آموزش دم کردن زعفران با روش درست، چگونه دم کردن زعفران به همراه نکات بسیار مهم و روش نگهداری آن
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- در این ویدئو توضیحات کامل برای دم کردن و نگهداری زعفران داده شده حتما تا اخر بیننده باشید
#نگهداری زعفران
#دم کردن زعفران
#طرز دم کردن زعفرون
#زعفرون
#زعفران
#آشپزی
#روش دم کردن زعفران
#آموزش دم کردن زعفران
#نیلوفر
#آموزش
#آشپزی
#زعفران ایران
#ایران غذا
دستتون درد نکنه از اموزش خوبتون درباره.... نحوه برخورد و آماده سازی زعفران....🌹🌹🌹💞
این کامنت رو میگذارم چون، زعفران برای من فقط رنگ و رایحه در غذا نیست.... زعفران و گلاب، برای من یه درمان بود.... 4 سال پیش دچار بیماری خطرناکی شدم... که نامش رو نمی‌برم... باعث ناراحتی کسی نشم... اما اون روزها من پول درمان و آزمایشات پی در پی رو نداشتم... زندگیم زیرورو شده بود و دکترها با تاکید بر عمر شش ماه من فقط تشویق به جراحی های سنگین میکردن...
ولی من هرگز نتونستم هزینه حتی تهیه دارو و ویزیت رو بپردازم.... و هزینه چند آزمایش و سی تی اسکن و سونوگرافی و..... یک عزیز دوست که بسیار دعاش میکنم برام متقبل شدن...
به هر حال تن رنجور من عجیب به سمت زعفران و گلاب گرایش پیدا می‌کرد، من هم با ولع تمام شربت و... زعفران و گلاب می‌نوشیدم و ناگفته نماند که برای تسکین دردهام به سیاه دانه روی آوردم....
حدود 3 سال در کمال تعجب خونریزی شدید جانم رو برده بود... اما به لطف خدای مهربان که راه دعا رو برامون بازکرده و تغییر سبک غذا و خوراک و نوشیدنی... سلامتی و زندگیمو هدیه گرفتم و شکر هزاران شکر که امروز...سلامتی کاملم رو بدون اون درمان‌های عجیب و هزینه های ترس آور به دست آوردم و خوردن و نوشیدن ... و تمایل به آشپزی برای من حکم زندگی و شادمانی رو داره.....
امیدوارم شما خانم نیلوفر سال‌های سال برقرار و سلامت باشید و از آموزشهای خوبتون مارو بهره مند و خودتون هم لذت ببرید...
خیلی سپاسگزارم.... ♥️♥️♥️♥️♥️
@@cafenilu
انشالله خداوند قلب همه مارو شفا بده و باهم مهربان باشیم و از نعمتهای الهی که بسیار هم فراواند لذت ببریم و بخوریم و بنوشیم و دیگران رو هم در سفره هامون و مهربانیهامون شریک کنیم.... از شما خانم نازنین و آگاه خیلی خیلی سپاسگزارم... همه اموزشهاتون رو با تمام وجود مینویسم و در وقت لازم شادمانه به اتفاق عزیزانم تهیه و نوش میکنیم... خدا حفظتون کنه.... عالی🌹🌹🌹♥️♥️♥️♥️
درود بر شما مهربانوی عزیزم قطعا همینطور هست انسان ها نیازی به دارو ندارند اگر درست تغدیه کنند و به روح و روانشون توجه کنند خداروشکر گلم 🥰
سلام عزیزم خوبی خانم زاهدی عزیز انشالله و به امید خدا همیشه سالم و سلامت باشی. و سالیان سال عمر با عزت داشته باشی و دیگه اون روز های گذشته زندکی رو تجربه نکنی و برای همیشه از بیماری و غم و غصه دور باشی.چون خودت عنوان نکردی که گرفتار چه بیماری بودی منم کنجکاوی نمیکنم البته به این خاطر نگفتی که کسی رو ناراحت نکنی.خانم زاهدی واقعا شما درک و فهم بالایی داری باید شما رو تحسین کرد
پس لطفا خانم زاهدی عزیز میشه منو هم راهننایی کنی که گلاب و زعفران رو استفاده کردی و همین طرز استفاده از سیاه دانه اگه جواب بدی یک دنیا تشکر میکنم و برای این دنیا و اون دنیا هزاران ثواب و خوبی رو انجام میدی.به خاطر بابام که خیلی درد و رنج میکشه چون گردن و باهاش و زانو درد داره و شنیده بودم که سیاه دانه برای درد های عضلانی خوبه ممنون میشم اگه جواب بدی‌در ضمن من لیلا هستم
باعث خوشحالیه که بیماری سخت شما با زعفران وگلاب از بین رفته وامروز سلامت کامل هستید .
ولی تغییر غذا هم درعین حال کمک کرده
میشه لطفا برای همه توضیح بدهید چه نوع غذایی توصیه میکنید؟
ممنون.
ممنون از توضیحات کامل و عالیتون ، من واقعا با این مقوله مشکل داشتم و از هر کسی هم تو این مورد نظر خواسته بودم رضایت بخش نبود ، دم شما گرم
بهتر بود جلو هر زعفران آب جوش و گلاب و آب سرد را می نوشتید.بیشتر امتحان دقت است تا اشپزی
آشپز عزیزم کاشکی با ماژیک روی صفحه سفید بشقاب ،وضعیت زعفران ها ره می نوشتید.بیشتر انگار امتحان دقت و هوش است.
من چند سال هست که با دوقالب کوچیک یخ قرار میدم و روشو مپوشونم که در دمای محیط رنگ عالی پس میده بعدا آبه از جوش افتاده میریزم روش که رنگ بیشتری پس میده،باقیمانده زعفرانم رو هم فریز میکنم در قالب های کوچیک ودر کیسه فریزر نگهداری میکنم .
توی یخ، چقدر زمان میذارید بمونه؟
خیلی متشکرم نیلوفر جون عزیز از اطلاعات بسیار جامع و کامل تون. از راه دور میبوسمتون و آرزوی بهترینها را از خداوند بزرگ براتون دارم. ❤❤💋💋💋🌹🌹🌹👌👌👌💚💚👏👏🎋🎋🤲🤲🤲🌷🌷🙏🙏🙏🍃🍃
ممنونم مهر بانوی عزیز شما خیلی انسان نازنینی هستی همیشه با کامنتهای پر مهر باعث شادی هستید مرسی گلم
درودبرشما بسیارعالی بودنتیجه مثبت گرفتم سپاس نازنین بانو🙏🌹🌲💝🌴
ممنون از شما که بیننده اید
والا اولین باره میبینم که با اعتماد بنفس بالا میگی یه اندازه ریختم اونم زعفران رو که گرمی و سوت حساب میشه
مرسی سفره ات همیشه پربرکت تنت سالم و لبت خندون برای این همه سخاوت 🤲🏻
بابا ازمايش علوم راه انداختي خوب بگو چطور دم ميشه اه
درود به شما نیلوفر عزیز من زعفرا را در فیریزر نگهداری. می کنم. آیا صحیح هست ممنونم میشم که راهنمایی کنید
به نظر من خیر ... شما زعفران خشک را باید در جای خشک و خنک نگهدارید یخچال و فریزر مرطوب هستند و عطر زعفران را از بین می برد
ممنون نیلوفر جون ، یه دفعه یه فروشنده زعفران در مشهد به من گفت زعفران رو با یخ حل کن و من اینکارو کردم هم بو و هم رنگش عالی شد
سلام نیلوفرجان خسته نباشی خانومی این طریقه ی دم کردن زعفرون بینهایت تحربه ی هوبی بود چون من بازعفرون هیلی سروکاردارم واستفاده ی زیادی دارم مرسی عزیزم👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️
بسیار عالی اموزش دادین
من همیشه زعفرون رو کم کم دم نمیکنم
میشه دم کرده رو تو فریزر نگه داریم؟
من همیشه در آب جوش خیس میکردم وبعد به برنج می ریختم. تازه بعد از شصت سال فهمیدم که اشتباه بوده . 😄😄😄😄😄
عزیز اگر زعفران را با دمنوش آویشن قاتی کنیم آیا کدام مشکل در این دو دمنوش برای مصرف خواهد شد لطف جواب بدهید
دست‌تان درد نکند کاش یک ویدیو درست می‌کردید با عنوان «بهترین روش دم‌کشیدن زغفران». یک ویدیوی ۳ دقیقه‌ای. در این صورت مراحل هم بهتر در یاد‌ها می‌ماند. البته این ویدیو برای کسانی که می‌خواهند آشپز بشوند خوب است. ضمنن آیا اصطلاح درست «دم کردن زغفران» نیست شما گفتید «دم زدن زغفران»
در مورد مقدار استفاده از زغفران پیشنهاد شما درست نیست. هر چیزی که مصرف‌اش زیاد باشد در نهایت تقلبی نمیشود.
جوابی ندارم مرسی
سلام نیلوفر خانوم
سر این دم کردن زعفرون گیح و ویج شدم
ببین روش جدیدم بعد ازاین ویدیو زعفرانیتان چطوره؟زعفرون سائیده شده را داخل یک استکان گلاب میریزیم استکان را داخل آب جوش میگذاریم ودر ب استکان را با یک نعلبکی میبندیم تا دم بکشه.
سوال دوم زعفران عدس پلو را در چه مرحله ایی میریزم قبلن از جواب شما ممنونم.💜💚💙
سلام نیلوفر خانم گل میشه بگین الان کدوم روش دم کردن زعفران صحیح هس؟
آیا میدانید که چرا زعفران ذایقه تلخ دارد یا که تقلبی آن تلخ است ؟
ممنون بانوی بزرگوار عالی بود 🌹🌹👏👏👏🌹🌹🌹
چند دقیقه تو اب سرد باشه خوبه واسه عطر پیشتر؟؟
باتشکر فراوان نیلوفر جان من از ایران مفدار شش بسته پنج گرمی زعفران آوردم و چون مصرف من و همسرم فقط برای چای هست خواستم از شما بپرسم برای نگهداری آن میتونم با روش صحیح شما همه آنها را دم کنم بعد نگهداری کنم .
ممنون میشم اگر جواب بدهید.
@@cafenilu نیلوفر جان من و همسرم نینا از شما متشکریم موفقیت شما آرزوی ما هست 🌹😘🙏
ممنون که روش صحیح آماده کردن زعفران رو به من نشون دادید من هر وقت از دستورهای شما در آشپزی استفاده کنم شما رو به‌یاد میارم وبراتون دعا میکنم
ممنونم ممنون از این همه مهر و مرسی برای دعاهای خیرتون خدواند برکتتون بده آمین
ویدیوی به این طولانی ای فقط برای گفتن چهار تا جمله
سلام ممنون.....تو یخ هم خوب میشه 🙏🙏🙏❤
من اینهمه سال همیشه با آبجوش دم میکردم 🤦♀️ و آب جوش رو روی زعفرون میریختم. نه زعفرون رو داخل آب جوش🤦♀️ هیچوقت زعفرون من به این خوش رنگی در نیومده. حتما این روش ها رو امتحان میکنم 😊
تشکر .....
واقعا عالی هستید.....
خدا راشکر یکی از دعا های من بود خوب بشید
زعفران افغانستان دریک جهان است
وای چه خوب بود نکته های خیلی مهم و روش عالی حتما امتحان می کنم رنگ زعفرون شما که عالی بود مقدار زیادی هم نریختید
دوست دارم اموزش هاتونا دنبال کنم ولی خیلی ویدیوهاتون بلند ووقت گیره
نیلوفر خانم من زعفران را با یخ به مدت ۱۰- ۱۵ دقیقه میگذارم بسیار پر رنگ و با عطر میشود
سلام از اول گیلاساتو روی زمینه سفید میگذاشتید ودمای ونع آب استفاده شده را می‌نوشتند که بیننده دچار اشتباه نشه موقع جابجا کردن گیلاسها وبیننده خودش متوجه عملکرد خوب شما میشد موفق باشید
نیلوفر جان گفتین دوست دارین راجب طرز صحیح غذا خوردن و آشامیدن صحبت کنید خواهش میکنم این عمل انسان دوستانه را انجام دهید و به حرف دیگران توجه نکنید شما این عمل خیرتون پیش خدای مهربان محفوظ و دعای ما علاقمندان به این علم هم حافظ و نگهبان شما و خانواده محترمتون هست 🙏🏻😍
درضمن من زعفران را با روش شما دم کردم عالیه عالی عالی شد به به چه عطری و چه طعمی 😋😄
من هم کاملا با نظر شما موافقم 👍👌🏼وممنونم ازاستادعزیزم بابت آموزش دم کردن زعفران عالییی بود👌🏼💖
سلام نیلوفر جون لطفا کمتر داخل ویدئو ها صحبت کنید تا کوتاه و مفید و تایم کمتری رو در بر بگیره
عزیزم عزیزم من آموزش می دم شو اجرا نمی کنم تجربه آشپزی سالیان سال را حتی 20 دقیقه نمی خواهی یاد بگیری ؟ لطفا مهربون باشید اینجا آموزش گام به گام با بیان دلائل است تا بیننده و هنرجو درک مطلب از علتها داشته باشه فرق می کنه با دیگر کانالها این کانال و من متعهد به کار و آموزش هستیم
@@cafenilu نیلوفر عزیز ما رو ببخشید کامنت بعضی دوستان نشان از کم طاقتی و کم حوصلگیه نه بی ادبی و شمای دوست خوب و آگاهانه برخورد میکنید نه از روی حب و بغض خواستم ازتون سپاسگزاری کنم من خودم با دقت گوش میکنم و ببننده هستم شاید حتی چند بار و نتایج خوبی به دست آوردم سپاس از نفس ،درایت و وقتی که برامون میذارید🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏🌹🙏
زنده باد نيلو ❤️🌹❤️🌹❤️
بسیار عالی مثل همیشه دم شما گرم سرکار خانم نیلوفر به شما واقعاً باید دراین زمینه مدال داد
حالا روش دم و هم یاد گرفتیم کو پول خریدش؟؟؟ دلم لک رده واسه یک کیلو گوشت پول ندارم بخرم
ممنون نیلوفرجون چقدرزحمت کشیدیدواقعاشادوتندرست باشی.هموطن.میسپارمت به آغوش گرم پروردگار،😘🥀🍃🥀🍃🥀
@@cafenilu ،😘😘🍃🥀🍃🥀🍃❤️❤️❤️
روش خوبی بود ممنون اگر امکان طرز سرخ کردن ماهی آموزش بدهید تشکر
خلاصه بفرمائيد کدام بهتر هست تمام 😂
می خواهی به جای شما غذا را بجوم تا شما زحمت نکشی😜😜😜
اونقده لیوانا رو شمردی .این فلان این بهمان اخرسر سرم گیج رفت
خودمم سرم گیج رفت مرسی که بیننده اید
خواهش میکنم.❤@@cafenilu
لطفن زعفران افغانستان را به اسم ایران نزنید
سلام مهربانوی کدبانوی هنرمند
دستتون طلا، نفستون طلا،
ممنون از آموزشهای ارزشمندتون،
ممنون که ارزش وقدر تمام چیزهای با ارزش رو میدونبن، دست ودهانتون رو میبوسم💙💙💙
سلام خیلیخوب
سلام عزیز دلم.نیلوفر عزیزم توی یک شیشه مربا کوچیک مقداری یخ خرد کنید به اندازه سه قالی و بهدش پودر زعفران را روی آن بریزید و درش را ببندید و در فضای آپشپز خانه بزارید تا یخ ها کاملا آببشوند و گاهی شیشه را یک تکان کوچیک بدید. خواهش میکنم لطفا تجربه کنید و بعدش در یخچال نگهداری کنید.این روش عالیه.منم در گلاب امتحانمیکنم.خیلی دوستتون دارم
man ham hamishe hamin tor dorost mikonam 🌹
ممنون نیلوفر خانم، خیلی جالب بود من که تا به حال نمیدونستم زعفران رو ميشه با گلاب هم دم کرد، مرسي که این آموزش رو گذاشتين
سلام خانم نیلوفر عزیز امیدوارم صحت وسلامت باشید ممنون از معلومات خوب تان . میخواهم بدانم اگر بخواهیم چای زعفرانی آماده کنیم آیا همراهش کمی چای سبز هم اضافه کنیم ویا تنها زعفران و هیل و گلاب باشد ناگفته نماند اول زعفران را در آب ۸۰ درجه خیس کنیم بعد چند دقیقه چای دم کنیم اگر زحمت نمیشود مرا راهنمایی کنید خوشحال میشوم پیشاپیش ممنون تان.
مرررسی
مرررسی
تشکر از اطلاعات مفیدتون . واقعا زحمت می کشید. خدا حفظتون کنه . 😍😍😍😍😍
صرف نظر از نوشیدن چایی زعفران خیلی زحمت دارد
سپاس از شما‌مهر بانو واقعا عالی بود از تجروبه شما بسیار اموختم
عالی کارتووووون👌👏👌🌹♥️🌹
سپاسگزارم ازشما که این‌قدر خوب ومستدل آموزش میدهید.
Bravo👍
Saffron
مثل همیشه خوب و دقیق و علمی ممنونم 🙏🏻❤️
سپاس از آموزش بسیار مفید. موفق باشید 💐
سلام وقت شما بخیر روزگار خوبی را داشته به همراه با سلامتی و دل خوش خرم از پروردگار متعال طلب میکنم امیدوارم همیشه سلامت سرفراز باشین همگی و دست نازنین شما بانوی محترم درد نکنه بسیار سپاس گذارم که خیلی زحمت کشیدید 🙏🤲✌💅🧚♀️💃🥰
سپاس ازتمامی زحماتتون خیلی ازشماآموختیم👌👏👌🌹♥️🌹
یادگرفتم مرسی 🤩🤩🤩
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🌹
چقدر منتظر این ویدئو تون بودم! یک دنیا ممنون!. من روی یخ زعفران رو دم میکردم و بسیار هم بوی خوب و عالی میداد تنها نکته منفی اش این بود که طول می‌کشید تا ذوب بشه. وقتی با آب جوش دم میکردم، بوی زعفران به کل از بین می‌رفت و حتی بوی کاه می‌گرفت. جالب بود که نشون دادید که در آب سرد معمولی هم میشه دم کرد و خوب هم میشه. باز هم ممنونم از ویدئو های آموزنده تان. 🙏♥️🌹🙏
عایی خانم نیلوفر مخوام خواهش کنم اطلاعاتی مفید درباره سرکه بالزامیک بدهید چون ایمان دارم با علم بیشتری راجب این سرک وخاصیت وطرز مصرف سپاسگزارم
سلام نیلوفر خانم عزیزم
بابت آموزش های عالی شما خیلی تشکر میکنم.
شما که بهتریند عزیزم که وقت می گذارید و آموزش های عالی به ما یاد می دهید. این آموزش را حتما امتحان می کنم.
بابت تمام زحماتی شما یک دنیا سپاسگزارم.
بهترین ها را به شما و خانواده محترم شما آرزو دارم. 🥰🥰❤❤😘
نيلوفر خانم، كاراتون جالبه ولى در اين كليپ خيلى تكرارى توضيح داديد.
خب ولی زعفران گلاب را دوست ندارم در روی برنج دوست عزیز 🥀🇸🇪
nilofar jon ..asheghe khodet va khanomitonam nilofar jon zaferon baray salamati khobe nabaray rango boshe ... khasiyat daroi dare zaferon azizam ..dar roz nim garam bayat khoede ... khodeton serch konide va bekhonide va khahide ke fahmid ke cheghadar zaferon khobe baray salamati
خانم نیلوفر ، خیلی ممنون دستتون درد نکنه از آموزشهای خوب شما ، بسیار عالی بود 👌👌👌👌♥️♥️♥️♥️
اولا اشتباه گفتی گلاب ظرف اول سمت راست هست .دوم اینکه زعفران را باید شوک داد .یعنی اب سرد ویهویی اب جوش واردکنی سریع رنگ میگیره
آموزشهاتون بی نظیره🙏
نیلوفر جان متشکرم که بالاخره یاد گرفتم که زعفران چطوری استفاده میشود
وای یاد گرفتم زعفرون شما خیلی خوش رنگ بود
نیلوفر خانم عزیز خیلی خیلی مفید بود وخیلی ممنون از زحماتی که برای مخاطبتان انجام میدهید تشکر فراوان مورد بسیار مهمی یادگرفتم امروز💗😘🌹🌹🌹👏👌👌👌
بسیار عالی موفق باشی امیدوارم
یاد گرفتم🤩🤩🤩
پر از نکات طلایی و اموزنده ممنون.
ممنونم نیلوفر جان مثل همیشه عالی مرسی خانومی 🥰
ممنونم از توضیح خوبتون
اگه زعفران رو توی یخچال نگهداری کنیم، آیا زعفران خراب میشه و رنگ نمیگیره؟
👌👌♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️🌹🙏🙏
ضمن درود بر شما . . . میتوان گفت که هوشمندی اجتماعی شما . . . خوشبختانه کمتر از توانمندی پزندگی تان نیست . . . سپاس بانوی گرامی . .
مرسی نیلوفر جان،بعد از عمری تازه روش دم کردن زعفران رو یاد گرفتم 😂😂
ممنونم بابت آموزش عالیتون نیلوفرخانوم با سلیقه من از چند تا از ویدئوهاتون استفاده کردم و خیلی چیزا رو ازتون یاد میگیرم یک دنیا ممنونم💐 بهترین ها براتون پیش بیاد
سلام و درووود . ممنون از اینهمه انرژی زیبا که در آموز‌ش‌ها دیده میشه،
سوال: آیا عطر گلاب به عطر زعفران غالب نمیشه؟
@@cafenilu نسبت درست یعنی در یک نیم‌لیوان گلاب به اندازه نمایش داده شده زعفران .
درست متوجه شدم؟
زنده باد نیلوفر عزیز و دوست داشتنی.
ممنون ممنون
❤
بهترین زعفران سمت مشهد هست عالی
خیلی رستوران ها رنگ غذا میزنن به اسم زعفران😆😆🤣 همش باعث مریضی وووو میشه .. آموزش خوبی دادی .
بسیارعالی👏👏👏👏👏✔✔✔✔✔✔
❤️❤️🙏درود بر شما
man faghat asheghe one khanomiton hastam azizam ..khaili dosteton daram ..moafagh bashi dar tamame marahele zendegiton ..amin
ببخشید گوشی من اشگال در نوشتن و قاطی میشه
سلام و درود
از آب مقطر سرد هم میشه استفاده کرد ممنون از شما موفق باشید
نیلوفر عزیز واقعا سپاسگزاریم اززحماتتون عالی عالی 👏👏👏👏👏👏👏
سپاس از آموزش بسیار، بسیار خوبتون وگفته های با ارزشتون🍃
Thanks a lot my dear nilofarkhanummm
نیلوفر جان در آب خیلی سرد باید زعفران را بریزیم یا آب معمولی
خانم سلامت باشی عالی بود وصادقانه
یاد گرفتم زعفران چگونه دم کنم
خیلی ممنون آبجی جونم واقعا قشنگ بود دس خوش گلم آموزشهات بینظیرن