일식요리사가 만드는 일본식 퓨전요리.홋카이도 조개와 감자의 버터구이Sautéed surf clam and potato with butter.

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  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 94

  • @잼말
    @잼말 5 лет назад

    안녕 하세요.💖
    감사히 늘 보고 있습니다.따라 해 보고 있답니다.재미 있게.맛있게. 설명 해 주시네요.

  • @갑빠맨-x1f
    @갑빠맨-x1f 5 лет назад +1

    조개손질을 정말 깔끔하게 잘하시네요

  • @뇌우-u2y
    @뇌우-u2y 5 лет назад +2

    항상 후니님 영상을 볼때마다 많은것을 느낍니다. 요리에 대한 열정과 전문성, 정성,아주 청결하고 정리정돈이 잘된 환경과 겸손함까지. 영상 보는내내 재밌고 훈훈하며 먹어보고싶어집니다. 구독자들도 더욱 많이 늘었으면 좋겠네요. 앞으로도 좋은 활동 기대하겠습니다. 화이팅!

  • @김화랑-l1j
    @김화랑-l1j 5 лет назад

    우와.... 이건 맛있지 않을 수가 없는데요
    정말 클래식하게 요리하시는게 진짜 매력입니다 정말 보고있으면 시간 가는 줄 몰라요

  • @slarns
    @slarns 6 лет назад +8

    항상 보지만 볼 때 마다 만들어
    함께 먹고싶은 사람들 얼굴이 떠 오릅니다.
    오늘도 잘 배웠고 잘 만들어 유익한 시간 만들겠습니다.
    고맙습니다..^^
    건강하시고 행복하세요

  • @virgi410
    @virgi410 6 лет назад +59

    첫 접시의 그 맛이 생생하게 기억나네요 ㅠㅠ 감자며 조개며 너무 놀라운 맛이었습니다!! 가깝기만 하면 또 가고싶네요 ㅠㅠ

    • @박준현-z5p
      @박준현-z5p 6 лет назад +3

      훈님 가게위치 알고싶다 ㅠㅠ

    • @nyenyezz
      @nyenyezz 6 лет назад

      저도진짜가보고싶네요ㅠㅠ

  • @까멜리아-f4z
    @까멜리아-f4z 6 лет назад +5

    요리 배우는입장에서 정말 부러운 인생을사는 모습입니다 , 부럽습니다♡

  • @bebop5433
    @bebop5433 6 лет назад +5

    이 분 영상은 보고나면 항상 감탄하게됨 너무 맛있겠다.....

  • @jaypark66773
    @jaypark66773 6 лет назад +33

    북방대합- 우바가이(うばがい) 의 다른 이름이 홋키가이(ほっきがい) 입니다. 한국에서는 웅피조개라는 별칭으로 불리워집니다.

    • @반추피안
      @반추피안 6 лет назад +1

      저는 대합으로 해봤는데 맛있더군요!

    • @wesun6654
      @wesun6654 4 года назад

      웅피 맛있다고들하는데 넘질기더라구요..살짝익혀도 ㅠ캠핑가서먹으려는데
      어떻게 조리하면 가장맛있을까요

  • @비니비니빈-k5b
    @비니비니빈-k5b 10 месяцев назад

    최고 그자체,, 넘사벽

  • @반추피안
    @반추피안 6 лет назад +5

    오늘 저녁에 만들어봤는데 맛나더군요! 저는 대합을 사용했는데 정말 맛있었습니다.

  • @999-s5p
    @999-s5p 5 лет назад

    와 다 이어지고 엉켜서 어디가 어딘지 하나도 모르겠는데 칼로 슥슥 하시니 깔끔하게 조갯살만 남네여.. 신기..

  • @허재완-f1d
    @허재완-f1d 5 лет назад

    말과 행동에서 행복함이 묻어나오시네요! 요리에 관심이 없었는데에도 매 영상 하나하나 다 챙겨보고 있어요 ㅎㅎ 저도 모르게 빠져드네요

  • @tube-love
    @tube-love 5 лет назад

    늘 밤마다 보게되요 ㅜㅜ 너무 배고파요 ㅠㅠ
    그래도 자꾸만 보게되는 영상입니다!! 감사합니다!!

  • @수부타이-r1n
    @수부타이-r1n 6 лет назад +2

    좋은 정보 감사합니다. 많이 배워갑니다. 굿~~잡~~~

  • @오로로-r6o
    @오로로-r6o 6 лет назад +2

    일식에서 감자요리들이 저런방식들로 만들어졌던거군요...잘봤습니다
    마지막에 가게 내부 모습이 멋있네요~

  • @행복-i1g
    @행복-i1g 6 лет назад +2

    15:18 즈음에 다른 동영상 링크 추가하시면 시청자도 편리하고 동영상 홍보도 되고 좋을것 같습니다~

  • @최경민-p3o
    @최경민-p3o 5 лет назад

    깔끔하게해서 보기넘좋음

  • @되메우기
    @되메우기 6 лет назад

    가까이 계시면 한잔하러 가고 싶네요

  • @함형욱-g5g
    @함형욱-g5g 5 лет назад

    우와~ 정말 마싯어보입니다ㅎㅎ

  • @donnypark3443
    @donnypark3443 6 лет назад +1

    좋은 영상 감사합니다

  • @skwph
    @skwph 6 лет назад +1

    엄청 맛나 보입니다
    항상 잘 보고 있습니다.

  • @wishpeace3260
    @wishpeace3260 6 лет назад +1

    조개손질이 번거로우면 바지락살이나 키조개 관자만 사와서해도 될것같네요~

  • @1124hong
    @1124hong 5 лет назад

    영상 너무 재밌어요 !! ~~ 잘보고있어요 !!

  • @saka2656
    @saka2656 5 лет назад

    정말 가보고싶은 식당이야...😖

  • @jkp99999
    @jkp99999 6 лет назад +2

    홋카이도를 가면 저걸 먹을 수 있는건가요...요리를 진짜 맛있게 하시네요 ㅎㅎ

  • @a5standard403
    @a5standard403 6 лет назад

    진짜 고급지다

  • @zhoskameen6363
    @zhoskameen6363 6 лет назад

    늘 잘보고 있습니다. 조개는 다르더라도 따라해볼께요..^^

  • @lIllIIlIllIlIllllIIIIIIlllIllI
    @lIllIIlIllIlIllllIIIIIIlllIllI 5 лет назад

    굿~

  • @적랑-o2w
    @적랑-o2w 6 лет назад

    12:32 카에시 소스 맞나요? 쯔유(일본식 맛간장). 영상감사합니다,

  • @산책하는삽살이
    @산책하는삽살이 6 лет назад

    나도 만들어 먹고싶다 정말 감탄감탄

  • @꽃차고운꿈-v5z
    @꽃차고운꿈-v5z 6 лет назад

    접시 예뻐요

  • @정원석-x3t
    @정원석-x3t 6 лет назад +16

    미츠바 : 삼엽채(파드득나물)
    카이바시라 : 조개관자

    • @록이-z9q
      @록이-z9q 6 лет назад +2

      정원석 미츠바는 참나물 아닌가요..?

    • @정원석-x3t
      @정원석-x3t 6 лет назад

      @@록이-z9q 검색해보니 저래 나오네요 미나리과 나물이라는데요? 잎이 세갈래로 나서 미츠바라네요

    • @록이-z9q
      @록이-z9q 6 лет назад

      아하 저는 호텔에서 근무할 때 참나물로 써서 그런거에용 ㅋㅋ 저도 아직 모르는게 많은 .. ㅠ

    • @오롱롱오
      @오롱롱오 6 лет назад

      삼엽채랑 참나물이랑 약간 다르긴 하다고 들었습니다. 버터에 향이 좋은 나물류를 같이 숨 덜 죽이고 볶으면 고기든 해산물이든 참 좋죠 ㅋㅋㅋㅋ

  • @소세지후랑크
    @소세지후랑크 5 лет назад

    조합이 환상적이다ㅋㅋ

  • @mihogo7353
    @mihogo7353 6 лет назад +1

    와우..참나물과...조개...피조개류인가요!
    저도 집에서 해 먹어봐야겠습니다.!
    느낌은 전복버터구이랑 비슷하네요! 재료가 다르긴하지만 ㅎㅎ

  • @정원석-x3t
    @정원석-x3t 6 лет назад +3

    허...미... 겁나 맛있어보여...

  • @오옹-t7i
    @오옹-t7i 6 лет назад

    아 너무너무 맛있어보여요....ㅜㅜ 조개랑 감자ㅜㅜ

  • @1010cheon
    @1010cheon 6 лет назад

    쉐프님 언제나 즐겁게 시청하고 잇습니다
    유익한 정보 정말 감사 드려요^^
    아~~참 그리고 간장 소스 동영상은 어디에 있엉요?

  • @unitedkoreaunifiedkoreaarm1542
    @unitedkoreaunifiedkoreaarm1542 6 лет назад

    많은걸 배우고 갑니다!! 감사합니다!!

  • @최지호-v2x
    @최지호-v2x 6 лет назад

    존경합니다

  • @moonmoon-fq8ee
    @moonmoon-fq8ee 6 лет назад +4

    ホッキ貝大好き!👍

  • @루시오빠-m8m
    @루시오빠-m8m 6 лет назад +12

    후니님 안녕하세요
    다음주 20-23 4일간 홋카이도 출장을 가는데요 후니님 매장에 가고싶어 문의글 남깁니다
    사실 저도 일식집을 하고 공부차 방문 하고자 합니다 방문 가능 할까요??

    • @hoonilife4677
      @hoonilife4677  6 лет назад +5

      루시오빠 제 인스타그램에서 DM으로 문의 다시주시겠습니까 hoon2136입니다

  • @왜글-m4q
    @왜글-m4q 6 лет назад

    쟈가바타 만드는것도 기회가 되면 한번 보여주세요 ㅎㅎ

  • @mitodrum7218
    @mitodrum7218 5 лет назад +1

    땅속에서 자라는 야채(뿌리채소?)는 물먼저 끓인다는건가요? 이유가 궁금합니다!

  • @treeprimary1443
    @treeprimary1443 6 лет назад

    맛잇어보여여!!!

  • @최지영-t9j
    @최지영-t9j 6 лет назад +2

    그 육룡이나르샤 길태미가 다음영상에 뜨던데 닮으심;;

  • @관악요정
    @관악요정 6 лет назад

    으 올해 3월에 훗카이도가기전에 이채널을알았어야됐는데

  • @태윤김태윤
    @태윤김태윤 5 лет назад

    포도로 요리를 해봐요~

  • @이규동-o7o
    @이규동-o7o 6 лет назад +1

    중간에 검은색 소스를 카이시라고 하셨는데 그게 뭔가요?

  • @신재원-c2c4f
    @신재원-c2c4f 5 лет назад

    후니님, 감자나 뿌리식품의 경우 찬물에서부터 끓여야 되는 이유를 말씀해주시려다가 영상에서 짤리듯이 안나왔습니다. 너무 궁금합니다. 왜 그렇게 삶아야되는지 알려주셨으면 감사하겠습니다.

    • @hoonilife4677
      @hoonilife4677  5 лет назад +1

      안녕하세요
      처음부터 너무 뜨거우면 겉부분이 깨지고 안은 안익는 상황이 발생합니다

  • @bong-d2h
    @bong-d2h 6 лет назад +1

    후니님 문어조림 만들어주세요

  • @JesusOnlyJesus
    @JesusOnlyJesus 3 года назад

    다시 보니 지금하고 많이 다르시네요. 참시간 잘지나간다 그죠?

  • @돌쇠돌쇠-m2n
    @돌쇠돌쇠-m2n 6 лет назад +4

    못참겠다 삿뽀로캔맥주 땃습니다 ㅠㅠ

  • @youngoh8450
    @youngoh8450 6 лет назад

    감사합니다 마지막에 넣은 채소가 뭐죠. 그리고 레스토랑은 어디에 있는지 궁금합니다

  • @부룩가이리치
    @부룩가이리치 5 лет назад

    이거 보면서 비빔면을 두개나 먹었네요. 앞으로 밥 먹을 땐 보지 말아야겠어요.

  • @꼭가자-q9n
    @꼭가자-q9n 4 года назад

    대합으로 사용해도 될라나요?

  • @muhyu4012
    @muhyu4012 5 лет назад

    생선 손질에 채소 손질에 튀김에 구이에 못하는게 뭔가요?!

  • @잘해보자-w6d
    @잘해보자-w6d 6 лет назад +1

    생김새로 봐서는 웅피조개랑 가장 비슷하네요

  • @원종국-o4s
    @원종국-o4s 4 года назад

    한국에서는 강원도 동해 에서 잡히는 북방대합 이네요

  • @haejungjohn8667
    @haejungjohn8667 5 лет назад

    혹카이도 감자! 세계 no 1.

  • @안강혁-t4z
    @안강혁-t4z 5 лет назад

    미츠바?? 대신에 쓸수있는 채소가 있을까요??

  • @가연성
    @가연성 6 лет назад +2

    홋카이도란말이 자주나오는데 홋가이도에 거주하시나요?

  • @송봉창-w3m
    @송봉창-w3m 6 лет назад

    새조개네요... 맛있죠... 조개의 다리 역활을 하는 발이 접히면 새 모양이라 해서 새조개라고 한국선 부릅니다.

    • @김군네초밥가게
      @김군네초밥가게 6 лет назад +1

      송봉창 새조개 아닙니다 ㅎㅎ 정식명칭 북방대합 국내에선 웅피조개나 함박조개로 알려져있습니다

  • @도현-q2i
    @도현-q2i 6 лет назад

    잘생기셨네요ㅎㅎ

  • @ashfordstainer1924
    @ashfordstainer1924 6 лет назад

    홋키가이...한국 남쪽지방에서 "개조개" 라고 부르네요 나물요리에 다져넣어 조미료처럼 쓰고 북한에서 잡힌게 품질이 좋았는데 요즘은 못들어오나봅니다.
    간혹 일본표기의 직역으로 "북방조개, 북방대합"이란 표현도 보입니다

  • @yongjinmoon6060
    @yongjinmoon6060 6 лет назад +1

    카이시라고 하는게 정확히 어떤 동영상에 있죠??

    • @hoonilife4677
      @hoonilife4677  6 лет назад

      YONGJIN MOON 츠유만들기 동영상입니다

  • @꽃차고운꿈-v5z
    @꽃차고운꿈-v5z 6 лет назад

    ほっきがい
    うばがい(=함박조개)’의 딴 이름.

  • @몽라썸
    @몽라썸 5 лет назад

    뭐가 무슨 재료인지 알수가 없어요...

  • @leejames9895
    @leejames9895 6 лет назад +1

    야 오늘은 소주다

  • @이상훈이상훈-u6y
    @이상훈이상훈-u6y 5 лет назад

    북방조개=웅피(한국말)

  • @안대장-u5n
    @안대장-u5n 5 месяцев назад

  • @dongyoungkim1383
    @dongyoungkim1383 6 лет назад

    북방조개

  • @화란이의순정
    @화란이의순정 6 лет назад

    조개 머윽고 싶다.

  • @장윤혁-f9z
    @장윤혁-f9z 6 лет назад +3

    일본말을 아예 하나도 몰라서 알아듣기가 쪼금 벅차네요...ㅠㅠ

  • @재림은반드시
    @재림은반드시 5 лет назад

    농협광고 못나오게 하세요 시각적 기분상하게 하는 할머니나와요

    • @hoonilife4677
      @hoonilife4677  5 лет назад

      광고는 저희가 컨트롤 할수 있는 영역이 아닙니다 죄송 ㅠㅠ

  • @김창범-u1y
    @김창범-u1y 6 лет назад +1

    식었다는 말을 몇번이나 하는거야 라며 중얼거리는게 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @키키-e7x
    @키키-e7x 5 лет назад

    개조개

  • @chanjuicy9292
    @chanjuicy9292 5 лет назад

    조개살 모양이 커서 그런지 굴과도 비슷하네요...