието от вкуса й.
Вероятно и вие като нас сте попадали поне веднъж в центъра на дискусията с ориз или с фиде се прави супа от агнешки дреболии. Опитвали сме и сме приготвяли и двата варианта и категорично отказваме да заемем страна в този спор, защото и двата безспорно имат своите качества. Тази рецепта е с ориз, но малко по-специален. Ползвахме ориз „Баланс“ от Крина.
Какво прави ориз „Баланс“ Крина по-различен? Обичайно оризът преминава серия от механично полиране с каменни валове до премахване на кафявия слой и зародиша, където всъщност се намират полезните фибри, витамини от групата В, ненаситени мастни киселини, витамини А и Е. При ориз „Баланс“ полирането спира на различни етапи преди окончателното премахване на обвивката. Това позволява в него да се запазят голяма част от ценните му вещества.
Благодарение на този подход ориз „Баланс“ Крина съчетава полезните хранителни качества на кафявия ориз с мекия и деликатен вкус на белия. С него може да приготвите по здравословен начин всички традиционни български рецепти, за които обичайно се ползва бял ориз - от тази супа от агнешки дреболии до любимото мляко с ориз. Важната особеност тук е, че съотношението ориз към течност при готвене е 1 към 2-3 части, по-малко от традиционното 1:3,5.9
Всичко останало ви е добре познато. Няма някакви специални изисквания при готвенето. Накрая ще се насладите на великолепна и по-здравословна супа. Струва си да опитате.
От нас е пожеланието за добър апетит.
* Създадено за Suico